Die Truthähne wurden im 16. Jahrhundert von den Spaniern aus dem amerikanischen Kontinent nach Europa gebracht, wo sie bereits von den Ureinwohnern domestiziert wurden. In vielen Geflügelställen brüteten diese großen Vögel mit empfindlichem Diätfleisch. Für die Zucht neuer Truthahnrassen nahmen Züchter teil. Betrachten Sie die häufigsten Rassen dieser Geflügel, die sich hauptsächlich in der Farbe der Federn und im Gewicht unterscheiden.
Putenfleisch (Broiler)
Dieses Geflügel wird hauptsächlich für gezüchtet leckeres diätetisches Fleisch, obwohl auch Truthahneier konsumiert werden. Daher ist die Auswahl dieser Truthähne hauptsächlich auf die Zucht von Fleischrassen und -kreuzen ausgerichtet, zumal die Eierproduktionsraten für viele Rassen nicht niedriger sind als für Eirassen.
Wissen Sie? Putenfleisch wird aus leicht verdaulichen Proteinen (ca. 28%) hergestellt und für Diät- und Babynahrung empfohlen. Es enthält mehr Kalzium als in Hühnern, und es gibt mehr Eisen als in Rindfleisch. Es enthält in seiner Zusammensetzung 2-mal weniger Purine als Hühnerfleisch und wird von Menschen empfohlen, die an Urolithiasis leiden.
Putenrassen sind nicht so viel - etwa drei Dutzend. Vor nicht allzu langer Zeit wurden Masthühnerrassen gezüchtet, die durch eine schnelle Gewichtszunahme gekennzeichnet sind, die 20 kg übersteigen kann. Sie zeichnen sich durch ein großes Volumen an Muskelmasse mit einem eher feinen Knochenaufbau aus. Die Fleischproduktion bei der Schlachtung solcher Rassen kann bis zu 80% betragen. 
Gewicht Broiler werden nach Gewichtsklassen in folgende Gruppen eingeteilt:
- Licht - bis zu 9 kg;
- mittel - bis 18 kg;
- schwer - bis zu 25 kg.
Lernen Sie, wie Sie Broiler-Truthähne zu Hause anbauen.
Big-6
Ein sehr beliebter, jetzt kreuzweißer, weit geschlagener Truthahn, der zu gehört schwere kessel. Gestartet von British United Turkeys (UK), wird "Big 6" markiert. Einige Exemplare können 40 kg erreichen. Dies ist der produktivste Kreuztruthahn, der schnell an Gewicht zunimmt. 
Normalerweise werden Truthähne normalerweise nicht auf Höchstgewicht gebracht, da das Geflügelfleisch, das die volle Reife erreicht hat, bereits etwas hart ist. Im Durchschnitt erreichen Männer eine Masse von 22-25 kg und Frauen - 11 kg. Die Truthähne werden in der Regel in 3-4 Monaten geschlachtet, da die weitere Erhaltung des Vogels, die am schnellsten zunimmt, nicht rational ist.
Diese Vögel haben einen kräftigen Körperbau und haben ein weißes Gefieder mit einem schwarzen Fleck kleiner Größe auf der Brust, einem starken langen Hals, einem geraden Rücken und langen, gelblichen Beinen. Das flauschige Gefieder dieser Truthähne ist bei Männern stärker ausgeprägt und von hohem Wert.
Die Eierproduktionsrate beträgt 100 Eier pro Produktionszyklus.
Video: Erfahrung des Haltens von Big-6-Truthähnen
Aber-8
Eine andere, vor kurzem abgeleitete Fleischquerrichtung schwere Gruppe von britischen United Turkeys. Männer erreichen ein Gewicht von 27 kg, während Frauen 10 kg erreichen. Sie haben ein Gefieder von reinweißer Farbe, eine kräftige Konstitution mit langen Beinen und einen verlängerten Hals. Flusenfedern machen die Körperform dieses Broilerfleisches noch runder. Ab der 14. Woche kann geschlachtet werden. 
Eierproduktion - ungefähr 100 Eier für eine produktive Periode.
Es ist wichtig! Truthahnkreuze entstehen durch Kreuzung verschiedener Rassen und ihrer Linien, die unter tierzüchterischer Beobachtung hergestellt werden. Die resultierenden Hybriden manifestieren sich am besten in der ersten Generation und geben wie alle Hybriden ihre Eigenschaften nicht an Nachkommen weiter. Wenn der Faktor, die maximale Menge an Fleisch während der Schlachtung von Geflügel zu erhalten, für Sie wichtig ist, sollten Sie sich den Fleischkreuzen zuwenden und Bruteier oder Hühner kaufen.
