PETERSILIE WäCHST NICHT: WARUM, WIE MAN GRüNS ZU HAUSE WIEDERBELEBT, WIE LANGE ES WäCHST

Petersilie ist das häufigste Gewürz in unserem Land. Verwenden Sie zum Kochen sowohl das Blatt als auch die Wurzel dieser Pflanze. Auf fast jedem Haushalt wird Kultur angebaut. In diesem Artikel beschäftigen wir uns mit den Ursachen für schlechtes Petersilienwachstum und den Möglichkeiten, dies zu beheben.

Warum Petersilie nicht wächst: die Hauptgründe

Petersilie ist eines der am häufigsten angebauten Gemüsesorten in unseren Gärten. Sein unterirdischer Teil ist eine weiße Wurzel mit dichtem Fruchtfleisch und einer Blattrosette, die ein charakteristisches, intensives Aroma hat. Petersilie wird oft zu Lebensmitteln hinzugefügt, da es nützlich ist: Seine Verwendung wirkt sich positiv auf den menschlichen Körper aus, hilft, Giftstoffe loszuwerden, entfernt überschüssiges Wasser aus dem Körper.

Die Pflanze ist eine gute Quelle für Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen, die sich positiv auf die Durchblutung auswirken und Anämie bekämpfen. Das Kraut enthält eine große Menge an Vitamin C. Um den täglichen Bedarf des Körpers an diesem Vitamin zu decken, reicht es aus, einen Esslöffel gehackte Petersilienblätter zu essen. Darüber hinaus ist das Gemüse reich an Vitaminen A, K, PP und Vitaminen der Gruppe B. Der Nährwert von Petersilie Besonders hoch ist darin Vitamin A, das sich positiv auf das menschliche Sehvermögen auswirkt. Darüber hinaus hat Petersilie antiseptische Eigenschaften, wirkt sich positiv auf den Verdauungsprozess aus, beugt Harnwegsinfekten vor und ist gleichzeitig eine reichhaltige Ballaststoffquelle.

Neben den gesundheitlichen Vorteilen ist Petersilie einfach köstlich. Die Wurzeln und das Gemüse dieses Gemüses werden normalerweise in der Küche als Ergänzung zu den ersten Gerichten verwendet, um ihnen ein wunderbares Aroma zu verleihen, sowie zu Fleisch, Fisch und Salaten. Die Pflanze wird als Gewürz verwendet, das ein intensives Aroma hat und den Gerichten einen einzigartigen Geruch und Geschmack verleiht.

Wissen Sie? Im alten Griechenland wurde Petersilie zur Herstellung von Begräbnisornamenten verwendet. Darüber hinaus wurden üppige und helle Stängel zum Weben von Kränzen des Ruhms an die Gewinner von Sportwettkämpfen verwendet.

Petersilie anzubauen ist keine einfache Aufgabe, manchmal bekommt der Gärtner durch Fleiß und Beharrlichkeit keine angemessene Rendite - die Pflanze weigert sich einfach zu wachsen oder wird schwach und blass. Dies deutet darauf hin, dass die Kultur nicht die richtige Pflege erhält. Vielleicht fehlt es an Bewässerung, Fütterung, es ist schlecht beleuchtet oder wächst in ungeeigneter Zusammensetzung des Bodens.

Mangel an Bewässerung und Dünger

Wie jede andere Kultur hat diese Pflanze bestimmte Wachstumsanforderungen. Bei einem durchschnittlichen Nährstoffbedarf wächst die Kultur nicht auf leeren, unfruchtbaren Böden. Es toleriert den Mangel an Phosphor im Boden und den niedrigen Stickstoffgehalt, aber im Boden, in dem kein Kalium vorhanden ist, lehnt es das Wachstum ab. Am besten düngen Sie diese Ernte mit organischem Dünger, verteilen ihn auf der Oberfläche der Beete und mischen ihn beim Graben mit der obersten Erdschicht. Die Düngung der Beete von Düngerbeeten erfolgt im Herbst mit einer Schaufel oder einer Gartengabel. Je nach Bedarf wird der Dünger vor der Aussaat oder der Fütterung während der Vegetationsperiode verwendet.

