Fachleute auf dem Gebiet der Tierhaltung sind ständig bemüht, die Produktivitätsindikatoren für Kühe verschiedener Fleischrassen zu verbessern.
Die weißen Rassen der Kühe sind keine Ausnahme. Der Artikel gibt einen Überblick über die Eigenschaften einiger dieser Rassen.
Rassen von weißen Kühen
Fast alle hellfarbigen Kühe zeichnen sich durch ihre Größe und gute Gewichtszunahme während des Wachstums aus. Einige von ihnen haben gute Milchproduktionsindikatoren.
Auliekol
Injektionsgeschichte: Im Jahr 1962 beschlossen die Züchter in Kasachstan, eine Art Rindvieh zu schaffen, das den Anforderungen der Weltstandards für Fleisch und Produktivität nicht nachsteht. Dazu führten sie eine Reihe von Kreuzen von Individuen der folgenden Rassen durch:
- Kasachisch weißköpfig,
- Charolais,
- angeur
Als Ergebnis wurde 1992 die Auliekol-Rasse zugelassen, und im Jahr 2016 gab es bereits ein Viehbestand von mehr als 10.000 Tieren.
Wissen Sie? Nach hinduistischen Überzeugungen wird, wenn Regen vom Himmel strömt, die Milch einer weißen himmlischen Kuh vergossen.
Aussehen: Auliekol-Kühe haben die Qualitäten von drei Originalrassen vereint:
- milchig graue Farbe - aus Charolais;
- hochwertiges Marmorfleisch und kurze Pubertät (12-14 Monate) - aus der Angus-Rasse;
- Ausdauer und Anpassungsfähigkeit an die Bedingungen - vom kasachischen Weißkopf.
Äußere Merkmale von Bullen und Weibchen der Auliekol-Rasse:
- muskulöser und massiver Körperbau;
- starke Knochen;
- Brustumfang - 2 m 44 cm;
- großer Kopf an kurzem Hals;
- Widerristhöhe: für Männer - 141 cm, für Frauen - 130 cm;
- fünfschichtige Haut (bei anderen Arten - 3-lagig);
- niedergeschlagen und kurze hellgraue Wolle tragen die Stiere auf der Stirn;
- Körpergewicht eines Bullen - über 1 Tonne, Kälber - bis 950 kg;
- Tiere geil (70%).
Produktive Qualitäten: Auliekol-Kühe haben eine hohe Produktivität, ihre Milch ist berühmt für ihren delikaten Geschmack:
- Feeds während der Stillzeit bis zu 25 kg / Tag.
- Milchfett - 3,8-4%.
- Die Frühzeitigkeit der Gewichtszunahme - 1095 g / Tag.
- Das Fleisch nach der Schlachtung 305 kg (60-63%).
Wissen Sie? Im mittelalterlichen Europa konnten Tiere, einschließlich der Kuh, im vollen Umfang des Gesetzes verklagt werden. Sie wurden sogar als strengste Strafe exkommuniziert.
Aquitaine weiß
Injektionsgeschichte: Diese Art von weißen Kühen - Fleisch, das 1962 von französischen Wissenschaftlern in Aquitanien (Südwesten Frankreichs) gezüchtet wurde, weil drei lokale Rassen ausgewählt wurden:
- Persean,
- Goransky,
- Pyrenäen
Aussehen Aquitanian Kühe:
- Temperament - ruhig;
- Farbe Weißkitz oder Hellbraun;
- ein langer, niedergeschlagener Körper mit ausgeprägten Muskeln und geringen Fettablagerungen;
- Brust breit, Rücken hat eine gerade Linie;
- kräftiger Hals hat zahlreiche Hautfalten;
- dauerhafte und elastische Haut;
- langes und breites muskulöses Becken;
- Widerristhöhe - 140 cm;
- leichter Kopf und breite Stirn;
- Gewicht: männlich - 1 t 500 kg, weiblich - über 800 kg.
Produktive Qualitäten: Kühe aus Aquitanien gelten als spätreifend, weshalb sie hervorragende Masteigenschaften und Leistung aufweisen:
- Feeds für das Jahr - 11 tausend kg.
