Die meisten von uns sind mit Nelken als würziges Gewürz bekannt. Nur wenige wissen jedoch über die medizinischen Eigenschaften des Gewürzes, das sind die getrockneten ungeöffneten Knospen des Nelkenbaums, die in der Form kleinen Nelken mit Kappen ähneln.
Es stellt sich heraus, dass in vielen Ländern die Verwendung von Nelken zu medizinischen Zwecken längst eingesetzt wurde. Daher wird es in den USA und in Europa für Personen empfohlen, die Verdauungsprobleme haben.
In Indien werden Patienten verschrieben, um spastische Schmerzen zu lindern. Nelkenöl wurde in der Zahnheilkunde, Chirurgie und Gynäkologie verwendet. Gewürze werden auch in der Küche und in der Kosmetologie verwendet.
Wissen Sie? Auf der Basis von Nelken produzierten ca. 60 Medikamente.Wie Sie sehen, sind Nelken aufgrund ihrer heilenden Wirkung in der Welt beliebt, und eine Vielzahl von nützlichen Eigenschaften dieser Pflanze beruht auf ihrer reichhaltigen chemischen Zusammensetzung.
Chemische Zusammensetzung und Nährwert von Nelken
Nelken zwischen Gewürzen sind in ihrer chemischen Zusammensetzung nicht gleichwertig. Es enthält:
- ätherisches Öl (20%);
- Mineralstoffe: Natrium, Calcium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Zink, Kupfer, Selen;
- Vitamine A, B1, B2, PP, C;
- Tannine;
- Glykoside;
- Oleanolsäure;
- Caryophylne;
- andere Substanzen.
Nützliche Eigenschaften von Nelken für Menschen
Das Spektrum der wohltuenden Wirkungen von Nelken auf den menschlichen Körper ist sehr breit. Es wirkt analgetisch, antiseptisch, antimikrobiell, krampflösend, wundheilend, antiviral, schwitzend und harntreibend. Seine anthelmintischen und antimykotischen Wirkungen sind ebenfalls bekannt.
Nelken werden verwendet, um Influenza und andere Viruserkrankungen zu verhindern. Gewürze haben Angst vor goldenen und weißen Staphylokokken.
Der Vitamin-B-Komplex, der zu den Knospen des Nelkenbaums gehört, lindert Stress, Verspannungen, verbessert das Gedächtnis und stimuliert das Gehirn.
Aus den Nelken machen Abkochungen zur Behandlung von Augenkrankheiten, insbesondere um Gerste loszuwerden. Die Zugabe zu Lebensmitteln verbessert den Appetit, normalisiert die Verdauung von Nahrungsmitteln, verbessert den Säuregehalt und verhindert die Bildung von Gas.
Diese würzige Pflanze wird auch bei Kolpitis, Durchfall, Darmkolik und Übelkeit empfohlen. Es wirkt sich positiv auf Arthritis und Arthrose aus.
Nützliches Gewürz beeinflusst die Normalisierung des Blutdrucks.
In der traditionellen Medizin gehört Nelkenöl zu heilenden und entzündungshemmenden Salben und Balsam. Präparate auf Nelkenbasis werden für Verstauchungen und Luxationen bei Sportlern verwendet.
Nelken werden in der Forschung für die Erfindung von Krebsmedikamenten verwendet, die bestätigen, dass sie das Wachstum von Krebszellen hemmen können.
Die medizinischen Eigenschaften von Nelken wurden in der Zahnmedizin und Gynäkologie verwendet.
Nelkenanwendungen
In einem Artikel ist es kaum möglich, die Besonderheiten der Verwendung von Nelken in verschiedenen Bereichen zu berücksichtigen. Lassen Sie uns nur bei einigen von ihnen aufhören, wo das Gewürz am häufigsten verwendet wird.
Die Verwendung von Nelken in der Zahnmedizin
Gewürznelken lösen eine Reihe von Zahnproblemen. Seine entzündungshemmende Wirkung wurde bei Parodontitis, Pulpitis, Karies und Erkrankungen der Mundhöhle (Stomatitis, Pharyngitis, Tonsillitis) nachgewiesen.
