Für die Gastgeberin

Ein Kürbis ist nicht nur ein integraler Bestandteil des Designs und des Dekors am Halloween-Feiertag und ein improvisiertes Attribut, aus dem die Feenpatin Cinderella eine Kutsche zaubern kann. Es ist ein nützliches und nahrhaftes Produkt, das auch unter Raumbedingungen lange haltbar ist. Das Gemüse wird am besten in einem dunklen, vor Licht (5-15 ° C) und geräumigen Raum gelagert (Kürbisfrüchte sind ziemlich groß, und es ist ratsam, sie so zu lagern, dass sie sich nicht berühren), z. B. in einem Keller.

Für den Winter geerntete Trockenfrüchte haben viele Vorteile: Sie helfen Platz zu sparen, sind unter bestimmten Voraussetzungen jahrelang lagerfähig, kochen das ganze Jahr über Kompotte und schlemmen einfach so. Weitere Informationen zum Trocknen und zur Lagerung von getrockneten Äpfeln finden Sie auf unserer Website.

Gegen Ende des Sommers beginnt in den Gewächshäusern ein wahres Blumenspiel - Paprika reift. Es sind grüne, gelbe, rote, orangefarbene und jetzt auch Sorten aufgetaucht, und die lila Farbe der Früchte kann sich sehen lassen, wie es den Gärtnern gefällt, die sich sorgfältig um sie gekümmert haben. Was tun, wenn die Ernte reich war und es unrealistisch ist, eine so große Menge in frischer Form zu verwenden?

Die Gründe für das Trocknen von Äpfeln können sehr unterschiedlich sein. Vor allem ist es eine reiche Ernte, wenn nicht genug Kräfte oder Dosen für Kompott oder frische Fruchtmarmelade vorhanden sind. Manchmal wurden ganze Kilogramm Äpfel auf Kuchen, Schinken und anderes Geschirr gelegt, aber einige Eimer waren noch auf Lager. Dann stellt sich die Frage, wie man in diesem Fall damit umgehen soll.

Zuckerrüben gehören zu einer Vielzahl von Gerichten, werden aber unter normalen Bedingungen nur einige Monate gelagert. Um die Haltbarkeit zu verlängern, ermöglicht das Trocknen das Verdampfen von Flüssigkeit aus dem Gemüse, wobei alle nützlichen Eigenschaften und Spurenelemente erhalten bleiben. Getrocknete Rüben werden in fest verschlossenen Dosen oder Kisten im Kühlschrank oder Keller gelagert.

Hagebutte gilt als unübertroffene Quelle für Vitamine und andere Nährstoffe, die für die Aufrechterhaltung der Immunität nahezu unverzichtbar sind. Hagebutte wird häufig in Arzneimitteln, Haushaltsgüssen und verschiedenen Tinkturen zur Behandlung von Beriberi- und Nierenerkrankungen sowie zur Normalisierung des Verdauungs- und Kreislaufsystems verwendet.

Viele Gärtner haben sich daran gewöhnt, die Ernte von Äpfeln zu Hause mithilfe der verfügbaren Einrichtungen und Einrichtungen zu trocknen. Für manche ist die Zubereitung von Trockenfrüchten auf dem Dachboden eines Landhauses oder in hochwertigen Konvektionsöfen die bequemste Option. Fehlen jedoch spezielle Geräte, muss man sich mit dem zufrieden geben, was ist.

Der Erhalt der Härte und des hervorragenden Geschmacks der Rüben im Winter ist während der Lagerung von größter Bedeutung. Trotz hoher Rübenhaltungszahlen, d.h. Wenn sich die Haltbarkeit des Fötus nicht verschlechtert, sind weiterhin günstige Bedingungen erforderlich, unter denen er nicht durch andere Produkte mit Krankheiten infiziert und nicht durch Parasiten, Nagetiere oder Schimmelpilze beeinträchtigt wird.

Pfeffer ist aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung und seiner vorteilhaften Eigenschaften immens beliebt. Es wird sowohl beim Kochen als auch in der Medizin und Kosmetik verwendet. Hot pepper ist eine Universalwürze, die eine große Menge an Vitamin C, A und B6 sowie Magnesium, Kalium und Eisen enthält.

Der beste Weg, eine große Ernte Äpfel zu erhalten, ist das Trocknen. Aus getrockneten Äpfeln können Sie im Winter köstliche Kompotte zubereiten und Charlotte backen. Diese Delikatesse selbst wird zu einem wunderbaren, nützlichen Dessert. Es gibt viele Wege, um süße Früchte zu behandeln. Sie unterscheiden sich alle in der Trocknungszeit und der Komplexität des Prozesses.

