Aronia ist schwarzfruchtig, es ist schwarzfrüchtige Eberesche, - Es ist ein Strauch oder Baum mit duftenden süß-sauren Beeren, die für ihre Eigenschaften äußerst nützlich sind.
Die große Popularität der Tschernoplodka, trotz ihrer erstaunlichen vorteilhaften Eigenschaften, war erst vor etwa 100 Jahren relativ neu und verdankt diese Pflanze dem großen russischen Züchter Ivan Michurin. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Apfelbeere, ihre medizinischen Eigenschaften und Kontraindikationen.
Wissen Sie? Der lateinische Name für Chokeberry ist Aronia melanocarpa, wörtlich übersetzt als "nützliche schwarze Beere".
Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von schwarzen Erdbeeren
Die Komposition umfasst Aroni natürliche Zucker (Glukose, Saccharose, Fruktose), Pektin und Tannine, Äpfelsäure, Folsäure und andere organische Säuren, Tocopherole, Phyllochinon, Pyrodoxin, Niacin, Thiamin, Anthocyane, Flavonoide, Sorbit, Rutin, Amygdalin, Cumaridin und andere chemische Verbindungen .
Der Vitaminkomplex dieser erstaunlichen Beere ist auch in ihrer ganzen Vielfalt vertreten. Es gibt Ascorbinsäure (Vitamin C), Citrin (Vitamin P), Vitamine A (Beta-Carotin), Nikotinsäure (Vitamin B3 oder PP), Vitamine E, B1, B2, B6, C, K.
Unter den mineralischen Bestandteilen, mit denen Aronia besonders reich ist, ist es vor allem erwähnenswert Jod, Eisen, Bor, Kalzium, Mangan, Fluor, Kupfer, Molybdän.
Wissen Sie? Organische Säuren in Chokeberry deutlich mehr als in roten Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Mandarinen. In Bezug auf Vitamin P ist diese Pflanze zwanzigmal größer als Äpfel und Orangen und zweimal die Früchte der schwarzen Johannisbeere. Stachelbeere, Himbeere und Erdbeere enthalten viermal weniger Jod als der schwarze Wolf. Aber Beta-Carotin eher in roten Vogelbeeren.
Die Vorteile von Aronia für den Körper
Die heilenden Eigenschaften von Aronia bestimmen die Vielzahl biologisch aktiver Substanzen, die von der Natur in den Früchten von Aronia ausgeglichen werden.
Die Früchte von Aronia werden in der traditionellen und in der traditionellen Medizin häufig verwendet. zur Behandlung und Vorbeugung von Arteriosklerose und Hypertonie.
Beeren und schwarzer Erdbeersaft haben Eigenschaften Spasmen entfernen, Blutgefäße ausdehnen, Blut stoppen und wiederherstellen. Dank dieser Eigenschaften wird die Verwendung von Beeren gezeigt bei Strahlenkrankheiten und Blutungen, Gefäßerkrankungen, insbesondere bei erhöhter Permeabilität und Zerbrechlichkeit der Wände der Blutgefäße - zur Verbesserung ihrer Elastizität sowie bei Gastritis.
Pektine, die Bestandteil von Apfelbeeren sind, tragen dazu bei, radioaktive Substanzen, Schwermetalle sowie schädliche Bakterien aus dem Körper zu entfernen. Pektine dagegen verbessern die Aktivität des Darms und der Nieren, wirken Galle und harntreibend.
Chokeberry, das in Lebensmitteln verwendet wird, kann den Cholesterinspiegel senken und den Blutdruck stabilisieren. Gute Wirkung zeigt Drossel mit Rheuma und verschiedenen Arten von Allergien.
Die Behandlung von Chokeberry ist indiziert für Menschen, die an Störungen des endokrinen Systems leiden, da eine große Menge Jod im Chokeberrysaft eine wirklich unschätzbare Eigenschaft bei der Verletzung der Schilddrüsenfunktion ist.
