Essbare und giftige Pilze wachsen auf Bäumen

Pilzsammler sind nicht selten Pilze, die an Bäumen und Baumstümpfen wachsen. In der Regel beachten sie sie jedoch nicht, weil sie sie für ungenießbar halten oder sich einfach nicht mit ungewohnten Vorfällen befassen wollen. Wirklich es gibt wenige essbare, und lecker und nahrhaft - und noch weniger. Trotzdem ist es nützlich, mehr über sie zu erfahren. Was schlagen wir vor, wenn Sie diesen Artikel lesen? Darin finden Sie Fotos und Namen von Pilzen auf dem Baum und gleichzeitig die Antwort auf die Frage: Sind sie essbar oder nicht?

Ist es möglich zu essen?

Wie wir oben beschrieben haben, werden unter den Pilzen, die auf Bäumen und Baumstümpfen wachsen, diejenigen gefunden, die gegessen werden können. Es sollte jedoch beachtet werden, dass sie viel kleiner sind als diejenigen, die im Boden wachsen. Die bekanntesten unter den Pilzen, die auf den Stämmen gefunden werden, sind die Honigpilze. Dies ist der populäre Name für die Gruppe der essbaren Pilze, die zu einer Vielzahl von morphologischen Gruppen gehören. Der Pilz hieß - Girlande, denn meist wächst es auf lebendem oder schon unbelebtem Holz, auf Stümpfen.

Wissen Sie? Minze ist ein wichtiges Produkt für die menschliche Gesundheit. Es enthält also Spurenelemente, die an der Blutbildung beteiligt sind. Durch den Konsum von 100 Gramm dieser Pilze pro Tag wird eine Person ihren täglichen Bedarf an so wichtigen Elementen wie Kupfer und Zink befriedigen..

Die Kategorie der Pilze umfasst ziemlich viele verschiedene Pilze. Auch unter ihnen können ungenießbare Exemplare maskiert werden, die als falsche Honigpilze bezeichnet werden. Daher ist es sehr wichtig, die charakteristischen Unterschiede zwischen gefährlichen und ungefährlichen Pilzen zu kennen. Nachfolgend finden Sie ein Foto und eine Beschreibung der Pilze, die auf Bäumen wachsen und am häufigsten vorkommen.

Wie mache ich einen Fehler bei der Auswahl?

Unter den Pilzen auf Holz werden nicht nur die Pilze gefangen, sondern auch Zunder, Austernpilze, Schuppen und Leberkraut. Sie sind essbar, giftig und heilend. Lernen wir sie näher kennen.

Essbar

Nicht alle der unten aufgeführten Pilze sind lecker und nahrhaft, sie verursachen jedoch keine Gesundheitsschäden. Einige von ihnen sind unter erfahrenen Pilzsammlern bekannt und beliebt. Hier ist eine Liste von essbaren Pilzen, die auf Bäumen wachsen, mit Fotos und Beschreibungen:

1. Gehörnte Auster (Pleurotus Cornucopiae). Es hat einen Hut in Form eines Horns oder eines Trichters. Es ist hell und leicht grau. Sie hat einen Durchmesser von 3-12 cm. Das Bein des Austernpilzes befindet sich in der Mitte und ist mit 2 - 6 cm langen Nazbegayuschimi-Platten bedeckt. Das Fleisch des Austernpilzes ist weiß, fleischig und elastisch. Der Pilz hat ein leicht ausgeprägtes, fast unmerkliches Aroma und Geschmack. Lebt von Mai bis September auf Laubkulturen.
2. Grifola geschweift (Grifola frondosa). Es hat andere Namen: Pilz-Widder, tanzender Pilz. Die Kopie ist leicht erkennbar an einem pseudochromatischen Spleißen und einem leichten Stiel. Sein Fleisch ist weiß und faserig. Es hat einen angenehmen Geschmack und Aroma. Früchte von Juni bis Oktober. Am häufigsten an der Basis von Eichen und Ahorn. Kann eine Masse von bis zu 10 kg haben.