Beim Düngen von Beeten können Sie verwenden:

Kompost;
granulierter oder getrockneter Mist;
Gründüngung (fermentierte Graslösung);
Vermicompost - ein Produkt des Lebens des kalifornischen Regenwurms;
flüssige Humusverbände;
Mineraldünger.

Wissen Sie? Der hohe Gehalt an Chlorophyll in den Blättern ermöglicht es Ihnen, Petersilie als Munderfrischer zu verwenden. Nachdem eine Person eine kleine Menge der Blätter dieser Kultur geerntet hat, erhält der Atem Frische.

Petersilie ist sehr empfindlich gegenüber Mangel und überschüssigem Wasser im Boden. Infolge der Dürre keimen Pflanzen schlecht und wachsen dann schlecht. Es ist jedoch zu beachten, dass zu feuchte, sumpfige Böden auch nicht für die Kultur geeignet sind. Sowohl Mangel als auch überschüssiges Wasser führen zu einer Verzweigung der Wurzeln, verringern den Ertrag und erhöhen die Anfälligkeit der Kultur für Krankheiten. Denken Sie daher an eine rationelle Bewässerung. Nach der Aussaat muss der Boden in einem leicht feuchten Zustand gehalten werden, bis Sprossen auf der Bodenoberfläche erscheinen. Verbringen Sie dazu die abendlichen Bewässerungsbetten aus einer Gartengießkanne oder bedecken Sie sie mit Agrofaser, um ein Verdunsten von Feuchtigkeit aus dem Boden zu verhindern. Die zweite Option ist vorzuziehen, da sie zur Wassereinsparung beiträgt und für den Gärtner weniger arbeitsintensiv ist.

Die Feuchtigkeit der Erde bleibt auch nach dem Auftreten junger Pflanzen bis zur Bildung einer gut entwickelten Blattrosette erhalten. Danach wird die Häufigkeit der Bewässerung auf ein Mal pro Woche reduziert. Wässern, verwenden Sie auf jedem laufenden Meter eines Bettes nicht weniger als 10 l Wasser.

Ungeeigneter Boden

Es ist am besten, eine Kultur an einem warmen und sonnigen Ort zu züchten. Sie mag leichte, durchlässige Böden, aber sie wächst gut auf sandigen Böden. Die Kultur mag keine feuchten, schweren Böden, die zur Bildung von Bodenkrusten neigen. Die Pflanze wächst schwach und auf sauren Böden. Ein geeigneter pH-Wert des Bodens für den Anbau von Petersilie beträgt 6,5-7,5. Den Säuregehalt des Bodens können Sie mit einem elektronischen Messgerät ermitteln.

Wenn die Messwerte des Geräts erheblich von der Norm abweichen, sollte das Verfahren der Desoxidation oder Versauerung des Bodens entsprechend angewendet werden. Der Boden wird normalerweise durch Kalkentfernung desoxidiert. Für die Aussaat von Petersilienböden wird eine Entsäuerung im Jahr vor dem Anbau der Kultur empfohlen. Für Kulturpflanzer ist es wichtig, sowohl ausgewachsene Wurzeln als auch eine gut entwickelte Blattrosette zu erhalten, daher ist es notwendig, das Gewürz mit einer geeigneten Erde zu versorgen, da Vegetation im falschen Boden zu mehrfacher Wurzelspaltung führen kann. Dies tritt normalerweise auf, wenn es in zu schweren Ton- (steinigen oder sauren) Böden mit hohem Grundwasserspiegel wächst.

Auf schweren Böden können Sie in Hochbeeten Kulturpflanzen anbauen, was die Bedingungen für den Petersilienanbau verbessert und die Verzweigung der Wurzeln einschränkt. Die Verzweigung der Wurzel kann auch durch das Einbringen von Frischmist in den Boden im Frühjahr sowie durch Wasserüberschuss oder -mangel im Boden verursacht werden. Neben dem geeigneten Boden im Garten ist es für ein gutes Wachstum der Petersilie wichtig, die Fruchtfolge zu beobachten.

