Die Menge und Qualität des Ernteguts sowie die Lagerdauer hängen wesentlich von der richtigen Ernte der Zwiebeln ab.
Das werden wir in dem Artikel besprechen.
Wenn das Gemüse aus den Betten genommen wird
Wie die meisten Gemüsesorten sollten Zwiebeln entfernt werden, wenn sie vollständig reif sind. Nur in diesem Fall können wir auf die Erhaltung des Geschmacks und die langfristige Lagerung von Gemüse zählen. Nun werden wir verschiedene Methoden kennenlernen, um den Zeitpunkt der Ernte zu bestimmen.
Äußere Anzeichen von Reife
Es gibt nur wenige äußere Anzeichen, die den Reifegrad der Ernte bestimmen können. Erstes Zeichen sind vergilbt und tote Federn. Wenn der Sommer jedoch kalt und nass ist, ist ein solches Zeichen kaum zu erwarten. Zweites Zeichen - Dies ist ein trocknender Hals der Birne. Nun gut drittes Zeichen bestimmt durch die aus dem Boden ragende Schale: Sie sollte trocken sein und sich ablösen.
Zwiebeln wie Zwiebeln und Nematoden können den Ertrag dieser Kultur erheblich verringern.
Mathematische Methode
Die genaueste Methode zur Bestimmung des Zeitpunkts der Ernte von Zwiebeln wird allgemein als mathematische Methode bezeichnet. Es liegt in der Tatsache, dass ab dem Tag der Pflanzung 70 bis 80 Tage gezählt werden - so lange dauert die Reifung des Gemüses.
Es ist wichtig! Bei der Wahl einer solchen Methode müssen Sie die klimatischen Bedingungen berücksichtigen. Wenn der Sommer trocken war, kann die Reinigungszeit reduziert werden. Wenn der Sommer regnerisch war, sollte die Reinigung verschoben werden.
Mit dem Mondkalender
Nach Ansicht vieler Besucher der Landwirtschaftsforen ist der beste Assistent bei der Wahl der Erntezeit nicht einmal das Wetter draußen, sondern der Mondkalender. Falls vorhanden, können Sie die günstigsten Mondphasen zum Sammeln von Zwiebeln und anderen Pflanzen ermitteln.
Wenn Sie einen solchen Kalender nicht zur Hand haben, können Sie der allgemeinen Überzeugung zuhören, dass die Ernte bei Vollmond besser ist. Es wird angenommen, dass die Früchte in dieser Zeit den höchsten Nährwert haben. 
Wann zu reinigen und wie man Zwiebeln aus den Betten gräbt
Gewöhnlich wird das Gemüse Ende Juli und Anfang August bei sonnigem Wetter geerntet. Es ist notwendig, den Zeitpunkt der Abholung richtig zu bestimmen. Wenn Sie früh ernten, haben die Abdeckschuppen auf der Frucht keine Zeit, sich vollständig zu formen, und ein dicker Hals bleibt erhalten. Und wenn Sie spät abholen, kann das Gemüse knacken. Es ist jedoch wichtig, Sortenmerkmale zu berücksichtigen.
Wenn die Jahreszeit nass war und die Blätter des Gemüses zu Beginn der Ernte noch grün sind, sollten sie nicht sofort geschnitten werden. Die Zwiebel sollte sich 7 bis 10 Tage unter einem Blätterdach hinlegen und reifen. Nachdem das Laub getrocknet ist, kann es entfernt werden.
Zwiebel
Die Zwiebelernte sollte ab August erfolgen - Zu diesem Zeitpunkt ist der Boden trockener, und die Zwiebeln müssen nicht lange getrocknet werden. Das Ziehen eines Bogens aus dem Boden muss vorsichtig erfolgen: Wenn Sie die Oberseiten der Oberteile abreißen, verrotten diese, sodass Sie sie am besten mit einer Gabel oder einer Gartengabel ausheben. Wenn Erde an den Früchten haftet, ist es besser, sie mit den Händen zu reinigen, auf keinen Fall gegeneinander oder gegen harte Gegenstände zu schlagen - infolge mechanischer Beschädigung verrotten die Zwiebeln.
Sie werden interessiert sein, wie man Zwiebeln und die besten Zwiebelsorten anzieht.
Lauch
Lauch, der zur Lagerung bestimmt ist, Anfang Oktober ausgegraben. Damit die Zwiebeln 14 Tage vor der Entnahme weißer werden, sollten die Wurzeln mit Erde bedeckt oder mit einer undurchsichtigen Beschichtung bedeckt werden. Nachdem der Lauch gegraben wurde, müssen die Wurzeln auf 1 oder 2 cm gekürzt werden, die Blätter werden um 2/3 der gesamten Länge abgeschnitten. Sie können es im Keller (im Sand), im Kühlschrank oder sogar tiefgefroren aufbewahren.