Um Zahnschmerzen zu lindern, wird empfohlen, sich zu bewerben Abkochung von Nelkenbekannt für seine heilenden Eigenschaften. Dazu kochen fünf Knospen in einem Glas Pflanzenöl (Olivenöl, Sesam, Sanddorn). Die Brühe darf ziehen und kühlen. Tragen Sie Tampons mit drei Tropfen Brühe auf einen kranken Zahn auf.
Um den Schmerz loszuwerden, können Sie das Nelkenpulver in das Zahnfleisch einreiben, das Nelkenöl auf den schmerzenden Zahn tropfen oder einfach ganze Knospen kauen.
Es ist wichtig! Wenn Sie diesen Rat befolgen, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass die Anwendung von Volksheilmitteln nur zu einer kurzzeitigen Anästhesie führt, jedoch nicht zu einer Lösung des Problems. Für die Behandlung eines erkrankten Zahnes ist es unbedingt erforderlich, einen Spezialisten zu konsultieren.Es werden Dekokte und Tinkturen von Nelken sowie Entzündungen der Mund- und Rachenschleimhaut verwendet. Daher empfiehlt es sich, mit Nelken mit Aphthenstomatitis zu spülen.
Gewürz wirkt entzündungshemmend und fördert die schnelle Heilung von Geschwüren. Bei Halsschmerzen und Tonsillitis empfiehlt es sich, die Nelke zu kauen. Bei Halsschmerzen empfiehlt es sich, mit warmem Wasser, Meersalz und Nelkenpulver zu spülen.
Außerdem können trockene Nelkenblütenstände anstelle von Kaugummi verwendet werden, der für den Verdauungstrakt schädlich ist - es beseitigt unangenehmen Geruch aus dem Mund und unterstützt die normale Schleimflora nach dem Essen.
Wissen Sie? Gewürz bei der Herstellung von Kaugummi in Thailand und Indien.
Die Verwendung von Nelken bei Kopfschmerzen
Um Kopfschmerzen loszuwerden, gibt es mehrere Rezepte:
- Bereiten Sie eine Paste aus 5 g gemahlenen Nelken, Zimt, Mandeln und Wasser vor. Tragen Sie die Mischung auf die Schläfen auf.
- Tragen Sie auf den Whisky eine pastöse Mischung aus Kampferöl und gemahlenen Nelken (5 g) auf.
- Diese Mischung wird aus Nelken, Salz und Milch hergestellt.
- Stirn und Schläfen mit einer Mischung aus ätherischen Ölen von Nelken (1 Tropfen), Kamille (1 Tropfen), Lavendel (3 Tropfen), Mandel (1 Teelöffel) massieren.
Zur Behandlung von häufigen Kopfschmerzen verwenden Alkoholtinktur: 100 g Wodka werden mit 5 Teelöffeln gemahlener Nelken versetzt, erhitzt und ein halber Esslöffel getrunken.
Wie man eine Nelke nimmt
Wir haben bereits über verschiedene Möglichkeiten gesprochen, wie man Nelken zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken verwenden kann - um Tinkturen, Abkochungen, Mischungen, Tropfen und Öl auf der Basis von Nelken herzustellen.
Sie können auch brauen Nelkentee. Jeden Morgen kann seine Verwendung den menschlichen Körper mit fehlenden Vitaminen anreichern, die Stimmung erhöhen, die Vitalität steigern und das Immunsystem stärken.
Es kann auch bei Durchfall, Blähungen und Übelkeit helfen. Tees können aus einer Nelke oder mit anderen Zutaten zubereitet werden: Zimt, Ingwer, Orange usw.
Es ist wichtig! Fügen Sie dem Tee nicht mehr als ein oder zwei Blütenstände pro Tasse hinzu, da das Getränk sonst bitter sein kann.Bei häufigen Erkältungen vor den Mahlzeiten können Sie dies einnehmen eine Mischung aus Prise Nelken, schwarzem Pfeffer und einem Teelöffel Honig, Seine medizinischen Eigenschaften werden dazu beitragen, die Herbst-Winter-Periode ohne ARVI zu überstehen.
