In den Regalen moderner Märkte und Supermärkte finden Sie heute eine riesige Auswahl verschiedener Beeren. Dies sind sowohl lokale saisonale Optionen als auch Übersee-Delikatessen. Alle sind unglaublich gesund und auf ihre Weise sehr lecker. In diesem Artikel werden wir einen der berühmtesten und lebendigsten Vertreter der Beerenwelt besprechen - Preiselbeeren.
Geschmack und Beschreibung der Beeren
Nicht jeder hat gesehen Preiselbeeren In freier Wildbahn - es ist ein immergrüner Strauch, hat dünne Sprossen mit einer Länge von bis zu 30 cm. Die Beeren haben einen Durchmesser von 0,8 bis 1,2 cm, einige bereits speziell gezüchtete Sorten erreichen eine Höhe von 2 cm, die Pflanze blüht im Hochsommer und die Beeren beginnen im September zu pflücken und ziehen sich im Herbst fort. Es wächst in verschiedenen Ländern (Russland, im Norden der Vereinigten Staaten, Kanada, größtenteils in Europa) und liebt das Sumpfland. Es ist Amerika, das als Geburtsort dieses Produkts gilt.
Preiselbeeren lieben den süßen, säuerlichen Geschmack mit leichter Bitterkeit. Die Geschmacksqualitäten der Beeren werden auch geschätzt, weil sie lange bestehen bleiben, auch während des Transports.
Wissen Sie? Cranberry ist die offizielle Beere des amerikanischen Bundesstaates Massachusetts seit 1994.
Cranberry Nährwertangaben
Die reiche chemische Zusammensetzung macht Cranberries sehr nützlich für den menschlichen Körper und bietet ihm einen führenden Platz unter den verschiedenen Beeren, die in modernen Regalen sehr häufig vorkommen.
Kaloriengehalt
Beeren sind kalorienarm - nur 26 kcal pro 100 g frisches Produkt. Getrocknete Beeren haben bereits 308 kcal pro 100 g, daher werden sie in dieser Form nicht zur Verwendung in der diätetischen Ernährung empfohlen, um Gewicht zu reduzieren.
Wasser, Fett, Protein, Kohlenhydrate
100 g frische Beeren haben folgenden Nährwert:
- Proteine - 0,5 g;
- Fette - 0,2 g;
- Kohlenhydrate - 3,7 g;
- Asche - 0,3 g;
- Wasser - 89 g
Lernen Sie, Garten Cranberries anzubauen.
Vitamine, Mineralien und andere Zutaten
Cranberry enthält verschiedene vorteilhafte Bestandteile, die seine medizinischen Eigenschaften zur Verfügung stellen. Diese Zusammensetzung macht die Beere gesünder als viele Vitaminpräparate.
Vitamine:
- Gruppe B (B1, B2, B3, B6, B9);
- C;
- E;
- P;
- K;
- PP.
Es ist wichtig! So eine reiche und gesunde Zusammensetzung hat nur richtig Preiselbeeren angebaut. Kaufen Sie keine Früchte von ungeprüften Händlern, da sie gesundheitsgefährdende Chemikalien enthalten können.
Mineralien:
- Kalium;
- Kalzium;
- Magnesium;
- Phosphor;
- Eisen
- Natrium
Was ist die Verwendung von Cranberries für Frauen
Das Produkt ist für Menschen jeden Geschlechts und Alters nützlich, da es viele wichtige Komponenten für den Körper hat. In diesem Artikel werden wir jedoch die Auswirkungen von Beeren auf die Gesundheit von Frauen untersuchen.
Für die Gesundheit des weiblichen Körpers
Das Produkt hat eine sehr große Wirkung auf den Körper:
- stärkt das Immunsystem, wird zur Behandlung und Vorbeugung von Vitaminmangel, verschiedenen Erkältungen und sogar Angina verwendet;
- normalisiert das Verdauungssystem, beschleunigt den Stoffwechsel;
- entfernt überschüssige Flüssigkeit, Schlacke und Giftstoffe aus dem Körper, was zur Gewichtsabnahme beiträgt;
- bei der Behandlung von Rheuma eingesetzt;
- sorgt für Mundgesundheit;
- hat eine wohltuende Wirkung auf das Herz;
- wirksames Mittel gegen verschiedene entzündliche Erkrankungen.
