Manchmal kommt es vor, dass die Ernte wunderbar ist, aber während der Lagerung nicht gespeichert werden kann. Und alle Frühjahrs-Sommer-Bemühungen den Bach runter.
Obwohl Kohlrabi, wie jede andere Kohlart, Sie nach dem Herausnehmen aus dem Bett eine lange Zeit verwenden können. Sie müssen nur einige Geheimnisse kennen.
Wird einfrieren - wird nicht einfrieren?
Was sind die Bedingungen für die Ernte von Kohlrabi-Kohl? Kohlrabi - eine der kältebeständigsten Gartenfrüchte. Sie hat keine Angst vor kurzfristigen Frösten, weder im Frühjahr noch im Herbst: Bereits im März können Sie Setzlinge des ersten Baches pflanzen, und Ende Juni können Sie Pflanzen für die dritte Ernte pflanzen.
Solche kurzfristigen Fröste haben keinen Einfluss auf den Geschmack und den Nutzen des geernteten Produkts, obwohl negative Temperaturen nicht missbraucht werden sollten. Für die Endreinigung ist es am besten, den Kohlrabi aus dem Garten zu entfernen, wenn die durchschnittliche Nachttemperatur stetig unter Null liegt.
Informationen zu den Kohlarten wie Rosenkohl, Weißkohl und Blumenkohl finden Sie im Garten und wie Sie sie benötigen, um den Garten zu verlassen.
Grundregeln
Kohlrabi-Kohl: Wann muss man waschen und lagern? Kohlrabi - eher frühe Kultur. Während der Saison können Sie bis zu drei Ernten erzielen.
Das erste und zweite Mal wurde der Kohlrabi zur Lagerung nicht massiv, sondern selektiv gereinigt, da er reif ist. Und Dieser Kohl wird 2-3 Tage bei normaler Temperatur im Kühlschrank bis zu einem Monat gelagert.
Darüber hinaus sind alle Sorten dafür geeignet: sowohl grün als auch mit violetter Farbe der Schale. Sie können nicht den Moment verpassen, in dem der Durchmesser der Stößelstange 7-8 Zentimeter erreicht. Danach wird Kohlrabi sowohl außen als auch innen sehr unhöflich.
Überwachsener Kohl verliert an Saft, wird hart, faserig und für den Rohverzehr ungeeignet!
Einige Züchter richten sich nach dem Gewicht des gebildeten Stabes. Die Kohlrabi-Sommerernte sollte im Durchschnitt etwa 100 Gramm wiegen. Im Gegensatz zur frühen und mittleren Reifung erreichen spätreifende Hybride oft 500 bis 600 Gramm. Und sie können unter günstigen Bedingungen bis zu 10 Zentimeter Durchmesser wachsen.
Um sich den ganzen Winter mit Vitaminen und Gesundheit zu versorgen und sogar bis zur nächsten Ernte zu kommen, Die folgenden Regeln müssen beachtet werden.:
- pflanzen Sie nur violettfarbene Sorten an, da diese für die Lagerung besser geeignet sind;
- ein Wurzelgetreide wird nicht geschnitten und mit einer Wurzel aus der Erde gezogen;
- Wurzeln nicht waschen, sondern nur abschütteln, Sie können sie mit einem weichen Tuch abwischen;
- Blätter werden mit einem Messer oder einer scharfen Schere geschnitten, wobei die Blattstiele 1-1,5 cm zurückbleiben;
- Kaltlagerung (unterirdisch, Loggia) in Kisten gereinigt oder einfach aus Pyramiden zusammengesetzt, leicht schleifend,
- Die relative Luftfeuchtigkeit im Lagerraum wird optimal auf 95% gehalten, die Temperatur liegt zwischen null und einem Grad.
- zum Knacken nehmen Sie ungerissene, ganze und gesunde Kohlrabi-Exemplare.
Späte Sorten mit hoher Gruseligkeit - "Violetta", "Giant", "Delicacy Blue", "Kossak F1".
Um den Kohlrabi zu reinigen, ist es ratsam, einen trockenen, sonnigen Tag zu wählen. Luftfeuchtigkeit ist nicht besonders wichtig, aber das Entfernen von Gemüse im Regen bedeutet eine erhebliche Reduzierung der Haltbarkeit.
Wenn es nachts leicht frostig ist, empfehlen wir Ihnen, bis zum Mittag zu warten, wenn sich die Anlage in ihren internen Funktionen wieder normalisiert.
Die Temperatur für die Lagerung von Kohlrabi-Kohl muss über null liegen. Idealerweise 5 - 10 Grad.
Um die Entfernung von Kohlrabi vom Boden zu erleichtern, empfiehlt es sich, den Boden am Tag vor der Ernte zu bewässern.. Lesen Sie unsere Artikel über die Lagerung aller Kohlarten zu Hause und in einem Keller oder Keller.
Gartengeräte
Es ist keine spezielle Ausrüstung erforderlich, um die Kohlebi-Kohlkapseln aus dem Garten zu entfernen und abzusetzen. Eine kleine Gartenschere eignet sich sehr gut zum Beschneiden der Seitenblätter, da nur der äußere Teil der Stängelstange und die Wurzel holzig und grob werden und die Blattstielen eher weich sind.
Kohlrabi - ein Gemüse, das sich durch Vitamin- und Heilkraft auszeichnet. Mit den richtigen landwirtschaftlichen Praktiken und dann mit sorgfältiger und kompetenter Einstellung für den Winter für die Anbaupflanze wird er Ihren Tisch mit zahlreichen gesunden Gerichten abwechslungsreich gestalten: Eingelegt, gefüllt, in Salaten und Suppen. Ob Kohlrabi-Kohl für den Winter getrocknet werden kann, erfahren Sie in unserem Artikel.
