Kirschtinktur ist ein Getränk auf Beerenbasis mit Zusatz von Alkohol.
Es gibt viele Rezepte für Kirschtinkturen, aber heute werden wir uns die Top 10 ansehen, mit Angabe der Anzahl der Zutaten und einer Schritt-für-Schritt-Kochanleitung.
Die nützliche Tinktur auf Kirsche
Die Verwendung von Tinktur bei Kirschen wird durch ihre Zusammensetzung bestimmt. Da der Hauptbestandteil des Getränks Kirsche ist, ist Alkohol, der daraus gewonnen wird, für die folgenden Wirkungen auf den Körper berühmt: antiviral, antiseptisch, harntreibend, choleretisch, wärmend. 
In einer kleinen Menge können Sie mit diesem Getränk die Arbeit des Verdauungssystems verbessern, den Appetit anregen und den Stoffwechsel verbessern. Dieses Getränk ist nützlich bei Anämie, Herzerkrankungen und Blutgefäßen.
Bei Anämie wird auch empfohlen, Haselnuss, Bärlauch, schwarze Bohnen, Blaubeeren, Radieschen, Tomaten, Broccoli zu verwenden.
Es erlaubt Ihnen, das Blut zu verdünnen und die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern, Ödeme zu entfernen, Krampfadern und Arteriosklerose zu begegnen, den Hämoglobinspiegel zu erhöhen, Leukämie zu verhindern, das Nervensystem zu stärken, den Blutdruck zu senken.
Wissen Sie? Kirschtinktur wurde im 15. Jahrhundert in Deutschland und Frankreich erstmals hergestellt und konsumiert. Das resultierende Produkt wurde in minimalen Dosen als Arzneimittel verwendet.
Schaden und Kontraindikationen der Kirschtinktur
Es ist verboten, dieses Getränk zu verwenden, wenn Sie Manifestationen haben:
- Gastritis;
- erhöhter Säuregehalt des Magens;
- Magengeschwüre;
- Diabetes mellitus.
Zu den Kategorien von Personen, die dieses alkoholische Getränk nicht trinken sollten, gehören schwangere und stillende Frauen sowie Kinder.
Der Körper von Kirschalkohol kann nur geschädigt werden, wenn die Verwendung des Getränks unkontrolliert und in großen Mengen erfolgte. Bei der Verwendung von Kirschtinktur müssen Sie jedoch die Besonderheiten Ihres Körpers berücksichtigen und den Gesundheitszustand überwachen.
Beerenvorbereitung
Unabhängig davon, nach welchem Rezept ein alkoholisches Getränk zubereitet wird, sind Beeren enthalten, die bereits zubereitet werden.
Beeren passen so gut wie frisch oder gefroren. Wenn das Produkt in gefrorener Form verwendet wird, wird es vorgefroren, die überschüssige Flüssigkeit wird abgelassen. 
Mit gefrorenen Beeren können Sie die Tinktur das ganze Jahr über vorbereiten.
Damit das Getränk keinen zusätzlichen Zucker benötigt, wird empfohlen, die meisten süßen Beeren zu verwenden, aber selbst in diesem Fall enthalten die meisten Rezepte Zucker.
Beeren, aus denen das Getränk zubereitet wird, müssen für das Vorhandensein von faulen, beschädigten oder erkrankten Exemplaren ausgewählt und von Blättern und Zweigen gereinigt werden.
Erfahren Sie mehr über die Zubereitung von Kirschen für den Winter, die Herstellung von Likör, Kompott, das Gefrieren, das Herstellen von Tee aus Blättern, das Herstellen von dicker Kirschmarmelade und das Trocknen.
Dann werden sie gründlich gewaschen und in Form von Lochfraß in die nächste Verarbeitungsstufe überführt, falls dies vom Rezept verlangt wird.
Verschiedene Rezepte beinhalten die Verwendung von geschälten und ganzen mit Beerengruben. Wenn das Rezept besagt, dass samenlose Kirschen erforderlich sind, werden die Beeren sorgfältig mit einem speziellen Samenentferner oder einer Nadel gereinigt, um die Beeren zu reinigen. 
