Eines der unglaublich gesunden und nahrhaften Gerichte ist der Pekinger Kohlsalat. Es wird nicht nur als hervorragende Ergänzung zu jedem Tisch und jeder wertvollen Vitaminbeilage angesehen, sondern kann auch ein separates Gericht sein.
Der Vorteil dieses nützlichen Gemüses ist, dass eine kleine Menge davon gesättigt werden kann und sein Kaloriengehalt minimal ist.
Es gibt viele Salate aus Chinakohl mit verschiedenen Zusatzstoffen und Gemüse, daher werden wir in diesem Artikel die beliebtesten, einfachsten und leckersten Rezepte betrachten.
Nutzen und Schaden
Chinesisches Blattgemüse gilt als Quelle nützlicher Mineralien. und Substanzen für den Körper. Es wird nicht nur zur Gewichtsreduktion, sondern auch zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten eingesetzt.
Solche wie:
- Herzkrankheit;
- Gefäßfasern;
- Magen-Darm-Trakt.
Hilfe! Mit einem verantwortungsbewussten Umgang mit der Zubereitung von Peking-Kohl kann er sogar Bestandteil von Babynahrung sein. Dies hilft dem Kind bei der Bildung des Knochenskeletts, da das Produkt neben den Vitaminen B3 und C auch Phosphor und Fluor enthält.
Aufgrund des hohen Säuregehalts des Gemüses sollte es jedoch nicht zur Ernährung von Personen mit hohem Säuregehalt und Magenkrankheiten hinzugefügt werden. Andernfalls kann Chinakohl Blähungen und Übelkeit verursachen. Peking gilt aufgrund seines geringen Kaloriengehalts als Diätprodukt. Salat mit ihr und Tomaten haben ungefähr die folgenden Zahlen pro 100 Gramm:
- Kaloriengehalt - 24.7.
- Proteine - 1.2.
- Fette - 1.1.
- Kohlenhydrate - 3.3.
Kochmethoden, Foto servieren
Mit Krabbenstäbchen
Eine der beliebtesten Interpretationen von Salat mit Chinakohl und Tomaten ist ein Rezept mit Krabbenstangen. Das Gericht ist frisch und nahrhaft.
Zutaten:
- Peking - 1 Kopf.
- Frische Tomate - 1 Stck.
- Krabbenstäbchen - 4 Stk.
- Gurke - 1 Stck.
- Petersilie
- Sonnenblumenöl.
Kochschritte:
- Den Kohl abspülen und in kleine Stücke schneiden.
- Krabbensticks auch Nastrogat.
- Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
- Alle Komponenten mischen und mit Öl füllen.
Hier ist ein weiteres Rezept mit dem Zusatz von Krabbenstäbchen.
Für seine Vorbereitung benötigen:
- Kohl für Salate - 1 Kopf.
- Krabbenstäbchen - 5 Stk.
- Tomaten - 2 Stück
- Käse - 100 g
- Mayonnaise.
Kochreihenfolge:
- Entfernen Sie den Schmutz vorsichtig unter fließendem Wasser aus dem Kohl. Schneiden Sie den weißen festen Teil und schneiden Sie den oberen Teil in dünne Scheiben.
- Krabbenstangen auftauen und in dünne Scheiben schneiden.
- Tomaten waschen und hacken.
- Käse mit einer Reibe reiben.
- Mischen und Mayonnaise hinzufügen.
Mit Mais
Der Salat ist sehr frisch und nahrhaft, wenn Mais hinzugefügt wird.
Hier ist eines der Rezepte für diesen Fall:
- Peking - 1 Kopf.
- Mais - 1 b.
- Kirsche - 2 Stück.
- Ei - 1 Stück.
- Mayonnaise.
- Salz
Kochen:
- Gemüse waschen. Kohl in lange Scheiben schneiden und Tomatenwürfel schneiden.
- Mischen Sie Peking und Tomaten, Mais.
- Ei kochen hart gekocht und gehackt. An den restlichen Zutaten anbringen.
- Dress up den Salat, Salz und mischen.
Das folgende Rezept mit Mais benötigt die folgenden Zutaten:
- Kopfsalatkohl - 1 Kopf.
- Konservierter Mais - 1 b.
- Tomate - 4 Stück.
- Salz
- Mayonnaise.
- Kohl waschen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie Salz hinzu und kneten Sie ein wenig, damit es weniger fest wird.
- Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
- Die Marinade vom Mais abtropfen lassen und mit Kohl und Tomaten mischen.
- Den Salat mit Mayonnaise bestreuen.
- Chinakohl - 200 g
- Hähnchenfilet - 150 g.
- Käse - 50 Gramm.
- Kirschtomaten - 5 Stück.
- Weißbrot - 2 Stück.
- Mayonnaise - 100 g
- Salz
- Pfeffer
- Mahlen Sie das Brot in Würfel und trocknen Sie es in einer Pfanne bei schwacher Hitze.
- Nastrogat Hähnchenfilet in kleinen Stücken und nach Belieben mit Gewürzen mischen. Dann in einer Pfanne ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen.