Weiße breite Brust
Eine sehr verbreitete Rasse, geeignet für private Bauernhöfe und Geflügelfarmen. In den 1960er Jahren in den USA gezüchtet, basierend auf niederländischen weißen und breitbrüstigen Bronzetruthähnen. Die Masse der Männer erreicht 17 kg und die Frauen werden 8-10 kg groß. Darüber hinaus wird das maximale Wachstum bereits im Alter von 100 Tagen erreicht. Der Nachteil dieser Rasse sind höhere Anforderungen an die Haftbedingungen (insbesondere die Temperatur). 
Dichtes Gefieder ist weiß mit einem kleinen Büschel schwarzer Federn auf der Brust. Körperform - in Form einer ovalen, breiten Brust, weit auseinander stehenden Beinen von mittlerer Größe und dunkelrosa Farbe.
Erfahren Sie mehr über die weiße Breitbrustrasse.
Ab etwa 9 Monaten legen die Weibchen Eier und können während der Produktionsperiode 100-120 Eier mit einem Gewicht von 80-90 g tragen, die zu 85-90% befruchtet werden. Von diesen stammen normalerweise 60-75% der Hühner.
Video: White Breed-Weithalsbesprechung
Kanadische breite Brust
Die Grundlage für die Zucht dieser Broiler-Rasse war eine wilde amerikanische Truthahn- und englische Schwarzrasse. In Amerika erhalten, und ihr Name ist oft noch amerikanisch. Es hat eine hohe Überlebensrate von Nachkommen. Diese Truthähne werden im Alter von 20 bis 23 Wochen geschlachtet, wobei die Männchen normalerweise bereits 13 bis 14 kg wiegen und die Weibchen bis zu 8 kg. Das maximale Gewicht für Männer kann bis zu 30 kg und für Frauen bis zu 17 kg betragen. Vögel nehmen schnell zu und nach 6 Wochen kann die Masse der Puten 5 kg erreichen.
Die Farbe ist weiß oder schwarz mit einem auffallenden weißen Streifen auf den Federn eines prächtigen Schwanzes. Der Körper hat eine breite Brust und verjüngt sich zum Schwanz hin. Rotes Glied, Kinn im angeregten Zustand kann bis zu 15-20 cm anschwellen. 
Eierproduktion - 100 Stück im Zeitraum (Jahr) mit einer Brutzeit von Eiern von bis zu 93%. Die Eier des Weibchens beginnen vom 9. bis zum 15. Lebensmonat zu tragen.
Diese Rasse hat sich sowohl in Geflügelställen als auch in kleinen privaten Farmen bewährt. Die Boni der Rasse sind ihr Anspruch an Nahrung und weicheres Fleisch. Sie verträgt jedoch keine Kälte und Zugluft.
Tipps für Geflügelhalter: Wie man Truthahngeflügel in einem Brutschrank anbaut, wie viel Truthahn und ausgewachsener Truthahn wiegen, wie man Truthahn von Truthahn unterscheidet.
Moskau Bronze
Gezüchtet aus breitbrüstigen Bronzetruthähnen und lokalen Rassen in Russland. Erwachsene Personen erreichen die folgenden Gewichte: Männer - etwa 19 kg, und Frauen - etwa 2 mal weniger, etwa 10 kg. Sie beginnen ab 4 Monaten zu punkten, wenn sie eine Masse von 4 kg erreichen.
Die Hauptmerkmale der Puten dieser Art sind eine breite und gut ausgeprägte Brust und ein langer Körper. Das Gefieder dieser Rasse entspricht dem Namen einer schwarzen und bronzefarbenen Farbe mit einem schönen Glanz. Die Schwanzfedern sind mit hellen und dunkelbraunen kleinen Streifen bemalt und haben an den Rändern einen breiten schwarzen Streifen, der am Rand des Stifts weiß eingefasst ist. Gleichzeitig haben die Vögel schwarze Haut, was die Präsentation des Schlachtkörpers verschlechtert. 
Eierproduktion - von 80 bis 90 Stück pro Periode. Eier mit einem Gewicht von etwa 87 g, ihre Fruchtbarkeit - bis zu 95%, und die Sicherheit der Jungen beträgt 85-90%.
Moskaus Bronze hat eine ausgezeichnete Ausdauer. Truthühner dieser Rasse können nicht nur in Geflügelfarmen, sondern auch im privaten Sektor gezüchtet werden. Sie sind an die Weidebedingungen und an den geschlossenen Bereich angepasst.