   Ohne gesundheitliche Risiken können Sie solche essbaren Pilze essen: Espen, schwarze Milchpilze, Steinpilze, Russula, Volnushki, Satanpilze, Pfifferlinge, Espen, weiße Pilze, Champignons, Steinpilze, weißer Pilz und Honigpilz.

   
3. Winterrumpf (Flammulina velutipes).Es hat eine konvexe braune Kappe und ein Bein. Das Zentrum des Fruchtkörpers ist dunkler. Der Fuß ist mit Fasern bedeckt. Sein Durchmesser beträgt 2 bis 10 cm, das Bein ist braun, etwa 7 cm lang, das Fruchtfleisch ist weiß, lecker und duftend. Es wird am häufigsten auf Laubhölzern, getrockneten Weiden und Pappeln gefunden. Von Herbst bis Frühling wächst sie in Gruppen, sie kann sogar unter Schnee auftreten.
4. Sommersandstein (Kühneromyces mutabilis).Bewohner von Laubwäldern. Früchte von April bis November. Sie hat eine kleine Kappe - ihr durchschnittlicher Durchmesser beträgt 6 cm, und wie alle von ihnen ist sie in der Jugend konvex und im Alter abgeflacht und abgeflacht. In Farbe - braun oder gelb. Das Bein dieses Eintopfs ist glatt, 7 cm hoch, das Fruchtfleisch ist gelblich, raffiniert und hat einen milden Geschmack.
5. Herbstwabe (Armillaria mellea).Hut mit einem Durchmesser von 17 cm, lackiert in verschiedenen Grüntönen und Brauntönen. Die Beine des Herbstes erleben von 10 cm Länge, hellbraun, mit Schuppen bedeckt. Das Fleisch ist dicht und weiß. Pilz ist lecker und hat ein angenehmes Aroma. Meistens sind sie auf den Baumstümpfen zu sehen: Espe, Erle, Birke, Ulme.

   Es ist wichtig! Viele der Honigpilze haben gefährliche Zwillinge. Der Hauptunterschied, zwischen dem man zwischen Pilzen und falschen Exemplaren unterscheiden kann, ist das Vorhandensein eines Rings an den essbaren Pilzen am Stiel unter der Kappe.

