Salmonellose bei Hühnern: Symptome und Behandlung

Rohe Eier bergen eine versteckte Bedrohung: Salmonellose. Situationen im Zusammenhang mit dieser Krankheit werden von den epidemiologischen Sanitärstationen, Veterinär-, Medizin- und Zolldiensten kontrolliert. Überlegen Sie, welche Gefahr diese Krankheit für Menschen und Tiere birgt, warum sie auftritt, wie sie aussieht und vor allem, wie Sie mit dieser Geißel umgehen müssen.

Salmonellose

Eine erhöhte Aufmerksamkeit für diese Infektionskrankheit ist kein Zufall: Sie betrifft Geflügel und kann leicht auf andere Nutztiere übertragen werden. Die von Salmonellen befallene Farm erleidet enorme Verluste. Darüber hinaus kann das Bakterium auf den Menschen übertragen werden, indem es eine gesundheits- und lebensbedrohliche Krankheit verursacht - Salmonellose.

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Was ist Salmonellose?

Es ist nicht umsonst, dass die Gesundheitsdienste der ganzen Welt die Situation mit Salmonellose kontrollieren, denn dieser für Menschen und Tiere gefährliche Angriff verursacht Gesundheits- und Sachschäden und ist recht schwierig zu beseitigen. Sein Erreger, das Salmonella-Bakterium, hat etwa 2300 Formen, von denen 700 Menschen infizieren können und 230 Geflügel sind.

Drei seiner Krankheitserreger sind für die heimische Geflügelzucht am schädlichsten:

• Typhimurium;
• Enteritis;
• gallinarum pullorum.

Wissen Sie? Salmonellen wurden erstmals 1885 bei einem Ausbruch der Schweinepest von den Tierärzten Daniel Salmon und Theobald Smith entdeckt. Neben der Tatsache, dass Wissenschaftler diese Enterobakterien identifizierten, stellten sie auch fest, dass der tote Erreger den Tieren einen guten Schutz gegen die Krankheit bietet, wodurch es möglich wurde, der Epidemie durch Impfung zu widerstehen.

Ein anaerobes Bakterium in Form eines Stocks hat ein Flagellum und kann sich bewegen.

Es ist sehr stabil und kann ziemlich lange bestehen:

• im Vogelkot - 4 Monate;
• im Wasser aus dem Aquädukt - 2 Monate;
• in einem natürlichen Reservoir - 7 Monate;
• in gesalzenem und geräuchertem Fleisch - 3 Monate;
• in Boden und Dünger - 12 Monate;
• im Raumstaub - 18 Monate.

Es ist wichtig! Fleisch, Milch und andere Produkte können nicht nur als Stick-Träger dienen, sie vermehren sich dort auch gerne und das Produkt selbst verändert weder Aussehen, Geschmack noch Geruch. Sie rauchte und salzte und das Einfrieren verlängerte die Lebensdauer der gefährlichen Bakterien um 4-5 Monate. In der warmen Jahreszeit steigt das Risiko für alle Darminfektionen, einschließlich Salmonellose, um ein Vielfaches.

Salmonellen haben eine geringe Resistenz gegen:

• Chemikalien;
• Antiseptika;
• lange (bis zu 15 Minuten) kochen.

Was ist gefährlich für den Menschen?

Die Menschen leiden häufig über einen längeren Zeitraum an schweren Salmonellen. Nachdem der Zauberstab in den Körper eingedrungen ist, treten die Krankheitssymptome je nach Zustand nach 6-72 Stunden auf. Sie können hell und charakteristisch sein und erscheinen möglicherweise nicht. Im letzteren Fall leidet der Patient zwar nicht, er ist jedoch Träger und kann andere Menschen anstecken.

Wissen Sie? Das Schneidebrett aus Kunststoff ist doppelt so groß wie das aus Holz, die Wahrscheinlichkeit, Salmonellen zu verkaufen.

Der Stab dringt in den Magen-Darm-Trakt ein, setzt sich an den Wänden des Dünndarms ab und sondert aktiv Toxine ab, die zur Dehydrierung, zum Tonusverlust der Gefäße und zur Schädigung des Nervensystems beitragen. Manchmal sind die ersten Symptome die klinischen Manifestationen, die für einen Katarrh der oberen Atemwege charakteristisch sind. Später kommen flüssiger Stuhl und Erbrechen hinzu.