Wissen Sie? Die unangefochtenen Spitzenreiter im Anbau von Truthühnern sind die Vereinigten Staaten - 2,669 Millionen Tonnen im Jahr 2012. Jedes Jahr werden 270 Millionen dieser Vögel für den Nationalfeiertag - Thanksgiving Day - großgezogen. Bei den Vereinigten Staaten liegen die Länder der Europäischen Union an zweiter Stelle (1,910 Millionen Tonnen), während sich Russland an fünfter Stelle (0,11 Millionen Tonnen) befindet. In den meisten Ländern wächst die Produktion dieses Vogels stetig.
Hybridkonverter
Cross wurde in Kanada gezüchtet. Bei der Züchtung dieser Sorte wurde angestrebt, Fleisch mit guten Geschmackseigenschaften im Produktionsmaßstab zu erhalten. Cross Hybrid Converter wird durch Kreuzung von weißen Holländern mit bronzebrustreichen Truthahnrassen erzielt. Sie sind in vielen Ländern der Welt sehr beliebt, da sie schnell an Gewicht zulegen können. Erwachsene Exemplare erreichen folgende Gewichtsindikatoren: Männchen - ca. 20-22 kg, Weibchen - 10-12 kg. Darüber hinaus nimmt die angegebene Masse im Alter von 20 Wochen zu. Die Ausbeute an reinem Fleisch von einem Individuum beträgt etwa 80 bis 85%. Einige Puten können 30 kg erreichen. 
Diese weitbrustigen großen Vögel mit weißem Gefieder und einem prächtigen Schwanz. Die Karkasse präsentiert sich gut, da Vögel mit weißen Federn helle Haut haben.
Frauen haben die Fähigkeit, Eier bereits im Alter von etwa 9 Monaten zu tragen, jedoch nicht mehr als 50 Stück pro Jahr. Der Inkubationsprozess von Küken dauert ungefähr 29 Tage.
Undurchlässig und passt sich schnell an die klimatischen Wohnbedingungen an. Birds Highbrid Converter kann Geschwindigkeiten von fast 45 km / h erreichen.
Video: Überprüfen Sie den Crossbridge-Highbridge-Konverter
Ei Richtung Truthähne
Eierhaltige Puten enthalten wegen der Fähigkeit, Eier zu transportieren, oft mit dem Ziel der Reproduktion. Puteier sind größer als Hühner und haben interessante Flecken, und der Geschmack ist dem Hühnchen sehr ähnlich. Nach den ernährungsphysiologischen Eigenschaften stehen die Wachteleier und das Perlhuhn an dritter Stelle. Gleichzeitig können die Truthähne an Gewicht zunehmen, was die Beschaffung von Fleisch ermöglicht.
Schauen Sie sich die Rassen der Fleisch- und Eierproduktivität von Hühnerrassen an.
Big-9
Dieses Kreuz hat ein weißes Gefieder und ist anders Gute Gewichtszunahme bei hoher Reproduktionsleistung. Es wurde von britischen United Turkeys erhalten. Big-9-Weibchen können das ganze Jahr über 118 Eier tragen. Zusätzlich werden ca. 80-85% der Eier befruchtet. Erwachsene Vögel haben folgende Gewichtsangaben: Männchen - etwa 17 kg und Puten - etwa 9 kg. 
Big-9-Truthähne haben eine gute Ausdauer und sind unprätentiös in ihrer Pflege, die in der Umwelt schnell gemeistert wird. Darüber hinaus erfordert diese Rasse keine hohen Futterkosten und die Gewichtszunahme ist schnell. Solche Truthähne können sowohl in Geflügelfarmen unter industriellen Bedingungen als auch im privaten Sektor gezüchtet werden.
Weißes Moskau
Die Rasse von Truthühnern wurde in Russland in Moskau gewonnen. Das Hauptziel dieser Art war es, Fleischtiere mit hoher Eierproduktion zu erhalten. Die Basis für die Zucht dieser Rasse waren weiße niederländische, weiße lokale und Belstvile-Rassen. Dies ist eine gemäßigte Truthahnart. Erwachsene erreichen die folgenden Indikatoren nach Gewicht: Der Mann nimmt nicht mehr als 16 kg auf, und die Frau - etwa 8 kg. Ungefähr 5-6 Monate erreichen 4 kg Gewicht.
Das Gefieder dieser Rasse ist weiß und auf der Brust befindet sich ein schwarzer Fleck. Truthähne unterscheiden sich von den Weibchen durch eine höhere Körpermasse sowie durch ein längeres Gefieder im Hals. Der Torso dieser Vögel ist mittelgroß, die Beine lang und die rosafarbene Farbe des Schnabels ist leicht gebogen.
