Wir hoffen, dass wir bei der Aussaat von Kohlsamen für den Anbau von Sämlingen die zukünftige Ernte in ausreichender Menge und von hoher Qualität erhalten werden, aber das Gegenteil kann der Fall sein. Das Problem liegt oft nicht in der Qualität des Saatguts, sondern in der Nichteinhaltung der wichtigsten Auswahlkriterien, abhängig von den Wachstumsbedingungen und den Merkmalen der Sorte. Deshalb werden wir uns heute mit der Auswahl der Kohlsamen befassen, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
Vielfalt oder Hybride
Die Sorte ist die Auswahl einer ausgewählten Pflanzengruppe, deren Saatgut in einem Fachgeschäft erworben werden kann. Samen von solchen Pflanzen können alleine geerntet werden, und die Qualität der Fruchtbildung wird jedes Jahr gleich bleiben wie bei der ersten Anpflanzung von Saatgut.
Wissen Sie? Die erste Erwähnung des Kohls ist das Werk des griechischen Philosophen Evdem. - "Treatise on Herbs", wo gesagt wird, dass zur Zeit von 4 bis 3 tausend v. Chr. er Die Griechen bauten 3 Kohlarten an.
Die Hybride wird durch Kreuzung mehrerer Sorten erhalten, um besseren Geschmack, größere Größe und erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge und Krankheiten zu erzielen. Es ist sinnlos, Samen von solchen Pflanzen zu Hause zu sammeln, da sie nicht reproduktionsfähig sind - sie müssen jedes Jahr in den Läden gekauft werden. 
Es ist erwähnenswert, dass sowohl die Sorte als auch die Hybride ihre Vor- und Nachteile haben, weshalb es notwendig ist, verantwortungsvoll an die Entscheidung heranzugehen.
Die Vorteile der Vielfalt sind:
- Bescheidenheit gegenüber den Wachstumsbedingungen;
- Beständigkeit gegen Temperaturänderungen;
- niedriger Preis und die Möglichkeit, Samen für den jährlichen Anbau selbst zu ernten.
Durch die Nachteile sind:
- Neigung zu Erbkrankheiten;
- schlechte Resistenz gegen Pilz- und Viruserkrankungen;
- Instabilität der Ausbeute;
- Meistens unterliegt Kohlkraut keiner Langzeitlagerung.
Die Vorteile von Hybriden sind:
- hoher und stabiler Ertrag;
- maximale Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge;
- gleich große Kopfgröße;
- ausgezeichneter Geschmack;
- Lagerzeit, ohne das Aussehen und den Geschmack zu verändern.
Die Nachteile von Hybriden sind:
- anspruchsvolle Boden- und Wetterbedingungen;
- die Notwendigkeit regelmäßiger Dressings (für qualitativ hochwertige Erträge);
- ziemlich hoher Preis, da Sie jedes Jahr Samen kaufen müssen.
Bei der Auswahl von Saatgut müssen Sie sich auch an den Eigenschaften der Konsumentenqualitäten orientieren. Zum Beispiel sind Kohlsorten am besten zum Versalzen geeignet, und Hybride sind für die Langzeitlagerung geeignet.
Wir empfehlen Ihnen zu lesen, wofür Sauerkraut nützlich und schädlich ist, wie man schnell zu Hause Sauerkraut säuert und wie man aus dem Kohl für den Winter Gurken macht.
Regionale Zugehörigkeit
Jede Sorte und Hybride wird für eine bestimmte Anbauregion (oder mehrere Regionen) erstellt. Das Saatgutpaket enthält Informationen über das Gebiet, in dem sie gepflanzt werden können. Wenn Sie diesen Hinweis vernachlässigen, wächst der Kohl wahrscheinlich nicht mit den angegebenen Eigenschaften. 
Je nach Region wächst die gleiche Sorte oder der gleiche Kohlmischling unterschiedlich, hat eine unterschiedliche Reifezeit und die Qualitätsmerkmale der Köpfe sind unterschiedlich. Um ein möglichst nahe an das Bild und die Beschreibung auf der Packung liegendes Ergebnis zu erhalten, müssen Sie sorgfältig die regionale Zugehörigkeit des Saatguts studieren.
Sie werden wahrscheinlich interessiert sein zu erfahren, wie Kohlsetzlinge gezüchtet werden und ob es möglich ist, Kohl anzubauen, ohne zu pflücken.
Bodentyp
Neben der Notwendigkeit, Saatgut für die regionale Zugehörigkeit auszuwählen, muss die Art des Bodens berücksichtigt werden, auf dem das erworbene Saatgut gepflanzt werden soll. Alle Informationen hierzu sind auf der Verpackung angegeben. Dieser Faktor ist sehr wichtig, da er die Wachstumsrate, die Dichte und Größe der Köpfe, ihren Geschmack und die Lagerzeit direkt beeinflusst.