Darüber hinaus trägt das Fallopet dazu bei, die Funktion der Leber und die Regulation des Verdauungssystems zu verbessern, insbesondere bei niedrigem Säuregehalt.
Es ist überraschend, dass schwarze Apfelbeere (natürlich als Hilfsmittel) sogar Krankheiten wie Masern, Typhus und Scharlach sowie Kapillarschäden bei Diabetes mellitus sind auch ein Hinweis auf die Verwendung dieser Beere.
In Chokeberry Chokeberry enthaltene Anthocyane haben die Eigenschaft, die Entwicklung bösartiger Tumore zu hemmen, und daher ist die Beere in der Ernährung von Krebspatienten enthalten.
Sogar ein völlig gesunder Mensch profitiert von Obst und schwarzem Erdbeersaft Es verbessert den Appetit und das allgemeine Wohlbefinden und stärkt das Immunsystem.
Vorteile Aronia während der Schwangerschaft
Chokeberry ist für Frauen während der Schwangerschaft von Nutzen, vor allem, weil der Körper der werdenden Mutter in diesem Stadium besonders die ständige Zufuhr von Vitaminen und Spurenelementen benötigt. Es ist natürlich viel besser, dass die Quelle solcher Nährstoffe keine Pillen dubiosen Ursprungs sind, sondern natürliche Produkte.
Wie gesagt hat der schwarze Wolf Eigenschaften Verhinderung der Entwicklung von Anämie, Stärkung der Blutgefäße, Stabilisierung des Blutdrucks, Verbesserung der Leberfunktion und Stärkung des gesamten Immunsystems. Die Verwendung dieser Beere kann für den stressigen Zustand, in dem sich der weibliche Körper während der Schwangerschaft befindet, sehr nützlich sein.
Darüber hinaus werden die günstigen Auswirkungen von Aronium auf das Verdauungssystem dazu beitragen, unangenehme Toxikose-Angriffe zu beseitigen, Sodbrennen, Verstopfung und andere negative Phänomene zu verhindern, die während der Schwangerschaft völlig unerwünscht sind.
Es ist wichtig! Vor der Anwendung von Chokeberry während der Schwangerschaft müssen Sie unbedingt Ihren Arzt konsultieren.Wenn die Aufnahme von Chokeberry während der Schwangerschaft erfolgreich war, ist es höchstwahrscheinlich, dass sie auch nach der Geburt des Kindes nicht gestoppt wird - bis zum Ende der Stillzeit, da während dieser Zeit die vorteilhaften Eigenschaften von Chokeberry zusammen mit der Muttermilch auf das Kind übertragen werden, was die Leistungsfähigkeit des Verdauungssystems und des Darms verbessert. sowie die Stärkung des Immunsystems.
Rezepte der traditionellen Medizin: Behandlung von Krankheiten in Aronia
Die Verwendung von Aronia bezieht sich hauptsächlich auf die Früchte, aber auch Blätter und sogar die Rinde der Pflanze haben medizinische Eigenschaften.
Vitamin Tee
Sehr lecker Vitamin trinken kann aus Früchten oder Blättern von schwarzen Erdbeeren sowie aus beiden hergestellt werden. Rohstoffe für Tee können unabhängig voneinander zubereitet werden. Wenn dies jedoch nicht möglich ist, besteht die Möglichkeit, in eine Apotheke zu gehen oder den Markt für Kräuter auf dem Markt zu fragen.
Mehrere Esslöffel Früchte (entweder Blätter oder eine Mischung aus Früchten und Blättern) Chokeberry gießen je nach Geschmacksvorlieben 0,5 Liter gereinigtes Wasser mit einer Temperatur von 70 Grad und gießen mindestens 10 Minuten oder eine halbe Stunde.
Sie können den Teeblättern und getrockneten Beeren anderer Obstpflanzen hinzufügen - Himbeeren, Kirschen oder Johannisbeeren.
