Bester Weg rette eine große Ernte Äpfel - es ist zu trocknen. Aus getrockneten Äpfeln können Sie im Winter köstliche Kompotte zubereiten und Charlotte backen. Diese Delikatesse selbst wird zu einem wunderbaren, nützlichen Dessert.
Es gibt viele Wege, um süße Früchte zu behandeln. Sie unterscheiden sich alle in der Trocknungszeit und der Komplexität des Prozesses. Schneller und einfacher mit Leerzeichen umzugehen, wird Ihnen helfen Umluftofen.
allgemeine Informationen
Kann man Äpfel im Umluftofen trocknen? Heißluftofen perfekt zum Trocknen von Äpfeln. Dabei wird die Feuchtigkeit der Früchte gleichmäßig abgeführt, so dass die Früchte lange gelagert werden, ohne zu verderben.
Äpfel im Gerät vorbereiten in nur 1 stundeviel schneller als das Trocknen an der frischen Luft.
Die Konsistenz der Früchte nach dem Trocknen geht optimalÄpfel haben eine zarte Textur und eine moderate Scherung.
Grundregeln
Was trocknet Äpfel im Aerogrill? Es gibt eine Reihe von Regeln, nach denen Sie kochen werden wunderschöne getrocknete Früchte.
Übrigens können Sie mit diesen Regeln andere Früchte im Grill verarbeiten.
Zunächst müssen Äpfel vorbereitet werden.
Die Vorbereitung der Äpfel zum Trocknen ist eine separate Ausgabe. Weitere Informationen zu diesem Verfahren finden Sie auf unserer Website.
Schon gründlich gewaschen, gehackt Äpfel können anfangen zu trocknen. Beim Trocknen ist es wichtig:
- Denken Sie daran, dass nach der Verarbeitung von Äpfeln verlieren bis zu 85 Prozent ihres Gewichts. Berechnen Sie daher im Voraus die erforderliche Trockenfruchtmenge.
- Stellen Sie sicher, dass die Feuchtigkeit so weit wie möglich von den Früchten entfernt wurde. Wenn Äpfel feucht werdendann können sie schimmelig werden. Gleichzeitig ist es wichtig, die Äpfel im Grill nicht zu übertreiben, um sie nicht zu beschädigen.
- Bereit, Früchte zu lagern oder in speziellen, dicht geschlossenen Behältern, versiegelten Dosen, in Papiersäcken, in Beuteln aus dichtem Flachs. In Zellophan können Äpfel "zerquetschen" und ihren Geschmack, ihr Aroma und ihr Aussehen verlieren.
Erfahren Sie mehr darüber, wie getrocknete Äpfel zu Hause gelagert werden können. Sie finden diese auf unserer Website.
Anweisungen zum Trocknen
Wie trockne ich Äpfel im Aerogrill? Meistens wird es dich brauchen Apfelvorbereitungund der Trocknungsprozess selbst kann völlig auf Aerogrill angewiesen sein, ohne sich um das Ergebnis zu sorgen.
Anweisungen zum Trocknen von Äpfeln im Umluftofen:
- Äpfel waschen, Kern, in Scheiben schneiden dünne Platten.
- Stellen Sie die Äpfel auf Aerogrill. Setzen Sie keine Äpfel zu nah miteinander.
- Äpfel bei einer Temperatur von kochen 100 Grad für 1 Stunde bei einem niedrigen Gebläse.
Überprüfen Sie nach dem Kochen das Ergebnis sorgfältig. Wenn es Ihnen scheint, dass sich die Äpfel herausgestellt haben nicht trocken genugDann ist es besser, die nächste Charge bei einer höheren Temperatur (bis zu 120 Grad) zu betreiben.
Schwer zu sagen genau welche Temperatur Holen Sie sich die besten Trockenfrüchte: Alles hängt von der Arbeit Ihres Aerogrill-Modells und sogar von den Apfelsorten ab!
Die Äpfel sind fertig. In dieser Form liegen sie perfekt für mehrere Monate und halten Maximum an Vitaminen und Mikroelementen.
Viele verstehen vielleicht nicht, wie sie feststellen können, dass Äpfel gekocht werden. ist richtig. Wirklich einfach machen. Nach dem Trocknen sollten die Äpfel in ihrer Struktur Rosinen ähneln.
Wenn Sie ein Stück getrockneten Apfel mit der Hand auspressen, werden sich keine Finger oder Feuchtigkeit auf den Fingern befinden.
Außerdem können Sie die Äpfel nach einer kurzen Lagerung überprüfen: Wenn sie sich in dem Behälter befinden, in dem sie lagen, es gibt feuchtetropfenes ist besser, die Früchte zu trocknen.
Wie man getrocknete Früchte aus Äpfeln im Konvektionsofen zubereiten kann, erfahren Sie im Video:
Rezept kochen
Wie trocknet man Äpfel im Aerogrill, damit sie lecker sind? Im Umluftofen kann gekocht werden erstaunlich duftende Zimtäpfel. Natürlich ist dieses Rezept etwas komplizierter als das einfache Trocknen, aber glauben Sie mir - das Ergebnis ist die Anstrengung wert!
Zum kochen getrocknete Zimtäpfel Du wirst brauchen:
- 1 Kilo Äpfel;
- 3 Esslöffel gemahlener Zimt;
- 1 Teelöffel Salz;
- 1 Liter kochendes Wasser.
Kochen:
- Äpfel waschen, schälen und in der Mitte schneiden. dünne Platten (nicht dicker als 5 mm).
- In kochendem Wasser auflösen ein Teelöffel Salz und Äpfel für 2 Minuten hineingeben.
- Dann falten Sie die Früchte auf Sieb und das Wasser abfließen lassen.
- Danach die Äpfel bestreuen Zimt und legen Sie sie in einen Umluftofen.
- Äpfel bei einer Temperatur von kochen 110 Grad für 50 Minuten bei einem niedrigen Gebläse.
Nach dem Kochen sollten getrocknete Früchte zur Lagerung entfernt werden. Aber du kannst es sofort servieren: Dazu die Äpfel mit Honig gießen, mit Zitronensaft bestreuen und mit gehackten Walnüssen bestreuen. Guten Appetit!
Die Vorteile von Trockenfrüchten
Getrocknete Äpfel sind echt ein Lagerhaus für Vitamine und an kalten Wintertagen erinnern sie an Flugspezialitäten. Verdienste Getrocknete Äpfel werden von denen geschätzt, die eine Diät befolgen.
Sie können sicher sein, dass hausgemachte Äpfel völlig sicher und wenn sie getrocknet waren, wurden keine schädlichen Zusätze verwendet.
Im Aerogrill getrocknete Äpfel werden die Ernte der Früchte im Herbst so gut wie möglich erhalten und sich den ganzen Winter mit Vitaminen versorgen! Informationen zum Trocknen von Äpfeln in anderen Haushaltsgeräten finden Sie in unserem Artikel "Trocknen von Äpfeln mit Haushaltsgeräten".