Wissen Sie? Weltweit gibt es etwa 60 Kirschsorten, die auf verschiedenen Kontinenten wachsen, aber Persien gilt als Mutterland der Kirschen.
Tinktur auf Kirsche: Rezepte
Wie oben erwähnt, gibt es eine große Anzahl von Rezepten für Alkohol mit Kirschen, aber es gibt einige beste Tinkturen, die zu Hause zubereitet werden sollten.
Tinktur aus Kirsche schnell
Um ein schnelles Getränk zuzubereiten, müssen Sie Folgendes verwenden:
- Wodka in der Menge von 0,5 Litern;
- süße frische oder gefrorene Beeren - 350 g;
- Kristallzucker - 300 g;
- getrocknete Orangenzeste - 5 g
Einen Drink zu machen ist ganz einfach:
- In einen kleinen Topf gießen Sie die Beeren.
- Als nächstes fügen Sie die Schale und den Zucker zur Beerenkomponente hinzu.
- Schicken Sie den Kochtopf zum Feuer und bringen Sie die Mischung dazu, den Zucker aufzulösen.
- Nach der Bildung von Kirschsirup und seiner leichten Verdickung muss die Mischung abgekühlt werden.
- Gießen Sie den Inhalt der Glasbehälter, in die das Getränk hineingegossen wird.
- Gießen Sie Wodka in die Mischung und verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel.
- Um den Inhalt zu mischen, müssen Sie den Behälter einige Male gut schütteln.
- Glas für 3 Tage an einem dunklen Ort aufbewahren, bei Raumtemperatur zur Infusion.
- Nach 3 Tagen den Alkohol mit einem Sieb und einer Gießkanne direkt in die Flasche abseihen.
Tinktur auf Mondschein
Um einen Sud mit Mondschein herzustellen, müssen Sie Folgendes verwenden:
- frische Kirsche - 1 kg;
- Zucker - 300 g;
- Mondschein -1,5 Liter.
Einen Drink zu machen ist einfach:
- Vorbereitete Beeren gossen in einen Behälter mit 3 Liter Glasvolumen. Stellen Sie sicher, dass die Beerenkomponente nicht mehr als die Hälfte des Volumens des Behälters ausmacht.
- Die Beeren werden mit Mondschein gefüllt, mit einem Deckel verschlossen und bei Raumtemperatur an einen dunklen Ort gebracht.
- Es ist notwendig, die Beeren mindestens 2 Wochen in einem solchen Zustand zu halten, wobei der Behälter regelmäßig geschüttelt wird.
- Nach der angegebenen Zeit werden die Inhalte gefiltert und beiseite gestellt.
- Inzwischen sind die Beeren, die von der Zubereitung des Getränks zurückgeblieben sind, mit der Hälfte des Zuckers gefüllt und gut gemischt. Die andere Hälfte des Zuckers goss in die Flüssigkeit.
- Dann werden zwei Behälter (einer mit Beeren und der zweite mit Flüssigkeit) für 2 Wochen an einen dunklen Ort geschickt, wobei der Inhalt regelmäßig geschüttelt wird.
- Nach 2 Wochen wird die Beerenmischung filtriert und der entstehende Saft wird mit flüssigem Inhalt gemischt. Nach dieser Prozedur bleibt Alkohol 1 Tag stehen, um den Infusionsvorgang abzuschließen.
Tinktur auf Wodka
Um eine klassische Tinktur herzustellen, verwenden Sie:
- Beeren - 1 kg;
- Kristallzucker - 400 g;
- Wodka - 1,5 Liter.
Kochvorgang:
- Die Beerenkomponente ist mit Alkohol gefüllt. Die Mischung wird in einem abgedunkelten kühlen Raum bestanden, der Behälter wird regelmäßig geschüttelt.
- Nach dem angegebenen Zeitraum wird die Flüssigkeit filtriert, die Beeren mit Zucker gefüllt und beide Behälter werden zwei Wochen lang an einen dunklen Ort zur weiteren Infusion geschickt.