- Milchfett - 5,1%.
- Die Frühzeitigkeit der Gewichtszunahme - 1400-1500 g / Tag.
- Das Fleisch nach der Schlachtung 69%.
Charolais
Injektionsgeschichte: Charolais-Kühe haben eine 200-jährige Geschichte. Bereits im 18. Jahrhundert wollten französische Züchter Individuen mit erhöhter Körpermasse und Frühreife züchten. 
Dafür verwendeten sie folgende Rassen:
- Kühe aus der französischen Region Charolais,
- Simentale Männer,
- kurze Hornbullen.
Heute ist es eine der gefragtesten Rassen, nicht nur in Frankreich, sondern auch weit über seine Grenzen hinaus.
Es ist wichtig! Vertreter von Charolais fordern eine große Futtermenge, daher weisen die Hirten auf die sehr hohe Fütterungseffizienz hin.
Aussehen Charolais-Kühe:
- Farbe: bei Stieren - dunkelgrau, bei Küken - weiß oder grau, Waden - schneeweiß;
- Körpertyp: groß, muskulös, mit einer kleinen Fettschicht;
- Körperlänge - 2,2 m;
- breiter Rücken;
- starke Brust, 1,9 m Umfang;
- Widerristhöhe - 163-165 cm (Männchen), Weibchen - 130-155 cm;
- Männer mit einem Gewicht von bis zu 1 t 500 kg, Frauen - 1 t 100 kg;
- Hörner und Hufe - wachsfarben.
Produktive Qualitäten: Aufgrund der robusten Immunität leiden die Charolais-Sapholen selten an Viruserkrankungen, so dass sie dauerhaft überleben und gute Eigenschaften haben:
- Feeds für das Jahr - 2700-3900 kg (fast vollständig zum Füttern von Kälbern verwendet).
- Milchfettmilch - 4,1%.
- Die Frühzeitigkeit der Gewichtszunahme - 1200 g / Tag
- Fleischertrag - über 60%.
Belgische blaue Kuh
Injektionsgeschichte: Gegen Ende des 19. Jahrhunderts bemühten sich die belgischen Züchter, die Qualität der Fleisch- und Milchproduktivität lokaler Tiere zu verbessern, indem sie Hersteller folgender Rassen verwendeten:
- Kurzkopf,
- etwas Fleisch französisch.
Mit Hilfe der Selektion wurden große Tiere mit niedrigem Körperbau geboren. In der Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts blockierten die Züchter dann das Gen, das die Muskelentwicklung hemmt, und verstärkten die Fleischindikatoren, dank denen moderne Individuen hoch entwickelte Muskeln haben.
Lesen Sie mehr über die Zuchtmerkmale der belgischen blauen Kuh.
Aussehen: Belgische blaue Kühe haben folgende körperliche Merkmale:
- ruhiges und ausgeglichenes Temperament;
- kraftvoller, lang gestreckter muskulöser Körper mit abgerundeten und ausgeprägten Muskeln von Rumpf, Schultern, Hals und Taille
- gerade zurück;
- dünne Haut;
- die minimale Schicht ist bläulich, grau gesprenkelt, schneeweiß, manchmal schwarzrot;
- starke, gerade, niedrige Beine;
- Widerristhöhe: Männchen - 150 cm, Weibchen - 140 cm;
- gehörnte Tiere;
- Gewicht: Bullen - von 1 bis 100 kg bis 1 bis 250 kg, Kühe von 850 bis 900 kg.
Wissen Sie? Nach Beobachtung der Kühe kamen die Wissenschaftler zu dem Schluss, dass die Kühe ein sehr entwickeltes Gefühl für das Magnetfeld der Erde haben: Auf einer Weide befinden sie sich entlang der Richtung ihrer Feldlinien.
Produktive Qualitäten: Dank eines speziellen Gens bei belgischen Individuen steigt die Muskelmasse im Laufe ihres Lebens an. Ihre Leistung:
- Milchmenge pro Jahr - bis zu 4 Tonnen 500 Liter.
- Milchfett - 3-4%.
- Die Frühzeitigkeit der Gewichtszunahme - 1400-1500 g / Tag.
