Nur wenige Menschen unterscheiden Stevia von den vielen Pflanzen, die für die Zubereitung köstlichen und aromatischen Tees verwendet werden, jedoch vergebens. Diese relativ unauffällige Pflanze hat gute Geschmacksdaten und eine reichhaltige Zusammensetzung an Nährstoffen, was sie zu einer ausgezeichneten Zutat für das angegebene Getränk macht. Wir empfehlen, dass Sie sich die Eigenschaften dieses Kraut genauer ansehen und herausfinden, ob es leicht ist, es zu Hause anzubauen.
Botanische Beschreibung
Stevia ist eine krautige Staude aus der Familie Astrov, die von Insekten im Querschnitt bestäubt wird. In der Wildform können Exemplare gefunden werden, die eine Höhe von 60-120 cm erreichen und äußerlich einem verzweigten Strauch mit einfachen gepaarten Blattplatten ähneln. Weiße Blüten sind klein und in Blütenständen gesammelt. Samen sind klein (nur 0,5 x 4 mm).
Es ist wichtig! Die Blätter der Pflanze sind mit heilenden Eigenschaften ausgestattet, da sie Flavonoide, die Vitamine C, A, E, PP sowie Glykoside, Polysaccharide, Ballaststoffe, Tannine und ätherische Öle enthalten.
Wenn zu Hause von der Aussaat von Samen bis zum Sammeln von Blättern gewachsen Es dauert ungefähr 16-18 Wochen (für eine Sämlingsperiode beträgt 8-10 Wochen). Ein solches süßes Gras, das in einem Raum oder im Garten gezüchtet wird, ist eine gute Alternative zu synthetischen Drogen.
Samenauswahl
Es ist möglich, Stevia-Samen sowohl im freien Verkauf als auch in Online-Shops zu finden. Versuchen Sie, nur bewährte Lieferanten auszuwählen, die schon lange auf dem Markt sind. Die Mindestmenge an Saatgut in einem Beutel beträgt 7 bis 10 Stück, gleichzeitig verspricht der Hersteller jedoch eine hohe Keimfähigkeit.
Wissen Sie? Zum ersten Mal wurden die heilenden Eigenschaften der beschriebenen Pflanze 1887 von dem Wissenschaftler Antonio Bertoni aus der Schweiz festgestellt, wonach sich seine Kollegen aus anderen Ländern für Stevia interessierten. So kam es, dass die Pflanze 1954 massenweise in japanischen Gewächshäusern vorkam, da sie die ersten waren, die sie zu Hause kultivierten.
Leider ist dies in der Praxis bei weitem nicht immer der Fall, und die Hälfte der Samen ist innen leer. Um Enttäuschungen nach der Aussaat (insbesondere in unserem Klima) zu vermeiden, ist es ratsam, das gekaufte Produkt vorab zu überprüfen, z. B. durch Segelverfahren. Dazu genügt es, jeden Samen aus einer Meter Höhe zu werfen und die Merkmale seines Falles zu bewerten: Vollkopien erreichen schnell den Boden, während die leeren einwandfrei abtauchen.
Keimung des Samens
Um gute Rohstoffe für therapeutische oder kulinarische Zwecke anzubauen, sollten Sie zuerst das ausgewählte Pflanzmaterial richtig vorbereiten und keimen. Diese Prozedur kann nicht als komplex bezeichnet werden, sondern muss eine bestimmte Phase aller durchgeführten Aktionen einhalten. Die Keimung von Stevia wird wie folgt durchgeführt:
- In dem gelockerten und erhitzten Boden sollten mehrere Nuten angebracht und in jede von ihnen für 1-3 Samen eingebracht werden. mit Erde oder Vermiculit von oben bedeckt (die Landschicht über dem Samen sollte 30 mm nicht überschreiten).
- Decklack muss angefeuchtet werden, aber nur sehr vorsichtig, um das Saatgut nicht vom Boden zu waschen (es ist besser, eine Sprühflasche zu verwenden).
- Nun bleibt nur noch das Verschließen der Box mit einem Plastikdeckel und Platz unter einer Leuchtstofflampe, die in den ersten Kultivierungswochen konstant brennen sollten (bis zu 15 Stunden Tageslicht verringern sich erst nach drei Wochen Stevia-Wachstum). Die Temperatur im Raum sollte + 24 ... +27 ° C nicht unterschreiten.
Es ist wichtig! Das Bewässern von Stevia in dieser Zeit sollte so sorgfältig wie möglich erfolgen, damit der Boden ausreichend feucht, aber nicht nass ist. Wenn es nicht möglich ist, eine niedrigere Spülung zu organisieren (dies ist in diesem Fall vorzuziehen), ist es möglich, die Sprossen selbst mit Wasser zu gießen, besser jedoch mit einer Spritzpistole.