- Nach zweiwöchiger Lagerung werden die Beeren aus dem Saft abgelassen, die resultierende Flüssigkeit wird mit der Alkoholkomponente gemischt und zur weiteren Lagerung geschickt. Nach 3 Monaten erhält das Getränk seinen einzigartigen Geschmack und ist trinkfertig.
Lernen Sie, wie man aus Feijoa, Pflaumen, Äpfeln, Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren Tinktur herstellt.
Tinktur auf Alkohol
Ein Kirschgetränk wird mit folgenden Zutaten zubereitet:
- Beeren - 1,5 kg;
- Zucker-Sand - 0,5 kg;
- Alkohol - 0,7 Liter.
Einen Drink zu machen ist einfach:
- Alle Zutaten werden in Glasbehältern gemischt und mit einem Deckel verschlossen.
- Der Behälter wird an einen dunklen Ort gebracht, und die Flüssigkeiten werden einen Monat lang hineingegossen, wobei alle 3 Tage geschüttelt wird.
- Wenn die festgelegte Zeit abgelaufen ist, wird die Flüssigkeit von der Beerenkomponente vorgefiltert und in einen geeigneten Behälter gegossen.
Tinktur mit Steinen
Um ein alkoholisches Getränk zuzubereiten, müssen Sie Folgendes verwenden:
- Kirsche mit einem Stein - 500 g;
- Wodka - 0,5 l;
- Zucker - 4 EL. l
Einen Drink zu machen ist ganz einfach:
- Die zubereiteten Beeren werden in ein Glas gegossen, mit Alkohol gefüllt und an einen dunklen, kühlen Ort für 3 Monate gestellt.
- Nach Ablauf der vorgesehenen Zeit wird das Getränk von den Beeren abfiltriert, der Flüssigkeit wird Zucker hinzugefügt und drei Tage an einen dunklen Ort gebracht, um das Getränk endgültig zuzubereiten.
- Nach dieser Infusion wird in Glasflaschen gegossen.
Gefrorene Kirschtinktur
Um Alkohol herzustellen, müssen Sie Folgendes verwenden:
- gefrorene Kirschen - 0,5 kg;
- Wodka - 0,5 l;
- Zucker - 5 EL. l
Gefrorene Kirschtinktur: Video
Das Verfahren zur Herstellung eines alkoholischen Getränks ist wie folgt:
- Saure gefrorene Beeren aus dem Gefrierschrank, etwas Schmelze geben.
- Entfernen Sie die Steine von 10 Beeren, zerstoßen Sie die restlichen Kirschen und legen Sie die zerquetschten Steine in einen Glasbehälter und gießen Sie den Wodka darüber.
- Nach 3 Monaten wird die entstehende Flüssigkeit aus den Samen und Beeren abgelassen und mit Zucker versetzt.
- Die resultierende Flüssigkeit wird 3 Tage an einen dunklen, kühlen Ort zur Infusion geschickt.
- Nach der angegebenen Zeit wird das Getränk in Glasflaschen abgefüllt und steht für den weiteren Verzehr bereit.
Finden Sie auch heraus, wie nützlich Kirsch- und Kirschzweige für den Körper sind.
Tinktur auf Cognac
Um das Getränk vorzubereiten, müssen Sie Folgendes verwenden:
- 2 kg Kirschen;
- 1 l Weinbrand;
- 2 EL. Zucker
Kochvorgang:
- Entfernen Sie die Steine aus 20 Kirschen und zerdrücken Sie sie, dann sollten die restlichen Beeren sowie die zerdrückten Steine in ein Glasgefäß gegeben werden, Brandy hinzufügen, Zucker hinzufügen und den Inhalt gründlich mischen.
- Dann verschließen Sie einen dicht verschlossenen Behälter in einem dunklen, kühlen Raum.
- Nach drei Monaten abseihen, in Glasflaschen füllen.
