Die Schafzucht wird immer beliebter. Sie züchten sie zu verschiedenen Zwecken: Jemand interessiert sich für Fleisch, jemand ist Wolle, jemand ist Milch, genauer gesagt, umso mehr ist der Käse, der daraus hergestellt wird. Tatsache ist, dass die Milchschafzucht, auf die wir näher eingehen werden, darauf abzielt, so viel Rohmaterial wie möglich für die spätere Herstellung von Käse oder anderen Milchprodukten zu gewinnen.
In der Tat wird Schafmilch selbst nicht so geschätzt wie die verschiedenen Köstlichkeiten, die daraus hergestellt werden. Dazu gehören alle Arten von Käse, Butter, Kefir und mehr. Welche Rassen für diese Zwecke geeignet sind, schlagen wir vor.
Ostfriesisch (Ostfriesisch)
Deutsch nach Herkunft Die ostfriesische Rasse wird besonders geschätzt Schafzüchter. Tatsache ist, dass sich die ostfriesische Rasse durch hohe Raten in alle Richtungen auszeichnet, dh Schafe und Fleisch sowie Milchprodukte und Wolle. Darüber hinaus sind sie sehr produktiv.
Die Rasse ist bekannt für ihre recht sperrige Größe. Das Lebendgewicht einer erwachsenen Frau beträgt 60-90 kg. Das Euter der Vertreter dieser Rasse ist groß, die Brustwarzen sind gut entwickelt, kraftvoll. Während der Stillzeit Ein Schaf kann bis zu 600 Liter Milch bringen.
Die Menge der Rohstoffe pro Tag variiert zwischen 3 und 6 kg, der Fettgehalt liegt bei 5-8% und der Proteingehalt über 5%. Gute Pflege ist für diese Rasse sehr wichtig, Schafe sind wunderlich, brauchen gute Beweidung und gute Ernährung. Einzelzucht ist die beste Art zu züchten, aber das Wachstum in einem Stift ist auch akzeptabel.
Wissen Sie? Sehr beliebte Käsesorten, die auf der ganzen Welt beliebt sind - Feta, Käse, Roquefort und viele Provenver -, werden ausschließlich aus Schafmilch hergestellt.
Tsigai
Es gehört zu den ältesten Schafrassen. Es ist auch universell, weil es sich in allen drei Bereichen durch eine hohe Produktivität auszeichnet. Zu diesem Zeitpunkt dauert die Laktationszeit des Weibchens 125 bis 130 Tage Die Milchleistung liegt zwischen 130 und 160 Litern. Denn die Rasse zeichnet sich durch Kraft und Gesundheit aus, die ihrerseits vor verschiedenen Krankheiten schützt.
In der heimischen Kleinzucht von Schafen sehen viele eine kleine Auswahl an Rassen in der Nähe. Daher wird empfohlen, die Merkmale verschiedener Rassen zu studieren - Hissar, Merino, Edilbaev, Romanov.Tiere können fast überall angebaut werden, da sie unprätentiös sind und sich leicht an jedes Klima anpassen. Im Winter, insbesondere wenn niedrige Temperaturen und große Niederschlagsmengen beobachtet werden, ist es wünschenswert, Schafe im Schafstall zu halten. Es gibt keine Probleme beim Füttern, Tiere sind nicht wählerisch.
Lakayune
Die langen Selektionsarbeiten an diesen Milchschafen haben ihnen viele positive Eigenschaften verliehen. Sie sind sehr stark und resistent gegen Krankheiten und Parasiten. Erfordern keine besonderen Haftbedingungen und keine Laune in der Ernährung. Die Fütterungsdauer der Lämmer durch das Weibchen dauert nicht länger als einen Monat. In dieser Zeit können 12 bis 15 kg zugenommen werden. 
Es ist wichtig! Die Stillzeit der Lacunae dauert 160 Tage plus den ersten Monat nach der Geburt des Nachwuchses, der auch zum Melken verwendet werden kann, wenn die Lämmer in künstliche Fütterung umgewandelt oder für Fleisch verkauft werden.Milchmilch kann 350-400 Liter betragen hochwertiges Milchprodukt mit einem Fettgehalt von bis zu 8% und einem Proteingehalt von 5 bis 5,5%. Die Lacayune-Rasse wurde in Frankreich gezüchtet und passt sich leicht an verschiedene Haftbedingungen an: an arme felsige Gebiete und an fruchtbare Wiesen.
Wird effektiv im Management der intensiven Landwirtschaft eingesetzt und eignet sich für das Maschinenmelken. 
Avassi
Die Rasse stammt aus Syrien, dort, auf armen und trockenen Weiden, haben Tiere an Stärke und Immunität gewonnen und werden daher als widerstandsfähig und unprätentiös angesehen. Anhaltende Wasserprobleme betrafen auch diese Rasse: Lämmer können nur zweimal pro Woche trinken. Sie sammeln einen fetten Schwanz an, der ihnen ohne Essen und Trinken hilft. 
Es ist wichtig! Mit einer guten Ernährung und angemessener Pflege können Avassi-Schafe während der Stillzeit eine Rekordmenge von bis zu 800 Litern Milch produzieren.Die Milchproduktivität von Avassi-Schafen ist hoch genug Während der Stillzeit können sie 250 bis 300 Liter Rohstoffe mitbringenwelches etwa 8% Fett enthält. Durchschnittlich werden aus 100 Liter Schafsmilch etwa 30 kg Käse oder 7 kg Ghee hergestellt.
Assaf
Diese Rasse entstand aufgrund der Kreuzung von Avassi- und Ostfriesischen Schafen durch israelische Züchter. Jetzt zu Hause gilt es als das beliebteste. Im Jahr kann das Weibchen bringen bis zu 450 Liter Milch. Assaf ist in Israel ebenso gefragt wie in vielen europäischen Ländern und in den USA. Die Rasse hat es geschafft, sich gut als Fleisch- und Milchviehbetrieb zu etablieren, sodass Landwirte auf der ganzen Welt bereitwillig züchten. 
Wissen Sie? Schafmilch ist aufgrund des hohen Gehalts an für den Menschen wichtigen Kapron- und Caprylaminosäuren sehr nützlich. Trotz der Tatsache, dass sie das Produkt mit einem bestimmten Nachgeschmack ausstatten, überwiegen deren Vorteile die Vorteile von Kuhmilch bei Weitem.
Bei der Wahl einer Milchschafzucht sollte nicht nur auf die Leistung der Tiere geachtet werden, sondern auch auf Tiere im Hinblick auf Wolle, Fleisch und Fruchtbarkeit. Präferenz sollte ein starkes und haltbares Schaf sein, um zukünftige Probleme mit der Vorsicht zu vermeiden. Darüber hinaus gibt es genügend Rassen, die in Bezug auf Nahrung und Inhalt unprätentiös sind und gleichzeitig eine gute Produktionsleistung bieten.