Wenn junge Pflanzen eine Höhe von 12-13 cm erreichen, schneiden sie 2-5 cm von der Oberseite des Hauptstamms ab und warten auf die Verzweigung.
Auswahl und Vorbereitung des Bodens
Diejenigen Blumenzüchter, die bereits mit dem heimischen Anbau von Stevia konfrontiert sind, wissen sicherlich über die Launenhaftigkeit dieser Pflanze Bescheid. In den üblichen Gartenerden kann es nicht Wurzeln schlagen, daher ist es besser, den Standard-Chernozem-Kompost oder Humus in der Berechnung von 3: 1 sofort zuzusetzen. Wenn das Land auf Ihrem Gelände sehr lehmig ist, lohnt es sich in einer zusätzlichen Reihenfolge, einen weiteren Teil des Flusssandes hinzuzufügen. Eine Alternative zu einer solchen vorbereiteten Bodenmischung wird eine fertige Einkaufszusammensetzung sein, in der sich Stevia wohlfühlen soll. Zu den am besten geeigneten Optionen für solche Bodengemische gehören die folgenden:
- Sand und zweijähriger Humus (2: 1);
- Sand, Land des Nadelwaldes, Humus (alles in einem Stück);
- Schwarzerde und Sand (5:1).
Härtende Sämlinge
Wie bei jeder anderen Zimmerpflanze muss Stevia gelöscht werden, wenn es in offenes Erdreich umgepflanzt wird. Dazu wird es vom Ort der Keimung in kleine Behälter gebracht, um sie regelmäßig etwas später (1-2 Stunden pro Tag) an die frische Luft zu bringen. Alle Töpfe sollten bei strahlendem Sonnenschein aufgestellt und vom Wind frei geblasen werden. Sobald die Sämlinge stärker werden und sich akklimatisieren, können Sie sie sicher in den Garten verpflanzen.
Lernen Sie, wie man Pflanzen züchtet: Wacholder, Lavendel, Rosmarin, Bohnenkraut, Farn Asplenium, Zimmerthuja, Kaffeebaum, Azalee, Kalanchoe, Anthurium, Geranium, Orchidee, Spathiphyllum, Veilchen, Begonie zu Hause.
Transplantation im Freiland
In Anbetracht der Tatsache, dass Stevia eine wärmeliebende Pflanze ist, bringt die Landung auf dem Gebiet der Mittelgasse oft nicht das gewünschte Ergebnis, wenn Sie nicht bis Mitte oder Ende Juni warten. Beim Umpflanzen von Setzlingen sollte die Bodentemperatur mindestens + 10 ... +15 ° C betragen, obwohl der Mindestwert, bei dem die Pflanze noch lebensfähig ist, +4 ° C beträgt.
In den südlichen Ländern wird Stevia das ganze Jahr über angebaut. In unserem Klima kann es jedoch nur im Sommer wachsen. Mit dem Aufkommen des Herbstes wird es normalerweise ausgegraben und in einen Topf gebracht, der im Frühjahr erneut gepflanzt werden soll.
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Ortes für zukünftiges Wachstum den pH-Wert des Bodens, der nahezu neutral sein sollte. In diesem Fall wird ein guter Untergrund als leichte, nicht lehmige, gut durchlässige Erde betrachtet, die ständig von den Sonnenstrahlen erwärmt wird. In Schatten und Feuchtigkeit kann diese Pflanze nicht wachsen und stirbt schnell.
Es ist wichtig! Wenn Sie Stevia anbauen, geben Sie ihm innerhalb weniger Meter Autonomie. Keine nahen "Nachbarn" wird sie nicht tolerieren.
Der Vorgang des Transplantierens an den ausgewählten Standort umfasst die folgenden Aktionen:
- Nehmen Sie die Pflanze vorsichtig aus dem Topf. den Boden um sein Wurzelsystem halten.
- Bewegen Sie das Gras in eine zuvor vorbereitete Vertiefung im offenen Feld. Mit Erde bestreuen und leicht tampfen.
- Besprühen Sie den Untergrund mit Spritzwasser. (Es wird nicht empfohlen, eine Gießkanne zu verwenden).
- Mahlen Sie die Wurzelzone mit viel Mulch.weil die Wurzeln der Pflanze sehr nahe an der Oberfläche liegen und austrocknen können.
Um den Gartenbereich richtig auszustatten, müssen Sie sich dem Thema Planung gut nähern: Betten, Zäune machen, Blumenbeete schön anordnen.
Pflege
Sich um die südlichen Launen zu kümmern, kann nicht als zu lästig bezeichnet werden, aber Sie müssen einige Regeln befolgen. Der Schlüssel zum aktiven Wachstum und Wohlbefinden der Pflanze liegt also in der rechtzeitigen und ordnungsgemäßen Bewässerung, die mehrmals pro Woche erfolgt (Wetterbedingungen werden immer berücksichtigt).