Ein Truthahn kann das ganze Jahr über 90-110 Eier tragen. Diese Spezies passt sich schnell an verschiedene Klimazonen an und gilt als die dauerhafteste.
Bronze breite Brust
Es wurde in Amerika auf der Grundlage wilder Truthähne und englischer Schwarzrassen erhalten. Aktiv in der Zucht eingesetzt. Das Hauptmerkmal dieser Art ist ein ziemlich großer Brustteil, daher der Name. Sie haben ein wunderschönes dunkles Gefieder mit grünlich-bronzefarbenem Glanz. Die Schwanzfedern sind in einem bräunlichen kleinen Streifen mit einem auffälligen schwarz-weißen Fransen an der Spitze des Stifts eingefärbt. Bei Frauen wird im Bereich der Brust normalerweise weißes Gefieder entdeckt. Erwachsene Vögel gewinnen folgendes Körpergewicht: Männchen - etwa 16 kg, Weibchen - etwa 10 kg. 
Im Durchschnitt können Weibchen das ganze Jahr über 100-120 Eier tragen. Fast alle Eier (80%) werden befruchtet. In diesem Fall schlüpfen die Weibchen lieber selbst und sind vorbildliche Mütter.
Erfahren Sie mehr über die Bronzebrust mit breiter Brust.
Es sollte jedoch beachtet werden, dass diese Rasse nicht in der äußeren Umgebung weiden kann und daher eher für den Anbau unter Produktionsbedingungen geeignet ist.
Die Rasse ist robust und resistent gegen verschiedene Krankheiten.
Virginian
Virginian Truthähne gehören zu mäßiger Anblick und habe ein schönes weißes Gefieder. Sie haben einen anderen Namen - holländisches Weiß. Wenn ein solcher Vogel gezüchtet wird, ist es wünschenswert, Bedingungen zu schaffen, die den natürlichen Bedingungen nahekommen. Diese Art eignet sich für den Anbau in einem Privathaus sowie in einer Geflügelfarm. Zwingend in sauberer Luft gehen. Die Vögel haben einen kleinen Körper, Beine von mittlerer Länge und einen kleinen Kopf. Erwachsene Vögel erreichen folgende Gewichtsindikatoren: das Männchen - etwa 9 kg und das Weibchen - nur bis zu 4 kg. Die Türkei hat eine hohe Eierproduktion - das ganze Jahr über bis zu 110 Stück.
Das Weibchen bebrütet die Geflügel selbst und ist eine gute Mutter. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie nicht viel zu sich nehmen. Darüber hinaus ist diese Rasse in der Pflege unprätentiös.
Wissen Sie? Zunächst wurden die Truthähne, die 1519 in Europa eingeführt wurden, von den Europäern nicht für Fleisch, sondern für schönes Gefieder geschätzt.
Wagen
Dies ist ein Kreuz und sie gewinnen schnell genug Masse. Wurden in Russland im Kaukasus empfangen. Trennen Sie die väterlichen und mütterlichen Linien. Diese Vögel haben folgende Gewichtsangaben: Männchen - etwa 17 kg, und Puten wiegen normalerweise 10 kg. Männer in der 8. Lebenswoche haben ein Körpergewicht von bis zu 7 kg.
Truthahnwagen haben weißes Gefieder. Sie haben einen breiten Körper, kräftige Flügel und ziemlich lange Beine.
Vögel zeichnen sich nicht nur durch schnelles Wachstum aus, sondern auch durch hervorragende Vitalität. Die Eierproduktion von Weibchen beträgt etwa 60-70 pro Jahr, bei einer sehr hohen Fertilitätsrate von 80-90%. Die Sicherheit der Nachkommen ist mit 99% ebenfalls sehr hoch.
Dieser Typ eignet sich für Inhalte im privaten Bereich.
Heaton
Farbtruthähne züchten Khiton (Khidon) hauptsächlich weiß. Dies ist ein Kreuz aus den Niederlanden. Erwachsene erreichen folgende Gewichtsindikatoren: Puten nehmen etwa 19-20 kg zu, Puten etwa 12-15 kg. Das maximale Gewicht wird bereits im Alter von 30 Wochen erreicht. Während der Saison kann das Weibchen 90-110 Eier tragen.
Ei- und Fleischrichtung
Puten von Ei und Fleisch produzieren weniger Fleisch als Brathähnchen, aber Weibchen können gleichzeitig bis zu 100 Eier pro Jahr tragen.