Zusätzlich zu den allgemeinen Eigenschaften verfügt es über Eigenschaften, die stärker auf Gesundheit und Schönheit von Frauen ausgerichtet sind.
Lesen Sie, was für Frauen nützlich ist: Ingwer, Sonnenblumenkerne, Pflaumen, Kaki, Kiefernholz und Paranüsse.
Für Haut, Haare und Nägel
Wie gut eine Frau gut aussieht, hängt zu einem großen Teil von ihrer Ernährung ab. Das Vorhandensein von Cranberries in der Diät ist:
- kräftige und glänzende Nägel, die nicht abblättern und eine gepflegte Nagelhaut mit Feuchtigkeit versorgen;
- hellere Haut mit weniger Falten (vor allem im Augenbereich);
- üppiges Haar mit gesundem Glanz. Gefärbtes Haar wird stärker und die Farbe hält länger. Berry beschleunigt das Haarwachstum und verbessert gleichzeitig die Qualität.
Zur Behandlung weiblicher Krankheiten
Es wird aus verschiedenen Gründen empfohlen, Cranberries während eines Zyklus zu essen:
- Wichtig ist, dass die Beeren dank ihrer fiebersenkenden und harntreibenden Eigenschaften mit den Symptomen von Menstruationsbeschwerden umgehen können.
Die Menstruationsschmerzen loszuwerden, hilft: Granatapfel, Cinquefoil-Gans, Feige, Majoran, Linden, Liebstöckel, Lavendel und Viburnum.
- Das Produkt verbessert auch den Appetit, was in diesem Zustand des weiblichen Körpers wichtig ist.
- Das Vorhandensein eines reichhaltigen Vitaminkomplexes ersetzt verlorene Nährstoffreserven, sodass Sie sich schneller normal fühlen.
Bei der Behandlung von Krankheiten wie Blasenentzündung, Pyelonephritis und Entzündungen des Harntrakts wird häufig Pflanzensaft verwendet. Es hat eine bakterizide Wirkung, und das Vorhandensein von Bioflavonoiden in der Zusammensetzung erlaubt es E. coli nicht, sich an die Schleimhaut der Blase anzulagern.
Anwendungsfunktionen
Wie viele Produkte haben Cranberries ihre eigenen Regeln für die Anwendung während der Schwangerschaft und Stillzeit.
Cranberry während der Schwangerschaft
Für schwangere Frauen sind Cranberries nicht nur möglich, sondern müssen Ihrer Ernährung hinzugefügt werden. Wie genau entstehen in dieser Zeit viele Probleme, die die Beere lösen kann:
- Verschlechterung der Qualität der Zähne;
- Störungen des Harnsystems;
- Schwächung der Blutgefäße;
- Mangel an notwendigen Ressourcen des Immunsystems;
- Schwellung;
- Verletzung der Gebärmutter-Plazentazirkulation.
Für schwangere Frauen ist es sehr nützlich, Walnüsse, Spinat, Rüben, Weißkohl, Peking und Broccoli, Avocados, Bananen, Äpfel, Himbeeren und Erdbeeren in ihre Ernährung aufzunehmen.
Cranberries beim Stillen
In der Zeit der Fütterung können Sie die Beere als therapeutisches Mittel oder einfach als Lebensmittelprodukt betreten, wenn die Mutter keine Kontraindikationen (Magen-Darm-Erkrankungen, Leber oder Sodbrennen) hat.
Sie können es ab 3 Monaten mit ein paar Beeren pro Tag anwenden. Allmählich kann die Dosis erhöht werden. Beerensaft (in kleinen Mengen) ist auch nützlich.
Trockene Beeren enthalten viel Zucker, weshalb laktierende Frauen eine solche Delikatesse ablehnen sollten.
Viele erfahrene Mütter glauben, dass das Essen von frischen Beeren die Laktation verbessert. Diese Tatsache wurde jedoch von der Wissenschaft nicht bewiesen.
Schaden und Kontraindikationen
Es gibt einige Kategorien von Personen, die dieses Produkt nicht verwenden sollten:
- Menschen mit gastrointestinalen Erkrankungen (Geschwüre, Gastritis usw.) und Leber (Urolithiasis);
- Kinder unter 3 Jahren (ältere Kinder sollten vorsichtig und schrittweise in die Ernährung aufgenommen werden).