Neben der Tatsache, dass zukünftige Trockenfrüchte gründlich gereinigt werden müssen, um alle Vitamine und Nährstoffe zu erhalten, ist es wichtig, einige kulinarische Tricks zu berücksichtigen. Einige von ihnen ermöglichen es Ihnen, einen leichten Farbton von Fruchtfleisch zu bewahren, und andere - um bei allen Scheiben oder Nelken eine einheitliche Form und Qualität zu erzielen.

Die Beeren sind dafür bekannt, dass sie fast alle ihre vorteilhaften Eigenschaften behalten und in getrockneter Form schmecken. Hagebutte - in der kalten Jahreszeit eine großartige Alternative zu frischen Zitronen aufgrund des hohen Vitamin C-Gehalts. Die minimale Feuchtigkeitsmenge in der Frucht schützt das Produkt vor Schäden und garantiert eine längere Lagerung.

Im harten Herbst oder auf dem Höhepunkt des kristallklaren Winters ist es so angenehm, die exquisiten Sommerfrüchte zu genießen - den Apfelduft einzuatmen und zu verkosten. Obwohl es heute keinen Mangel gibt - es ist möglich, das ganze Jahr über Lebensmittel aus der ganzen Welt zu kaufen - persönlich ausgewählte Äpfel scheinen besonders lecker und attraktiv zu sein und dann mit der eigenen Hand zu trocknen.

Knoblauch jeder botanischen Sorte eignet sich zum Trocknen. Das Produkt ist in dehydrierter Form perfekt konserviert und wird zum Zubereiten von Suppen, Würstchen, Beizen und Salzen verwendet. Eine Knoblauchknolle enthält etwa 40% Feststoffe. Dies sind hauptsächlich Kohlenhydrate, aber darüber hinaus Phytoncide und ätherische Öle.

Äpfel enthalten viele Vitamine und Mikroelemente. Um die vorteilhaften Eigenschaften auch über mehrere Monate hinweg zu erhalten, sind bestimmte Lagerungsbedingungen erforderlich. Zu diesem Zweck werden spezielle Lagermöglichkeiten genutzt, die nicht jeder Sommerbewohner hat: In einem Privathaus können Äpfel im Keller oder auf dem Dachboden abgestellt werden.

Über die Vorteile getrockneter Äpfel ist viel bekannt. Und heute, im Zeitalter der Wiederkehr des Interesses an einem gesunden Lebensstil und einer richtigen Ernährung, gewinnen sie wieder an Popularität. Übrigens, ganz zu Recht, weil sie während des Trocknens die meisten Vitamine und Mikroelemente enthalten, so dass diese Erntemethode für diese Früchte als optimal bezeichnet werden kann.

Wenn sich die Saison als äußerst fruchtbar herausstellte und frische Äpfel nirgends angebunden werden können, wäre die Ernte von Trockenfrüchten eine heilsame Entscheidung. Neben Fladenbrot, Gelee und anderen Nachspeisen erhalten Sie von richtig zubereiteten getrockneten Äpfeln ein leckeres und vitaminreiches Kompott. Nicht jede Sorte und Art von Apfel ist für diesen Zweck perfekt.

Nach dem Ende der Sommersaison denkt jede Gastgeberin über die Zeit nach, um Rohlinge für den Winter zu machen. Es ist erwähnenswert, dass dies keine leichte Aufgabe ist, da nicht nur eine gute Ernte geerntet werden muss, sondern auch alle nützlichen Eigenschaften bewahrt werden müssen. Die meisten Frauen, die gerne kochen, pflanzen viel Zwiebeln, da dies beim Kochen fast aller ersten und zweiten Gänge erforderlich ist.

In der Volksmedizin sind Hartriegelbeeren weit verbreitet, die viele nützliche Substanzen, Vitamine und Spurenelemente enthalten. Beim Kochen ist es wegen seines außergewöhnlichen Geschmacks und Aromas wertvoll. Hartriegel - rote birnenförmige oder zylindrische Beeren mit einem oder mehreren Steinen im Inneren, die für ihre nützlichen Eigenschaften für ein einziges Jahrhundert bekannt sind.

Im Winter können Sie verschiedene Gerichte mit getrocknetem Obst und Gemüse zubereiten. Getrocknete Früchte eignen sich besonders für die Zubereitung von Diätgerichten, von denen der einfachste ein Kompott aus getrockneten Früchten ist. Sie können alle Früchte einschließlich Äpfel trocknen. Die Vorteile von getrockneten Äpfeln sind groß, sie werden lange gelagert; nehmen Sie wenig Platz ein; nützliche Substanzen enthalten; benötigen Sie beim Kochen ein Minimum an Zeit.