Auch haben antivirale Wirkungen Inhalation ätherisches Öl der Nelke. Sie helfen bei der Behandlung von Erkältungen, Husten und verstopfter Nase. Dazu einige Tropfen heißes Wasser zugeben und diese Dämpfe einatmen.
Nelkenöl wird auch in der Aromatherapie verwendet, um das Nervensystem bei Stress und Depression zu beruhigen. Beim Baden kann auch ein Öl (2 Tropfen) hinzugefügt werden.
Aber um das Herz zu stärken, ist es ratsam zu trinken Glühwein. Darüber hinaus ist Glühwein mit dem Zweck der Behandlung besser nicht zu kochen und besteht auf ein paar Wochen. Dazu 0,5 Liter Rotwein fünf Nelkenblüten hinzufügen. Es ist notwendig, drei Wochen lang an einem dunklen Ort zu bestehen.
Fügen Sie einen Teelöffel bis zu dreimal täglich zum Tee hinzu. Glühwein kann auch auf folgende Weise zubereitet werden: 0,3 Liter Rotwein in Scheiben geschnittene Orange und eine halbe Zitrone, 5 Nelken, Zimt, zum Kochen bringen, abkühlen lassen und abtropfen lassen. Einen Esslöffel trinken.
Um Husten loszuwerden, können Sie vor dem Schlafengehen verwenden eine Mischung aus fünf Tropfen ätherisches Nelkenöl, eine Knoblauchzehe und Honig. Bei Ohrenschmerzen werden in jede Ohrmuschel drei Tropfen gekochtes Nelkenöl geträufelt.
Die Nelke bei der Behandlung von Arthritis und Arthrose hat sich gut bewährt. Es wird dem Massageöl (4-5 Tropfen / 10 ml) zugesetzt, um eine Heilmischung herzustellen.
Mit Nelkenauskochung getränkte Tampons werden zur Wundheilung und zur akuten Konjunktivitis eingesetzt.
Gewürznelke ist eine der Komponenten des antiparasitischen Nahrungsergänzungsmittels.
Nelke und Gynäkologie
Diese würzige Pflanze wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Frauen aus. Sogar in der Antike wurde es zur Stimulierung der Geburt, bei postpartalen Blutungen und als Fehlgeburt eingesetzt.
Ätherisches Nelkenöl kann den Tonus der Gebärmutter verbessern, den Menstruationszyklus und die Hormone normalisieren. Nelke ist auch ein gutes Aphrodisiakum, das die sexuelle Anziehungskraft erhöht und das sexuelle Vergnügen verlängert.
Verwendung von Nelken Kosmetikerinnen
Die Kosmetologie verwendet ätherisches Nelkenöl. Der Hauptbestandteil Eugenol ist in Cremes, Salben und Balsam enthalten. Wird in der Parfümerie verwendet.
Nelkenöl wirkt wirksam bei fettiger und zu Akne neigender Haut. Es wirkt antiseptisch, wirkt entzündungshemmend und trocknet die Haut. Zur Lösung von Hautproblemen wird empfohlen, Mischungen auf Cremebasis herzustellen.
Also, im Gesicht mit fettiger Haut verursachen Sahne- oder Ölbasis (10 ml), 2 Tropfen ätherisches Nelkenöl und 2 Tropfen Zitronensaft.
Bei Akne wird eine Maske verwendet. aus Sahne oder Öl (10 ml), 1 Tropfen Nelkenöl, 2 Tropfen Geranienöl und 1 Tropfen Kamillenöl.
Zu enge Poren gemischt ein Eiweiß, 1 Tropfen Nelkenöl, 1 Tropfen Geranienöl, 1 Tropfen Salbeiöl.