Manifestationen der Krankheit können sein:

• hohe Temperatur;
• Kopfschmerzen und allgemeine Schwäche;
• Übelkeit mit oder ohne Erbrechen;
• reichlicher Stuhl mit hohem Flüssigkeitsverlust, der zur Dehydration führt;
• Magenschmerzen;
• eine Zunahme der Größe der Milz und der Leber, die Entwicklung von Leberversagen.

Am häufigsten wird der Patient 10 Tage lang auf die Füße gestellt, wenn er rechtzeitig medizinische Hilfe, die richtige Diagnose und die richtige Behandlung sucht.

Unterschätzen Sie diesen gewaltigen Gegner nicht: Er steht an erster Stelle unter den lebensmittelbedingten Infektionen, die zum Tod führen. Er trägt die größte Gefahr für Kinder: Je jünger sie sind, desto härter und länger werden sie krank, vor allem, wenn die Eltern wegen medizinischer Hilfe eine Behandlung in Anspruch nehmen, in der Hoffnung, allein zurechtzukommen. Bei pädiatrischen Babys können eitrige Herde auftreten:

• in der Pleura;
• in den Knochen;
• in den Membranen des Gehirns;
• in anderen inneren Organen.

Es ist wichtig! Die heimtückische Krankheit ist, dass mit einem Bakterium infiziertes Geflügel häufig überhaupt keine Symptome zeigt und Eier, Fleisch, Milch und andere Produkte mit einem Rohrstock infiziert. In diesem Fall wird die Massenvergiftung von Menschen unerwartet und es stellt sich heraus, dass zusätzlich zu ihrer Behandlung dringende Maßnahmen in Bezug auf die Tiere und ihre Lebensräume erforderlich sind.

Wege zu verbreiten

Als Darm- oder Enterobakterien gelangen Salmonellen hauptsächlich über Nahrung und Wasser in den Körper. Die Infektion kann von Wildvögeln oder Tieren wie Ratten, von Nutztieren oder Wildtieren ausgehen: Die meisten Säugetiere reagieren empfindlich auf Salmonellen und können eine Infektionsquelle sein.

Wenn Sie die Dienste nicht geprüfter Verkäufer in Anspruch nehmen, können Sie kontaminiertes Futter kaufen. Die Krankheit kann auch vom Menschen gebracht werden. Gesunde Hühner, deren Inhalt allen Standards entspricht, können sich jedoch nicht infizieren, selbst wenn sie mit dem Erreger der Krankheit in Kontakt kommen.

Das große Problem ist die Infektion des Brutschranks, die durch infizierte Eier der erkrankten Henne verursacht wird. Wenn die Jungen auf engstem Raum gehalten werden, kann sich die Infektion über die Luft ausbreiten.

Wissen Sie? Bakterien spielen eine wichtige Rolle in unserem Leben: Bei Erwachsenen gibt es eine Vielzahl von permanenten Bakterien im Körper, die etwa 2 kg wiegen.

Gründe

Salmonellen, die in Nahrung und / oder Wasser gelangen, verursachen bei Hühnern einen Ausbruch der Krankheit. Dies kann jedoch nicht passieren, wenn der Körper gesund und in der Lage ist, Widerstand zu leisten.

Unerwünschte Faktoren, die eine Infektion des Viehbestandes verursachen können, sind:

• Überhitzung oder Unterkühlung;
• verschmutzte Weidezone und / oder Geflügelhaltung;
• geschwächte Immunität bei Hühnern nach einer kürzlichen Krankheit;
• schwache Immunität aufgrund genetischer Ursachen;
• zu viel Vieh im Zimmer;
• stehendes Wasser, auf das ein Vogel beim Gehen trifft.

Es ist wichtig! In großen Vogelfarmen kann ein Ausbruch über ein Jahr oder länger andauern. Nur durch geeignete Maßnahmen in Verbindung mit dem technologischen Wandel der Nutztiere und der Erneuerung der Wirtschaftsräume kann die Krankheit schneller überwunden werden.

Symptome

Salmonellose ist eine sehr heimtückische Krankheit, sie hat eine lange Inkubationszeit von mindestens einer Woche, und wenn die ersten Symptome auftreten, ist der größte Teil der Bevölkerung infiziert.

