Unsere Vorfahren haben viel Zeit und Mühe aufgewendet, um die vorteilhaften Eigenschaften verschiedener Pflanzen und deren möglichen Einsatz im Alltag zu ermitteln. Zu den Fällen, in denen sich die Anstrengungen gelohnt haben, gehört ein Farn - die Pflanze ist nicht nur sehr schön, sondern für das menschliche Leben durchaus notwendig. Berücksichtigen Sie in dem Artikel die Arten, nützlichen Eigenschaften, Merkmale der Anwendung und Vorbereitung dieser repräsentativen Flora.
Beschreibung
Shchitovnik ist eine Gattung von Farnen, die mehr als 150 Arten hat. Griechischer Name dieser Gattung - Dryopteris - wörtlich übersetzt "Farn aus Eichenwäldern". 
Dies sind mehrjährige krautige Pflanzen von ziemlich großen Größen. Am häufigsten in der gemäßigten Klimazone der nördlichen Hemisphäre, obwohl sie auf der ganzen Welt zu finden sind - von den kalten Regionen Eurasiens bis zu den Tropen Afrikas, Asiens und Südamerikas.
Zu den Farnen zählen auch Asplenium, Pteris, Platicerium, Polypodium, Polynom, Adiantum, Damalia, Pelleya, Nephrolepis.Der Farn wächst an felsigen Klippen und Hängen und ist an sich recht unprätentiös und frostsicher.
Aussehen der Pflanzen:
- haben ein kurzes und starkes Rhizom, das entweder mit Drüsen oder breiten Schuppen bedeckt ist. Das Rhizom selbst erhebt sich aus dem Boden;
- Blätter hart, hellgrün. Es gibt zwei Arten: Doppelpinnate-Lanzett oder Dreifach-Dreieck. Selten werden Blätter in Bündeln der richtigen Form (nistenförmig oder trichterförmig) gesammelt;
- auf der Unterseite der Blättchen, Reihen oder zufällig angeordneten Sporangien (abgerundet oder oval).
Wissen Sie? Slawischen Legenden zufolge blüht der Farn in der Nacht vor dem Feiertag von Ivan Kupala für einen Moment. Jeder, der eine Blume finden kann, wird die Geheimnisse der Welt kennen lernen und seine Schätze entdecken.
Arten
Obwohl es viele Farnarten gibt, sind einige von ihnen beliebter und am häufigsten verbreitet:
- Männlich: Der Waldgürtel von Eurasien ist sein Hauptlebensraum. Sie wächst in Laubwäldern an Hängen und liebt gut feuchte und reiche Böden. Fühlt sich am besten im Schatten. Die Blätter sind grob, länglich und haben einen ausgeprägten Eigengeruch. Diese Art von Pflanzen hat verschiedene Kulturformen, die häufig in der Landschaftsgestaltung verwendet werden.
- Riechend: Lebensräume - Sibirien, China und Nordamerika. Es wächst auf Felsen und Geröll. Eine Besonderheit ist das Vorhandensein von Winterschlafblättern. Das Laub ist sattgrün und hat ein angenehmes Aroma. Die Pflanzenhöhe erreicht im Durchschnitt 30 cm.
- Comb: Das Hauptverteilungsgebiet ist Europa und Sibirien. Es wächst in sumpfigen Wäldern und Moosesümpfen, meistens unter anderen Sträuchern. Diese mehrjährige Pflanze hat dunkelgrüne Kammblätter mit einer Länge von bis zu 60 cm.
- Feld: häufig in Gebieten mit sauren Böden (Sümpfe und Feuchtgebiete) sowie auf Wiesen und in feuchten Wäldern. Diese Art benötigt vor allem Feuchtigkeit und verträgt keine Austrocknung. Es hat eine große Wurzel, lange Stiele und große gefiederte Blätter, die eine komplexe Struktur haben.
