Kann man Äpfel für den Winter in der Mikrowelle trocknen?

Im Winter können Sie verschiedene Gerichte mit getrocknetem Obst und Gemüse zubereiten. Trockenfrüchte sind besonders nützlich. für die Zubereitung von Diätgerichten, von denen das einfachste ein Kompott aus Trockenfrüchten ist. Sie können alle Früchte einschließlich Äpfel trocknen. Die Vorteile von getrockneten Äpfeln sind großsie:

• lange aufbewahrt;
• wenig Platz einnehmen;
• nützliche Substanzen enthalten;
• benötigen Sie beim Kochen ein Minimum an Zeit.

Die Qualität von Trockenfrüchten kann jedoch nur garantiert werden, wenn sie zu Hause gekocht werden.

allgemeine Informationen

Kann man Äpfel in der Mikrowelle trocknen? Wissenschaftler haben bewiesen, dass getrocknete Äpfel dem Körper beim Kampf helfen verschiedene Krankheiten. Sie stärken die Blutgefäße, regulieren den Cholesterinspiegel und sind ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Osteoporose.

Angesichts dieser Eigenschaften von Trockenfrüchten empfohlen, in die Diät aufzunehmen etwa 75 g getrocknete Äpfel. Diese Menge enthält die notwendigen Nährstoffe wie:

• B-Vitamine;
• Ascorbinsäure;
• Vitamin E;
• Eisen
• Kupfer;
• Dörfer;
• Jod

Und außerdem in getrockneten Früchten Faser, die die Verdauung verbessert und den Darm stabilisiert.

Um zu bekommen Vorrat dieser nützlichen Artikelkönnen Äpfel in der Mikrowelle getrocknet werden. Es ist möglich, die Früchte in diesem Haushaltsgerät zu trocknen, es ist jedoch wichtig, dies richtig zu tun, um die Äpfel nicht zu stark zu trocknen.

Grundregeln

Wie trockne ich Äpfel richtig in der Mikrowelle? Zum Kochen von Äpfeln ist es besser zu verwenden Wintersorten - süßsauer oder sauer. Diese Sorten umfassen:

• Anis;
• Antonovka;
• Aport;
• Titovka;
• Slavyanka;
• Borovik

Dafür benötigen Sie:

1. Frische Äpfel in beliebiger Menge.
2. Stofftasche.
3. Große Glasplatte.
4. Das Messer
5. Schneidebrett
6. Baumwollstoff.

Bevor Sie Äpfel in der Mikrowelle trocknen, müssen Sie nicht alle auf einmal verarbeiten, sondern in Portionen. Wenn alle Äpfel gleichzeitig verarbeitet werden, oxidieren sie und dunkeln ab.

Wie ist die Zubereitung von Äpfeln? Äpfel waschen und abwischen. Überschüssige Feuchtigkeit erhöht den Trocknungsprozess.

Entfernen Sie den Kern. Dies geschieht mit einem speziellen Gerät. Es sieht aus wie ein scharfkantiger Tubulus.

Der Kern kann mit einem Messer entfernt werden, wodurch die Äpfel vierteln. Aber wenn Trockenfrüchte ausschließlich für Kompott geerntet werden, dann Kern kann verlassen werden.

Empfehlung. Wenn Sie die Äpfel aus Ihrem Garten trocknen müssen, dann sollte die Haut nicht gereinigt werden, denn dort enthält viele nützliche Spurenelemente. Im Supermarkt gekaufte Äpfel müssen gereinigt werden.

Schneiden Sie die Äpfel nach der Verarbeitung mit einem Messer oder einem Haushaltsschneider ab. Die Dicke der Stücke sollte 5 mm nicht überschreiten. Baumwolltuch auflegen, Teller auflegen und in den Ofen schieben.

Vorbereitete Apfelscheiben für 4 Minuten ziehen lassen in salzlösung einweichen. Es ist ein natürlicher Aufheller, der Äpfel nach dem Trocknen aufhellt. Die Lösung schützt auch getrocknete Früchte vor Insekten und erhöht deren Haltbarkeit. Zur Herstellung der Lösung werden 100 g Salz in einen Eimer Wasser gegeben.