Mit Hautausschlägen können Sie 15-Minuten-Masken aus der Komposition bekämpfen: Weizenkeimöl (10 ml), Nelkenöl (2 Tropfen), Lavendelöl (3 Tropfen).
Das ätherische Öl der Nelken hilft auch, das Haarwachstum und die Ernährung der Haarfollikel zu stärken. Bei geschwächtem, anfälligem Haarausfall werden Masken mit Zusatz von Nelkenöl empfohlen.
Eine der einfachsten Optionen für eine Haarwuchs stimulierende Maske ist in 30 ml Pflanzenöl 5 Tropfen Nelkenöl hinzufügen. Die Haarwurzeln und die Kopfhaut einreiben. 40 Minuten einwirken lassen.
Es ist wichtig zu wissen, dass Nelkenöl eine sehr starke Wirkung hat und unverdünnt zu Verbrennungen und Hautreizungen führen kann. Daher gibt es Kontraindikationen, insbesondere ist es Kindern und Jugendlichen unter 15 Jahren untersagt.
Nelke und Kochen
Um einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma beim Kochen zu erhalten, wird Nelke häufig verwendet:
- beim Kochen von geröstetem und gedünstetem Fleisch, Hackfleisch;
- beim Backen und Backen;
- beim Kochen von Brühen und ersten Gängen;
- in der Fisch- und Wurstproduktion;
- zum Kochen von Kompott, Glühwein, Punsch;
- als Zusatz zu Marinaden (Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilze, Beeren);
- in der Komposition von Saucen, Mayonnaise.
Es ist wichtig, es nicht mit der Zugabe von Gewürzen zu übertreiben, da eine übermäßige Menge davon in einem Gericht den Geschmack von Hauptprodukten verstopfen kann und einen sehr starken spezifischen Geschmack ergibt.
Es wird empfohlen, Brühe hinzuzufügen 1-2 Nelken pro 1 Liter Flüssigkeit. Beim Kochen von Fleisch - bis zu zwei Knospen. Im Teig lag 4-5 Stollen pro 1 kg. In Marinade werfen 3-4 g Nelken pro 10 Liter.
Gemahlene Gewürznelken gehören neben anderen Gewürzen zum beliebten Masala-Gewürz.
Wissen Sie? Um die Qualität einer Nelke zu bestimmen, muss sie mit Wasser in einen Behälter geworfen werden. Ein gutes, nützliches Gewürz sollte mit der Kappe nach oben gehen oder aufrecht schwimmen. Wenn das Gewürz nicht sinkt, sondern auf der Oberfläche schwimmt, bedeutet dies, dass das schwere ätherische Öl aus ihm verschwunden ist und keine nützlichen Eigenschaften darin enthalten sind.Die Qualität der Nelke wird auch festgestellt, indem Sie sie zwischen zwei Papierstreifen legen und ein paar Mal mit einem Nudelholz rollen. Wenn gleichzeitig auf dem Papier ölige Flecken verbleiben, ist das Gewürz gut.
Kontraindikationen für die Verwendung von Nelken
Trotz der Tatsache, dass die Nelke mit einer Reihe von medizinischen Eigenschaften ausgestattet ist, gibt es auch Kontraindikationen für ihre Verwendung. Es sollte nicht von Kindern unter zwei Jahren, schwangeren Frauen und stillenden Müttern konsumiert werden.
Es ist nicht wünschenswert, dieses Gewürz bei Gastritis mit hohem Säuregehalt und ulzerativen Erkrankungen zu sich zu nehmen. Es sollte auf Menschen mit erhöhtem psychischen Stress reduziert werden.
Da dieses Gewürz die Krämpfe lindern und den Krampf lindern kann, kann es die Muskeln des Magen-Darm-Trakts entspannen und den Blutdruck erhöhen. Nelken können nicht für Bluthochdruck verwendet werden. Es gibt Kontraindikationen für Menschen, die sich in einer nervösen Erregung befinden.
Und wenn alle oben genannten Mittel Ihnen nicht helfen, benötigen Sie zur weiteren Behandlung den Rat eines kompetenten Spezialisten.
