Die erste Erwähnung von Capsicum erschien in europäischen Ländern, beginnend mit Spanien und Italien, mit dem Beginn der Kolonialisierung Amerikas.
Niemand konnte die wilden Verwandten der "Ureinwohner" ausfindig machen, zu dieser Zeit war sie bereits als Kulturpflanze in den Feldern und Gärten Nordmexikos angebaut worden.
Im vergangenen Jahrhundert haben die Nachkommen der mexikanischen Kultur den gesamten Globus erobert. Menschen mit unterschiedlichen Geschmackstraditionen haben sich in sie verliebt.
Merkmale der wachsenden Paprika in Russland
In unserem Land befindet sich mehr als die Hälfte des Territoriums unter schwierigen klimatischen Bedingungen, wo die Landwirtschaft mit einem gewissen Risiko verbunden ist. Pfeffer mögen wärmeliebende Kultur kann auf offenem Boden nur in wenigen südlichen Gebieten wachsen. Mit dem Aufkommen spezieller Abdeckmaterialien ist es jedoch möglich, sie in einem geschützten Boden anzubauen.
Der Anbau von Sämlingen ist nicht kompliziert, sie ähnelt in vielerlei Hinsicht den Anbautechniken des Tomatenanbaus.
Es ist wichtig! Die einzige zwingende Regel ist, keine scharfen und süßen Sorten im selben Raum zu pflanzen. Andernfalls tritt eine Bestäubung auf, und alle Paprikas schmecken bitter.
Landung vorbereiten
Eine der wichtigsten Etappen - die Auswahl der Sorten. Für den frischen Verzehr es ist am besten, dickwandige Paprika mit großen Früchten zu wählen. Es sollte beachtet werden, dass sie besondere Pflege, häufige Fütterung und angenehme Bedingungen erfordern.
Früchte mit dünneren Wänden und kleineren Größen eignen sich besser zum Einmachen und Kochen von gefüllten Gerichten.
Grundregeln für die Gewinnung von Keimlingen von Paprika
Die agrotechnischen Methoden zum Anpflanzen von Paprika sind für alle Sorten und Regionen gleich. Für eine Familie mit drei oder vier Personen genügen normalerweise zwanzig gepaarte Büsche.. Samen in den Boden zu säen ist am besten mit einem Rand, weil sie im Durchschnitt sind Keimung beträgt 60-70%.
Vor der Aussaat können Sie sie 5-7 Minuten in einer Salzlösung (2-3 Esslöffel pro Liter warmes Wasser) halten. Pop-up-Pfeffersamen werden entfernt, sie wachsen offensichtlich nicht. Wir waschen den Rest und desinfizieren 1-2 Stunden in 1-2% iger Kaliumpermanganatlösung. Spülen Sie anschließend das Wasser ab.
Pfeffersamen - einer der am besten denkbaren. Unter den besten Bedingungen kann die Zeit von der Aussaat bis zu den ersten Trieben 10 bis 20 Tage dauern. Um diesen Prozess zu beschleunigen, verwenden viele Gärtner spezielle Stimulanzien, zum Beispiel "Zirkon" oder Humate.
Als hitzeliebende Kultur reagiert Pfeffer sehr empfindlich auf Temperaturschwankungen, um die Produktivität zu steigern Samen können vor dem Pflanzen gehärtet werden. Um dies zu tun, tränken Sie eine Woche lang ausreichend zwischen mehreren Lagen Gaze, um das Saatgut abwechselnd auf dem Boden des Kühlschranks und bei Raumtemperatur zu halten. Lesen Sie mehr über die Samenvorbereitung.
Der Boden für Sämlinge sollte nahrhaft sein. Es kann im Laden, als Universal und speziell für Paprika gekauft werden.
Einfach, den Boden und sich selbst vorzubereiten. Dafür zwei Teile Sodenland gemischt, ein Teil Sand, ein Teil Torf. 15 g Harnstoff und Kaliumsulfat, 40 g Superphosphat und ein Glas Holzasche werden in einen Eimer dieser Erde gegeben.