Besonderer Chic - Koch Vitamin Tee mit schwarzen Früchten. Dazu wird Wasser im Verhältnis 5: 1 mit Saft gemischt, zum Kochen gebracht und der fertigen Mischung Schwarztee (nach Geschmack), Zucker und Zimt zugesetzt. Das Getränk wird infundiert und gefiltert, danach ist es gebrauchsfertig.
Chokeberry-Saft
Saft von Aronia kann frisch oder für den Winter zubereitet werden: Es ist sehr nützlich, ihn regelmäßig bei Druckstörungen, Atherosklerose, Durchfall, Urolithiasis usw. anzuwenden.
Für die sofortige Verwendung von Saft Blackfruit-Beeren werden sorgfältig gepflückt, zerdrückt und mit Zucker nach Geschmack gemischt.
Vorbereiten Saft für spätere LagerungDie Früchte sollten zuerst gewaschen, dann getrocknet und sortiert werden.
Dann werden die Beeren in eine Emailschale gegeben, Wasser wird in einer Menge von 100 g pro 1 kg Obst zugegeben, die Mischung wird bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde lang gekocht. Die Temperatur der Beeren sollte nicht mehr als 60 ° C betragen, sie behält alle nützlichen Eigenschaften der Eberesche.
Nach Ablauf der Zeit sollte die Masse abgekühlt, mit einem Mixer geschlagen, filtriert werden (z. B. durch Käsetuch) und Zucker oder Honig nach Geschmack hinzugefügt werden. Solcher Saft wird an einem trockenen, dunklen Ort aufbewahrt, zwei bis zwei Mal täglich zwei Minuten vor den Mahlzeiten.
Wenn geplant Ernte Saft für den Winter, Vorbereitete Beeren sollten geknetet und aus dem Saft gepresst werden (durch Gaze oder Leinensack). In dem restlichen Kuchen wird Wasser im Verhältnis 10: 1 zugegeben, nach einer Stunde wird es erneut ausgepresst und mit dem zuvor gepressten Saft gemischt (der Vorgang kann mehrmals wiederholt werden, wobei gleichzeitig die Wassermenge verringert wird).
Das fertige Getränk wird in saubere, trockene Dosen oder Flaschen (bis zu ca. 3-4 cm nach oben) gegossen und 10-15 Minuten lang sterilisiert (je nach Volumen der Schüssel). Dann werden die Flaschen mit Stopfen verschlossen, die Dosen mit den Kappen. Der Korken muss mit einem Seil gebunden und nach dem Abkühlen mit Paraffin versiegelt werden.
Falls verwendet, kann dem Saft Zucker oder Honig hinzugefügt werden, falls dies gewünscht wird. Sehr lecker mischen Sie es mit Johannisbeersaft oder Dogrose-Infusion.
Aronia-Saft wird neben der internen Anwendung auch als Mittel gegen Verbrennungen bei der Behandlung der betroffenen Haut verwendet.
Tonic Drink
Auf der Basis von Chokeberry können Sie auch unzählig kochen belebende Vitamingetränke. Die Rezepte hängen nur von den verfügbaren Zutaten, ihrem eigenen Geschmack und ihrer Fantasie ab.
Als Beispiel können wir diese Option anbieten: wir schneiden mehrere frische Pflaumen und ein paar Äpfel, fügen 100 g Chokeberry-Früchte hinzu, mischen, gießen 1 l Wasser, fügen schwarze Johannisbeerblätter, Himbeeren, Kirschen hinzu und bringen sie zum Kochen. Fügen Sie Zucker hinzu, um zu schmecken. Essen Sie heiß oder gekühlt.
Frische Beeren können durch gefrorene oder getrocknete ersetzt werden.