- Fleischertrag - 67-80%.
Kostroma Rasse von Kühen
Injektionsgeschichte: Die Kostroma-Rasse erschien im 19. Jahrhundert in der Region Kostroma. 
Folgende Hersteller wurden bei der Auswahl verwendet:
- Kholmogorsky
- Wilstermarch,
- Simmental,
- Ayrshire
- braunes shvitsky.
Bis Anfang der 1940er Jahre wurden selektive Arbeiten durchgeführt, deren Ergebnis die Milchfleischsorte war.
Machen Sie sich mit Fleisch dieser Art (Highland, Kalmyk, Aberdeen-Angus) und Fleisch- und Milchrassen von Kühen (Shorthorn, Simmental) vertraut.
Aussehen: Kostroma-Kühe haben folgende Eigenschaften:
- Farbe - hellbraun und braun, auf dem First hellgelb;
- Die Tiere sind groß und haben einen kräftigen und harmonisch gefalteten muskulösen Körper.
- Kopf länglich;
- harte, dicke Haut;
- die Brust ist gut entwickelt;
- flache und breite hintere Linie;
- Widerrist angehoben;
- langes Volumen-Euter;
- niedrige Beine;
- Bullen wiegen 850-1200 kg, Kühe 500-650 kg.
Produktive Qualitäten: Die Kostroma-Rasse hat ein starkes Immunsystem, die Tiere sind in der Lage, zuzunehmen und ausreichend Milch zu produzieren. Indikatoren:
- Milchmenge pro Jahr - von 3900 l bis 5500-6500 l.
- Milchfett - 3-4,19%.
- Die Frühzeitigkeit der Gewichtszunahme - über 1250 g / Tag.
- Fleischertrag - 82%.
Es ist wichtig! Wenn Sie ein großes gehörntes Vieh halten, müssen Sie die Abmessungen des Raumes berücksichtigen: Ein idealer Bereich für eine Mutter mit einem Kalb ist der Raum 18-20 Quadratmeter. m, das immer noch mit Lebensmitteln bestückt wird.
Jersey Licht
Injektionsgeschichte: Dies ist eine alte Rasse von Milchvieh, benannt nach der Insel Jersey im Ärmelkanal. Es gibt keine genauen Angaben zum Ursprung. In der Mitte des 19. Jahrhunderts. Es wurde ein Stammesbuch eingeführt, in dem die Merkmale der Produktivität beschrieben und anschließend den landwirtschaftlichen Gemeinschaften vorgestellt wurden. Heute sind Jersey-Leichtkühe in Nordamerika, Afrika und Neuseeland weithin anerkannt. 
Aussehen: Jersey Kühe sind wie folgt:
- langer proportionaler Torso;
- konkav zurück;
- kleiner Kopf mit kurzem Gesichtsknochen und konkavem Profil;
- dünner, gefalteter Hals;
- tiefe und schmale Brust;
- falsch gepflanzte Kruppe mit angehobenem Schwanzansatz;
- großes schüsselförmiges Euter;
- hellbraune oder rötliche Farbe;
- bei Bullen: Beine und Nacken dunkler, Rücken mit schwarzem Streifen;
- Gewicht: 600-750 kg für einen Stier, 400-450 kg für eine Kuh;
- Widerristhöhe - 120 cm.
Produktive Qualitäten: Die Milchproduktion in Jersey ist hoch, das Produkt ist von guter Qualität, hat einen angenehmen Geruch und Geschmack. Weitere Funktionen:
- Milchmenge pro Jahr - in der Stillzeit von 4000 bis 11000 l.
- Milchfett - 4,5-5%.
- Die Frühzeitigkeit der Gewichtszunahme - 600 g / Tag.
- Fleischertrag - 40%. Fleischrasse wird fast nie verwendet.
Es ist wichtig! Nach Ansicht der Landwirte sollte sich der Torso bei einer Kuh mit hohem Ertrag nach hinten ausdehnen. Wenn es die Form des Körpers wie ein Stier ist, warten Sie nicht auf hohe Erträge.
