Heute ist die Zucht von Ziegen auf Haushaltsflächen nicht weniger beliebt als zuvor. Und mit dem Aufkommen neuer moderner Rassen, die für bestimmte Zwecke gezüchtet werden, indem Milch, Fleisch, Wolle und unter Berücksichtigung der geringen Größe des Tieres gewonnen werden, erhalten selbst Ziegenzüchter, die einfachen Regeln der Haltung folgen, gesunde, hypoallergene Ziegenmilch. Der Artikel nennt die Namen der Ziegenrassen, die sich als die besten "Milchproduzenten" erwiesen haben, sowie Tipps, wie diese Tiere gehalten werden können und welche Art von Pflege sie bieten.
Die besten Ziegenrassen
Unter den "Milch" -Rassen gelten die besten:
- Zaanenskaya. Es gilt als die "milchig" unter den Melkrassen. Große Personen mit einem Gewicht von 90 kg. Die Stillzeit dauert 11 Monate pro Jahr. Der Durchschnitt beträgt 1000 Liter Milch pro Jahr. Bei rationellem Tierfutter wird der Milchertrag mit Kuh verglichen - etwa 3 Tonnen Milch pro Jahr. Milch enthält 3,7 bis 4,5% Fett. Rasse gut gewöhnt, verträgt aber keine Hitze. Die durchschnittliche Lebenserwartung beträgt 8 Jahre. Die Zaanenrasse wird mit anderen Rassen gekreuzt, um die Milchproduktion zu erhöhen.
- Toggenburg. In der Schweiz gezüchtet. Erwachsene, die etwas kleiner als Zaanensky sind, wiegen etwa 55 kg. Während der Laktationsperiode erhalten Sie etwa 100 Liter Milch (3-8% Fett).
- Gorky Molkerei. Personen von kräftiger Figur, mittelgroß. Das Gewicht des Weibchens beträgt ca. 45 kg, das des Mannes 60 kg. Die Milchertragswerte (5,5% Fett) liegen zwischen 500 und 1000 Litern. Die Rasse ist vielfältig, in einem Lamm können bis zu 5 Kinder geboren werden. Als Fleisch geschätzt, ebenso wie die Qualität der Felle. Die Wartungsdauer beträgt 10 Jahre.
- Russisch weiß. In Russland gezüchtet. Aktiv in den postsowjetischen Ländern gezüchtet. Hohe Milchproduktion, ca. 600 Liter pro Jahr, Milchfettgehalt 5%. 2-3 Ziegen werden geboren. Auch die Rasse wird für die Haut geschätzt. Enthalten ungefähr 10 Jahre.
- Megrelian. Massiv, ca. 70 cm am Widerrist, Gewicht - 45 kg, der Körper ist kräftig, lang. Habe kleine Hörner. Hohe Fruchtbarkeit, Milch (5% Fett) sorgen für eine rationelle Pflege bis zu 800 Liter pro Jahr, die als Rohstoff für Käse oder Hüttenkäse dient. Krankheitsresistent werden, wenn nötig, mit Weiden befriedigt. Der Nachteil ist nicht für die Zucht in kalten Klimazonen geeignet.
- Alpine. Große, mehrfache (bis zu 4 Babys im Topf), hohe Milchleistung (bis zu 1300 Liter Milch pro Jahr), einfacher Inhalt. Tiere haben ein gefügiges Temperament und werden daher für die Zucht von Ziegenanfängern empfohlen. Vertreter dieser Rasse können auf Bäume klettern, um Blätter zu essen.
- Nubian. Groß (55-70 kg), hoch am Widerrist, Beine dünn und lang. Das Fell fühlt sich glatt an, kurz. Unterschiedlich sind die hohen Erträge an Milchfett (8% Fett) - 900 Liter pro Jahr. Die Rasse wird auch für Fleisch gezüchtet.
- Kamerun. Beliebt bei Bauern. Unterscheidet sich in Miniatur, Frauen wiegen bis 15 kg, Männer - bis 25 kg. Milch ist reich an Fett, geruchlos und perfekt im Kühlschrank gelagert - bis zu zwei Wochen. Pro Tag erhalten von einer Person durchschnittlich 1,5 Liter Milch. Die Rasse passt sich perfekt an Hitze und Kälte an. Es hat eine lange Lebensdauer.