Die Wolfsbeere dient auch als Rohstoff zum Kochen. verschiedene Liköre und Spirituosen, die in kleinen Dosen auch eine restaurative Wirkung haben. Darüber hinaus hat eine hochwertige gekochte Chokeberry-Tinktur solche nützlichen Eigenschaften wie das Entfernen von Schwellungen, Schmerzlinderung, die Verbesserung des Appetits und die Normalisierung der Verdauung.
Es ist wichtig! Missbrauch von Spiritus-Tinkturen von Aronia führt zu starkem Rückzug, Kopfschmerzen und einer Erhöhung der Herzfrequenz. Daher sollten diese Getränke als Medikament nicht mehr als ein Teelöffel eingenommen werden. Eine Überdosierung ist besonders für ältere Menschen gefährlich, da das Risiko für einen Schlaganfall und einen Herzinfarkt erhöht ist.
Atheroskleroseprävention
Zur Vorbeugung von vaskulärer Atherosklerose wird die Verwendung empfohlen Abkochung der Aronia-Rinde. Um das Getränk vorzubereiten, entfernen Sie vorsichtig die Rinde des Baumes, hacken Sie ihn durch, führen Sie ihn durch einen Fleischwolf oder zermalmen Sie ihn mit einem Mixer, trocknen Sie ihn und mahlen Sie ihn erneut.
Bei 0,5 Liter Wasser sollten 5 volle (mit einer Rutsche) Esslöffel Rinde auf diese Weise zubereitet werden, zwei Stunden kochen, abkühlen lassen, abtropfen lassen. Nehmen Sie diese Brühe dreimal täglich vor den Mahlzeiten für 20 bis 30 mg.
Mit Hypertonie
Bei Bluthochdruck wird empfohlen, die Früchte von Chokeberry 0,5 - 3 - 4 mal abzukochen.
Es ist auch gut, pro Tag 100 g getrocknete Johannisbeerfrüchte zu essen, die mit etwas Zucker und Zitronensäure vermahlen werden.
Wenden Sie die Iris zur Behandlung von Bluthochdruck und in der Zusammensetzung an Heilkräuter. Zum Beispiel Schädelkappenwurzel, Blätter des kleinen Immergrüns, Gras aus getrocknetem Sumpfholz und Aronia-Früchten werden im Verhältnis 4: 3: 2: 1 gemischt, mit etwas Wasser eingegossen, einige Minuten gekocht, gekühlt und vor dem Essen mit 0,5 Tassen 3-4 mal täglich eingenommen.
Ebenso können Sie zu gleichen Teilen brauen Weißdornfrüchte und -blumen, Pfefferminzblätter, Arnikablumen und schwarze Früchte.
Noch eins Abkochung zur Behandlung von Bluthochdruck aus Erdbeeren, Früchten von Karottensamen, Fenchel, Baldrianwurzel, Schachtelhalmgras, blauen Kornblumen, Weißdornfrüchten, Schädelhaubenwurzeln. Das Verhältnis beträgt 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Das Gemisch wird mit kochendem Wasser gegossen (für 200 ml Wasser - 20 g Kräuter), es wird eine halbe Stunde im Wasserbad erhitzt, infundiert und filtriert. Die Brühe wird mit einem Teil gekochtem Wasser verdünnt und dreimal täglich 0,3 St.
Auch Chokeberry wird mit Walnussmembranen gebraut (die letzteren werden 40 Minuten in heißem Wasser geschmort, danach wird ein ähnlicher Teil der schwarzen Frucht in die Brühe gegeben, die Mischung wird zum Kochen gebracht und für mehrere Stunden infundiert. Dann wird es gefiltert und in 0,5 Tassen aufgenommen (Sie können Zitronensaft in die Brühe geben).
Es ist wichtig! Eine Überdosis Chokeberry bei Bluthochdruck kann durch einen kritischen Blutdruckabfall gefährlich werden. Auf einmal sollten Sie nur 3-4 Esslöffel Saft und eine Woche Obst essen - nicht mehr als eine halbe Tasse.