Darüber hinaus kann der Krankheitsverlauf beim Vogel überhaupt ohne Symptome verlaufen, was für die infizierten Personen nicht aussagekräftig ist. In diesem Fall können Salmonellen nur durch eine Labormethode, die auf einer Blutuntersuchung, Wurf und Eiern basiert, zuverlässig nachgewiesen werden. Das tote Individuum wird eingehender untersucht.

Jugendliche haben die größte Anfälligkeit: 2 Wochen alte Küken erkranken sofort an subakuten oder akuten Formen, oft begleitet von Lungenläsionen, auch aufgrund ihrer Exposition gegenüber Infektionen durch die Luft.

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Geflügelhalter sollten die folgenden Symptome bei Hühnern feststellen:

• das Nestling atmet schwer, pfeift, sein Schnabel ist angelehnt, der Schleim löst sich aus der Nase;
• er ist körperlich schwach, benimmt sich träge;
• das Huhn hat den Appetit verloren, sein Gewicht nimmt ab;
• das Wachstum verlangsamt sich ebenfalls;
• Federn wachsen schwach oder es treten sogar kahle Stellen auf;
• Der Vogel verspürt ständigen Schmerz und quietscht aus diesem Grund ängstlich.
• Flügel hängen durch;
• Lähmung tritt auf.

Wissen Sie? Unter ideal günstigen Bedingungen kann ein Darmbakterium so viele Nachkommen hervorbringen, dass es sich zu einer kilometerhohen Pyramide mit einer Basis von zwei Kilometern faltet. Wenn wir uns diese Maßstäbe vorgestellt haben, können wir daraus schließen, dass die Schutzmechanismen, die diesen Prozess behindern, wirksam sind.

Erwachsene zeigen Symptome viel später, etwa eine Woche nach der Infektion:

• geschwollene Gelenke in den Beinen und in der Schulter;
• Der Vogel hat offensichtliche Probleme mit der Sicht und der Koordination der Bewegungen.
• auf der Federdecke erscheinen kahle Stellen;
• Kamm und Kätzchen blass, Jakobsmuschel fällt ab;
• starker Durst und Flüssigkeitsverlust aufgrund von Durchfall, der mit Blut in akuter Form sein kann;
• Hühner nehmen nicht mehr zu, die Eiproduktion nimmt ab;
• Das Atmen kann pfeifend sein, der Kropf verliert den Ton;
• Bewegung und Anheben der Beine verursachen Schwierigkeiten, Lähmungen der Gliedmaßen können sich später entwickeln;
• Das Gehör kann leiden, in diesem Fall nimmt das Huhn eine charakteristische Haltung ein: Nachdem es den Hals stark gewölbt hat, liegt es mit dem Kopf auf dem Boden.

Es ist wichtig! Nehmen Sie niemals die Hände von Tauben und anderen Vögeln auf, auch wenn Sie den Eindruck haben, dass sie tierärztlich versorgt werden müssen. Wenn die Vögel mit Salmonellose infiziert sind, was mehr als wahrscheinlich ist, werden Sie ihr nicht mehr helfen und Probleme in Form einer langen und schwächenden ansteckenden Krankheit bekommen. Füttern Sie nicht aus den Händen von Tauben und anderen Stadt- und Wildvögeln. Lassen Sie Kinder dies nicht tun und informieren Sie sie über die potenzielle Gefahr.

Salmonellenlecks:

• in extrem scharfer Form - Neugeborene Hühner sind in der Regel anfällig und sterben in der Regel schnell ab.
• in akuter Form - bei den erwachsenen Küken im Alter von etwa 10 Tagen: sie werden lethargisch, ihre Flügel hängen durch, sie gucken viel, essen nicht, leiden an schwerem Durchfall, es kann zu Lähmungen kommen;
• in subakuten und chronischen Formen - Bei erwachsenen Hühnern sind die Symptome häufiger schwächer: Der Vogel verliert an Aktivität und Appetit, Sekundärinfektionen treten auf, die Temperatur steigt, der Magen-Darm-Trakt ist gestört.

Also mit DarmformChronisch oder subakut ist ein blutiger Durchfall charakteristisch, der die Federn am Schwanz verschmutzt.

Mit Gelenkform Die Niederlage der Gelenke ist anfangs nicht von Pathologien begleitet, aber später schwellen sie an und schwellen an. Der Vogel bewegt sich schwer, die Gliedmaßen zittern, das Bild ähnelt den Symptomen einer Lähmung. In fortgeschrittenen Fällen verkümmern die Muskeln der Gliedmaßen.