In trockenen Zeiten sollte das Land ständig nass sein, aber nicht sehr nass, da Stevia sowohl auf Trockenheit als auch auf zu viel Feuchtigkeit gleichermaßen schlecht reagiert. 3-4 Stunden nach dem Gießen ist es sinnvoll, den Boden zu lockern und Unkraut zu entfernen (der Vorgang wird nach Bedarf durchgeführt).
Nach der ersten Fütterung wird die Befruchtung alle zwei Wochen fortgesetzt und 4-5 Liter komplexer Mineraldünger, der gemäß den Anweisungen auf der Packung verdünnt wurde, unter die Pflanze gegossen. Darüber hinaus können Sie zweimal pro Saison biologisch herstellen, indem Sie eine verrottete Infusion von frischer Königskerze verwenden, die mit Wasser in einer Kombination von 1:10 verdünnt ist.
Ernte und Lagerung
Meist wird das beschriebene Gras zum Zwecke der Ernte angebaut, so dass die Richtigkeit seiner Sammlung und Lagerung nicht an Relevanz verliert. Dieser Prozess beginnt während der Blüte von Stevia, die bereits 16 bis 18 Wochen nach der Aussaat (etwa im Juli) beobachtet werden kann, und endet Mitte September.
Schneiden Sie das Gras in einer Höhe von 5-10 cm von der Bodenoberfläche ab und sammeln Sie es in separaten Bündeln, um es in einem gut belüfteten, überdachten Raum zum Trocknen aufzuhängen. Natürlich kann Stevia auch in großen Mengen getrocknet werden, indem die zerrissenen Blätter und die geschnittenen süßen Spitzen auf Papier in einer Schicht verteilt werden. Wenn möglich, wird eine Lampe oder ein elektrischer Trockner verwendet, um den Prozess zu beschleunigen. In jedem Fall sollte die Anlage jedoch nicht länger als 12 Stunden trocknen, da sonst der größte Teil der Süße verloren geht.
Als Top-Dressing von Pflanzen verwenden Sie auch: "Chunky", Nitroammofosku, "Kemira", "Ammophos", Biohumus.
Getrocknete Blätter werden mit einer herkömmlichen Kaffeemühle leicht zerkleinert und können anschließend zur dauerhaften Lagerung in einen Glasbehälter gebracht werden. Das fertige Produkt wird zur Herstellung von Alkoholtinkturen und -sirupen verwendet, die im kulinarischen Geschäft erfolgreich eingesetzt werden.
Wenn Sie sich mehr für Grassamen interessieren (als Pflanzmaterial für die nächste Saison), sollten Sie bis Ende August mit der Ernte fortfahren und sich auf das dunkle Bein der Pflanze konzentrieren. Verpassen Sie diesen Moment nicht, andernfalls wird ein voll ausgereifter Samen einfach über die Parzelle verteilt.
Wissen Sie? Nur 2-3 Esslöffel gehackte Stevia-Blattplatten ersetzen ein Glas Zucker regelmäßig.
Schädlinge und Krankheiten
Stevia hat keine ernsthaften Feinde auf dem Territorium unseres Staates, und in mittleren Breiten vertraute Parasiten bedrohen ihn praktisch nicht.
- Das einzige, was beim Anbau einer Pflanze angetroffen werden kann, ist Es ist ein schwarzes Bein Dies kann in einigen Fällen ganze Grasplantagen im Keimlingsstadium seines Wachstums und seiner Entwicklung ruinieren. Um eine Infektion zu verhindern, müssen Sie den Boden nur rechtzeitig desinfizieren, indem Sie den Boden im Ofen durchbohren oder im Wasserbad dämpfen. Es ist auch nützlich, den Boden mit einer Lösung von Kaliumpermanganat zu wässern.
- Gelegentlich leben Gewächshausfliegen von Pflanzen, aber sie sind eher charakteristisch für einheimische Pflanzen. Bei einer massiven Invasion dieses Schädlings trocknen die Blätter schnell und fallen ab, so dass es sich lohnt, die schnellsten Maßnahmen zu ergreifen, um sie zu beseitigen. Dies kann geschehen, indem der untere Teil der Blattplatte mit Seifenwasser behandelt wird. Dann wird die Erde in den Töpfen einige Zentimeter gelöst und Sägemehl, Torf oder Humus eingegossen.
Für die Ausrottung dieser und anderer Insektenschädlinge verwenden Sie die Medikamente "Actellic", "Karbofos" und "Fitoverm".
Das sind all die Tricks des Stevia-Wachstums zu Hause. Sie sehen, es ist nichts besonders Schwieriges in diesem Prozess, so dass Sie sicheres Gras auf Ihrem Grundstück pflanzen können, ohne sich um die Probleme bei der Kultivierung zu kümmern.
