Anis ist auf der ganzen Welt immens populär geworden und wird heute in der Küche, in der Medizin und in der Kosmetologie verwendet. Zu Hause kann dieses Gewürz nicht nur zum Würzen von Speisen verwendet werden, sondern auch zur Zubereitung von leckerem und medizinischem Tee. In diesem Artikel werden die wichtigsten vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen von Anis aufgeführt. Außerdem werden beliebte Rezepte und Empfehlungen für die Zubereitung von Tee aus den Samen dieser Pflanze vorgestellt.
Nützliche Eigenschaften von Anis
Die vorteilhaften Eigenschaften von Anis waren im antiken Rom bekannt, wo aus den Samen dieser Pflanze Vitamatees und Heiltränke hergestellt wurden. Um die Vorteile dieses Produkts zu verstehen, müssen Sie auf seine chemische Zusammensetzung achten. In den Anissamen ist eine hohe Konzentration an ätherischen Ölen (bis zu 6%) enthalten, die der Hauptwirkstoff dieses Gewürzs ist.
Wissen Sie? Im antiken Griechenland waren Aniszweige am Kopfende eines Bettes gebunden, um Alpträume zu vertreiben.
Die Liste der nützlichen Eigenschaften von Anis ist unten aufgeführt:
- Verbesserung der Ausscheidungsfunktion des Atmungssystems - Husten bei Erkältungen erleichtert die Abgabe des Sputums aus den Bronchien;
- krampflösende Wirkung auf den Körper - verwendet als Abführmittel und Schuppenbildner;
- Verbesserung der Funktion des Verdauungssystems, beseitigt Blähungen, regt die Leber an;
- entzündungshemmende Wirkung - bei Gastritis eingesetzt;
- Verbesserung der Sehkraft und Verringerung der Augenentzündung;
- Unterstützung der motorischen Funktion der Gebärmutter;
- hautverjüngende Wirkung - zur Herstellung von Salben und Gesichtsmasken;
- beruhigende Wirkung auf das Nervensystem - lindert Müdigkeit, bekämpft Schlaflosigkeit;
- positive Wirkung auf den Zustand von Zähnen und Zahnfleisch - zur Herstellung von Zahnpasta, Mundwasser.
Wie man Anis Tee aufbrüht und nimmt
Aus den Samen von Anis wird ein köstlicher und aromatischer Tee gewonnen. Es wird nicht nur wegen seiner hervorragenden Geschmackseigenschaften verwendet, sondern auch als Stärkung des Immunsystems. Für das Brauen eines solchen erfrischenden Getränks benötigen Sie Anisamen und kochendes Wasser.
Es ist wichtig! Anis-Tee kann nicht in großen Mengen getrunken werden - er kann negative Folgen für den Körper haben. Die Höchstmenge pro Tag für einen Erwachsenen beträgt nicht mehr als 2 Tassen.
Abhängig von Ihren Geschmacksvorlieben können Sie Anisdrink und andere Zutaten hinzufügen, Sie müssen jedoch wissen, welche Auswirkungen das Produkt auf den Körper haben wird. Im folgenden Artikel werden einige der beliebtesten Teerezepte mit Anissamen aufgeführt.
Klassisches Anis-Tee-Rezept
Wir präsentieren Ihnen ein seit langem bewährtes Rezept für Anis-Tee.
Zutaten:
- Wasser: 200 ml;
- Anissamen: 1 TL;
- Zucker: 1 TL
Wir empfehlen Ihnen, herauszufinden, welche Unterschiede zwischen Anis und Anis bestehen.
Schritt für Schritt Rezept:
- Kochen Sie Wasser auf dem Herd und bereiten Sie die Teekanne vor, indem Sie sie mit kochendem Wasser abspülen.
- Gewürzsamen mit einem Pistill in einem Mörser einreiben und in einem Kessel einschlafen.
- Gießen Sie die trockene Masse mit kochendem Wasser und decken Sie den Wasserkocher mit einem Deckel ab.
- Tee 10 Minuten ziehen lassen. Sie können den Wasserkocher mit einem dicken Handtuch darauf wickeln.
- Das Getränk abseihen und in die Tasse gießen. Zucker hinzufügen, mischen.
Es wird empfohlen, ein solches Getränk täglich zu trinken, 1 Tasse morgens und abends. Klassischer Anis-Tee fördert die Produktion von Muttermilch und wird daher für Frauen während der Stillzeit empfohlen.
Anis Tee mit Walnuss
Mit einer Nuss hat Tee einen eher pikaten Geschmack und kann Feinschmecker ansprechen.
Zutaten:
- Wasser: 1 l;
- Anissamen: 1 TL;
- Walnusskerne: 40 g.
Schritt für Schritt Rezept:
- Wasser auf dem Herd kochen. Waschen und spülen Sie die Teekanne mit kochendem Wasser.
- Samen in einen Wasserkocher geben und kochendes Wasser gießen. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab.
- Das Getränk 10 Minuten ziehen lassen. Sie können den Wasserkocher mit einem dicken Handtuch darauf wickeln.
- Gehackte Walnüsse in die Teeschale geben. 5 Minuten ziehen lassen.
- Tee vor dem Trinken abseihen.
Dieses Gerät kann als Standalone-Getränk verwendet werden und auch zu normalem Tee hinzugefügt werden. Dieser Tee stärkt das Immunsystem.
Wissen Sie? In Mitteleuropa war Anis Mitte des 14. Jahrhunderts weit verbreitet. In dieser Zeit wurde es als Bargeld verwendet.
Tonischer Anis-Tee
Dieses Getränk tont den Körper, hat ein angenehmes Aroma.