Tinktur auf getrockneten Kirschen
Für die Zubereitung von Kirschalkohol müssen Sie Folgendes verwenden:
- 2 kg getrocknete Kirschen;
- 500 g Zucker;
- 1 Liter Wodka
Um das Getränk vorzubereiten, benötigen Sie:
- Mischen Sie alle Zutaten in einem Glas und schicken Sie es an einen dunklen Ort, um den Inhalt zu schütten und schütteln Sie den Inhalt regelmäßig.
- Nach einem Monat müssen Sie die Flüssigkeit filtrieren, abgefüllt und an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.
Kirschblatt-Tinktur
Um ein Getränk zuzubereiten, müssen Sie Folgendes verwenden:
- 3/4 Kunst. getrocknete oder frische Kirschblätter zerdrückt;
- 1 Liter Wodka
Kochvorgang:
- Kirschblätter werden mit einem Messer zerkleinert, so dass sie 1 x 1 cm oder 2 x 2 cm groß sind.Die Blätter werden in einen Glasbehälter gegossen, mit Alkohol gefüllt und für 2 Wochen an einen kühlen, dunklen Ort geschickt, wobei das Glas gelegentlich geschüttelt wird.
- Nach der angegebenen Zeit werden die Blätter von der Flüssigkeit gefiltert und die Tinktur wird in Flaschen abgefüllt.
Es ist wichtig! Für einen besseren Geschmack und ein besseres Aroma können Sie Zitronenschale, Nelken und Zimt in die Tinktur geben.
Tinktur auf Wodka mit Zusatz von Nelken mit Zimt aus Bukhlovar
Für die Zubereitung der Tinktur müssen Sie Folgendes verwenden:
- 600 g Kirschen;
- 350 g Zucker;
- 2 Stück Nelken
- Zimt - an der Spitze eines Messers;
- 600 ml Wodka.
So stellen Sie Tinktur her: Video
Tinktur so vorbereiten:
- Cherry goss sich in ein Drei-Liter-Gefäß und wurde mit Zucker bedeckt, gut gerührt und stellte das Glas einen Tag lang an einem warmen Ort auf, so dass die Kirsche begann zu gären.
- Fügen Sie dann ein wenig Zimt und Nelken zu der resultierenden Fermentmischung hinzu, gießen Sie alle Zutaten mit Wodka ein und schicken Sie sie an einen kühlen, dunklen Ort, um 10 Tage darauf zu bestehen.
- Nach der angegebenen Zeit wird die Kirsche filtriert, die resultierende Flüssigkeit wird zur weiteren Lagerung in Flaschen gegossen.
Produktspeicherungsregeln
Das resultierende Produkt sollte in einem Glasbehälter mit einem fest verschlossenen Stopfen aufbewahrt werden. Für die Langzeitlagerung muss ein Kühlschrank oder ein Keller verwendet werden. In diesem Fall kann die Haltbarkeit der Tinktur etwa 3 Jahre betragen.
Nutzungsfunktionen
Um einen therapeutischen Effekt zu erzielen, muss einmal täglich eine 50 ml Tinktur nach den Mahlzeiten verwendet werden. 
Kirschtinktur wird häufig in Form von Alkohol für den Urlaub verwendet. In diesem Fall ist dieses Getränk für fast jedes Gericht geeignet.
Tinkturen mit niedrigem Zuckergehalt passen gut zu Fleisch- und Fischgerichten, süßere Tinkturen passen zu Käse oder Desserts.
Es ist wichtig! Es gibt keine strengen Regeln für die Kombination von Kirschtinkturen mit Lebensmitteln, alles hängt von den persönlichen Vorlieben ab.
Daher ist es nicht schwierig, hochwertige und schmackhafte Kirschtinktur zu Hause zuzubereiten. Die Hauptsache - wählen Sie das Rezept, das Sie mögen. Um ein Getränk ohne viel Aufwand zu kreieren, sollten Sie sich mit den beliebten Rezepten, die in diesem Artikel beschrieben werden, vertraut machen und die Empfehlungen für deren Zubereitung befolgen.
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