Es ist wichtig! Es ist auch notwendig, den Säuregehalt des Bodens zu berücksichtigen, da Kohl keinen stark sauren Boden mag. Dieser Faktor ist nicht kritisch und erfordert nur menschliches Eingreifen in Form einer ordnungsgemäßen und rechtzeitigen Behandlung des Gebiets.
Für die Kultivierung im offenen und geschlossenen Boden empfiehlt es sich auch, das geeignete Saatgut auszuwählen. Frühe Cheftrainer eignen sich im Allgemeinen für den Anbau von Gewächshäusern und für das Freiland - mittlere und späte Reifung.
Die Masse und Form des Kopfes
Die Kohlköpfe unterscheiden sich in Größe, Form und Gewicht, was direkt von der Kohlsorte abhängt. Frühreifer Kohl hat oft ein Mindestgewicht, das nicht mehr als 2,5 kg erreicht. Die Kohlköpfe sind in der Größe nicht zu unterschiedlich, obwohl ihr Gewicht variiert und etwa 4 kg betragen kann, da die Blätter näher zueinander stehen.
Viele suchen nach Antworten auf solche Fragen: Wie kümmert man sich um den Kohl nach dem Einpflanzen im Freiland, ob die Kohlblätter abgeschnitten werden müssen, welche grundlegenden Regeln und Normen für die Bewässerung von Kohl gelten, und wie man Kohl düngen kann?Am schwierigsten ist der spätreife Kohl, der eine maximale Blattdichte aufweist, also zwischen 2 (die kleinsten Kohlköpfe) und 15 kg wiegen kann.
Sie unterscheiden flache, abgerundete, flache, runde, konische und ovale Kopfformen. Die Form der Köpfe hat keinen Einfluss auf die Qualität des Produkts oder die Lagerdauer, sondern ist nur ein Merkmal einer bestimmten Sorte. 
Bedingungen der Reifung
Kohlsorten werden bei der Reife in folgende Gruppen unterteilt:
- frühreif
- Zwischensaison;
- Spätreifung
Machen Sie sich mit der Kultivierungstechnologie solcher Kohlarten vertraut: Peking, Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi, Pak-Choi, Grünkohl, Romanesco, Rotkohl, Wirsing.
Frühreife Kohlpflanzen werden ausschließlich für den schnellen Verzehr angebaut, dh sie müssen so bald wie möglich nach der Ernte gegessen werden. Solche Kohlsorten sind ideal für Vitaminsalate - die Blätter sind zart, weich, der Kohl locker und hat ein geringes Gewicht. Die Reifungszeit von frühreifem Kohl beträgt etwa 60 bis 80 Tage nach dem Auftreten der ersten Triebe.
Es ist unmöglich, einen solchen Kohl zu behalten: Er verrottet aufgrund der Beschaffenheit des Kohlkopfes schnell und neigt auch zum Reißen, was nur den Verderbungsprozess beschleunigt. Kohl eignet sich auch nicht für die Verarbeitung, und wenn er einer Wärmebehandlung unterzogen wird, wird Kohl einfach zu Brei. 
Unter den beliebten frühreifen Sorten strahlen "Goldener Hektar", "Zora", "Rosava", "Yaroslavna", "Nakhodka"; und zwischen Hybriden - "Aladdin F1", "Westri F1", "Delphi F1", "Transfer F1", "Pharao F1", "Express F1".
Zwischensaisonkohl gilt als Mittelstufe zwischen frühen und späten Sorten. Wenn wir sie mit den früheren vergleichen, ist es notwendig, eine höhere Ausbeute, eine Kohlendichte, auszusuchen. Die Periode des Wachstums und der Reifung nach den ersten Trieben beträgt etwa 85 bis 120 Tage.
Der Vorteil von Kohl in der Hauptsaison ist die Möglichkeit der Weiterverarbeitung und einer längeren Lagerzeit im Vergleich zur frühzeitigen Reifung.
Unter den beliebten Zwischensaisonvarianten strahlen "Geschenk", "Ruhm 1305", "Hauptstadt", "Weißrussisch 455", "Braunschweig". Zu den beliebten Hybriden gehören "Rindu F1", "Megaton F1", "Menzu F1", "Hannibal F1", "Hermes F1". 
Spätkohl ist der fruchtbarste. Es zeichnet sich durch eine maximale Dichte an Köpfen und dicken Blättern aus. Kohlköpfe können zur Verarbeitung verwendet und frisch konsumiert werden.