Kasachisch-Weißkopf-Kühe
Injektionsgeschichte: Kasachische Weißköpfige Kühe wurden in den 1930er Jahren von Züchtern aus Südostrussland und Kasachstan gezüchtet. Zur Zucht wurden Rassen verwendet:
- Hereford
- Kasachisch lokal,
- Kalmyk
Infolgedessen kombiniert das kasachische Weißkopfvieh die verbesserten Rindereigenschaften der Herefords mit der Ausdauer und Anpassungsfähigkeit der Ureinwohnerkühe. 
Aussehen: Die kasachische weißköpfige Kuh sieht so aus:
- Körperfarbe - rot, mit weißem Kopf, Wamme, unterem Teil des Bauches, Beinen und Schwanzbürste;
- Fasskörper;
- eng abstehende Kotflügel;
- starkes Skelett;
- gut entwickelte Muskulatur;
- niedrige, kräftige Beine;
- elastische Haut hat ein gut entwickeltes Unterhautgewebe;
- glattes und kurzes Haar im Sommer; dick und lang, manchmal lockig - im Winter;
- Widerristhöhe - 125-130 cm;
- Brustbreite - 45 cm;
- Rumpflänge entlang einer Sense - 155 cm;
- Brustumfang - 190 cm;
- Lebendgewicht: Bullen - 950 kg, Kühe - 550-580 kg.
Produktive Qualitäten: Kasachische Weißkopfkühe gehören zur Fleischrichtung und weisen folgende Indikatoren auf:
- Milchmenge pro Jahr - während der Stillzeit von 1000 bis 1500 l.
- Milchfett - 3,8-4%.
- Die Frühzeitigkeit der Gewichtszunahme - 800 g / Tag.
- Fleischertrag - 53-65%.
Finden Sie heraus, was für eine bemerkenswerte Rasse kasachischer Weißkopfkühe ist.
Ayrshire weiß mit braunen Flecken
Inferenzgeschichte Die Rasse beginnt in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts. Im Landkreis Ayshirsky im Südwesten Schottlands benutzten Einzelpersonen der folgenden Rassen:
- schwarzes und weißes Vieh
- Tisvaterskoy,
- Niederländisch
- Kurzkopf,
- Hyland
- Devonisch
- Hereford.
Im 19. Jahrhundert hatte die Rasse eine braun-weiße Farbe.
Es ist wichtig! Für Ayshir-Kühe ist ein feuchtes und kühles Klima einfach notwendig, da sie die hohen Temperaturen der Luft nicht tolerieren: Sie verlieren an Produktivität und werden träge.
Aussehen: Die Ayrshire-Kuh hat folgende Eigenschaften:
- ein voluminöser und kurzer Körper mit einer glatten oberen Linie;
- kleiner Kopf mit großen Hörnern;
- kurzes Fell;
- Farbe - Weiß mit kirschroten Flecken;
- breite und tiefe Brust;
- Euter nach vorne abgelegt, groß;
- Widerristhöhe - 130 cm;
- Gewicht: Bullen - von 700 bis 1000 kg, Kühe von 450 - 500 kg.
Produktive Qualitäten: Ayshir-Rinder gehören zur Milchrichtung und haben folgende Eigenschaften:
- Milchmenge pro Jahr - in der Stillzeit von 4500 l.
- Milchfett - 4%.
- Die Frühzeitigkeit der Gewichtszunahme - 800 g / Tag.
- Fleischertrag - 50-55%.
Schauen Sie sich die besten Rassen von Milch- und Fleischkühen an.
Spitzname für eine weiße Kuh
Da Tierhalter gerne ihren Haustieren Namen geben, interessieren Sie sich möglicherweise für eine Liste möglicher Spitznamen für weißen Anzug:
- Eichhörnchen
- Whitebird
- Belyashik (für Goby).
- Bella
- Schneewittchen
- Morgendämmerung
- Simka
- Schneeball
- Snezhanka
- Snezha
- Schneeball (für Männer).
- Schneeflocke
- Manochka
- Milka
In der Masse gehören helle Rinder zu Rindfleischsorten, sind winterhart und unprätentiös gegenüber äußeren Bedingungen. Und einige Rassen der Fleischrichtung weisen sogar gute Anzeichen von Milchigkeit auf.