Zutaten:
- Wasser: 0,5 l;
- Anissamen: 0,5 TL;
- Zimtstange: 1 Stück (8 g);
- Zitronenschale: 1 Teelöffel;
- Ingwerwurzel: 3 g.
Schritt für Schritt Rezept:
- Wasser auf dem Herd kochen. Die Ingwerwurzel abspülen und schälen.
- Zerquetschte Samen in einem Mörser. Kalkschale mit einem Messer mahlen. Ingwer in dünne Scheiben schneiden.
- Legen Sie alle trockenen Zutaten in den Wasserkocher und gießen Sie kochendes Wasser ein.
- Den Behälter mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten ziehen lassen.
- Bevor Sie Tee trinken, belasten Sie ihn durch ein Sieb.
Dieses Werkzeug bringt den Körper gut zur Geltung und gibt ihm Energie und Kraft. Es wird empfohlen, es bis zu zweimal täglich in einer warmen Form auf 1 Tasse zu verwenden. Es ist besser, die Verwendung von Mitteln vor dem Zubettgehen abzulehnen, da Es kann zu Schlaflosigkeit führen.
Die Verwendung von Anis in der traditionellen Medizin
Anissamen werden aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften und ihrer therapeutischen Wirkung auf den Körper häufig in der traditionellen Medizin eingesetzt. Getränke aus Früchten und Aufgüssen haben eine starke medizinische Wirkung und sollten daher mit Vorsicht angewendet werden. Bei Krankheiten wird empfohlen, zuerst mit Ihrem Arzt zu sprechen und erst dann die Behandlung mit Hilfe von Volksheilmitteln aus Anissamen zu beginnen.
Es ist wichtig! Bei der Auswahl von Anissamen für die Teezubereitung wird empfohlen, nur solche mit reichem Aroma und hellbrauner Farbe zu verwenden - diese Zeichen weisen auf die Frische dieses Produkts hin.
Anis Hustenbrühe
Brühen aus diesem Produkt werden bei Erkrankungen der Atemwege verwendet.
Zutaten:
- Wasser: 200 ml;
- Anissamen: 1 EL. l
Schritt für Schritt Rezept:
- Mahlen Sie die Samen in einem Mörser. Gießen Sie sie in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu.
- Stellen Sie den Kochtopf auf den Herd und bringen Sie alles zum Kochen. Kochen Sie die Mischung etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze.
- Dann den Topf mit der Brühe vom Herd nehmen und mit einem Deckel abdecken. 1 Stunde ziehen lassen.
- Das Produkt vor dem Gebrauch durch ein Sieb abseihen.
Für eine wirksame Behandlung von Husten wird die resultierende Abkochung 4-mal täglich in 100 ml eingenommen.
Drogenexpektoransammlung
Zutaten:
- Wasser: 250 ml;
- Anissamen: 6 g;
- Süßholzwurzel: 6 g;
- Huflattichblätter: 6 g.
Schritt für Schritt Rezept:
- Wasser auf dem Herd kochen. Spülen Sie die Teekanne mit heißem Wasser.
- Legen Sie die angegebene Menge an trockenen Zutaten in den Behälter. Gießen Sie kochendes Wasser darüber und decken Sie den Wasserkocher mit einem Deckel ab.
- Trinken Sie das Getränk eine Stunde lang. Vor Gebrauch abseihen.
Um den Auswurf des Auswurfs während des Hustens zu erleichtern, wird dieses Mittel dreimal täglich nach den Mahlzeiten in 1–3 Teilen eines Glases eingenommen.
Wissen Sie? In Europa haben die Köche Englands als erste Anis zum Kochen verwendet und diese Gewürzmischung zu Lebkuchen und anderem Gebäck hinzugefügt.
Anisfruchtaufguss
Zutaten:
- Wasser: 250 ml + 1 l für ein Wasserbad;
- Anisfrüchte: 5 g.
Schritt für Schritt Rezept:
- Bereiten Sie ein Wasserbad vor. Dazu Wasser in die Pfanne gießen und auf dem Herd zum Kochen bringen.
- Legen Sie die Anisfrucht in einen Emailbehälter und gießen Sie heißes Wasser darüber.
- Die Mischung in ein Wasserbad geben und mit einem Deckel abdecken. Erhitzen Sie das Getränk für 15 Minuten.
- Nehmen Sie den heißen Kolben aus dem Dampfbad. Bei Raumtemperatur 45 Minuten abkühlen lassen.
- Vor dem Trinken durch das Sieb passieren.
Kontraindikationen für die Verwendung von Anis und den möglichen Schaden von Anis
Trotz der oben genannten vorteilhaften Eigenschaften kann Anis den menschlichen Körper in einigen Fällen schädigen.
Kontraindikationen für die Verwendung von Anis sind:
- individuelle Intoleranz gegenüber diesem Gewürz;
- Schwangerschaft bei Frauen;
- Erkrankungen des Verdauungssystems (Magen- oder Darmgeschwüre, akute Gastritis);
- das Alter der Kinder unter 3 Jahren;
- erhöhte Blutgerinnung.
Es ist wichtig! Ätherisches Öl, das Teil des Saatguts ist, kann bei Verwendung des Produkts in großen Mengen zu einer allergischen Reaktion führen, so dass Sie die empfohlene Dosierung des Getränks nicht überschreiten können.
Getränke aus Anissamen können für den menschlichen Körper von großem Nutzen sein und bei der Behandlung bestimmter Krankheiten helfen. Mit den in diesem Artikel aufgeführten Rezepten für aromatisierten Anis-Tee und Empfehlungen können Sie sich nicht nur mit einem wohlschmeckenden Getränk verwöhnen, sondern Ihren Körper auch mit nützlichen Substanzen anreichern.