Lernen Sie alle Feinheiten des Lauchanbaus kennen.
Sevok
Lesen Sie auch, wie Sie Zwiebelsets anbauen.Sevok Notwendigkeit zu graben von Anfang bis Mitte August Nach den Federn werden sie gelb und verwelken. Es ist notwendig, mit Hilfe einer Gabel zu graben, und Sie können sie nur herausziehen, wenn der Boden weich ist. Das ausgegrabene Sevok wird ca. 3 Wochen auf einem Bett getrocknet, es muss ständig gemischt werden. Nachdem die Früchte gut getrocknet sind, müssen Sie die Oberteile abschneiden.
Es ist wichtig! Wenn während des Zeitraums, in dem die Zwiebeln trocken sind, der Regen einsetzt, ist es besser, sie unter einem Baldachin zu trocknen.
Schalotte
Schauen Sie sich den Schalottenanbau an.Schalotten reifen daher in der Regel viel schneller als Zwiebeln fangen Sie an, es ab Mitte Juli abzuholen in der Zeit, wenn die Blätter anfangen zu trocknen. Das Reinigungsverfahren ist absolut identisch mit Zwiebeln. Die ausgegrabenen Schalotten werden in einzelne Zwiebeln geteilt, die grünen Oberteile geschnitten und in der Sonne gut getrocknet.
Wissen Sie? Die ersten Informationen über die Schalotte erschienen im 13. Jahrhundert.
Wie beschleunigt man die Reifung der Ernte?
Zwiebeln gehören zu den Kulturen, die lange reifen, und die Erntezeit dieses Gemüses fällt oft unter die Regenzeit, was sich negativ auf die Lagerung auswirkt. Daher ist es notwendig, den Reifungsprozess zu beschleunigen.
Stoppen Sie zu wässern
Wasserzwiebeln bleiben zwei bis drei Wochen vor der Ernte stehen, selbst bei Dürrebedingungen. Dies liegt an der Tatsache, dass überschüssige Feuchtigkeit die Haltbarkeit der Früchte verringert und manchmal neues Wachstum verursacht. Um Regenbewässerung zu vermeiden, wird empfohlen, ein Gartenbett mit Zwiebeln mit Plastikfolie oder einem dicken Tuch abzudecken.
Untergraben der Wurzeln
Um das Eindringen von Wasser und Nährstoffen aus dem Boden zu reduzieren, sollte die Pflanze mit einer Gabel oder einer Gartengabel angehoben werden, ohne die Früchte zu beschädigen. Es gibt auch einen Weg, wenn die Zwiebel um die Hälfte aus dem Boden gezogen und in dieser Form 5 Tage belassen und dann vollständig aus dem Boden entfernt wird.
Es ist wichtig! Wenden Sie diese Methode nur bei trockenem Wetter und in weichen Böden an.
Zwiebelstrippen
Diese Methode kann nur hilfreich sein, wenn Sie ein Gemüse bis zu einer großen Tiefe pflanzen. Das Verfahren ist sehr einfach: Sie müssen die oberste Bodenschicht mit den Händen oder einem kleinen Spatel entfernen, um die Belüftung und Trocknung der Pflanze unter der Sonne zu verbessern.
Zwiebeln sind gute Nachbarn - Rüben, Kohl, Karotten, Salat, Tomaten, Kartoffeln, Erdbeeren und Gurken. Schlechte Nachbarn für Zwiebeln im Garten - Erbsen, Bohnen und Salbei.
Wie man Zwiebeln für die Lagerung vorbereitet
Wann und wie man Zwiebeln erntet, haben wir bereits gelernt, aber das Wichtigste ist die Vorbereitung für die Lagerung im Winter. Die Zubereitung eines Gemüses ist das richtige Trocknen. Wenn Sie die Möglichkeit haben, den Standort täglich zu besuchen, können Sie ihn 7-8 Tage lang direkt im Garten trocknen. Sie können die Zwiebeln auch in einem gut belüfteten Raum trocknen und zu einem Geflecht zusammenbinden. In der Wohnung können die Früchte bei einem minimalen Heizmodus im Ofen getrocknet werden. Es ist wichtig sicherzustellen, dass die Zwiebeln nicht gerissen werden.
Wissen Sie? Bevor Sie ein Gemüse in die Gitter packen, müssen Sie die beschädigten sowie gekeimten Früchte entfernen.
Die Einhaltung der einfachen Regeln für das Reinigen und Trocknen von Zwiebeln hilft Ihnen, eine qualitativ hochwertige Ernte zu erhalten und diese lange zu lagern.