- Kohl und Tomaten gründlich ausspülen. Tomaten in Scheiben schneiden, Kohlstreifen.
- Käse reiben.
- Die Zutaten wie folgt verteilen: Erst Kohl, dann Hühnchen, dann Tomaten. Mit Mayonnaise würzen.
- Den Salat mit Käse und Crackern dekorieren.
- Peking
- Ei
- Käse
- Bulgarischer süßer Pfeffer.
- Tomaten
- Hähnchenfilet.
- Mayonnaise.
- Gewürze
- Eier und Hühnchen kochen und in Würfel schneiden.
- Gemüse waschen.
- Tomaten und Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Kohl, in Stücke zu zerbrechen.
- Alle Komponenten mischen und mit Mayonnaise würzen. Fügen Sie Gewürze hinzu, um zu schmecken.
- Tomaten - 3 Stück
- Peking - 200
- Gurke - 1 Stck.
- Frühlingszwiebeln - 3 Stiele.
- Sonnenblumenöl.
- Salz
- Frische Petersilie und Dill.
- Pekingka abspülen und den weißen Boden abschneiden. Als sie selbst hacken Strohhalme.
- Tomaten und Gurken waschen und in Scheiben schneiden.
- Alle Zutaten mischen, frisches Grün vorzeitig hacken.
- Mit Salatöl und Salz abschmecken.
- Rettich - 9-tlg.
- Gurke - 1 Stck.
- Peking - 200
- Zwiebeln - 1 mittelgroße Zwiebel.
- Ei - 4 Stk.
- Zitronensaft - 1 TL.
- Pflanzenfett.
- Eier und hartgekochte Kreise kochen.
- Gemüse waschen.
- Gurken in Kreise schneiden.
- Zwiebeln schälen und mit dünnen Halbringen abschneiden.
- Kohl von der unteren harten Stelle trennen, den Rest in Streifen schneiden.
- Mischen Sie alle Zutaten mit Zitronensaft.
- Mit Salatöl und Salz abschmecken.
- Peking - 1 Kopf.
- Käse Käse - 150 Gramm.
- Mais - 50 Gramm.
- Ei - 2 Stück.
- Saure Sahne - 30 Gramm.
- Eier kochen, schälen und raspeln.
- Kohlblätter gewaschen und fein gehobelt.
- Käsereibe.
- Eier, Kohl, Käse und Mais mischen.
- Dressing Salat mit Sauerrahm. Salz nach Geschmack. Mit Kirschtomaten dekorieren.
- Wachtelei - 2 Stück.
- Tomate - 2 Stück.
- Pekinger Kohl - 200 g
- Oliven - 3 Stück.
- Käse Käse - 50 Gramm.
- Pflanzenfett.
- Wachteleier 3 Minuten kochen.
- Tomaten waschen und backen.
- Tomaten in Scheiben schneiden.
- Peking-Kohl, zum seiner Hände in Stücke zu brechen.
- Käsewürfel schneiden und mit Gemüse mischen.
- Wachteleier vierteln.
- Mit Salatöl abschmecken und Oliven hinzufügen.
- Peking - 400
- Tomaten - 3 Stück.
- Mozzarella-Käse - 200 g.
- Dill - 2 Zweige.
- Pflanzenfett.
- Gewürze nach Geschmack.
- Frisches Grün in Wasser einweichen und gründlich abspülen.
- Peking gewaschen und fein gehackt und in eine Salatschüssel gegeben.
- Tomaten abspülen und in mittlere Scheiben schneiden.
- Käse grob gehackt.
- Den Dill fein hacken und mit den anderen Zutaten mischen.
- Den Salat mit Sonnenblumenöl und Salz würzen und mischen.
- Gurke - 1 Stck.
- Tomaten - 2 Stück
- Mozzarella in Salzlake - 100 g
- Peking - 70
- Olivenöl.
- Gewürze nach Geschmack.
- Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Käse reißen die Hände.
- Gurken waschen und in mittlere Kreise schneiden.
- Den Chinakohl abspülen und in kleinen Stücken aufheben.
- Alle Zutaten werden in Salatbehältern gemischt, mit Olivenöl abschmecken und mit Gewürzen würzen.
- Gründlich mischen.
- Peking - 1 Kopf.
- Tomaten - 3 Stück.
- Käse - 50 g
- Ei - 2 Stk.
- Knoblauch - 1 Nelke.
- Saure Sahne - 2 Esslöffel.
- Mayonnaise - 1 Esslöffel.
- Salz, Pfeffer.
- Pekingka unter Wasser von Schmutz befreit und fein gehackt.
- Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
- Käse reiben.
- Eier kochen, schälen und hacken.
- Kombinieren Sie alle Zutaten des Salats.
- Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie saure Sahne, Mayonnaise, gehackten Knoblauch und gemahlenen schwarzen Pfeffer mischen.
- Salat würzen und gut mischen.
- Hähnchenfilet.
- Peking Kohl.
- Hartkäse
- Cracker
- Tomaten.
- Mayonnaise.
- Knoblauch
- Zitrone
- Huhn kochen und leicht anbraten. In dünne Scheiben schneiden.
