Vitaminbombe oder die Vorteile von Kohlrabi

In Europa wird Kohlrabi geliebt und verehrt - er ist unprätentiös und passt sich den klimatischen Bedingungen an. Qualitätsqualitäten übertreffen Weißkohl deutlich und nützliche Eigenschaften sind Brokkoli nicht nachteilig. Was ist sonst noch bemerkenswerter Kohlrabi, welche Vorteile kann er haben und wird seiner Verwendung nicht schaden?

Chemische Zusammensetzung und Nährwert von Kohlrabi-Kohl

Kohlrabi ist ein ziemlich ungewöhnliches Gemüse. In der Tat handelt es sich um eine Schüssel mit einem essbaren Stiel in Kugelform. Sein Kern ist saftig, zart, hat einen angenehmen, an einen weißen relativen Geschmack erinnernden Geschmack, nur ohne Bitterkeit. Kohlrabi kann eine hellgrüne oder dunkelviolette Farbe haben. Diese Kohlsorte ist ein unverzichtbares diätetisches Produkt, das reich an Kalium, Fruktose, Vitaminen A, B, B2, PP, Glukose und Ascorbinsäure ist. A die Konzentration von Vitamin C sogar vor Orange und Zitrone.

Wissen Sie? Kohlrabis hohe Konzentration an Vitamin C gibt ihm einen anderen Namen - "Nordzitrone".

Der Nährwert von 100 g Rohkohlrabi beträgt 42 kcal, und der Nutzen dieses Kohls (bei einer Rate von 100 g Fruchtfleisch) kann der Tabelle entnommen werden:

Kohlrabi-Eigenschaften

Zweifellos ist jeder Kohl nützlich. Besonders empfehlenswert für Kinder und werdende Mütter. Aber hat Kohlrabi-Kohl allein etwas, was bringt er und kann er schaden?

Wissen Sie? Der Name Kohlrabi hat den deutschen Anfang und wird mit Kohlrübe (Kohlrübe) übersetzt.

Nützliche Eigenschaften von Kohlrabi

Kohlrabi hat eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem, stabilisiert den Stoffwechsel, normalisiert die Leber, die Gallenblase, das Verdauungssystem, reinigt Gifte und Gifte. Aufgrund der hohen Kaliumkonzentration wird der Körper von überschüssiger Flüssigkeit befreit, und die Faser verhindert die Ablagerung von Cholesterin an den Kapillarwänden. Es kann ein wirksames Instrument zur Vorbeugung von Atherosklerose sein. Es hilft Kohlrabi, den Blutdruck zu senken und das Nervensystem wiederherzustellen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Kohlrabi werden in der Alternativmedizin weit verbreitet. Zum Beispiel wird das Abkochen der Oberteile und des Stängelknödels dieses Kohls empfohlen, um Tuberkulose und Asthma zu beantragen.

Darüber hinaus bleiben die wohltuenden Eigenschaften in jeder Form erhalten: frisch (stärkt das Zahnfleisch und die Zähne), gekocht, gebacken und gekocht. Ein frisch gepresster Kohlrabisaft lindert Husten, Heiserkeit, entzündliche Prozesse in der Mundhöhle, hilft bei Anämie.

Es ist wichtig! Es ist vorzuziehen, junge und kleine Kohlrabi als Nahrung zu sich zu nehmen - sie sind weicher und saftiger.

Alle diese wertvollen Eigenschaften machen Kohlrabi zur Hauptzutat in der Speisekarte von Menschen, die den richtigen Lebensstil führen und mit maximalem gesundheitlichen Nutzen essen möchten.

Bewohner praktisch jeder Klimazone können von der Nützlichkeit des Kohls überzeugt werden - selbst in den nördlichen Regionen des Kohlrabs wächst nicht nur, sondern er reift auch. Und die Resistenz gegen Schädlinge und viele Krankheiten können einem anderen Verdienst dieses Gemüses zugeschrieben werden. Kohlrabi-Extrakte werden zur Herstellung von kosmetischen Cremes verwendet - die Vitamine K und E regenerieren das Gewebe, erhöhen den Hautton, erfrischen und verjüngen es. Hausgemachte Masken werden mit Kohlrabi verfeinert, um das Hautbild zu verbessern und Altersflecken zu beseitigen. Eine auf diesem Kohl basierende Massage entlastet die Haut von feinen Falten und verbessert die Struktur der Haut insgesamt.

Wissen Sie? Wenn Sie der Maske mit Kohlrabi Eigelb hinzufügen, können Sie die vergrößerten Poren entfernen.

Die Vorteile von Kohlrabi für den Körper liegen auch in der Anti-Krebs-Eigenschaft. Selen und schwefelhaltige Substanzen, die zu diesem Kohl gehören, verhindern die Entwicklung eines bösartigen Tumors des Dickdarms und des Rektums, der Brust, der Lunge und des Harnsystems. Daher wird empfohlen, Kohlrabi zur Vorbeugung von Krebs einzusetzen.

Schaden und Gegenanzeigen

Bei der Beschreibung der vorteilhaften Eigenschaften von Kohlrabi ist zu bedenken, dass dieser frische Kohl schädlich sein kann. Es sollte jedoch beachtet werden, dass es nur wenige derartige Wirkungen und viel mehr Nutzen gibt.

