Haselnüsse - das Nützliche

Nüsse müssen in der Ernährung jeder Person enthalten sein.

Erstens sind sie nahrhaft und zweitens enthalten sie Eiweiß, gesunde Fette sowie viele Vitamine und Mineralstoffe, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind. Darüber hinaus helfen einige Substanzen, die in vielen von ihnen enthalten sind, den Alterungsprozess zu verzögern.

Es gibt die Meinung, dass eine Person, die an fünf Tagen in der Woche 60 g Nüsse pro Tag isst, ihr Leben um durchschnittlich zwei Jahre verlängert. Wir bieten Ihnen alles über die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen von Haselnüssen an.

Kalorien und chemische Zusammensetzung

Haselnüsse werden auch als Haselnüsse bezeichnet. Dies ist die Frucht großfrüchtiger Haselstraucharten. Um zu verstehen, was Haselnuss ist, geben wir eine kurze Beschreibung. Es ist eine kleine (15–20 mm breite und 15–25 in der Länge) kugelförmige, leicht langgestreckte Mutter mit einer gelbbraunen Farbe und einer dicken Schale. Die Heimat der Nüsse gilt als der Kaukasus und Kleinasien. Heute wird 75% der Hasel in der Türkei angebaut.

Wissen Sie? Haselnüsse werden seit Menschengedenken für verschiedene Zwecke verwendet. Neben dem Essen wurden auch Amulette von bösen Mächten und Naturkatastrophen hergestellt. Die Tatsache, dass die Nuss sehr alt ist, bezeugt eine Schale, die sich in der Wohnung eines prähistorischen Mannes befindet.

Haselnuss ist eine der kalorienreichsten Nüsse: 100 Gramm enthalten 628 kcal. Sein Kaloriengehalt liegt über dem Nährwert von Brot (264 kcal), fettem Schweinefleisch (470 kcal) und Schokolade (545 kcal). Nährwert der Nuss:

• Proteine ​​- 16 g (9%);
• Fett - 61,5 g (85%);
• Kohlenhydrate - 9,4 g (6%).

Walnuss ist reich an chemischen Zusammensetzungen. Nachfolgend finden Sie eine Liste der in Haselnüssen enthaltenen Inhaltsstoffe.

Vitamine:

• A - 2 μg;
• Gruppen B (1,2,5,6,9);
• C - 1,4 mg;
• E - 20,4 mg;
• K - 1,42 & mgr; g;
• PP - 5,2 mg;
• Beta-Carotin - 0,01 mg;
• Cholin - 45,6 mg.

• Cu (Kupfer) - 1125 mg;
• K (Kalium) - 717 mg;
• P (Phosphor) - 299 mg;
• Mg (Magnesium) - 172 mg;
• Ca (Calcium) - 170 mg;
• Mn (Mangan) - 4,2 mg;
• Fe (Eisen) - 3 mg;
• Na (Natrium) - 3 mg;
• Zn (Zink) - 2,44 mg.

Auch in geringen Mengen gibt es Kobalt, Fluor, Selen.

Nützliche Eigenschaften

Die reiche chemische Zusammensetzung der Haselnuss verursacht eine Reihe davon nützliche Eigenschaften:

• Immunmodulation;
• Tonikum;
• Anti-Krebs;
• Gefäßverstärkung;
• den Körper reinigen.

• Kreislauf;
• kardiovaskulär;
• reproduktiv;
• endokrin;
• nervös

Walnuss verbessert die Gehirnaktivität, stärkt Haare, Knochen, Zähne und Muskelgewebe.

Wir empfehlen Ihnen, sich über die vorteilhaften Eigenschaften und den Schaden verschiedener Nussarten zu informieren: Walnuss, Mandschurian, Muskatnuss, Schwarz, Cashewnuss, Mandel, Pekannuss.

Nüsse

Haselnusskerne enthalten etwa 60% eines Öls, das reich an Stearyl-, Palmitin- und Ölsäureglyceriden ist. Diese Säuren erlauben es nicht, dass sich Cholesterin im Blut ansammelt. Die Verwendung von Kernen, die Kalium und Kalzium enthalten, hilft auch, Probleme mit Blutgefäßen zu vermeiden und den Blutdruck zu senken.