Ohne Kontraindikationen ist es notwendig, bestimmte Verabreichungsregeln zu beachten: Essen Sie die Beere nicht in reiner Form (geben Sie sie zu Geschirr, verdünnen Sie sie mit Wasser, Zucker oder Honig) und essen Sie nicht auf leeren Magen, sondern erst nach dem Essen.
Es ist wichtig! Wenn nach dem Verzehr von Cranberries unangenehme Symptome (Sodbrennen, Magenschmerzen usw.) auftreten, sollten Sie einen Arzt aufsuchen und die möglichen Ursachen für diese Reaktion untersuchen.
Wie wählt man die Beeren aus?
Beim Kauf eines frischen Produkts ist es sehr wichtig, das Aussehen zu prüfen:
- Die Oberfläche muss trocken sein.
- kleinste Schimmelspuren deuten auf unsachgemäße Lagerung hin;
- Die Früchte selbst müssen belastbar sein und dürfen keinen mechanischen Schaden verursachen.
Achten Sie beim Kauf von tiefgefrorenen Beeren sorgfältig auf die Verpackung - der Inhalt sollte gleichmäßig darüber verteilt sein, und auf keinen Fall sollten Klumpen entstehen.
Es ist ratsam, das trockene Produkt einfach auf Aussehen und Geschmack zu prüfen (wenn Sie es nach Gewicht kaufen). Achten Sie beim Kauf eines verpackten Produkts auf die Glaubwürdigkeit des Unternehmens, die Haltbarkeit, die Unversehrtheit der Verpackung und das Fehlen unnötiger Inhaltsstoffe in der Zusammensetzung.
Merkmale und Regeln für die Lagerung von Cranberries
Die Früchte selbst enthalten ein natürliches Konservierungsmittel, daher macht es keine Schwierigkeit, sie lange zu konservieren. Im Kühlschrank lagern sie mindestens 3 Wochen.
Wie man Beeren im Keller aufbewahrt
Diese Methode eignet sich für diejenigen, die in einem Privathaus wohnen und Leerstellen im Keller herstellen können, oder sogar für Besitzer von Balkonen und Loggien. Um die Früchte auf diese Weise zuzubereiten, müssen Sie:
- sauberer und trockener Fruchtaufstrich auf gewaschenen Gläsern;
- gießen Sie kaltes gekochtes Wasser;
- schließe den Deckel;
- Falls gewünscht, fügen Sie einige Esslöffel Zucker hinzu.
Wissen Sie? Reife und gute Preiselbeeren sollten ausreichend dicht sein und abprallen, wenn sie auf den Boden fallen.
Diese Lagerungsmethode gewährleistet die Verfügbarkeit aller Nährstoffe, aber das langfristige Vorhandensein von Beeren im Wasser beeinflusst ihren Geschmack - sie werden wässrig.
Wie man Preiselbeeren einfriert
Diese Methode wird als die am besten geeignete Methode angesehen, da die Nährstoffe fast vollständig erhalten bleiben. Um das Tiefkühlprodukt so bequem wie möglich zu verwenden, ist es sinnvoll, bestimmte Regeln einzuhalten:
- Beeren gründlich waschen und trocknen lassen;
- Eine kleine Menge auf ein Backblech oder eine andere horizontale Oberfläche in einer dünnen Schicht legen und in den Gefrierschrank legen.
- frieren Sie alle Früchte ein und gießen Sie jede Charge in Lagertanks im Gefrierschrank (luftdichte Beutel, Behälter).
Wiederholtes Einfrieren wird nicht empfohlen.
Wie man Preiselbeeren mit Zucker für den Winter mahlt
Eine gute Speichermethode, die Folgendes erfordert:
- nimm Obst und Zucker im Verhältnis 1: 1;
- zusammen mit einer Küchenmaschine oder einem Fleischwolf zermahlen;
- auf saubere Glasgläser verteilen und mit Nylon- oder Metalldeckeln abdecken.
Wir empfehlen, dass Sie mehr über das Einfrieren von Cranberries sowie über die Rezepte von Cranberry-Rohlingen für den Winter lesen.
In dieser Form kann es für Tee, Fruchtgetränke wie Marmelade für Brot oder Pfannkuchen verwendet werden. Nützliche Qualitäten bleiben perfekt erhalten, aber vergessen Sie nicht, dass in dieser Zubereitung viel Zucker enthalten ist.