- Nadel: im Kaukasus, im europäischen Teil Russlands, in Westsibirien und einigen Regionen Nordamerikas verbreitet. Es wächst in Nadelwäldern und sehr feuchten Wäldern. Es hat ein einzigartiges schräges, dickes Rhizom eines schuppigen Typs. Ein besonderer charakteristischer Unterschied ist die blanke Platte des darunterliegenden Bogens. Erreicht eine Höhe von 80 cm.
Chemische Zusammensetzung
Farn wird nicht nur in der Landschaftsgestaltung, sondern auch in der Küche und in der Medizin verwendet. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die Pflanze einen ursprünglichen Geschmack (ähnlich wie Spargel) und eine reichhaltige Komposition hat.
Nährwert (pro 100 g Produkt):
- Proteine 4,6 g;
- Fette - 0,4 g;
- Kohlenhydrate - 5,5 g;
- Wasser - 88,68 g
Der Kaloriengehalt beträgt nur 34 kcal pro 100 g Frischpflanzen.
Spurenelemente:
- Nickel;
- Kalium;
- Kalzium;
- Jod;
- Mangan;
- Phosphor;
- Natrium;
- Magnesium;
- Kupfer;
- Schwefel
Therapeutische Komponenten:
- Flavonoide;
- Tannine;
- ätherische Öle und Fette;
- verschiedene Säuren (Nikotinsäure, Glutaminsäure, Cyanid und andere);
- Alkaloide;
- Stärkesubstanzen;
- Carotin;
- Riboflavin;
- Enzyme (Glykosid, Thiaminase und andere).
Nützliche Eigenschaften
Farn wird im Kochen und in der Medizin verwendet, da es eine Reihe nützlicher Eigenschaften hat. 
Aufgrund ihrer Zusammensetzung, die reich an verschiedenen medizinischen Bestandteilen ist, hat die Pflanze die folgenden Fähigkeiten:
- stärkt und bildet das richtige Skelett;
- verbessert das Nervensystem;
- normalisiert den Stoffwechsel;
- hat eine tonische, beruhigende, desinfizierende, antibakterielle und krampflösende Wirkung;
- reinigt den Körper von Giftstoffen;
- stärkt das Immunsystem;
- löst viele Hautprobleme (Ekzeme, Hautausschläge, nicht heilende Läsionen);
- wirksam bei chronischen Kopfschmerzen;
Lernen Sie, wie Sie Kopfschmerzen mit Weidenröschen, Echinacea, Viburnum, Klee, Muskatellersalbei, Zitronenmelisse und Cyanose-Blau behandeln.
- zur Behandlung von Verstopfung;
- lindert rheumatische Schmerzen;
- bekämpft Parasiten.
Es ist wichtig zu wissen, dass Farn viele gefährliche Eigenschaften hat, die die menschliche Gesundheit beeinträchtigen. Um sich nicht mehr zu schaden als nützen, verwenden Sie diese Anlage nicht ohne Rücksprache mit einem Arzt. 
Anwendung
Es werden sowohl Blätter als auch Farnrhizome verwendet. Sie machen Abkochungen, Tinkturen, Trockenpulver und Elixiere. Verwenden Sie für jede einzelne Krankheit eine geeignetere Form der Medikation.
Fernblatt-Heilmittel:
- Brühe - 1 EL l Trockene Blätter einer Pflanze gießen Sie ein Glas Wasser und kochen Sie 15 Minuten. Cool und belasten. Es wird zur Bekämpfung von Parasiten eingesetzt.
- Mit Leukämie 1 TL. Trockene Blätter der Pflanze pro Tag zu Lebensmitteln (Salate, Hauptgerichte) hinzugefügt. Aufnahmekurs - 1 Monat.
- Um den Schlaf zu normalisieren und die Qualität zu verbessern, werden trockene Blätter der Pflanze in eine Matratze gelegt.
- Aus den jungen Trieben der Pflanze bereiten sie viele Gerichte (Salate, verschiedene Snacks) zu, die vorbeugend, heilend und erfrischend wirken.