Kanadische Bronze
Wurde, wie aus dem Titel hervorgeht, in Kanada recht selten abgeleitet. Es hat eine ausgezeichnete Ausdauer und ist an das kalte Klima angepasst. Sein Name war auf eine ungewöhnliche Farbe zurückzuführen: das Gefieder von rotbrauner Farbe mit bronzefarbenem Glanz. Bei Männern ist das Brustbein im oberen Teil und im Nacken dunkler, fast schwarz, und auf der Rückseite gießt der Streifen zusätzlich zu einer dunkleren Farbe Bronze. Der Schwanz ist mit braunen und rötlichen Streifen verziert, und weiße, dünne Streifen sind in den Oberschenkeln und Flügeln zu sehen.
Die Rötung des Kopfes wird weiß oder dunkelblau. Die Farbe der Puten ist nicht so hell: Auf den Flügeln, auf der Brust und auf dem Rücken befindet sich eine weiße Umrandung und auf dem Kopf befinden sich keine Verzierungen.
Männer wiegen im Durchschnitt 20 kg, können jedoch bis zu 30 kg erreichen, während Frauen mit 11-15 kg viel weniger wiegen. Haben Sie eine hohe Eierproduktion - bis zu 100 Stück pro Jahr.
Diese Art zeichnet sich durch eine hohe Ausdauer aus und kann im Freien gehalten werden.
Es ist wichtig! Eier und junge Puten sollten nur in spezialisierten Farmen gekauft werden. Dies gilt insbesondere für Kreuze und Masthähnchen, die von Viehspezialisten stammen. Wenn Sie Jungtiere selbst züchten möchten, sollten Sie auf etablierten Stallrassen bleiben.
Kitz
Die Truthahnrasse wurde in Usbekistan gezüchtet. Bei der Zucht dieser Rasse ging es vor allem darum, eine Art zu erhalten, die sich gut anpasst Zentralasiatische klimatische Bedingungen. Daher sind hellgelbe Truthähne in Asien und im Kaukasus weit verbreitet. Sie haben ihren Namen aufgrund der Farbe der Federn erhalten - es ist eine kontrastierende Beige- und Braunfarbe. 
In Bezug auf die Haftbedingungen und die Wahl der Nahrung ist diese Art völlig anspruchslos. Ständige Unterbringung in den Geflügelställen lohnt sich nicht, sie müssen laufen. Truthühner der Rasse Fawn gehören zur mittleren Gewichtsklasse. Ausgewachsene Vögel erreichen beim Gewicht folgende Parameter: Truthühner nehmen 6-7 kg zu, und das Männchen ist fast doppelt so schwer - 11-12 kg.
Erfahren Sie mehr über die Eigenschaften der usbekischen Rasse.
Diese Art wächst eher langsam: Nach 4 Monaten nimmt der Vogel um 3,5 bis 4 kg zu. Im Vergleich zu anderen Rassen tragen Truthühner nicht sehr viele Eier - nicht mehr als 60 Stück das ganze Jahr über. Darüber hinaus ist die Brutfähigkeit von Nachkommen ebenfalls gering - etwa 65%.
Schwarzer Tikhoretskaya
1957 im Gebiet Krasnodar gezüchtet. Das Kreuz dieser Art ist an das Leben auf Weiden angepasst, eignet sich aber auch gut für Zellen. Das Hauptmerkmal des Black Tikhoretsky ist die dichte Körperstruktur und das schöne schwarze Gefieder mit bronzefarbenem Glanz. Im Nacken - meist schwarze Federn. 
Das Gewicht der Erwachsenen beträgt wie folgt: Männer - bis zu 10 kg und Frauen - im Durchschnitt etwa 4-5 kg. Diese Truthahnmasse gewinnt nach 4-5 Monaten die notwendige Masse für den weiteren Verkauf. Dieses Gewicht beträgt etwa 3,5 bis 4 kg und das Nettogewicht von Fleisch beträgt etwa 60%. Die Weibchen der Rasse der Schwarzen Tichorezkaja tragen das ganze Jahr über 60-80 Eier. Sie brüten selbst Eier und kümmern sich sehr gut um die kleinen Putenfleisch.
Video: mehr über die Black Tikhoretskaya-Rasse
Nun wächst die Nachfrage nach Putenfleisch aus der Ernährung. Es wurden viele Broiler-Kreuze dieser Vögel entwickelt, die in der Lage sind, schnell beträchtliches Gewicht zu gewinnen. Bevor Sie mit den Truthähnen beginnen, sollten Sie jedoch über Ort und Zweck des Anbaus entscheiden (Bedingungen eines Privathauses oder einer Hühnerfarm, Fleisch- oder Eierleitung).