Wie man Preiselbeeren zur Gewichtsreduktion verwendet
Diejenigen, die auf ihr Gewicht achten oder versuchen, es zu ändern, wissen um die Bedeutung des Produkts in diesem Prozess.
Durch die Entschlackung des Körpers von Giftstoffen und Schlacken sowie durch die Aktivierung des Stoffwechsels wird den Früchten empfohlen, jeden, der ihr Gewicht normalisieren möchte, zur Ernährung hinzuzufügen.
Es gibt jedoch auch eine separate Diät, die auf den positiven Eigenschaften dieses Produkts basiert. Wenn Sie keine Kontraindikationen oder keine Intoleranz gegenüber dem Produkt haben, kann diese Methode Ihnen helfen, das Problem des Übergewichts zu lösen:
- Am Morgen vor der ersten Mahlzeit müssen Sie 1 Glas Cranberry-Getränk trinken.
- Jede nachfolgende Einnahme sollte auch mit einem Getränk oder mit einer Handvoll frischer Beeren beginnen.
- Es ist wichtig, die Ernährung selbst zu ändern - weniger schweres und frittiertes Essen ist ein Muss. Vergessen Sie jedoch nicht, dass die Nahrung vollständig sein und alle notwendigen Substanzen enthalten muss.
- Es ist sinnvoll, jeden Tag Sauerkraut mit Preiselbeeren zu essen.
Es ist wichtig! Cranberry-Diät bedeutet nicht, dass nur dieses Produkt in der Diät bleibt. Wenn Sie nicht ans Stromsystem gehen, riskieren Sie ernsthafte Schäden an Ihrem Körper.
Wie Cranberries zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden
Für die Behandlung verschiedener Krankheiten und deren Vorbeugung sowie zur Stärkung des Körpers können Cranberries in verschiedenen Formen (sowohl intern als auch extern) eingenommen werden:
- Infusion: Wird bei Hypertonie und Atherosklerose verwendet. Es wird aus Früchten und Blättern hergestellt. 10 g Rohstoffe gießen 1 Tasse kochendes Wasser und bestehen mindestens 4 Stunden in einer Thermoskanne. Danach abseihen und 0,5 Tassen eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten vor jeder Mahlzeit verwenden.
- Saft: nützlich bei Bluthochdruck, Nierenerkrankungen, Blasenentzündung, Tuberkulose, Aszites, einem langen Husten, der nicht verschwindet. Dazu müssen Sie den Saft aus der Frucht drücken und mit Honig verwenden. Es ist besser, ein solches konzentriertes Produkt nicht in reiner Form zu verwenden, sondern es mit Wasser zu verdünnen, um mögliche Magenprobleme zu vermeiden.
- Beeren: In reiner Form sind sie ein hervorragendes Mittel zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener oben beschriebener Krankheiten und haben im Allgemeinen auch eine stärkende und heilende Wirkung.
- Gruel: gilt als wirksames Mittel gegen Pedikulose. Dazu 1 Tasse Obst aufwärmen und mit sanften Bewegungen auf die Kopfhaut auftragen. Eine halbe Stunde einweichen, dann mit warmem Wasser abspülen.
- Salbe: Mittel zur Behandlung von Hautkrankheiten. Aus 2 Esslöffeln Obst den Saft pressen und abseihen. 50 g Vaseline und Lanolin zugeben, gut mischen. Auf betroffene Bereiche anwenden. Im Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel mehrere Tage aufbewahren.
Anwendung kosmetischer Eigenschaften
Beere wird häufig in verschiedenen Rezepten der häuslichen Kosmetik verwendet. Eine komplexe interne und externe Verwendung der Anlage kann den äußeren Zustand des Körpers erheblich beeinflussen.
Cranberry-Gesichtsmasken
Bevor Sie solche Produkte verwenden, müssen Sie Ihren Hauttyp genau bestimmen und prüfen, ob keine allergischen Reaktionen auf dieses Produkt auftreten. Diese Faktoren sind äußerst wichtig, bevor Sie kosmetische Masken verwenden. Sie können sowohl frische als auch gefrorene Beeren in Rezepten verwenden.