6. Leber gewöhnliche (Fistulina hepatica). Das Exemplar wird benannt, weil es einem Abschnitt einer Leber ähnelt. Hat eine halbkreisförmige braune, leicht rote oder braune Kappe mit einem Umfang von 10 bis 30 cm. Es wächst auf einem kurzen Seitenbein. Das Fleisch ist rötlich und fleischig. Der Fruchtkörper ist sauer im Geschmack und fruchtig im Geruch. Sie zieht es vor, auf lebenden Bäumen zu wachsen. Normalerweise auf Eiche, Kastanie. Selten ist es bei Laubpflanzen zu sehen. Pilz kann vom Spätsommer bis zum Herbst gefunden werden.
7. Gemeiner Tigerblatttiger (Lentinus Tigrinus). Der Hut dieses Exemplars wird 4-8 cm groß und ist in hellen Tönen gehalten - er kann weiß, gelblich oder nussig sein. Mit dunkelbraunen oder schwarzen Schuppen bedeckt. Das Bein ist gebogen und 3-8 cm lang. Das Fleisch ist zäh, hat keinen besonderen Geruch und Geschmack. Es zeichnet sich durch einen hohen Proteingehalt aus. Abholzeit - von Mitte Sommer bis Herbst. Es wächst auf Hartholz.
8. Zellulärer Polyporus (Polyporus alveolaris).Sein Hut ist oval oder halbrund. Es hat eine gelbe Farbe mit einem rötlichen Schimmer. Mit kleinen Schuppen bedeckt. Erreicht einen Durchmesser von 2-8 cm. Bein - weiß, kurz (ca. 10 mm), seitlich angeordnet. Einige Exemplare wachsen im Allgemeinen ohne Beine. Das Fleisch ist hart und weiß. Ihr Geruch und Geschmack sind ausdruckslos. Früchte an Laubkulturen von April bis August.
9. Polyporum schuppig (Polyporus squamosus) ist einer der beliebtesten Pilze, die auf Bäumen wachsen - Sie können es auf dem Foto und in der Beschreibung sehen. Dieses Exemplar wächst mit einem ledernen gelben Hut mit braunen Schuppen. Seine Größe beträgt ca. 30 cm und das Bein ist ebenfalls mit braunen Schuppen bedeckt. Sie erreicht eine Länge von 10 cm und zeichnet sich durch Dichte und Saftigkeit mit einem reichen, angenehmen Pilzgeschmack aus. Zunder ist nur in seiner jungen Form essbar, er ist zu erwachsen, er wird schon hart sein. Die Fruchtperiode fällt auf Frühling und Sommer. Wächst normalerweise in Parks und Laubwäldern. Liebt es, sich auf Ulmen niederzulassen.
10. Zunder ist schwefelgelb (Laetiporus sulphureus). Die Leute nannten Huhn. Sie wächst mit einer gelblichen Kappe in Form eines Tropfens von 10 bis 40 cm Durchmesser. Sein Bein ist schlecht ausgeprägt, ebenso wie die Kappe gelblich gefärbt. Das Fleisch ist fest und saftig. Es wächst auf verschiedenen Laub- und Nadelbaumkulturen und kann Obstbäume befallen. Früchte im späten Frühling bis frühen Herbst.

Es ist wichtig! Da Pilze schwere Nahrung für den menschlichen Verdauungstrakt sind, sollten sie nachts nicht gegessen werden. Sie brauchen auch keine Kinder unter fünf Jahren zu ernähren. Vor dem Gebrauch müssen die Pilze mindestens 20 Minuten gekocht werden.

Giftig

Unter den parasitären Pilzen an Bäumen sind natürlich mehr ungenießbar und sogar solche, die den menschlichen Körper ernsthaft schädigen können. Hier ist eine Liste der häufigsten ungenießbaren Pilze, die auf Bäumen wachsen, mit Fotos und Beschreibungen:

1. Ganoderma Süd (Ganoderma australe). Die Kappe dieser Probe ist flach und sehr groß - bis zu 40 cm Durchmesser und bis zu 13 cm dick. Es hat bräunliche, graue, braune Nuancen. Füße fast da. Das Fruchtfleisch ist weich, braun oder rötlich. Liebt sich gern in Pappeln, Eichen und Linden.

   Pilze wie blasser Fliegenpilz, Ferkel und Spekulum werden nicht zum Essen empfohlen, da sie giftig sind.

2. Ischnoderma harzartig (Ischnoderma resinosum). Der Fruchtkörper dieses Pilzes hat einen Durchmesser von bis zu 20 cm. Es hat eine bronzebraune, rötliche Farbe. Wenn die Ischederma aktiv wächst, werden rote Tropfen an der Kappe freigesetzt. Das Fruchtfleisch des Pilzes ist saftig und weiß. Ishnodermie kommt von August bis Oktober in Laubwäldern vor (meistens auf Buchen, Birken, Linden). Verursacht Weißfäule in Tanne.
3. Piptoporus Eiche (Piptoporus Quercinus). Es zeichnet sich durch einen großen Fruchtkörper mit ovalem oder fächerförmigem Durchmesser von 10-15 cm und einer samtigen Oberfläche aus. Die Färbung kann weiß, braun, gelblich sein. Sie wächst auf lebenden Pflanzen, meistens auf Eichen.
4. Postia stricken (Postia stiptica).Dieser Fall ist sehr häufig, er kann am weißen Fruchtkörper verschiedener Formen erkannt werden. Junge Pilze sind mit Flüssigkeitstropfen bedeckt. Sie haben ein saftiges und fleischiges Fleisch mit einem bitteren Geschmack. Hauptsächlich auf Nadelbäumen wachsen.
5. Trametes fluffy (Trametes pubescens). Hüte werden 10 cm groß. Die Oberfläche ihres Graus mit verschiedenen Nuancen. Das Fleisch ist weiß und ledrig. Meistens auf Stümpfen und Totholz gefunden. Sie lässt sich gerne auf Birken und Koniferen nieder.

