Gänseeier unterscheiden sich nicht nur in ihrem Aussehen von Hühnereiern, sondern auch in ihrem Nährwert. Es gibt keinen Konsens unter Ernährungswissenschaftlern über ihren Einfluss auf den menschlichen Körper: Einige glauben, dass es ein Allheilmittel für viele Krankheiten ist, andere - eine Gefahr, die von innen mit einer ernsthaften Bedrohung behaftet ist. Eines ist sicher: Dies ist ein Produkt mit ausgeprägtem Geschmack und reichem Aroma. Lassen Sie uns herausfinden, wie nützlich es ist und wie es schaden kann.
Kann man Gänseeier essen?
Gänseeier finden häufig Verwendung beim Kochen. Sie werden gebraten, gekocht, gebacken und zum Teig gegeben. Aber bevor Sie ein solches Essen essen, sollten Sie verstehen, ob Sie es überhaupt essen können.
Im Allgemeinen
Unsere Vorfahren hatten immer eine Schwäche für dieses Produkt, aber in der Ernährung war er nicht so häufig zu Gast wie Hühnereier. Alles wegen der Tatsache, dass Gänse weit weniger Hühner hetzen. Im Allgemeinen ist es ein nahrhaftes und wertvolles Produkt.
Es ist wichtig! Frische Gänseeier haben ein angenehmes Aroma. Jeder unangenehme Geruch ist ein Zeichen von Korruption.
Bei der Verwendung müssen alle vorgeschriebenen Vorsichtsmaßnahmen beachtet werden, um das Risiko einer Gefährdung der eigenen Gesundheit zu minimieren.
Stillende Mutter
Stillende Mütter sollten sich von solchen Nahrungsmitteln nicht mitreißen lassen. Dies liegt an der Tatsache, dass ihre Ernährung die Gesundheit des Babys direkt beeinflusst. Eier sind von Natur aus ein starkes Allergen. Gans sind keine Ausnahme von der Regel. Der Einsatz einer stillenden Frau kann bei ihrem Kind Allergien auslösen. 
Gebraten
Gebratene Gänseeier sind nach Geschmack nicht leicht von Hühnchen zu unterscheiden, aber ihr großes Eigelb ist im normalen Gericht nur sehr schwer zu bemerken. Wenn sie gebraten werden, sind sie ziemlich fett und haben einen starken Geschmack. In jedem Fall kann das wärmebehandelte Produkt ohne besondere Bedenken konsumiert werden.
Video: Gänseei-Omelett
Gekocht
Gekocht können sie auch Teil Ihrer Ernährung sein. Die Hauptsache - das Recht, sie zu kochen. Legen Sie das gründlich gewaschene Produkt in einen Topf mit kaltem Wasser und decken Sie es mit einem Deckel ab. Es muss bei mittlerer Hitze gekocht werden. Der Kochvorgang sollte 15-25 Minuten dauern: 15-minütiges Kochen - weich gekocht, 25 - hart gekocht. Übrigens ersetzt 1 solches Exemplar in den Ernährungseigenschaften 4 Hühner.
Es ist interessant zu wissen, ob Sie rohe Eier trinken oder essen können und wie hoch das Gewicht der Eier ist.
Raw
Gänse gehören nicht zu sauberen Tieren, daher sind ihre Eier oft mit Parasiten und verschiedenen Bakterien infiziert. Wegen des Risikos, verschiedene Arten von Krankheiten im Körper zu entwickeln, ist es strengstens verboten, sie zu essen. 
Was nützt es?
100 g Gansprodukt enthalten 200 kcal. Es beinhaltet:
1. Vitamine der Gruppe B sowie Vitamine A (Retinol), D (Calciferole), E (Tocopherol), K (Phyllochinon). 2. Mineralien:
- Phosphor (P);
- Eisen (Fe);
- Schwefel (S);
- Kupfer (Cu);
- Calcium (Ca);
- Kalium (K) und andere.
3. Proteine - 14 g. 4. Fette - 13,2 g. 5. Kohlenhydrate - 1,4 g.
Geflügelzüchter sollten mit der Auswahl der Gänseeier vertraut sein und diese Tag für Tag verdauen.
Der regelmäßige Verzehr von Gänseeiern hat folgende positive Auswirkungen auf den Körper:
- die Gehirnaktivität verbessert sich;
- Hormone werden stabilisiert;
- Blutgefäße werden gelöscht;
- Giftstoffe werden eliminiert;
- das Sehen verbessert sich;
- Normalisierung des Nervensystems;
- verbessert den Zustand der Nagelplatten, Haare usw.
Was ist der Schaden?
Der regelmäßige Verzehr von Gänseeiern kann nicht nur positive, sondern auch negative Auswirkungen auf den Körper haben. Da die Eierschale dieser Vögel zu großporig ist, können krankheitserregende Bakterien ins Innere eindringen, die den Menschen anschließend schädigen (z. B. Salmonellose). Darüber hinaus kann dieses Produkt Allergien auslösen, insbesondere im ungeschützten Kinderkörper.
Es ist bekannt, dass sie bei einem langen Eigehalt ihren Nährwert verlieren und gesundheitsschädlich werden. Erfahren Sie, wie Sie die Frische eines Eies zu Hause bestimmen und insbesondere, wie Sie die Frische eines Eies überprüfen, indem Sie es in Wasser tauchen.
Wie benutzt man
Vor dem Gebrauch sollten Sie die Vorsichtsmaßnahmen sorgfältig lesen:
- Sie können Eier nur von vertrauenswürdigen Anbietern kaufen, andernfalls kann ein solches Experiment baufällig werden. Die Schale muss ganz und sauber sein.
- Bei der direkten Entnahme von Eiern unter der Gans sollten diese in den ersten 3 Stunden nach der „Geburt“ verarbeitet werden. Sie werden aufgrund der Größe der Poren der Schale sehr sorgfältig gewaschen.
- Sie können bei einer Temperatur von + 2-12 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 90% gelagert werden.
- Das Produkt kann nicht roh verzehrt werden. Er muss eine Wärmebehandlung durchlaufen.
Gänseeier - eine Quelle vieler Nährstoffe für den Körper. Das Ergebnis ihrer Verwendung ist eine Erhöhung der Gehirnaktivität, die Reinigung von Blutgefäßen und die Stabilisierung der Aktivität des Nervensystems. Aber bei diesem Produkt lohnt es sich sehr vorsichtig zu sein.Eierschalen haben neben Eiern auch positive Eigenschaften. Sehen Sie sich an, was die Eierschale für den Menschen nützlich ist, wie man kocht und wie man sie in der traditionellen Medizin verwendet.
Es kann die Entwicklung verschiedener Krankheiten im Körper verursachen, einschließlich Salmonellose, Allergien oder Vergiftungen verursachen. Es wird nicht empfohlen, es für kleine Kinder, schwangere und stillende Frauen sowie für Menschen, die anfällig für Allergien sind, zu verwenden.