- Deutsch funkelnd. Groß (Weibchen bis 70 cm am Widerrist, Männchen bis 90 cm), eine sehr produktive Rasse. Es gibt etwa 1100 Liter Milch mit 4% Fettgehalt pro Jahr. Ein Tier mit einer ruhigen, ausgeglichenen Haltung.
- Lamancha. Eine sehr große Rasse, die Ziegenmasse erreicht 65 kg, Ziege bis Zentner. Mehrere, gebären bis zu 4 Kinder beim Lamming. Hohe Milchleistung ergibt 8 Liter Milch pro Tag. Lebe seit ungefähr 15 Jahren und halte dabei die Produktivität aufrecht. Anspruchslos zu kümmern.
Welche Arten von Milch ohne Duft?
Ein wichtiges Kriterium für die Milchqualität ist das Vorhandensein oder Fehlen von Geruch.
Rassen, deren Milch keinen ausgeprägten Geschmack hat:
- Zaanenskaya;
- Toggenburg;
- Nubisch;
- Russisch weiß;
- hochalpine Molkerei;
- Kamerun-Zwerg;
- Mergel
Wissen Sie? Ziegen - die Entdecker der Kaffeebäume. Dank dieser Tiere haben die Menschen dieses belebende Getränk in ihre Ernährung aufgenommen.
Externe Funktionen
Bevor Sie ein Tier kaufen, müssen Sie es sorgfältig prüfen. Beim Kauf einer Milchziege sollte man sich vor allem auf den Zustand des Euters konzentrieren: Es muss elastisch, voluminös, mit glatter dünner Haut und deutlich hervorstehenden Milchadern sein.
Vernachlässigen Sie nicht das Aussehen des Tieres. Wolle sollte glänzen, das Rückgrat sollte kräftig sein, die Beine sind gerade und etwas breit. Es lohnt sich, auf den Zustand der Hufe zu achten. Studieren Sie nach Möglichkeit den Stammbaum.
Andere Anzeichen einer Milchrasse:
- Der Rücken ist breit, gerade und parallel zum Boden.
- Die Brust ist tief.
- Der Bauch ist abgerundet.
- Die Hinterbeine sind aufgrund des Euters breiter als die Vorderseite.
- Euterelastisch, länglich oder kugelförmig. Sollte nicht hängen
- Nachdem die Ziege gemolken wurde, nimmt das Euter ab und ändert seine Form. Es treten Falten auf. Geschieht dies nicht, wird das Euter als fett angesehen und es wird wenig Milch vorhanden.
- Die Brustwarzen sollten zu den Seiten auseinander laufen, das Euter selbst sollte nicht herunterhängen (wenn das Gehen nicht nach unten hängen sollte);
- Die Venen am Euter sollten strukturiert sein, dick sein und je dicker sie sind, desto höher ist der Milchertrag.
Experten auf dem Gebiet der Ziegenzucht sagen, alles über das Alter des Tieres werde den Zustand und die Anzahl der Zähne "erklären", und das Vorhandensein oder Fehlen eines Bartes, Hörner und das Aussehen der Hufe sollten bei der Bestimmung des Alters nicht berücksichtigt werden.
Es ist wichtig! Vor dem Melken sollten Sie die Borstenhaare von den Brustwarzen rasieren. Erstens können sich Mikroben ansammeln, und zweitens können Sie beim Melken das Tier verletzen, indem Sie die Haare ziehen.
Zuchtmerkmale
Um qualitativ hochwertige Milch zu erhalten, ist es notwendig, den Prozess der Haushaltung und die Regeln der Ziegenpflege rational und verantwortungsbewusst anzugehen.
Futterration
Wie richtig die Ernährung der Tiere unter Berücksichtigung der Jahreszeit zusammengestellt wird, hängt von deren Gesundheit und Leistungsfähigkeit ab.
Im Sommer
Der Sommer ist eine gute Zeit, um die Ziegen zu füttern. Die Hauptnahrung besteht aus saftiger Vegetation, die die Tiere beim Weiden erhalten. Ziegen können an der Leine grasen, aber für eine gute Verdauung benötigen Tiere Bewegung. In dieser Hinsicht sollte der lose Wohnungsinhalt von Milchrassen Priorität haben.