Es ist wichtig! Auf Papierbändern geklebte Petersiliensamen können in Gartengeschäften gekauft werden. Zur Aussaat werden solche Saatbänder einfach auf ein Beet gelegt und mit Erde bestreut.

Es muss beachtet werden, dass die Kultur zur Familie der Regenschirme gehört. Säen Sie sie also nicht nach anderen Pflanzen dieser Familie. Unter Beachtung der Fruchtfolge kann das Gewürz nicht öfter als einmal in 4 Jahren in das frühere Beet zurückgeführt werden. Kürzere Unterbrechungen der Fruchtfolge tragen zum Auftreten von Krankheiten und Schädlingen bei, die für die Frucht gefährlich sind. Petersilie als Wurzelpflanze sollte nicht gepflanzt werden, um Wurzelfrüchte nach anderen Wurzelpflanzen (Karotten, Rüben, Rüben) zu erhalten. Am besten gelingt es nach solchen Vorgängern wie Blattpflanzen. Damit die Ernte Ihnen gefällt, müssen Sie beim Anbau einer Ernte auf die Pflanzen achten, die neben dem Gartenbeet wachsen. Bei Petersilie sind Rettich, Tomaten und Zwiebeln die besten Nachbarn, die Petersilie vor Möhrenfliegen schützen. Zum Schutz vor Wurzelnematoden pflanzen Sie am besten Ringelblumen neben Petersilie. Ungünstige Nachbarschaft für sie - Blatt- und Kohlsalat.

Schlechte Beleuchtung und Luftfeuchtigkeit

Hausgartenbeet für Grünpflanzen befindet sich häufig an einem Ort, der bei Tageslicht teilweise verdeckt ist. Für Petersilie ist dies absolut inakzeptabel. Sie reagiert sofort auf Lichtmangel und verlangsamt das Wachstum. In diesem Fall verschlechtert sich auch die Qualität der Blattrosette, die Blätter werden blass, fast gelb, verlieren ihre Saftigkeit und erhalten stattdessen Steifheit und Haltbarkeit der Blattstiele.

Wissen Sie? 2001 ist in der Russischen Föderation ein Dokument in Kraft getreten, in dem den Pflanzen mit Petersilie die Bedeutung von Petersilie zugeschrieben wird hoher Gehalt an narkotischen, potenten oder toxischen Bestandteilen.

Für grüne Kulturpflanzen ist eine gute Beleuchtung eine der Hauptvoraussetzungen für die Wachstumsbedingungen. Daher muss das Petersilienbeet an einem von der Sonne gut beleuchteten Ort aufgestellt werden. Zumindest sollten die Sonnenstrahlen die Kultur mindestens 5-6 Stunden am Tag beleuchten. Petersilie liebt Wasser, verträgt aber keine übermäßige Feuchtigkeit und wird auf wurzelbedeckten Böden schnell krank mit Wurzelfäule. Es ist am besten, den Boden unter der Ernte ständig in einem leicht feuchten Zustand zu halten. Extrem gefährlich für die Kultur ist eine Kombination aus schlechten Lichtverhältnissen und übermäßigem Gießen. In diesem Fall wird die Blattrosette schnell von einer der Pilzkrankheiten wie Mehltau befallen.

Wie viel Zeit sollte wachsen

Nach dem Auftreten von Sprossen auf der Oberfläche des Bettes, was ziemlich spät geschieht und 3 bis 4 Wochen dauert, entwickelt sich die Pflanze noch einige Wochen lang langsam. Sobald Blattrosetten mit 4-5 Stielen auf der Kultur erscheinen, beschleunigt sich die Entwicklung, und nach eineinhalb Monaten nach der Aussaat kann die erste Ernte von grünen Blättern geerntet werden.

Sie werden gespannt sein, wann Sie im Frühjahr Petersilie säen sollten.

