Honig ist eines der gesündesten Lebensmittel und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und gesunden Ernährung.
Warum er sich so positiv auf unseren Körper auswirkt und welche Eigenschaften er aufweist, werden wir in diesem Artikel ausführlicher betrachten.
Blütenhonig
Blütenhonig ist überwiegend gelb (je nach Pflanzenfarbe kann von grün bis braun variieren), ein reichhaltiges Produkt, das für seinen unglaublichen Geruch bekannt ist, da es ausschließlich aus blühenden und folglich duftenden Pflanzen hergestellt wird. Die beliebtesten Bienen sind Wiesenblumen in hellen Tönen (Löwenzahn, Klee, Luzerne). 
Eine echte, natürliche, viskose Substanz sollte eine einheitliche, viskose Textur, ein angenehmes Blumenaroma, einen süßen oder leicht säuerlichen Geschmack aufweisen. Keine Verunreinigungen sind erlaubt. Oft gibt es Blumennektargläser mit Kristallen, das bedeutet nur, dass das Produkt vor einigen Monaten hergestellt wurde.
Neben Blütenhonig, isoliert und künstlich, aus Sirup (Löwenzahn, Kürbis, Wassermelone).
Die Komposition aus Blütenhonig
Die genaue Zusammensetzung des Fertigprodukts hängt vom Pflanzenstrauß ab, aus dem die Bienen Nektar sammeln. Es gibt jedoch eine Reihe von Elementen, die alle Arten von Honig enthalten (die Proportionen sind ungefähr):
- Split-Zucker - 73%;
- Dextrin (Stärkepolysaccharid) - 5%;
- Wasser - 17%;
- Saccharose -2,4%;
- Säure - 0,11%.
Neben diesen Elementen gehören dazu nützliche Substanzenwie: Calcium, Magnesium, Fluor, Kupfer, Mangan, Eisen, Zink. 
Kaloriengehalt
Im Gegensatz zu der Ansicht, dass alle Süßwaren sehr kalorienreich sind, ist dieses Produkt relativ kalorienarm.
Es ist wichtig! Je nach Rohstoff und Konsistenz kann die Anzahl der Kalorien mehr oder weniger betragen. Zum Beispiel: Ein leichteres Produkt hat einen niedrigeren Kaloriengehalt als ein dunkles und dickes Produkt.
Im Durchschnitt wird angenommen, dass ein Löffel (4-5 Gramm) 15 kcal enthält und 100 Gramm des Produkts 0,85-0,9 Gramm Protein (1%), 75-80 Gramm Kohlenhydrate (75-80%) enthalten.
Arten von Blumenhonig
Die Art hängt von der Pflanze ab, die in der Zusammensetzung vorherrscht. Für die Produktion bestimmter Sorten legen Imker ein Bienenhaus in der Nähe von Massenwachstum gewünschter Blüten fest.
Die beliebtesten sind:
- Löwenzahn;
- Kalk;
- Alfalfa;
- Akazie;
- Kastanie
Jede der Arten ist auf ihre eigene Art und Weise einzigartig, hat ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack: Löwenzahn oder Linden sind ideal für diejenigen, die eine größere Süße bevorzugen, und eher saure Arten werden aus Akazien oder Kastanien gewonnen.
Blumenhonig kann in monoflёrny (Sonnenblume, dyagilovy, donnikovy, espartsetovy, Rapssamen, Fatselyevy, Acura, Zypresse, Weißdorn, Chernoklenovy, Baumwolle) und polyflorny (Mai, Berg) unterteilt werden.
Warum ist Blumenhonig nützlich?
Aufgrund der großen Menge an Nährstoffen gilt Honig als eine der besten Wirkungen auf die Körperprodukte des Menschen.
Er hat viele nützliche Eigenschaften:
- Enthält eine große Menge Zucker, wodurch die Vitalität wieder aufgefüllt werden muss. Nur wenige Löffel können die Energieversorgung wieder normalisieren. Honig ist bei Sportlern sehr beliebt, sie können ihre Kraft nach dem Training perfekt auffüllen.
- Es hilft, den Blutdruck zu normalisieren, verdünnt das Blut und wirkt sich positiv auf das Herz aus.
- Es hat desinfizierende Eigenschaften.
- Normalisiert den Verdauungstrakt (mit Verdauungsstörungen).
- Bei ständiger Verwendung in Lebensmitteln gleicht die Hautfarbe aus und verbessert ihr Gesamtbild.
- Besonders nützlich für Frauen, da es hilft, viele gynäkologische Probleme zu lösen.
Es ist wichtig! Bei einer frivolen Funktionsstörung des Körpers kann ein blumiger Nektar die Medikamente ersetzen. Und die Wirksamkeit der Verwendung von Honig als vorbeugende Maßnahme gegen viele Beschwerden wird von vielen Generationen unserer Vorfahren bestätigt.
Anwendung in der Kosmetik
Da diese Süße unglaublich viele nützliche Elemente enthält, wird sie nicht nur als schmackhafte und gesunde Delikatesse verwendet, sondern auch in der Kosmetik für die Zubereitung von Masken, Peelings und verschiedenen Verpackungen. 
Dank dieser Substanz:
- vergrößerte Poren eng;
- die Zellregeneration wird beschleunigt;
- Die Haut wird angefeuchtet und gereinigt.
- Hautatmung ist aktiviert.