- Maske für fettige Haut
Es ist notwendig, 2 Teelöffel Obst, 1 Eiweiß, 1 Teelöffel Zitronensaft und eine Prise Weizenmehl miteinander zu mischen. Die fertige Maske sollte eine dicke Creme haben. Auf die gereinigte Haut auftragen und 10-15 Minuten halten, dann mit reichlich kaltem Wasser abspülen. Dieses Werkzeug strafft die Poren, weißt und entfernt öligen Glanz.
- Maske für trockene Haut
Mischen Sie bis zu einer homogenen Masse von 2 Teelöffeln Beeren, 1 Teelöffel Sauerrahm oder schwerer Sahne und 1 Eigelb. 10 Minuten auf die gereinigte Haut auftragen und anschließend mit warmem Wasser abspülen. Dieses Werkzeug pflegt und befeuchtet die Haut.
- Anti-Aging-Maske mit Gelatine
Das Tool wird in mehreren Schritten vorbereitet:
- Tränken Sie in kaltem Wasser 1 kleinen Beutel Gelatine (das Verhältnis von Wasser zu Gelatine beträgt 2: 1).
- Wenn die Mischung anschwillt, fügen Sie 1 Esslöffel Preiselbeeren und 5-10 Trauben einer beliebigen Sorte hinzu.
- Mit einer Gabel gründlich pürieren oder mit einem Mixer mischen. Zum Schluss 1 Teelöffel Zitronensaft hinzufügen.
- Die resultierende Mischung wird 10-20 Sekunden lang in einer Mikrowelle oder in einem Wasserbad erhitzt, bis die Gelatine gelöst ist.
- Legen Sie eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank, um zu verdicken.
- Lassen Sie die Maske vor Gebrauch bei Raumtemperatur stehen und auf die Haut auftragen.
Die Nutzungsdauer beträgt 15-20 Minuten. Die Überreste werden mit warmem Wasser abgewaschen. Dieses Werkzeug hat eine erhebliche Verjüngungswirkung, da es feine Linien glättet und die Gesichtskontur deutlich strafft.
Cranberry-Haarmasken
Die Haarpflege mit dieser Beere ist ein natürlicher Weg, um viele Probleme zu lösen und den Gesamtzustand des Haares insgesamt zu verbessern.
- Maske für Volumen und Glanz
Mischen Sie 3 Esslöffel Preiselbeeren und fügen Sie ein paar kleine Stücke fein gehackte Petersilie hinzu. Mischen Sie alles gründlich mit 1 Esslöffel Olivenöl. Ein Mittel, mit intensiven Bewegungen in die Kopfhaut zu reiben. Es ist wichtig, dass die Maske alle Haarfollikel bedeckt.
Nach dem Verteilen der restlichen Mischung über die gesamte Haarlänge. Wickeln Sie Ihren Kopf in einen Beutel und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten einwirken. Waschen Sie die Maske danach mit Shampoo ab.
Sie können das Tool mehrmals pro Woche verwenden.
- Schuppenmaske
Schuppen sind ein unerwarteter und ungeliebter Gast, absolut für jeden Menschen. Beim ersten Anzeichen seines Erscheinens lohnt es sich daher, dieses Mittel zu versuchen.
Mischen Sie 3 Esslöffel Cranberry und 2 Esslöffel Zitronensaft. Fügen Sie zu der Saftmischung Olivenöl im Verhältnis 1: 1 hinzu. Erwärmen Sie das Produkt in einem Wasserbad und tragen Sie es warm auf die gesamte Länge des Haares auf (besonders sorgfältig behandeln Sie die Wurzeln). Lassen Sie den Kopf nicht länger als 7 Minuten einweichen, massieren Sie den Kopf und spülen Sie ihn mit warmem Wasser und Shampoo aus.
Wiederholen Sie den Vorgang mindestens 2-3 Mal pro Woche für mindestens 1,5 Monate.
Wie man die Nägel mit Beeren stärkt
Um die Nägel und die Haut Ihrer Hände zu stärken, reicht es aus, Nagelplatte und Finger regelmäßig mit saftigen Beeren zu reiben. Dieses Werkzeug ist es wert, 10-15 Minuten aufbewahrt zu werden. Spülen Sie es anschließend mit warmem Wasser ab und tragen Sie Ihre übliche Handcreme auf.
Dies hilft, die Nägel zu stärken, die Nagelhaut zu mildern und die Haut der Hände zu verbessern.
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