Präparate aus den Rhizomen dieser Pflanze haben starke antihelminthische und reinigende Eigenschaften.
Antihelminthische Eigenschaften sind die Grasrutsche, Rokambol.Die Abkochung ist wirksam bei psychischen und nervösen Störungen, Durchfall und Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts.
Die topische Anwendung lindert Schmerzen, Krämpfe und lindert das Auftreten von Krankheiten wie Rheuma, Arthritis und Neuralgie.Heilmittel von Farn-Rhizomen:
- Brühe - 10 Gramm trocken gemahlene Rhizome einer Pflanze gießen ein Glas Wasser und kochen bei schwacher Hitze. Wenn die Flüssigkeit um das Zweifache reduziert wird, ist es notwendig, die Brühe von der Hitze zu nehmen und abzukühlen. Nach dem Ablassen in den Behälter füllen und in den Kühlschrank stellen. Wird hauptsächlich im Kampf gegen Parasiten verwendet.
- Brühe für die äußere Anwendung - 200 g trocken gemahlene Rhizome einer Pflanze gießen 2 Liter Wasser. Bei schwacher Hitze ca. 2 Stunden bei geschlossenem Deckel garen. Nach dem kühlen und belasten. Wird für therapeutische Bäder und verschiedene Lotionen verwendet.
- Tinktur - Nehmen Sie 1 Teil der trockenen zerdrückten Rhizome der Pflanze und 4 Teile 70% igen Alkohols. Bestehen Sie 14 Tage lang und gelegentlich nach dem Filtern. Es wird äußerlich aufgetragen (an schmerzenden Stellen gerieben).
- Im Falle von Krampfadern muss ein trockenes, zerkleinertes Rhizom einer Pflanze mit Sauermilch gemischt werden, bevor sich ein Brei bildet. Das bedeutet, Problemzonen auflegen, mit Gaze umwickeln und 5-6 Stunden halten.
Bei Krampfadern werden Estragon, Hasel, Iglitsa, duftende Rute, efeuartiges Budru, Irak, Karotte, Holunder verwendet.
Wissen Sie? Vor 350 Millionen Jahren sind Farne auf dem Planeten aufgetaucht und sind Reliktpflanzen, da sie seit der Zeit der Dinosaurier erhalten geblieben sind.
Schaden und Kontraindikationen
Trotz der Tatsache, dass die Pflanze viele nützliche Eigenschaften hat, weist sie auch Kontraindikationen auf. Farn enthält giftige Substanzen, die seine Verwendung für einige Personengruppen unmöglich machen.
Giftstoffe enthalten auch europäische Dodder, Dieffenbachia, Alpenveilchen, Kassia und Goldrute.Die Verwendung dieser Pflanze ist für schwangere und stillende Frauen strengstens verboten. Kinder können es erst ab 2 Jahren benutzen.
Sie können den Farn auch nicht für Menschen mit diesen Krankheiten verwenden:
- Tuberkulose;
- Anämie;
- Fieber;
- Probleme mit der Arbeit der Leber und der Nieren;
- Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür.
Es ist wichtig! Selbst wenn Sie keiner der oben beschriebenen Gruppen angehören, müssen Sie sich vor der Verwendung von Farn (oder darauf basierenden Zubereitungen) von einem erfahrenen Arzt beraten lassen.
Symptome einer Überdosierung, bei der es dringend erforderlich ist, den Magen zu räumen (ein Salzlösungsmittel zu nehmen) und einen Arzt zu rufen:
- Übelkeit und Erbrechen;
- Krämpfe;
- starke und starke Kopfschmerzen, Schwindel;
- Senkung des Blutdrucks;
- problematisches Atmen;
- Abnahme der Herzaktivität.
Strumpf
Die Farnsammlung beginnt mit der Ankunft im Mai. Aber es gibt nicht viele junge Triebe (rachises), die sie lange sammeln. Bis Mitte Mai sind es mehr, und dann beginnt eine massive Versammlung. 