Besondere gastronomische Verbote für die Verwendung von Kohlrabi bestehen nicht. Aber wegen der Fähigkeit, den Säuregehalt zu erhöhen und diesen Bauch anzuschwellen Es wird nicht empfohlen, Kohl zu verwenden, wenn:

• Gastritis mit Acidität über der Norm;
• Stillen;
• akute Pankreatitis;
• negative Reaktion auf das Produkt, individuelle Intoleranz.

Es ist wichtig! Menschen, die an Blähungen leiden, Kohlrabi sollten zusammen mit Reis oder Rüben verwendet werden.

Kohlrabi-Kohl wird nicht von Vorteil sein, wenn er im Gewächshaus angebaut wird. Ein solches Gemüse enthält oft Nitrate, die den Körper beeinträchtigen.

Heilrezepte mit Kohlrabi-Kohl

Kohlrabi ist ein wahrer Fund für übergewichtige Menschen. Seine Verwendung stabilisiert den Stoffwechsel und erlaubt nicht nur, Gewicht zu verlieren, sondern dieses Ergebnis auch lange zu fixieren.

Um den maximalen Nutzen aus Kohl zu ziehen und keinen Schaden zu verursachen, Hier sind einige Rezepte mit heilenden Eigenschaften:

1. Mischen Sie 100 ml Kohlsaft mit 100 ml erwärmter Milch, einem Teelöffel Honig und 0,5 Teelöffel Zwiebelsaft. Trinken Sie 2 EL. Bei den ersten Anzeichen einer Erkältung 6 mal täglich einen Löffel.
2. Kohlrabisaft mit Wasser im Verhältnis 1: 1 gemischt. Gurgeln Sie 4-6 Mal am Tag bei Pharyngitis und Laryngitis.
3. Kohlrabi (1 kg) reiben eine große Reibe, gießen einen Liter kochendes Wasser ein und lassen. Nach 30 Minuten auspressen und dehnen, 1 EL hinzufügen. ein Löffel Hagebutten-Sirup, 2 Esslöffel Lakritzmelasse und 0,5 Teelöffel Knoblauchsaft. Trinken Sie beim Husten 200 ml in Form von Hitze.
4. Die Vorteile dieses Kohls für den menschlichen Körper werden oft unterschätzt. Trotzdem hilft sein Saft auch bei Rhinitis, wenn er in jedes 5 ml-Nasenloch injiziert wird. Das Verfahren wird während der Woche zweimal täglich wiederholt. Zur Vorbeugung wird empfohlen, diese Methode zweimal pro Jahr zu verwenden.
5. Um Verstopfung vorzubeugen, müssen Sie täglich 100 g Salat mit frischem Kohl, gewürzt mit unraffiniertem Pflanzenöl, zu sich nehmen.
6. Kohlrabi-Kohl wird auch von längerer Verstopfung profitieren. 300 g Kohl reiben und auspressen. Kuchen nehmen Sie 2-3 Esslöffel 4-mal täglich und trinken Sie Saft vor dem Zubettgehen. Die Behandlungsdauer beträgt 14 Tage.
7. Um Krebs zu verhindern, nehmen Sie die Infusion von Kohlrabi-Tops. 100 g Oberteile gießen 0,5 Liter kochendes Wasser und filtrieren nach einer halben Stunde. Rühren Sie die Infusion mit 200 ml Kohlrabisaft. Trinken Sie eine Stunde lang dreimal täglich 150 ml, bevor Sie 3 Wochen lang essen. Es wird empfohlen, Prävention zweimal pro Jahr durchzuführen.
8. Kohlrabi-Rost, 200 ml der entstandenen Masse gießen 300 ml rohes Pflanzenöl und legen sie 30 Minuten in ein Wasserbad. Vom Herd nehmen, eine Stunde ruhen lassen und abtropfen lassen. Die resultierende Zusammensetzung wird nach einer Mahlzeit 2-3 mal täglich in einem Esslöffel eingenommen. Dieses Rezept wird verwendet, um Krebs vier Wochen lang zweimal im Jahr zu verhindern.
9. Kohlrabisaft (4 Teile) wird mit Weißkohlsaft (3 Teile), Ingwer (1 Teil) und Petersilie (1 Teil) gemischt. Trinken Sie eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten dreimal täglich einen Esslöffel. Es wird empfohlen, eine solche Krebsprävention zweimal im Jahr für zwei Wochen durchzuführen, um den Saft von Weiß- und Rotkohl zu ersetzen.
10. Wenn Sie die Vorteile von Kohl kennen, können Sie keine Angst haben Hypertonie und Atherosklerose. Dazu müssen Sie jeden Tag 300 g geriebenen Kohlrabi essen, gemischt mit 200 g geriebenem Apfel. Präventivkurs - 14 Tage. Führen Sie 2-4 mal pro Jahr durch.
11. Zur Vorbeugung von Herzischämie ist es auch nützlich, 3-4 mal täglich 50 ml Kohlrabisaft zu trinken. Der Kurs dauert 4 Wochen und wird zweimal im Jahr wiederholt.

Wie Sie sehen, ist kohlfrischer Kohlrabi praktisch nicht in der Lage, Schaden zu verursachen, und bringt nur Vorteile. Daher ist es sinnvoll, einen Platz in Ihrer Ernährung einzunehmen - der systematische Gebrauch heilt den Körper erheblich.

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