- Kohl waschen und in Querstreifen schneiden.
- Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
- Käsereibe.
- Zur Zubereitung der Sauce Mayonnaise, einige Tropfen Zitrone, Knoblauch und frische Kräuter in einem Mixer hacken.
- Die Sauce im Salat wird nicht sofort hinzugefügt, sondern separat serviert.
- Tomate - 3 Stück
- Peking - 300
- Käse - 150 Gramm.
- Knoblauch - 2.
- Mayonnaise.
- Salz
- Chinakohl waschen und in Stücke reißen.
- Tomaten von Schmutz waschen und in Würfel schneiden.
- Käse einreiben.
- Knoblauch auspressen und mit den obigen Zutaten mischen.
- Sauce und Salz hinzufügen.
- Peking - 200
- Tomate - 2 Stück
- Frühlingszwiebeln - 4 Stiele.
- Sonnenblumenöl.
- Gewürze nach Geschmack.
- Waschen Sie das Gemüse.
- Kohl in dünne Scheiben schneiden.
- Tomaten, Zwiebeln und Dill hacken.
- Alle Zutaten mischen und in eine Salatschüssel füllen. Salz und Gewürze hinzufügen, falls gewünscht.
- Peking - 1 Kopf.
- Tomate - 1 Stück
- Paprika - 3 Stück
- Bogen - 1 Stück.
- Pflanzenfett.
- Senf - 1 Löffel.
- Waschen Sie das Gemüse.
- Paprika und Kohl in Streifen geschnitten.
- Tomaten und Zwiebeln in Halbkreise schneiden.
- Mischen Sie alle Zutaten.
- Zum Tanken müssen Sie das Öl mit Gewürzen und Senf mischen.
- Dress up den Salat.
Reihenfolge der Aktionen:
Das Video zeigt ein Rezept für einen Salat aus Chinakohl, Tomaten und Mais:
Mit Hühnchen
Die nahrhafteste Version des Salats mit Chinakohl, die sich gut für ein eigenständiges Gericht eignet - mit Hähnchenbrust oder Filet.
Es wird dauern:
Kochschritte:
So bereiten Sie das nächste Gericht mit Hühnchen zu:
Kochmethode:
Es ist möglich, einen Salat aus Pekinger Kohl praktisch mit jeder Sauce zu würzen. Um den Kaloriengehalt zu verringern, wird jedoch die Verwendung von Naturjoghurt empfohlen.
Mit Gurke
Um einen frischen und einfachen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:
Kochen:
Das folgende Rezept mit Gurke zeichnet sich durch das Vorhandensein von Rettich aus, was zusätzliche Vorteile bringt.
Es wird dauern:
Im Video können Sie sich mit der Zubereitung von Chinakohl und Tomatensalat unter Zusatz von Gurken vertraut machen:
Mit Käse
Tomaten lassen sich sehr gut mit Käse kombinieren, daher ist es nicht verwunderlich, dass es Rezepte mit Ziegenkäse gibt.
Produkte für 2 Portionen:
Kochschritte:
Für eine andere Version dieses Salats benötigen Sie:
Kochen:
Mit Mozzarella
Mozzarella-Käse ist wegen seines milden Geschmacks bei den Zutaten für Salate beliebt. Um ein Gericht mit Peking und Mozzarella zuzubereiten, benötigen Sie:
Kochreihenfolge:
Das folgende Rezept verwendet Mozzarella-Käse in Salzlake.
Aus Mozzarella wird der Geschmack dieses Gemüsesalats ungewöhnlicher, schmackhafter und raffinierter.
Zutaten:
Kochen:
Videorezept für leichten Salat aus Pekinger Kohl, Kirschtomaten und Mozzarella:
Mit Hartkäse
Salate werden mit der Verwendung von normalem Hartkäse nicht weniger erfolgreich sein.
Es ist notwendig:
Kochschritte:
Ein weiteres Rezept für einen Salat aus Peking-Kohl, Käse und Tomaten im Video:
Mit Paniermehl
Der bekannteste chinesische Gemüsesalat mit Hühnchen ist Caesar.
Komponenten:
Für die Sauce:
Cracker können selbst zubereitet werden und Sie können fertige kaufen. Verwenden Sie für diesen Salat am besten Cracker mit Knoblauchgeschmack.
Die nächste Version des Salats mit Semmelbröseln wird verlassen:
Kochschritte:
Videorezept für einen Salat aus Peking, Tomaten und Crackern:
Express-Rezepte
Zutaten:
Kochen:
Ein anderes der am schnellsten zuzubereitenden Rezepte erfordert:
Gerichte servieren
Den Salat sofort nach dem Kochen servieren.Damit das Gemüse keine Zeit hat, Saft zu geben und den Geschmack nicht zu verderben. Es ist besser, das Gericht genau so zuzubereiten, wie es benötigt wird, und es nicht lange im Kühlschrank aufzubewahren.
Diese Art von Geschirr passt zu jedem Tisch, da es sehr leicht ist und wunderschön aussieht. Und über die wohltuenden Eigenschaften dieser Salate kann man endlos reden.
Die beste Pflege für den Körper kommt nicht auf.