Schritt für Schritt Anleitung

So trocknen Sie Äpfel in der Mikrowelle für den Winter:

1. Legen Sie die Äpfel auf einen Teller in die Mikrowelle.
2. Den Herd einschalten im Modus von 200 W.
3. Geräte-Timer zu setzen für 3 min. Das Trocknen von Äpfeln ist unregelmäßig 30 Sekunden langindem Sie sie jedes Mal nach dem Anhalten des Ofens überprüfen.
4. Überprüfen Sie die Bereitschaft und schalten Sie gegebenenfalls den Backofen ein für eine halbe Minute.
5. Temperatur Das Trocknen sollte etwas unter der Temperatur liegen, bei der der Ofen die Lebensmittel auftaut.
6. Bereitschaft Äpfel werden durch den Zustand von Haut und Fruchtfleisch bestimmt. Die Schale des Endprodukts verblasst und das Fleisch haftet nicht an den Händen. Wenn das Läppchen richtig getrocknet ist, hat es einen cremefarbenen Farbton und fühlt sich weich an.

Äpfel frühe und mittlere Sorten Bereiten Sie sich schneller als im Winter vor. Die Bereitschaft von Winteräpfeln wird durch die dunklere Farbe bestimmt.

Rezepte

Wie trockne ich Äpfel in der Mikrowelle? In der Mikrowelle können Sie kochen und ein wunderbares Gericht mit getrockneten Äpfeln - Apfelchips. Dazu benötigen Sie Äpfel und Gewürze wie Zitronensaft, Zucker und Zimt:

1. Äpfel waschen, entkernen und schneiden dünne Scheiben.
2. Spülen Sie die Apfelscheiben ein kaltes Wasserdamit sie nicht an der Platte kleben. Lassen Sie die Läppchen auf einem Handtuch oder Rost, um das Wasser abzulassen.
3. Den Herd einschalten Grillmodus.
4. Äpfel auf die Gitterüberlappung setzen.
5. Zu fegen Zitronensaft oder Zimt.

Wenn der Grillmodus nicht im Ofen vorgesehen ist, müssen die Scheiben nur auf einer Platte ausgebreitet werden, damit sie sich nicht berühren. Die Mikrowelle muss mit voller Leistung eingeschaltet werden und warten, bis die Früchte dunkel werden und knusprig werden.

In Apfelchips auf diese Weise zubereitet Apfelgeschmack bleibt erhalten.

Sie können sie zum Brei hinzufügen, mit Puderzucker bestreuen oder über Honig gießen, um sie noch schmackhafter zu machen.

Aus getrockneten Äpfeln können auch frische Äpfel hergestellt werden Kuchenfüllung und Charlotte.

Nur dafür brauchen Trockenfrüchte in kochendem Wasser einweichenund blättern Sie dann durch den Fleischwolf.

Zur fertigen Masse hinzufügen Zucker und Zimt. Füllung für Charlotte bereit.

Lagerung

Wie bewahre ich getrocknete Äpfel zu Hause auf? Getrocknete Äpfel nicht wert sofort in Vorratsbehälter füllen. Sie sollten auf den Tisch gestreut werden Baumwollgewebe.

Äpfel brauchen regelmäßig mischen und schütteln. Trockenfrüchte erreichen also ihren vollen Zustand.

Zusammenfassung

Verschiedene Apfelsorten enthalten daher unterschiedliche Saftmengen Jede Sorte wird zu unterschiedlichen Zeiten getrocknet. Wenn Sie viele Stücke gleichzeitig auf die Platte legen, kann sich die Trocknungszeit verlängern. Durch die Mikrowelle kann Energie in Äpfeln gespart werden maximale Vitamine und Nährstoffe.

Darüber hinaus erfolgt die Trocknung in der Mikrowelle Zeitersparnis, da der ganze Vorgang nur wenige Minuten dauert. Und Äpfel fallen gleichzeitig elastisch und leicht aus.