Es gilt als das seltenste nervöse Form Salmonellose ist durch Lähmung gekennzeichnet. Bei Verdacht auf eine nervöse Form wird der erkrankte Vogel isoliert oder getötet, da die Behandlung oft unwirksam ist und die Krankheit schmerzhaft ist und länger als eine Woche dauern kann.

Wissen Sie? Um der Gefahr zu entgehen, sollte eine infizierte Salmonelle 400 g Fleisch dreieinhalb Stunden lang gekocht werden.

Pullorosis

Pullorose ist, obwohl es sich um eine Art Salmonellose handelt, eine gesonderte Betrachtung wert. Die Pathologie wird durch das Bakterium Salmonella pullorum verursacht und weist Unterschiede auf. Pullorose wird in wenigen Tagen (bis zu 5 Tagen) in den Inkubator eingeführt und verursacht eine hohe Sterblichkeitsrate ohne angemessene Behandlung.

Es besteht Grund zur Annahme einer Pullorose, wenn:

• verstopft mit Kot und entzündeter Kloake;
• das Huhn wird schläfrig, bleibt lange mit geschlossenen Augen an einem Ort;
• Magenperitonitis wird in Schichten gefunden;
• Abfall wird weiß oder bräunlich-grün, wird flüssig, hat eine lockere Textur;
• blaue Jakobsmuschel und Schleimhäute;
• der Vogel atmet schwer;
• es entwickelt sich eine konvulsive Aktivität.

Eine Krankheit ohne Behandlung kann den gesamten Hühnerstall in kürzester Zeit „auslöschen“, führt jedoch zu einer adäquaten Therapie, wodurch eine vollständige Genesung des Viehbestandes eintritt. Der erholte Vogel nimmt anschließend gut zu, sein Fleisch ist für den Menschen ungefährlich.

Wissen Sie? Wissenschaftler arbeiten an der Entwicklung spezieller "intelligenter" Aufkleber für Lebensmittel, deren Farbe sich ändern würde, wenn die zulässige Konzentrationsschwelle für unerwünschte Organismen, einschließlich Salmonellen und anderer Erreger von Darminfektionen, überschritten würde.

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Behandlungsmethoden

Sie müssen einen Kampf mit Salmonellose beginnen, sobald Sie davon wissen:

1. Wenn Sie einzelne charakteristische Symptome feststellen, müssen Sie diese sofort vom Rest der Bevölkerung isolieren und mindestens 10 Tage lang unter Quarantäne stellen. Während dieser Zeit sollte die Überwachung erfolgen. Weitere Maßnahmen sollten entscheidend sein, Verzögerungen können gefährlich und kostspielig sein. Der ganze Vogel sollte prophylaktisch behandelt werden, und eine isolierte Person kann erst nach erneutem Testen in die Herde zurückgebracht werden.
2. Im Kampf gegen die Salmonellose werden Antibiotika verschrieben, die der Nahrung oder dem Wasser zugesetzt oder gegebenenfalls in Form von Injektionen verabreicht werden, die je nach Alter, Gewicht usw. individuell für jede Person ausgewählt werden.
3. Das Vogelhaus, in dem Salmonellen gefunden werden, muss einer verstärkten Hygienekontrolle unterzogen werden, damit sich die Infektion nicht auf andere Nutztiere ausbreitet, da auch die Gefahr besteht, dass sie sich mit diesem schädlichen Bakterium anstecken.
4. Nester und Eier in ihnen werden mit speziellen Präparaten wie Vircon, Demzol oder Metacid behandelt.
5. Futter- und Trinkgeräte sowie der gesamte Raum müssen einer Desinsektion unterzogen werden.
6. Neugeborene Hühner sollten bei der ersten Fütterung Probiotika erhalten.

Es ist wichtig! Ein Antibiotikum ist bei der Bekämpfung der Salmonellose nicht so wirksam, wie wir es gerne hätten: Es wird resistent und die Krankheit kann erneut auftreten. Genesene Menschen sind in ihrer Entwicklung deutlich zurückgeblieben.

Es ist sinnvoll, nur im Anfangsstadium zu behandeln, wenn die Inkubationszeit noch läuft. Personen mit schwerwiegenden charakteristischen Symptomen werden eliminiert, ein bedingt gesundes Vieh wird vorbeugend durch Beimischen des Antibiotikums zu Nahrungsmitteln und Getränken behandelt.

