Anfang Mai dieses Jahres werden die Beschaffer des Gebiets Kemerowo damit beginnen, die Triebe des Adlerfarns zu sammeln. Je nach Witterung beträgt die Dauer der Wildpflanzensammlung 5 bis 20 Tage.
Die Fluchtspitze des Kusbassfarns hat einen hohen Nährwert. Eine seiner vorteilhaften Eigenschaften ist die Entfernung von Radionukliden aus dem menschlichen Körper. Gebratener Farn, zu Rührei und Salaten hinzugefügt.
Besonders gern Gerichte von Farn Kusbass, Taschentümern und Gästen der Region. Während der Ausstellung "METRO-EXPO - 2019" wurde der Vorsitzende der Vnesheconombank Igor Shuvalov als Berg-Shor-Farn hoch geschätzt.
Lesen Sie auch:Shuvalov bemerkte seinen ausgezeichneten Geschmack und seine wohltuenden Eigenschaften und nannte ihn während der Fastenzeit auch das am besten geeignete Nahrungsmittel. Der Kuzbass Orlyak-Farn wurde auf der Ausstellung als Lebensmittelprodukt des Projekts „Gastronomic Map of Russia“ deklariert.
Die regionale Abteilung für Landwirtschaft und verarbeitende Industrie zeigt, dass die Ernte der Spitzen des Adlerfarns in der Region Kemerowo in den ersten Tagen des Monats Mai beginnt und in 12 Bezirken stattfindet. 12 Verbraucherverbände und 2 Privatunternehmer betreiben Pflanzenernte.
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