Mit Anämie (Anämie)
Zur Behandlung und Vorbeugung wird Anämie empfohlen schwarze Apfelbeere Infusion, wo es auch nützlich ist, Hagebutten hinzuzufügen (Früchte sollten in eine Thermoskanne gegossen werden, kochendes Wasser gießen und über Nacht stehen lassen).
Das Getränk beginnt ab dem ersten Tag des Menstruationszyklus und wird während der Woche nach dem Ende der Menstruation weiter getrunken.
Um die Wirkung der Infusion zu verbessern, wechselte mit Infusion von Schafgarbenkraut (2,5 Esslöffel pro Liter kochendem Wasser - auf ähnliche Weise zubereitet). Am Ende des Zyklus werden Obst- und Kräutertees im Verhältnis 3: 2 gemischt und eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten 3-4 Mal täglich getrunken. Wenn Sie möchten, können Sie dem Getränk auch Honig hinzufügen.
Sie können auch den Empfang der Infusion von Früchten mit der Verwendung der Früchte selbst - getrocknet oder frisch - abwechseln.
Zubereitung von rohen Erdbeeren
Aronia-Beeren fangen im August an, schwarz zu werden, sie sollten jedoch viel später geerntet werden, da die Fülle der vorteilhaften Eigenschaften der Beeren bis Ende des Herbstes, buchstäblich vor dem Einsetzen des Frosts, gesammelt wird. Um die Bereitschaft der Beeren zu bestimmen, muss etwas gedrückt werden. Wenn aus den Früchten dunkelroter Saft gewonnen wirdEs ist Zeit zu ernten.
Beeren können manuell gepflückt oder geschnitten werden. Frisch geerntete Beeren, die in Körben oder Kisten angeordnet sind, können mehrere Tage an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Es ist jedoch besser, sie sofort zum Trocknen oder Einfrieren zu verwenden.
Um die Früchte zu trocknen, verteilen Sie sie auf einer horizontalen Fläche in einer Schicht. Sie können den Vorgang mit einem Trockner oder Ofen beschleunigen, die Temperatur sollte jedoch nicht über 60 ° C liegen.
Nach dem vollständigen Trocknen werden die Beeren in Papiertüten ausgelegt und an einem trockenen Ort gelagert. Nützliche Eigenschaften der Frucht können damit ein oder zwei Jahre eingespart werden. Gleiches gilt für die Blätter schwarzer Insekten.
Aronia-Früchte können ohne Einfrieren gelagert werden, aber die Temperatur im Raum sollte 1 ° C nicht überschreiten und gleichzeitig unverändert bleiben. Der Keller ist dafür ideal geeignet, bis zum nächsten Frühjahr können Beeren liegen.
Kontraindikationen und Schäden durch schwarze Apfelbeere
Wie jede Heilpflanze mit ausgeprägter Wirkung hat Chokeberry bestimmte Kontraindikationen. Da die Beere die Eigenschaft hat, den Säuregehalt zu erhöhen, den Blutdruck zu senken und die Blutgerinnung zu verbessern, sollte davon ausgegangen werden, dass Chokeberry nicht von hypotonischen Personen, Personen, die zu Thrombose und Thrombophlebitis neigen, oder bei denen die Blutgerinnung erhöht ist, verwendet werden sollte. Aronia ist auch bei hohem Säuregehalt, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren kontraindiziert.
Wenn wir diese Vorsichtsmaßnahmen berücksichtigen, kann man mit Sicherheit sagen, dass die regelmäßige Einnahme von Aronia die vorteilhafteste Wirkung auf den menschlichen Körper hat.
Die Früchte dieser Pflanze haben einen angenehmen Geschmack und können neben frischem auch in verschiedenen Formen verwendet werden. Verschiedene Arten der Ernte von schwarzen Insekten ermöglichen es jedem, das Gericht selbst zu wählen, wobei Aronia seinen Geschmack und seine einzigartigen Eigenschaften am besten zum Ausdruck bringt.