Nach dem Schneiden gewinnt die Pflanze schnell die Blattmasse zurück, dies dauert nicht länger als 10 Tage. Bei der Ernte von Grünpflanzen ist es ratsam, alle ausgewachsenen Blätter ganz unten im Auslauf zu entfernen, da die alten Blattstiele, die nicht abgeschnitten werden, den Aufbau neuer Blattmasse verlangsamen und die Qualität des Grünschnittes beeinträchtigen. Petersilie wird alle neuen und neuen Blätter während der gesamten warmen Jahreszeit bis zum Einsetzen des kalten Wetters vermehren. Normalerweise dauert die Vegetationsperiode auf der Straße 5 bis 6 Monate. Sie können die Gewürzsaison verlängern, indem Sie das Bett mit Kunststofffolie oder Agrofaser abdecken. Viele Hausfrauen üben auch die Herbsttransplantation von Petersilienpflanzen aus dem Garten in Töpfe, um im Haus weiter zu wachsen.

Wie können Sie die Grüns auffrischen und ihr Wachstum zu Hause beschleunigen?

Würziges Grün (Petersilie, Dill, Basilikum) wird häufig in Häusern auf Fensterbänken oder Balkonen angebaut. Die Situation ist ziemlich häufig, wenn Petersilie in Töpfen schlecht wächst, ihre Rosette nicht dick ist, die Blattstiele zu lang sind und die Farbe der Stiele blassgrün ist. Höchstwahrscheinlich sind die Wachstumsbedingungen nicht erfüllt: Die Zusammensetzung des Bodens ist nicht geeignet, schlechte Beleuchtung im Haus oder auf dem Balkon, die Pflanze ist zu viel oder zu wenig Wasser.

Es ist wichtig! Sie können gefrorene Petersilie (Wurzeln und Blätter) im Gefrierschrank in versiegelten Plastiktüten aufbewahren. Sowohl gefrorene als auch getrocknete, duftende Gewürze behalten die meisten ihrer Eigenschaften bei.

Bei Pflanzen, die in Behältern wachsen, sind ungeeignete Bedingungen leicht zu beseitigen:

Bei Lichtmangel muss nur der Petersilientopf auf der Fensterbank des Südfensters neu angeordnet werden, und nach einer Weile verschwindet die Blässe der Blätter. Wenn die Wohnung alle Fenster nach Norden oder Westen hat, neben dem Topf, in dem das Grün wächst, ist es ratsam, eine Lampe für die Hervorhebung zu installieren. Im Winter sind die Grüns morgens und abends beleuchtet. Die besten Zeiten dafür sind: morgens von 8:00 bis 10:00 Uhr und abends von 18:00 bis 20:00 Uhr.
Es stellt für die Anlage keine Komplexität dar, die Folgen einer unsachgemäßen Bewässerung zu beseitigen. Wenn der Boden im Topf zu überflutet ist, wird er 7-10 Tage lang nicht gegossen, bis er gut getrocknet ist. Bei Petersilie sollte die Gießhäufigkeit einmal pro Woche nicht überschritten werden, außerdem sollte die Gießhäufigkeit moderat sein. Das Signal zur Bewässerung wird über dem Boden ausgetrocknet (bis zu einer Tiefe von 1-2 cm).
Ein Problem mit einer ungeeigneten Zusammensetzung des Bodens in einem Topf ist ebenfalls leicht zu lösen, es ist ratsam, dafür im Gartengeschäft einen Boden mit dem richtigen pH-Wert und zu kaufen Gewürz in neues Land umpflanzen. Wenn Sie den Topf umpflanzen, können Sie den alten Topf stehen lassen, aber bevor Sie mit dem Verfahren beginnen, ist es ratsam, die Innenwände gut mit einem Schwamm und Waschmittel zu waschen. Der Boden des Pflanzbehälters muss mit einer Drainageschicht versehen werden, damit die Wurzeln nicht verrotten. Als Drainage können Sie Fragmente von Keramikschalen oder Schaumstücke nehmen. Die Drainageschicht sollte 1/10 des Topfvolumens nicht überschreiten.
Topfpflanzen benötigen in regelmäßigen Abständen Wurzel- und Blattfütterung. Ein solches Bedürfnis entsteht nach einer schnellen Vegetation, die die Pflanze stark erschöpft. Um die erschöpfte Pflanze wiederzubeleben, wenden Sie Dünger an. Für Wurzelbeizen ist nach der Fermentation jede organische Substanz geeignet. Da die Lösung des organischen Düngers eher konzentriert anfällt, werden für einen Teil des Düngers 10 Teile Wasser entnommen, um die Wurzeln des Gewürzs nicht zu verbrennen. Top Dressing von Bio wird 2 mal im Monat durchgeführt. Die Pflanze wird an der Wurzel gedüngt, nachdem sie gegossen wurde (auf feuchtem Boden). Für die Spitzenbehandlung können Sie auch vorgefertigten Dünger für im Gartencenter gekaufte Grünpflanzen verwenden. Als Blattdüngung können Sie die Blätter mit einer Lösung eines biologischen Wachstumsstimulans, zum Beispiel mit Emistim oder Appin, bestreuen.

