Wie Sie wissen, ist Kaviar so teuer und nicht jeder nimmt es in seine tägliche Ernährung auf. Aber in Österreich wurde eine Neuheit gezüchtet, ein äußerst seltener Kaviar, dessen Preis die ganze Welt getroffen hat. Für 100 g des seltensten Kaviars werden 100 Tausend Euro verlangt. 
Der weißgoldene Kaviar des sibirischen Störalbinos Strottarga Bianco, der auf einer Fischfarm in der österreichischen Stadt Salzburg gezüchtet wird, wurde mit dem Titel der teuersten Delikatesse der Welt ausgezeichnet. Ein Glas solchen "Vergnügens" ist teurer als ein Porsche Cayenne.
Um das teuerste Produkt der Welt zu bekommen, braucht es ungefähr 8-10 Jahre, um einen Stör zu züchten. Um ein Kilogramm des fertigen Produkts zu erhalten, sollten 4 kg Kaviar entwässert werden. Nach diesem Vorgang wurden die Eier mit essbarem Gold von 22 Karat eingerieben, um ein "Spiegelbild" von Weißgold zu erhalten.
