Es ist so schön, ein grünes Salatblatt zu knirschen, wenn vor dem Fenster Schnee liegt und der Körper frisches Gemüse und Gemüse verpasst hat. Der Anbau von Salat im Winter ist ein Prozess, der eine Freude macht: Er erfordert keine großen Kosten, entspannt sich und gibt vor allem frische, schmackhafte, zarte Gemüse auf den Tisch.
Wie das geht, wird weiter besprochen.
Nützliche Eigenschaften von Salat
Salat hat einen niedrigen Kaloriengehalt - 12-16 kcal pro 100 g Produkt. Dies ist ein großartiges Produkt für Diätfutter. Salat enthält Vitamine, Mineralien (Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen, Mangan, Kupfer), Aminosäuren und Fettsäuren.
B-Vitamine sind essentiell für den Zellstoffwechsel und die stabile Funktion des Nervensystems. Carotinoide helfen, die Sehschärfe und Frische der Haut zu erhalten. Kalium- und Natriumsalze regulieren den Stoffwechsel und verbessern die Blutzusammensetzung. Eisen verhindert die Entwicklung einer Anämie.
Letuk hat einen großen Nutzen für den Körper in der Zeit von Beriberi, älteren Menschen, Kindern und Diabetikern. Es ist nützlich bei Problemen mit dem Darm, Stoffwechselstörungen und Erschöpfung des Körpers, weil er tonisch wirkt. Es ist nützlich, Salat bei Erkältungen zu sich zu nehmen: Er wirkt schleimlösend und hilft bei Husten und erhöht die Schutzfunktionen des Körpers. 
Salat-Saft - eine Hilfe bei Gastritis und Magengeschwüren. Salat - eine Quelle von Folsäure, die für die Gesundheit von Frauen notwendig ist. Die Infusion von Salat wird zur Verbesserung der Laktation eingesetzt. Bei nervösen Störungen, erhöhtem Druck und Husten, nehmen Sie die Infusion von Salatblättern in kochendes Wasser.
Gesichtsmaske aus grünen Salatblättern lindert Rötungen und Entzündungen der Haut. Salat wird in die Kopfhaut eingerieben, um das Haar zu stärken.
Wissen Sie? In einer Ausgabe der Londoner Zeitschrift "Notes and Queries", die 1853 der englischen Sprache und Literatur gewidmet war, finden Sie einen interessanten abergläubischen Spruch: "Viel Salat im Garten wird die Fruchtbarkeit der jungen Frau aufhalten" (Richmond, Surrey).
Kapazität für den Anbau von Salat
Für den Anbau von Salat zu Hause empfiehlt es sich, Töpfe oder Schachteln mit einer Tiefe von mindestens 10-12 cm zu wählen. Der Tank sollte nicht eng sein, damit der Boden nicht zu schnell austrocknet. Eine gute Option wären eckige Kästchen. 
Für den Anbau einer großen Salatrosette müssen Sie eine größere Kapazität mit einer Tiefe von mindestens 25 cm aufnehmen, für den Schlaf benötigen Sie einen Topf mit 35 cm Tiefe.
Wenn Sie eine Holzkiste für Salat zum Wachsen auf der Fensterbank gewählt haben, decken Sie die Außenwände mit Kunststoff ab, um sie feucht zu halten. Am Boden des Tanks legen wir vorläufig eine Drainageschicht aus Blähton in 2-3 cm.
Eine Alternative zum Behälter kann eine Verpackung sein, aber diese Methode ist nicht zu dekorativ und eignet sich eher für einen Balkon. In einer engen Verpackung müssen Sie unten Löcher machen, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen. Die Packung muss mit 3/4 angefeuchteter Erde gefüllt und auf einen Ständer (Teller, Tablett, Tablett) gestellt werden.
Wissen Sie? In Japan gibt es etwa 200 Unternehmen, die Salat in Regalen in geschlossenen Räumen anbauen. In "grünen Fabriken" erstellen sie mehrstufige Installationen (bis zu 10 Etagen mit Regalen) und verwenden künstliche Leuchtstofflampen und LED-Beleuchtung. Firmen sind sogar mitten in der Stadt, zum Beispiel im Keller. Eine kleine Installation kann im Hinterzimmer des Restaurants platziert werden.
Bodenauswahl
Sobald Sie sich entscheiden, Salat zu Hause anzubauen, müssen Sie auf das Substrat achten. Für zu Hause kann Mini-Garten als fertige Mischung gekauft und mit eigenen Händen gekocht werden. 
Varianten der hausgemachten Mischung:
- 1 Teil Gartenland, 1 Teil Kompost, 1 Teil Torf. Fügen Sie 1 kg Sand, 1 kg Holzasche, 1 EL hinzu. l Nitrophosphat, 1 TL. Harnstoff auf einem Eimer des Substrats.
- 2 Teile Humus, 2 Teile Laubland, 2 Teile Torf, 1 Teil Grasland und 1 Teil Sand.
- 1 Teil Grasland, 2 Teile Humus, 3-5% Sand.
- 1 Teil Flusssand, 1 Teil Torf, 2 Teile Humusboden.