Wenn Salmonellose häufiger verschrieben wird, die folgenden Medikamente:

• "Levomitsetin": erschwinglicher Preis und bequeme Verpackung;
• "Baytril" ("Enrofloxacin"): erhebliche Kosten, Verpackung bis zu einem Liter;
• Gentamicinsulfat 4%: günstiger Preis und gutes Ergebnis;
• Tetracyclin-Medikamente: haben ein breites Wirkungsspektrum, werden aus Angst vor der Diagnose einer Salmonellose anstelle einer anderen Krankheit verschrieben.

Um den Magen-Darm-Trakt des Vogels während der Behandlung zu erhalten, erhält er Probiotika in der vom Tierarzt verschriebenen Dosis.

Wissen Sie? Trotz ihrer Vitalität sterben Salmonellen in einer sauren Umgebung schnell ab. Es ist überraschend, dass Honig als bekanntes natürliches Konservierungsmittel einen pH-Wert von 3-4,5 aufweist, bei dem sich alle Lebewesen, einschließlich dieses Bakteriums, nicht mehr entwickeln.

Vorbeugende Maßnahmen

Da Salmonellose schwierig ist, schwer zu heilen ist, häufig keine Symptome zeigt und den Erreger bei den Kranken belässt, ist es wichtig, mit vorbeugenden Maßnahmen umzugehen.

1. Die zuverlässigste Präventionsmaßnahme ist CCRNA (indirekte Hämagglutinationsbluttropfenreaktion). Ein Diagnosekit wird in einem Vetmagazin oder einer Klinik gekauft, mit dessen Hilfe regelmäßig Diagnosen durchgeführt werden. Wenn bis zu 10% der Tiere infiziert sind, „verdächtige“ Personen unter Quarantäne gestellt oder vernichtet werden, die Ausrüstung desinfiziert wird, der Hühnerstall mit Hühnern behandelt wird, die Vögel geimpft werden. Wenn die Anzahl der Infizierten die 10-Prozent-Schwelle überschreitet, ist es nicht sinnvoll, therapeutische Maßnahmen durchzuführen: Das Vieh muss vernichtet werden, der Hühnerstall und das Inventar gründlich desinfiziert werden.
2. Es kann zur Vorbeugung des Lebendimpfstoffs gegen Salmonella enteritidis Typ 4 angewendet werden. Es wird empfohlen, ihn bei Masthühnern, Elternherden und gewerblichen Hühnern anzuwenden.
3. Der inaktivierte Salmocron-Impfstoff enthält zwei Arten von Bakterien: Typhimurium und Enteritis.
4. Mit Hilfe des Impfstoffs "Avivac-Salmovac" wird nicht nur Salmonellose vorgebeugt, sondern auch Krankheiten wie Pasteurellose und Colibacillose.
5. Es gibt auch einen Impfstoff "SalmAbik" (Produktion - Israel).
6. Zur Vorbeugung werden in die Brutschränke spezifische Bakteriophagen gesprüht, die der Vogel zusätzlich zu den Atemwegen innerhalb von fünf Tagen nach dem Schlüpfen mit Wasser erhält.
7. Die Qualität von Futter und Wasser muss sorgfältig überwacht und kontrolliert werden, um Schimmelbefall, Stagnation, Säurebildung usw. zu vermeiden.
8. Es sollte rechtzeitig und effizient im Hühnerstall sowie in den Nestern und im Brutkasten gereinigt werden.
9. Bevor Eier in den Brutkasten gelegt werden, werden sie desinfiziert.
10. Ein guter Geflügelhalter prüft neben gezielten Maßnahmen regelmäßig Vertreter der Herde und macht auch auf den Wurf aufmerksam.
11. Wenn sich neue Personen im Hühnerstall niederlassen, müssen sie zunächst unter Quarantäne gestellt werden.

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Комплексный профилактический подход в значительной степени снизит риск заболеваемости, а также обойдётся гораздо дешевле, чем лечение, которое бывает не всегда эффективным. Prävention verringert wiederholt das Risiko, dass Salmonellose den gesamten Hühnerstall entleert und die Gesundheit und das Wohlbefinden seiner Besitzer beeinträchtigt.

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