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die in ausreichender Menge im Zellkern enthalten sind, schützen den menschlichen Körper vor Arteriosklerose, Herzerkrankungen, reinigen den Körper, insbesondere die Leber und den Darm, stärken das Immunsystem. Da Nüsse kohlenhydratarm sind, wird empfohlen, dass sie von Leuten konsumiert werden, die sich daran halten Diäten zur Gewichtsabnahmemit Diabetes. Phosphor als eines der Elemente des Zellkerns hilft, Knochen, Zähne und Haare zu stärken.

Walnut wird empfohlen für Menschen, die zu Thrombophlebitis, Krampfadern und trophischen Geschwüren neigen. Zur Stärkung der Muskulatur, einschließlich des Herzens, treffen die b-Vitamine, die reich an Kernen sind. Aufgrund der Anwesenheit von Vitamin E und Paclitaxel wird die Nuss als Produkt eingestuft, das die Entwicklung von Krebszellen verhindern kann.

Wissen Sie? Die Nuss, die zum höchsten Preis der Welt verkauft wird, ist Macadamia oder Zar-Walnuss, die in Geschmack und Aussehen Haselnüssen ähnelt. Es wird in der Küche und in der Kosmetologie verwendet. Die Kosten für ein Kilogramm übersteigen 30 US-Dollar, selbst in Ländern, in denen es angebaut wird. Die hohen Kosten der Mutter erklären sich daraus, dass zum Trennen des Kerns von der Schale erhebliche Anstrengungen erforderlich sind. Es gibt auch Schwierigkeiten bei der Zucht.

In Kombination mit anderen Produkten können Haselnüsse auch bei verschiedenen Krankheiten helfen. Wenn Sie also eine Mischung aus Haselnuss und Milch zubereiten, wird ein wunderbares Heilmittel gegen Erkrankungen der oberen Atemwege freigesetzt. Beim Mischen mit Honig oder Rosinen erhält man ein Mittel, mit dem man Hämoglobin im Blut schnell erhöhen kann. Die Verwendung von Haselnüssen kann sowohl Frauen als auch Männern, Kindern und älteren Menschen Nutzen und Schaden bringen. Frauen wird empfohlen, während der Stillzeit Nüsse zu essen, da sie dies verbessern können. Das Vorhandensein der Vitamine A und E hat einen guten Einfluss auf die Schönheit des weiblichen Körpers - auf Haar, Haut. Es wird auch empfohlen, Nüsse im Stadium der Empfängnis des Kindes zu verwenden - sie stellen eine Fortpflanzungsfunktion her.

Es gibt viele nützliche Haselnüsse für Männer. Diejenigen, die Muskelmasse aufbauen möchten, sollten in die Ernährung dieses bestimmten Produkts aufgenommen werden. Für reife Herren wird es für Probleme mit der Prostatadrüse oder der Potenz (muss mit Ziegenmilch gemischt werden) unverzichtbar.

Für einen wachsenden Organismus von Kindern und Jugendlichen muss auch Hasel in das Menü eingegeben werden. Es sättigt es mit wichtigen Vitaminen und Elementen, stärkt Zähne und Knochen, aktiviert geistige Aktivität und stabilisiert das Nervensystem.

Ältere Menschen und Haselnüsse erhalten eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen Alzheimer, Herzprobleme, Blutgefäße und Kapillaren.

Wir empfehlen, sich mit den Besonderheiten des Mandelanbaus, seiner Sorten und Sorten sowie der Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen vertraut zu machen.

Muscheln

Die Schale hat auch eine positive Wirkung. Es gibt mehrere Rezepte in der Volksmedizin, die helfen folgende probleme:

• Hypotonie;
• Schwindel;
• Durchfall;
• Hämorrhoiden

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Öle

Aus den Haselnusskernen wird Öl gewonnen, das auch eine Menge nützlicher Eigenschaften aufweist. Es normalisiert die Herztätigkeit, hat antihelminthische Wirkung. In einer Mischung mit geschlagenem Eiweiß heilt es Wunden vor Verbrennungen.

Das Öl wird für den Einsatz bei aktivem psychischen und körperlichen Stress empfohlen. Es ist weit verbreitet in der Kosmetik verwendet, um Akne, Haarausfall, Cellulite auf der Haut loszuwerden.