Die häufigsten sind die Peelings, die das Produkt verwenden, da sie aufgrund ihrer Konsistenz die perfekte viskose Mischung bilden, um das Gesicht von Schmutz und abgestorbenen Zellen zu reinigen.
Honig wird mit Kaffeesatz, Ingwer, Minze, Zitrusschalen, Zimt und anderen Produkten gemischt, die das Peeling, die Maske oder die Umhüllungsflüssigkeit gesättigter und duftender machen.
Es ist wichtig zu wissen, dass die Besitzer empfindlicher Haut ein solches Produkt nicht für kosmetische Zwecke verwenden sollten. Um festzustellen, wie gut Ihre Haut Bienenprodukte wahrnimmt, müssen Sie dies tun einen Test durchführen. Tragen Sie eine kleine Menge der Substanz auf eine unauffällige Hautpartie (z. B. einen Ellbogen oder ein Handgelenk) auf und lassen Sie sie 15-20 Minuten einwirken. Folgen Sie nach dem Entfernen der Überreste dem Zustand der Haut für eine Weile. Wenn während oder nach dem Antragsprozess keine Beschwerden aufgetreten sind, ist die Verwendung von Produkten auf Basis dieses Produkts zulässig. 
Gegenanzeigen
Die Hauptkontraindikation ist Allergie und individuelle Unverträglichkeit gegen Bienenprodukte. Auch negative Auswirkungen (Diathese oder andere allergische Reaktionen) sind bei Überessen möglich.
Es gibt jedoch andere Kontraindikationen:
- Diabetes mellitus;
- Herzprobleme;
- Probleme mit dem Verdauungssystem (Geschwüre, Gastritis);
- sollte nicht von schwangeren Frauen und Kindern unter 2 Jahren angewendet werden.
In allen anderen Fällen wirkt sich die Verwendung von Honig nur positiv auf den menschlichen Körper aus und bereichert ihn mit nützlichen und wichtigen Elementen für eine vollwertige Arbeit.
Es ist wichtig! Um die maximalen Nährstoffe zu erhalten, muss Honig in einer leicht warmen Flüssigkeit (Wasser, Milch, Tee) gelöst werden.
Blütenhonig gezuckert: was zu tun ist
Jedes hochwertige Bienenprodukt muss mit der Zeit kandiert werden. Die Kristallisation von Honig wirkt mehrere Faktoren:
- Produktlagerungstemperatur;
- Handling von Behältern;
- Luftfeuchtigkeit;
- "Reife" ist ein Indikator für das Produkt, der besagt, dass der gesamte Zucker sich natürlich löste und die überschüssige Feuchtigkeit verdampft wurde.
Unabhängig davon lohnt es sich zu beachten, dass die kristallisierte Substanz ihre vorteilhaften Eigenschaften nicht verliert, im Gegenteil: sie härtet bei längerer Lagerung.
Wenn der Honig nicht anfängt zu kristallisieren, braucht er Hilfe: Um ein bisschen vom bereits kristallisierten Produkt zu finden, rühren Sie es mit Wasser zu einer homogenen Masse und gießen Sie es in ein Gefäß mit flüssigem Honig, lassen Sie es mindestens 10 Tage lang stehen. Wenn natürliche Bienennektar - Kristallisation vorgesehen ist.
Erfahren Sie, wie Sie den Honig auf Natürlichkeit prüfen können.
Die Vorteile von Buchweizenhonig
Buchweizennektar ist ein Produkt, das Bienen aus Buchweizenblütenständen produzieren. Diese Sorte gilt als die nützlichste unter allen Arten von Bienensubstanz. Es ist reicher als andere an Eisen und daher für Menschen, die an Anämie leiden, unglaublich nützlich. Auch in Buchweizen viel mehr Kalzium, Niacin und Vitamine der Gruppen B und C.
Wissen Sie? Bienenhonig ist das wirksamste Mittel zur Reinigung der Leber und der Lunge von Rauchern.
Video: wie man Blumenhonig wählt
Blütenhonig: Bewertungen
Prospektor
Also interessierte ich mich für Akazienhonig, das haben wir nicht. Nun, ich habe selbst ein paar Würfel mitgebracht und Leute aus dem Süden, um zu überraschen. Kurz gesagt - ich stelle aus. Und das ist Ende September, Anfang Oktober. Es lohnt sich auf der Theke drei Liter mit nicht kristallisiertem ... Ich "ehrlich" wies auf die Bank - "Acacia". Warten auf das Interesse des Käufers. Nein, diejenigen, die lesen, waren von der Inschrift in Großbuchstaben profitiert ... Aber die Mehrheit der Käufer und Nichtkäufer kam näher, stieß in dieses Gefäß und fragte positiv: "Blume?". Nach ... dem dreißigsten Mal - "Flower?" ... wurde mir beigebracht, dass etwas nicht kristallisiert ist, aber dunkler ist Flower. (In ihrem Verständnis) "Ja", sagt der Käufer, "Blume, wir wissen - das ist ... eine Sache"
Jeder weiß über die vorteilhaften Eigenschaften des Honigs und wie wichtig dieses Produkt in der Ernährung jedes Menschen ist, da es nicht nur den Körper von innen her verbessert, sondern auch effektiv in der Heimkosmetik eingesetzt wird. Vergessen Sie jedoch nicht Kontraindikationen: Bei Allergien oder anderen Krankheiten ist es notwendig, diese von der Diät auszuschließen und einen Arzt zu konsultieren.