Es ist wichtig! Ein Merkmal von spät gereiftem Kohl ist die geringste Neigung zur Anhäufung schädlicher Substanzen - Nitrate -, so dass er ohne Bedenken für die Gesundheit konsumiert werden kann.
Spätkohl hat die längste Reifezeit - etwa 150 Tage. Oft fällt diese Periode im Spätherbst. Solcher Kohl wird sehr gut und lange gelagert. Unter den richtigen Lagerbedingungen kann der Zeitraum bis zu 9 Monate betragen.
Unter den beliebtesten spätreifenden Sorten strahlen "Kamenka", "Turquoise Plus", "Khalif", "Zuckerhut", "Schneewittchen"; Hybriden umfassen Aros F1, Atria F1, Bartolo F1, Extra F1 und Lennox F1.
Ertragssorten
Produktivität - ein wichtiger Faktor bei der Auswahl von Kohlsamen. Züchter haben immer versucht, die produktivsten Sorten zu bringen, so dass fast alle von ihnen hohe Raten haben, die beim Kauf eines Hybriden sogar noch zunehmen. 
Natürlich kann der gewünschte Ertrag nur bei regelmäßiger und sachgerechter Pflege der Pflanzen erzielt werden: Voraussetzung ist das ständige Ausbringen von Düngemitteln und Verbänden, was besonders für Hybriden wichtig ist.
Der durchschnittliche Ertrag von Kohl aus 100 Quadratmetern. Meter:
- für die frühe Reifung - 400 kg (der maximale Ertrag an Hybriden - "Dumas F1", "Tobia F1"; die Sorte "Juni");
- für die Zwischensaison - 600 kg (die fruchtbarsten Sorten - "Glory 1305", "Dobrovodskaya", "Gift", "Merchant"; Hybriden - "Atria F1", "Midor F1", "Megaton F1");
Wissen Sie? Kohl gehört zu den kältebeständigen Pflanzen, die es sogar außerhalb des Polarkreises anbauen können.
- für spätere Reife - 900 kg (der maximale Ertrag von Hybriden - "Aggressor F1", "Amager F1", "Valentine F1", "Kolobok F1"; in Varietäten - "Mara", "Schneewittchen").
Es ist wichtig! Achten Sie bei der Auswahl eines Saatguts auf die Verpackung: Sie sollte Informationen über den Ertrag enthalten, wodurch Sie das erforderliche Saatgut auswählen.
Kältewiderstand
Je nach Sorte scheiden sie mehr oder weniger resistent gegen extreme Temperaturen aus. Es sollte beachtet werden, dass Sorten als widerstandsfähig gegen Kälte betrachtet werden, im Gegensatz zu Hybriden, berücksichtigen Sie diesen Faktor daher bei der Auswahl von Samen.
Die Frostbeständigkeit nimmt je nach Entwicklungsstand der Anlage zu. Kohlsprossen sind am empfindlichsten gegen Frost und sterben bei -3 ° C.
Wenn Sie also ein Saatgut erworben haben, auf dessen Verpackung angegeben ist, dass die Pflanze Frost bis -7 ° C standhalten kann, bedeutet dies, dass sich der ohnehin reife, reife Kohl im Herbst auf niedrigere Temperaturen bewegen kann.
Es ist erwähnenswert, dass späte Risse Temperaturen bis -10 ° C und Mid-Rides bis -5 ° C standhalten können. Zu den frostsichersten Kohlsorten zählen "Wintering 1474", "Geneva", "Aros". Hybride gelten nicht als beständig gegen niedrige Temperaturen. 
Knacken
Sehr oft reißen Kohlköpfe vor der Reife, was die Lagerdauer erheblich verkürzt, da sich Pilze und Viren in feuchter Umgebung schnell entwickeln. Um zu verhindern, dass eine solche Situation auftritt, wurden verschiedene Sorten entwickelt, die gegen Rissbildung resistent sind.
Es ist erwähnenswert, dass frühe reife Köpfe von Cabbies anfälliger für ein solches Problem sind, wenn auch mit der Ernte etwas zu spät.
Kohlkohl in der Saison ist weniger anfällig für Risse: Zu den resistentesten Sorten zählen "Elenovskuyu", "Capital". Rissfeste Hybride - "Satellite F1", "Hinova F1", "Parel F1".
Wenn Sie die empfohlene Erntezeit einhalten, gilt die späte Reifung als am widerstandsfähigsten gegen Rissbildung. Zu den stabilsten gehören Sorten "Geschenk", "Rusinovka", Hybride "Bingo F1", "Galaxy F1", "Tranz F1". 