Es ist wichtig! Seien Sie vorsichtig - giftige Pilze können so attraktiv und duftend sowie essbar sein.

Medizinisch

Einige mit einem Baum zusammenwachsende Pilze bilden Fruchtkörper mit heilenden Eigenschaften. Unter ihnen stellen Volksheiler Arzneimittel her. Dazu gehören zum Beispiel Pilze, die auf Bäumen wachsen, mit Fotos und Namen, die Sie unten sehen können.

1. Lärchenschwamm (Fomitopsis officinalis). Der andere Name ist Agaricus. Die Fruchtkörper des Pilzes ähneln dem Huf und können auch länglich-zylindrisch sein. Masse erreichen bis zu 10 kg. Die Farbe ist weiß, grauweiß, hellgelb. Wachsen Sie auf Hvoynikov, meistens auf Lärche. Fonds, die auf dem Pilz basieren, schwächen sich ab, stoppen das Blut, wirken beruhigend, wirken leicht hypnotisch. Wird auch verwendet, um das Schwitzen zu reduzieren.
2. Steril lackiert (Ganoderma lucidum). Besser bekannt als Reishi oder Lingzhi. Es hat eine eiförmige oder nierenförmige Kappe mit einer glatten, glänzenden Haut in verschiedenen Farben: Rot, Braun, Lila, Schwarz. Das Fleisch ist ockerfarben, geschmacklos und geruchlos. Sie wächst hauptsächlich auf abgestorbenem Laubholz, meist auf Stümpfen. Fonds auf Pilzbasis haben Antitumor-, Immunomoduliruyuschee-Effekt. Wird zur Verbesserung der Durchblutung, des Stoffwechsels und zur Normalisierung des Blutdrucks verwendet.
3. Polypore Slanted (Inonotus obliquus), auch bekannt als chaga oder birkenpilz. Der Fruchtkörper wächst zwischen 5 und 40 cm im Durchmesser und hat die Form eines unregelmäßigen Wachstums. Das passiert in schwarz. Mit vielen kleinen Rissen bedeckt. Lebt normalerweise auf Birken, kann aber auch Erle, Ahorn, Eberesche, Ulme betreffen. Mittel, die auf schrägem Zunder basieren, werden zu Anti-Tumor- und Magen-Darm-Zwecken verwendet. Besitzen antimikrobielle, krampflösende, harntreibende Wirkung.

Wissen Sie? Pilze enthalten mehr Eisen, Phosphor und Kalzium als alle Fleischsorten und 5-10 mal mehr Vitamin B3 als in Gemüse und Gemüse.

Pilze mit Stümpfen anbauen

Stümpfe können verwendet werden für den Anbau von Austernpilzen. Dies ist zum Beispiel bei der Datscha leicht möglich. Dazu benötigen Sie einen schattigen Bereich oder ein Zimmer und ein paar Hartholzstümpfe (Birke, Espe, Apfel, Birne, Akazie, Pappel). Nadelkulturen sind für diese Zwecke nicht geeignet.

Stümpfe sollten nicht alt sein, ideal, wenn sie frisch gesägt werden. Trockene Notwendigkeit, mehrere Tage in Wasser einzutauchen. Ihre Größe spielt keinen grundlegenden Unterschied. Bequeme Segmente mit einem Durchmesser von 15 bis 40 cm und einer Höhe von 40 bis 50 cm.