Die Ration setzt sich aus folgenden Verhältnissen zusammen: 2/3 des Volumens der täglichen Nahrungsnorm sollten saftige, 1/3 der Diät - Salz und konzentrierte Nahrung sein. 
Im Winter
In der Wintersaison ist die Fütterung nach Stunden wichtig. Morgens besteht die Diät aus Gemüse, Heu und einer Dosis Futter. Besen, Heu, Gemüse sollten in die tägliche Ration der Diät aufgenommen werden, und in den Abendstunden saftiges Rohkost (Gemüse, Silage, Oberteile), Mischfutter, Heu.
Bedingungen für den Inhalt
Überlegen Sie, welche Lebensbedingungen Sie benötigen, um Ziegen zu schaffen.
Lesen Sie auch, wie man Milchziegen einzieht und füttert.
Anforderungen an den Raum
Es sollte geräumig sein, bei guter Belüftung ausreichend beleuchtet sein. Die Lufttemperatur sollte im Winter nicht unter + 4 ° C und im Sommer nicht unter 18 ° C liegen.
Der Boden sollte trocken bleiben, legen Sie also Stroh oder Torf auf. Der Wurf wird regelmäßig gewechselt. Da nur Ziegen auf Müll schlafen, ist es notwendig, die Rinder mit etwas über dem Boden liegenden Bodenbelägen auszustatten, da Ziegen auf erhöhten Flächen schlafen.
Damit das Tier keinen Stress durch Überfüllung erfährt, sollten pro Person 4 m² freie Fläche zur Verfügung stehen.
Der Raum sollte mit bequemen, leicht waschbaren Futterkörben für die Anzahl der darin enthaltenen Ziegen ausgestattet sein.
Jeden Tag muss ein erwachsenes Tier mindestens 5 Liter Wasser trinken. Daher sind die Räume, in denen die Tiere gehalten werden, mit Trinkern ausgestattet, die regelmäßig von Schmutz befreit werden.
Weidende Funktionen
Für hochwertige, reiche Milcherträge müssen Ziegen reiches Gras und im Sommer ausreichend Wasser verbrauchen. Daher ist die bevorzugte Auswahl an Weidetieren in der Sommersaison eine Wiese oder ein Wald. Ziegen bevorzugen Tannenzweige, Baumrinde, Holunder, Wiesengräser. Dank dieser Diät erhält der Körper wichtige Vitamine, Mikro- und Makroelemente.
Es ist wichtig! Bei freier Beweidung ist es wichtig sicherzustellen, dass die Tiere kein Wasser aus Stauseen mit stehendem Wasser (Teich, Meliorationsgraben) trinken. Es besteht ein hohes Infektionsrisiko mit parasitären Krankheiten, die schwer zu heilen sind und zum Tod führen können.
Wie oft gießen
Wie oben erwähnt, benötigen Ziegen eine ausreichende Wasserversorgung. Daher sollte darauf geachtet werden, dass die Sommerweide für eine saubere Trinkquelle zugänglich ist. Während der Wintermonate sollte das Wasser in den Trinkern Raumtemperatur haben, da Tiere beim Austrocknen des Körpers Schnee lecken oder Wasser schmelzen. was zu einer Verletzung der Wärmeregulierung des Körpers führt. Und dies wiederum kann zu Erkrankungen verschiedener Ursachen führen.
Wie viele leben
Die Lebenserwartung der Ziegen hängt von der Zugehörigkeit zur Rasse, den Haftbedingungen, der Ernährung und den klimatischen Lebensbedingungen ab. Für Milchrassen beträgt dieser Zeitraum 8-10 Jahre. Bei richtiger Pflege und Ernährung geben die Tiere Milch und gebären im Alter von 12-15 Jahren Nachwuchs.
Wie melken?
Nach dem Lamm wird die Ziege gemolken, um kontinuierlich Milch für die Ernährung zu produzieren. 