Transportierbarkeit
Die Transportfähigkeit ist ein wichtiges Kriterium für die Auswahl des Saatguts, insbesondere wenn Kohl zum Verkauf angebaut werden soll oder die Hütte mit Garten weit genug ist, da Kohl nach der Ernte transportiert werden muss. Die besten Transportmöglichkeiten besitzen späte Risse; gut - mittlere Reifung; schlecht - früh reif.
Die Sorten mit der besten Manifestation der betrachteten Merkmale umfassen "Stone Head", "Gift", "Yaroslavna", "Tyurix", "Kharkiv Winter", "Schneewittchen", "Belorusskaya 455", "Biryuzu". Zu den Hybriden mit guter Transportierbarkeit gehören "Atria F1", "Latima F1", "Dawn F1", "Transfer F1", "Kazachok F1".
Lagerzeit
Die Haltbarkeit von Kohl hängt davon ab, ob Sorten und Hybriden eine gute Haltbarkeit besitzen. Köpfe mit einer langen Lagerzeit sind weniger saftig, enthalten viel Ballaststoffe, dichte und große Venen. Spät reife Sorten besitzen oft solche Eigenschaften. 
Die Haltbarkeit hängt auch von den Anbaubedingungen, der rechtzeitigen Ernte und den Bedingungen ab, unter denen die Ernte gelagert wird. Frühreifer Kohl wird nicht länger als 1 Monat gelagert, daher kann ein Anführer nicht unterschieden werden.
Kabbys in der Hauptsaison können nicht länger als 4 Monate dauern: "Zuckerkopf", "Geschenk", "Nadezhda", "Belorusskaya 455" können den Sorten mit der besten Haltbarkeit zugeordnet werden. zu Hybriden - "Krautman F1", "Tobia F1", "Hermes F1". 
Late Rips werden viel länger aufbewahrt - bis zu 9 Monate. Ihnen können folgende Sorten zugeschrieben werden: Moskau Ende 15, Überwinterung 1474, Amager 611, Genf, Amager, Krümon und Turkiz. Hybriden mit maximaler Haltbarkeit: "Prestige F1", "Atria F1", "Aros F1", "Extra F1", "Lennox F1". 
Krankheits- und Schädlingsresistenz
Wie Sie wissen, ist Kohl oft Krankheiten und Schädlingen ausgesetzt, die Fäulnis verursachen, Risse bilden und Köpfe formen.
Zu den häufigsten Erkrankungen gehören:
- Trockenfäule;
- Schleimhautbakteriose;
- vaskuläre Bakteriose;
- Alternaria;
- Botritis;
- kela;
- Rhizoktoniose;
Es wird hilfreich sein, zu erfahren, wie man Kohlkrankheiten behandelt und verhindert.
Es ist wichtig! Beachten Sie bei der Auswahl von Saatgut die Angaben zur Resistenz der Sorte oder Hybride gegen die oben genannten Krankheiten und Schädlinge.
Die Hauptkohlschädlinge sind:
- Kohlfliege;
- Kohlblattlaus;
- Kohlsuppe;
- Medvedka;
Durch die Auswahl und Züchtung neuer Sorten und Hybriden wurden neue, widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlinge geschaffen, was die Qualität der Kultur und die Lagerdauer erheblich verbessert.
Zu den stabilsten Hybriden zählen "Kolobok F1", "Kazachok F1", "Tobia F1", "Glory 1305", "Atria F1", "Krautman F1", "Megaton F1". Zu den beständigen Sorten gehören die „Händlerin“, „Schneewittchen“, „Dobrovodskaya“ und „Geschenk“.
Qualitätszertifikat
Dokumente, die die Qualität des Saatguts bestätigen, müssen sich in dem Laden befinden, in dem sie verkauft werden. 
Jede Sorte oder Hybride verfügt über ein eigenes Qualitätszertifikat, das bestätigt, dass dieses Saatgut unter Beachtung der Sortenreinheit und Sorteneigenschaften von Vegetationspflanzen ordnungsgemäß isoliert wurde und außerdem getestet wurde und allen Merkmalen der deklarierten Sorte entspricht.
Kaufen Sie nur zertifizierte Waren - dies ist eine Garantie dafür, dass Sie keine gefälschten oder zweifelhaften "neuen" Sorten oder Hybriden verkauft werden. Daher ist die Auswahl des Kohlsamens so verantwortungsvoll wie möglich, wenn Sie sich für eine große, qualitativ hochwertige Ernte entscheiden, die lange gelagert wird.
Beachten Sie die wichtigsten Auswahlkriterien, die in diesem Artikel ausführlich beschrieben werden, um sicherzustellen, dass das Auswahlverfahren für Saatgut schnell und effizient ist.