- 1 Teil Biohumus, 2 Teile Kokosfaser.
Wissen Sie? Im antiken Griechenland war der Kult des Gottes Adonis weit verbreitet - ein Hirte und ein Jäger, der die Winterweide und die Wiederbelebung der Natur im Frühling verkörperte. Eines der Elemente des Kultes war die Schaffung der "Gärten von Adonis" durch Frauen - Tontöpfe mit Getreide und Salat, die darin angebaut wurden.
Aussaat von Kopfsalat
Salat eignet sich hervorragend für eine Fensterbank, man sollte auf die frühen (frühen) Sorten achten: Lollo Rossa, Lollo Bionda, Schneeflocke, Goldener Ball, Odessa, Maisky.
Vor der Aussaat zur Verbesserung der Keimung können Samen keimen. Legen Sie sie auf eine nasse Papierserviette und decken Sie die zweite ab. Stellen Sie sicher, dass die Servietten nicht trocknen. Innerhalb weniger Tage schlüpfen die Samen.
In nassem Boden bilden wir im Abstand von 15 cm flache Rillen (1-1,5 cm), wir säen die Samen nicht sehr dicht, besprühen sie mit feuchtem Boden und verdichten den Boden.
Es ist wichtig! Um immer frischen Salat im Haus zu haben, organisieren Sie einen kontinuierlichen Anbau aus Samen: Sägen Sie alle 2 Wochen in verschiedenen Boxen.
Bedingungen für das Keimen von Samen
Nach der Aussaat müssen die Samen mit warmem Wasser gegossen werden. Als nächstes verwandeln Sie den Behälter mit Sämlingen in eine Mini-Teplichka: Wir strecken die Folie über den Topf, mit Stöcken oder Drahtbögen, um den Luftraum zu vergrößern. Triebe erscheinen also schneller. Die nächste Woche vor dem Auflaufen des Triebbehälters sollte sich an einem kühlen, dunklen Ort befinden. Alle paar Tage sollte der Boden mit einem Spray angefeuchtet werden. 
Weitere Salatpflege: Geheimnisse zum Erfolg
Wenn die ersten Salatkeime auftauchen, muss der Film entfernt und verdünnt werden, und die weitere Bearbeitung und Pflege ist sehr einfach.
Beleuchtung Nachdem die ersten Triebe aufgetaucht sind, wird ein Topf oder eine Schachtel mit Salat auf die Fensterbank gestellt, jedoch nicht unter direktem Sonnenlicht. Im Frühling und im Herbst fühlt sich der Salat auf einer belüfteten Loggia ziemlich wohl. In Zukunft müssen die Pflanzen vor Überhitzung geschützt werden. Im Winter muss der Salat zusätzliche Beleuchtung organisieren. Nehmen Sie dazu eine Leuchtstofflampe und hängen Sie sie in einer Höhe von einem halben Meter über die Sämlinge. Beachten Sie, dass das Tageslicht für Salat 12 bis 14 Stunden dauert.
Gießen und Spritzen. Indoor-Salat wird alle 1-2 Tage gegossen. Zu diesem Zweck eignet sich eine geeignete Gießkanne mit einer dünnen langen Nase. Es ist nicht überflüssig, Keimlinge in den ersten Wochen, wenn das Wurzelsystem aktiv ist, aus der Spritzpistole zu sprühen.
Fütterung. Düngung und Düngung ist eine optionale Maßnahme, wenn das Land im Topf mit dem Salat fruchtbar ist. Wenn normaler Straßenboden verwendet wurde, ist es ratsam, den Salat zu füttern: 2 Wochen nach Erscheinen des Sprosses einen Teelöffel Agrolife-organischen Dünger in die oberste Bodenschicht geben. 
Es ist wichtig! Es wird nicht empfohlen, den Boden im Behälter zu lockern, um das Oberflächenwurzelsystem des Salats nicht zu verletzen.
Grüne Reinigung
An erster Stelle der Nahrung können Pflanzen verwendet werden, die nach dem Jäten von verdicktem Getreide übrig bleiben. Der erste volle Salat auf der Fensterbank ist einen Monat nach der Aussaat erhältlich. Blattsalat schneidet die größten unteren Blätter, damit sich die Steckdose weiter entwickeln kann. Sie können die Blätter für mehrere Wochen schneiden, dann stellt sich heraus, dass der Salat ein Pfeil ist und für das Essen ungeeignet ist. An seiner Stelle müssen Sie eine neue landen.
Wissen Sie? Im Englischen wird die Methode des schrittweisen Abschneidens von Blättern aus Gemüsekulturen als "Cut-and-come-again" (Schneiden und wiederkommen) bezeichnet. Es bezieht sich nicht nur auf Salat, sondern auch auf Kohl, Spinat, Rucola.Der Anbau von Salat zu Hause ist eine großartige Lösung für alle, die ständig frische Gemüse auf Lager haben und nicht an Shopping denken müssen. Bei der Pflege des Salats ist das kein Problem, und der Anbau eines Mini-Gartens auf der Fensterbank kann Ihr Hobby sein.