Der Anbau von Austernpilzen kann sowohl im Freien als auch im Innenbereich durchgeführt werden. Wenn Sie vorhaben, Stümpfe auf der Straße zu platzieren, sollte der Platz im Schatten liegen und gut belüftet sein. Bei Temperaturen unter + 20 ° C ist ein Agrofaserschutz erforderlich. Die beste Zeit für die Landung ist April-Mai und August-September. Das Myzel keimt innerhalb von drei Monaten.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Protokolle zu legen. In jedem von ihnen müssen Sie mindestens 30 cm tief und breit einen Graben ausheben, der dem Durchmesser der Holzrohlinge entspricht. Wenn sich Stützen unter den Baumstämmen befinden, können Sie die Erde nicht graben und die Stümpfe auf ihre Oberfläche legen.

Es gibt auch mehrere Möglichkeiten, das Mycelium in den Stumpf einzuführen - zum Beispiel durch Bohren von Löchern, durch Abschneiden des oberen Teils, durch Bauen einer Pyramide von Bremsblöcken mit mehreren Mycelschichten usw.

Im Winter müssen Stümpfe in den Raum gebracht oder mit Stroh (Agrofaser) bedeckt werden.

Es ist wichtig! Eine wichtige Voraussetzung für den Anbau von Austernpilzen im Freiland ist die regelmäßige Benetzung des Bodens um die Stümpfe. Das Tropfbewässerungssystem ist für diesen Zweck am besten geeignet.

Wenn Sie Austernpilze im Zimmer züchten, brauchen Sie es hygienisiert. Beispielsweise können Sie eine 4-prozentige Kalklösung verwenden. Nach der Desinfektion muss der Raum für 48 Stunden geschlossen und dann gut belüftet werden, wenn kein Geruch vorhanden ist. Der Raum muss belüftet sein, beleuchten und die erforderliche Temperatur einhalten (+ 15 ° C).

Am bequemsten ist es, wenn Sie nach der Aussaat mit Myzel Stämme im Keller oder waagerecht übereinander legen. Von oben sind sie mit Sack- oder Lochfolie bedeckt.

Mit der vertikalen Installation der Protokolle bilden sie Säulen und schlafen mit Stroh und Sägemehl ein. Von den Seiten ist die Säule mit einem Film oder einer Leinwand bedeckt.

Die Raumluft muss ständig feucht sein. Häufiges Lüften ist obligatorisch.

Im Mai können die Stümpfe im Freien in den Boden verpflanzt werden.

Der Einfluss von Pilzen auf die Rinde von Bäumen

Pilze wirken verheerend auf Bäume. Es betrifft sowohl die Rinde als auch ihre Wurzeln. Normalerweise bilden sich auf alten, kranken, beschädigten, mit Insekten befallenen Stämmen Fruchtkörper. Sie können sowohl Waldpflanzen als auch Obstkulturen betreffen. Häufig provozieren verschiedene Fäulnis, andere Krankheiten. Infolgedessen kann der Baum vollständig sterben.

Aber einige der Holzpilze, wie Zunder, werden Waldschwestern genannt, weil sie zum Abbau von altem und krankem Holz beitragen und den Boden mit Nährstoffen anreichern.

Pilzsammler, die eine "ruhige Jagd" durchführen, schauen meistens aufmerksam zu ihren Füßen und suchen nach der gewünschten Beute im Gras. Einige Pilze ziehen es jedoch vor, auf Baumstämmen und Wurzeln zu wachsen. Und unter solchen Pilzen gibt es ziemlich schmackhafte und wohlriechende Exemplare, die sich zum Kochen verschiedener Gerichte eignen. Wenn Sie keinen Wald voller Pilze haben, können Sie sie mit frisch geschnittenen Baumstümpfen selbst anbauen.