Nützliche Tipps Gärtner

Erfahrene Gärtner wissen, dass jeder Anbau seine eigenen Nuancen hat. Das Fangen von Petersilie ist keine Ausnahme. So säen Sie Petersilie für eine gute Ernte:

Sie können eine Kultur auf flachen oder hohen Betten aufbauen. Die erste Methode funktioniert besser auf sandigen und durchlässigen Böden. Wenn der Boden schwer und lehmig ist, empfiehlt es sich, eine Ernte auf Hochbeeten (Graten) anzubauen. Es ist jedoch zu beachten, dass der Boden in den Kämmen schneller trocknet als in flachem Gelände, und im Falle einer Dürre sollten diese Beete häufiger bewässert werden. Um bei der Aussaat gleichmäßige Reihen zu bilden, kann der Züchter die Markierungsschnur (Seil) spannen und entlang dieser Grate bilden. Markierungsgarn wird auch beim Säen von Samen auf ebenen Flächen verwendet, um gerade Reihen zu säen.
Die Aussaat der Petersilie beginnt Anfang März und Ende April. Es wird empfohlen, das Saatgut vor der Aussaat mit einem speziellen Mittel zur Bekämpfung der mit dem Saatgut übertragenen Krankheiten und Schädlinge zu desinfizieren und anschließend in das Mittel gegen Infektionen oder Schädigungen durch Bodenpathogene einzweichen. Petersilie hat eine lange Keimdauer (3-4 Wochen) und eine lange Vegetationsperiode, daher sollte sie so früh wie möglich ausgesät werden, zumal sie nicht empfindlich gegen niedrige Temperaturen ist. Petersiliensamen beginnen bei + 2 ... + 4 ° C zu keimen, und Setzlinge und überwinternde Pflanzen können Temperaturen von bis zu -9 ° C standhalten.
Samen werden bis zu einer Tiefe von ungefähr 2 cm ausgesät, Reihen werden alle 20-30 cm platziert. Der Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe wird reguliert, indem die zusätzlichen Pflanzen herausgerissen werden, nachdem die Sämlinge zwei Paare von echten Blättern gebildet haben. Nach dem Ausdünnen der Pflanzen zwischen den Sämlingen wird ein Abstand von 4 bis 6 cm eingehalten.

Es ist wichtig! Beim Umpflanzen ist darauf zu achten, dass die Petersilienrosette nicht zu tief in den Boden eintaucht, da die Pflanze in diesem Fall keine neuen Blätter wachsen lassen kann.

Petersilie wächst in fast jedem Garten und ist auch als grünes Gewürz für den Anbau von Containern beliebt. Wenn Sie der Pflanze alle notwendigen Wachstumsbedingungen bieten, können Sie während der Vegetationsperiode bis zu 5 grüne Schnitte machen und ausgezeichnete würzige Wurzeln züchten.