Das Pfefferwurzelsystem ist sehr empfindlich, wenn die Transplantation leicht verletzt wird und die Pflanze das Wachstum für lange Zeit verlangsamen kann. Daher ist es eine sehr gute Lösung, Sämlinge ohne Pflücken zu züchten. Samen werden sofort in einzelne Becher mit einer Kapazität von 100 Millilitern gepflanzt.
Torfkannen können ebenso eine Option sein wie hausgemachte Behälter aus mehreren Lagen Papier. Wenn Sie im Gewächshaus aussteigen, müssen sie nicht freigegeben werden. Sie können sie zusammen mit dem Behälter in die vorbereiteten Gruben installieren. In kurzer Zeit werden sowohl Torf als auch Papier aus Feuchtigkeit und Mikroflora leicht zum Boden.
Sie können Samen in anderen Behältern pflanzen. In diesem Fall müssen Sie beim Umpflanzen in den Boden besonders auf die Wurzeln achten. Es wird notwendig sein, eine ganze Erdscholle neu zu pflanzen und die Pflanze vorher gut zu gießen.
Säen Sie das Saatgut in einer Tiefe von 1 bis 1,5 Zentimetern, werfen Sie es mit warmem Wasser ab und decken Sie es mit Plastikfolie ab. Vor der Keimung sollte die Temperatur zwischen 2 und 25 Grad Celsius liegen. Dann nicht weniger als 17 Grad.
Bedingungen für das Pflanzen von Paprika in verschiedenen Regionen
Bei der Bestimmung der Landezeit ist es sehr bequem, eine einfache Berechnung zu verwenden. Paprika verschiedener Sorten kann sowohl früh als auch mittel-spät sein.
Die Zeit vom ersten Trieb bis zur Fruchtbildung wird immer vom Hersteller des Saatguts auf der Packung angegeben. Sie beträgt im Durchschnitt 100-135 Tage. Ihm fügen wir eine Keimungszeit von 14-21 Tagen hinzu und berechnen, abhängig von der gewünschten Erntezeit, die erforderlichen Zahlen.
In verschiedenen Regionen enden Frühlingsfrostzeiten zu unterschiedlichen Zeiten. Wenn es ein beheiztes Gewächshaus gibt, kann die Ernte 2-3 Wochen früher beschafft werden. Andernfalls ist es notwendig, die möglichen niedrigen Temperaturen in der Nacht zu berücksichtigen.
- Pflanzennahrung für Setzlinge im Leningrader Gebiet: Für ungeheizte Gewächshäuser wird das Saatgut Ende Februar und Anfang März und Ende Mai in Gewächshäusern gepflanzt;
- Pfeffersaat für Setzlinge in Zentralrussland - Beginn der Aussaat vom 1. bis 15. Februar;
- Beim Anpflanzen von Paprika für Setzlinge in Wologda - Ende Februar und Anfang März;
- Wann pflanzt man in Irkutsk Paprika für Setzlinge? In Ostsibirien zum Beispiel in Irkutsk vom 15. bis 20. Februar.
In jedem Fall ist es am besten, Setzlinge im Alter von 55 bis 65 Tagen in die Erde zu pflanzen, ohne zu wachsen.
Bitterer Pfeffer ist ein tolles Gewürz. Paprika ist eine echte Delikatesse unter seinen Gemüsen. Sein Geschmack und Aroma ist einzigartig und hat die breiteste Anwendung beim Kochen.
Frische Salate, Eintöpfe, Gebäck, eingelegte, gesalzene und gefrorene Mischungen, gefüllt mit verschiedenen Füllungen, Lecho und Ketchup - diese Wahl wird jedem Kenner der guten Küche gefallen. Diese Ernte anzubauen und eine anständige Ernte zu erhalten, ist eine große Freude!
Nützliche Materialien
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