Es ist notwendig, die Regeln einzuhalten:
- in einer entspannten Atmosphäre Melken produzieren, vor der Ziege Futter und Getränke einbauen, damit das Tier keine unnötigen Ängste zeigt;
- vor dem Melken die Wolle am Euter abschneiden;
- Euter mit warmem Wasser waschen, mit einem Handtuch trocknen;
- Für eine stärkere "Rückkehr" der Milch das Euter einige Minuten lang massieren;
- die ersten paar Milchströme verschmelzen, da sie pathogene Bakterien enthalten können;
- Um die Entwicklung einer Mastitis zu verhindern, sollte die Ziege vollständig ausgestoßen werden, um eine Stagnation der Milch zu vermeiden.
- Sie können die Brustwarzen nicht dramatisch ziehen, das Euter quetschen - diese Maßnahmen können den Ertrag verringern und zu unerwünschten Folgen für die Gesundheit des Tieres führen.
Wissen Sie? Es ist erwiesen, dass Ziegenmilch Radionuklide aus dem Körper entfernt.
Merkmale wachsender Kinder
Nachdem das Lamming in einer Milchziege stattgefunden hat, wird das junge Wachstum von der Mutter getrennt und getrennt gezüchtet. Die Ausnahme ist die geringe Produktivität des Tieres.
- 2 Stunden nach der Geburt werden die Kinder mit frisch erwärmtem, filtriertem Kolostrum getränkt. Es stärkt das Immunsystem und bildet die Grundlage für eine gute Gesundheit für viele Jahre.
- Im ersten Lebensmonat werden die Kinder alle 5 Stunden gefüttert. Im Sommer erfolgt die erste Fütterung - um 5 Uhr die letzte - um 20 Uhr. In den Wintermonaten jeweils um 6 und 21 Uhr
- Ab einem halben Monat werden Kinder mit frisch zubereiteten, strapazierten Haferflocken, fein gehackten Wurzelfrüchten, Mischfutter und Heu in die Ernährung aufgenommen. Es ist wichtig, Salz in die Ernährung einzubringen - bis zu 6 g pro Tag.
- Im Alter von einem Monat werden die Jungen auf der Weide freigelassen. Bei Winterwetter, bei nicht sehr niedrigen Temperaturen, gehen Kinder bis zu 5 Stunden im Freien.
- Wenn Kinder das Alter von 8 bis 9 Monaten erreichen, sollten in ihrer Tagesration etwa 1 kg Sukkulentenfutter, 300 g Futtermittel und etwa eineinhalb Kilogramm Heu vorhanden sein.
Tipps für Anfänger
Empfehlungen für Ziegenzüchter für Anfänger:
- Zuchtziegen sollten mit dem Kauf nicht von erwachsenen Tieren, sondern von Kindern beginnen. Ein erwachsenes Tier ist an seine Kongenere und Besitzer gebunden. Sobald es sich in einem anderen Lebensraum befindet, kann es beginnen, sich zu sehnen, und dies wirkt sich direkt auf den Ertrag und die Gesundheit im Allgemeinen aus.
- Ziegen sind freiheitsliebende Tiere. Ohne Herde sollten die Tiere mindestens zweimal am Tag gefüttert werden. Dies wirkt sich positiv auf die Milchleistung aus.
- Die Ernährung der Tiere sollte vor allem im Winter variiert werden. Das Futter sollte aus Ästen, Heu und Wurzelfrüchten bestehen.
- Bewahren Sie die Ziegen in einem sauberen, gut erhitzten und beleuchteten Stift auf.
- Bei der Pflege und besonders beim Melken der Ziegen müssen Sie Geduld und Zuneigung haben. Dies wirkt entspannend auf das Tier und die Milchmenge steigt.
Finden Sie auch heraus, was zu tun ist, wenn die Ziege keine Milch mehr abgibt.
Bei der richtigen Wahl der Tierrasse, unter Berücksichtigung der physischen Daten des Individuums und seiner Vorfahren, der anschließenden ordnungsgemäßen Pflege und Pflege wird immer nicht nur die wertvollste Ziegenmilch in der Zusammensetzung auf dem Tisch liegen, sondern auch Käse, Quark und fermentierte Milchgetränke. Und diese Produkte sind in der Kinder- und medizinischen Ernährung unverzichtbar.