Der Farn wächst schnell und die jungen Triebe werden mit der Zeit nicht viel, daher ist es wichtig, die richtige Periode nicht zu verpassen.
Blattstiele werden auf Pflanzen mit einem Alter von bis zu 6 Tagen in einer Höhe von nicht mehr als 20 bis 30 cm geschnitten. In diesen Zeiten lagern sich noch keine giftigen Substanzen in ihnen ab, und ihre Verwendung ist sicher.
Die durchschnittliche Wachstumsrate eines Farns beträgt 6-8 cm pro Tag (abhängig davon, ob er in der Sonne oder im Schatten wächst), daher hat eine 5-6-tägige Pflanze ein Wachstum von etwa 30 cm. Das Wachstum ist ein Indikator für die Sicherheit eines Farns.
Aber auch zu junge Triebe eignen sich nicht zum Sammeln. Es wird angenommen, dass die höchste Konzentration an Nährstoffen in den Pflanzen 3-5 Tage alt ist.
Die gesammelten Triebe werden in Bündeln mit einem Durchmesser von 5 bis 7 cm gebunden und mit einem Gummiband zusammengebunden, und die unebenen Enden der Triebe werden mit einem Messer oder einer Schere eingeebnet. 
Es ist wichtig! Der Farn absorbiert und sammelt giftige Substanzen stark, so dass Sie die Pflanze nicht in kontaminierten Orten (in der Nähe von Straßen, Industriezonen und Mülldeponien) sammeln können.
Es gibt verschiedene Arten der Beschaffung dieser Anlage. Eine der häufigsten ist das Trocknen.
Das zu Hause zu tun ist nicht schwer:
- Sprossen sollten in einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser gegeben werden und 1-3 Minuten nach dem Kochen kochen. Die Gesamtwärmebehandlungszeit sollte 8 Minuten nicht überschreiten. Anschließend das Rohmaterial auf ein Sieb legen und trocknen.
- Auf dickem Papier, Stoff oder feinem Netz verteilen. Es ist nicht ratsam, verschiedene Ölsorten zu verwenden. Es kann auch in einem Ofen bei Temperaturen bis zu 50 ° C getrocknet werden, jedoch ist das natürliche Trocknen bevorzugt.
- Platzieren Sie an einem trockenen und gut belüfteten Ort (Dachboden ist ideal). Unter optimalen Bedingungen trocknet der Farn in 3-5 Tagen vollständig.
- Überprüfen Sie die Sämlinge mehrmals am Tag und drehen Sie sie gegebenenfalls um.
- Trockene Pflanze in einem dichten Stoffbeutel gefaltet und an der Decke aufhängen, um den Feuchtigkeitsgehalt für einige Tage zu normalisieren.
- In den Behälter zur Langzeitlagerung überführen.
Richtig getrockneter Farn kann mehrere Jahre ohne Verlust an nützlichen Qualitäten gelagert werden. Ein wichtiger Faktor sind jedoch die Bedingungen, unter denen die trockene Pflanze sein wird.In Räumen mit niedriger Luftfeuchtigkeit haben Sprossen keine Angst vor der Lagerung in Stoff- oder Papiertüten, aber bei hoher Luftfeuchtigkeit müssen die Rohlinge in Glas- oder Metallgeschirr gelegt werden.
Ist die Luftfeuchtigkeit im Raum höher als 72%, muss der Farn in einen luftdicht verschlossenen Behälter gebracht werden. Überprüfen Sie, ob der Status Ihrer Rohlinge regelmäßig ist. Trocknen Sie die Pflanze in der Sonne oder bei der Mindesttemperatur im Ofen.
Durch die richtige Zubereitung und den sinnvollen Einsatz von Farn können Sie die Ernährung nützlicher und ungewöhnlicher Pflanzen diversifizieren. Die Hauptsache ist, alle notwendigen Sicherheitsmaßnahmen einzuhalten und sorgfältig auf Ihre Gesundheit zu achten!