Rezepte der traditionellen Medizin

Von Bronchitis und Husten. Kernels 50 Nüsse gießen ein Glas warmes Wasser, bestehen 10 Stunden. Nüsse mahlen und noch drei Stunden ziehen lassen. Kochen Sie dann die Masse und gehen Sie durch das Käsetuch. Fügen Sie in der Masse 1,5 Esslöffel Honig und 5 Esslöffel Sahne hinzu. Nach dem Mischen erhalten Sie Nussmilch, die Sie vor dem Essen zweimal täglich in einem Esslöffel trinken müssen.

Für die beste Laktation. Stillende Mütter sollten 10 bis 20 Kerne pro Tag essen und sie mit warmem grünem Tee abwaschen.

Von Parasiten. Drei Wochen lang wird Erdnussbutter 4-mal täglich, 20 Minuten vor den Mahlzeiten, von einem Esslöffel oral eingenommen.

Es ist wichtig! Wenn Sie sich bei der Behandlung schwerer Erkrankungen für die Verwendung von Produkten auf Haselnussbasis entscheiden, gehen Sie vorher zu Ihrem Arzt..

Von Anämie und Müdigkeit. Ein Glas Kerne in einem Mixer mit einem halben Glas Honig gemischt. Trinken Sie dreimal täglich vor den Mahlzeiten auf einem Esslöffel und lösen Sie sich langsam im Mund auf.

Von Prostatitis. In die Schale von zwei Kilogramm Nüssen gossen 3 Liter Wasser. Auf den Herd stellen und drei Minuten kochen, vier Stunden im Dampfbad lassen. Nach dem Abkühlen filtrieren. Bewahren Sie die Brühe im Kühlschrank auf. Acht Wochen lang täglich ein paar Esslöffel trinken. Nach einer Pause von mindestens zwei Wochen wird der Kurs wiederholt.

Rezepte für Heimkosmetik

Gesichtsmaske reinigen. Mahlen Sie ein Drittel einer Tasse geschälter Apfelschale mit einem Fleischwolf oder in einem Mixer und drücken Sie Saft aus einer Masse mit Gaze aus. ½ Tasse Haselnuss, gehackt und im Mörser mahlen. Apfelmasse und Haselnussmischung. Mischen Sie die Hände 20 Minuten lang auf einem sauberen Gesicht. Mit kaltem Wasser abspülen.

Maske für Hautelastizität. Mischen Sie einen Esslöffel Erdnussbutter mit einem Tropfen ätherischem Fichtenöl, einem Tropfen ätherischem Zypressenöl und zwei Tropfen Orangenöl. Reiben Sie in die Haut ein, bis sie vollständig absorbiert ist.

Von Akne Ein Esslöffel Erdnussöl gemischt mit zwei Tropfen ätherisches Öl Salbei, drei Tropfen Eukalyptusöl. Problembereiche abwischen.

Möglicher Schaden

Schädliche Haselnüsse können nur beim Verzehr in großen Mengen zugefügt werden. Es wird nicht empfohlen, viel Haselnüsse und Erdnussbutter zu essen. Dies kann zu Kopfschmerzen führen, die durch Krämpfe der Gehirngefäße, Überlastung des Darms und der Leber und allergische Reaktionen hervorgerufen werden.

Es ist wichtig! Es wird nicht empfohlen, regelmäßig mehr als 50 Gramm Nüsse zu sich zu nehmen. Übermäßiger Verzehr von Haselnüssen kann trotz ihrer unbestreitbaren Vorteile schädlich sein.

Es ist absolut unmöglich, Haselnuss für diejenigen zu essen, die an einer schweren Form von Diabetes leiden, die zur atypischen Diathese neigen, an einer schweren Lebererkrankung leiden sowie eine individuelle Unverträglichkeit des Produkts.

Erfahren Sie, wie Sie Cashew, Mandschu und Nüsse auf Ihrem Grundstück anbauen.

Wie man beim Kauf entscheidet

Bei der Auswahl der Früchte von Haselnuss sollten diejenigen bevorzugt werden, die in der Schale verkauft werden. Geschält - verschlechtert sich zu schnell, kann häufiger von Pilzen befallen werden, außerdem verlieren sie einige ihrer nützlichen Substanzen durch den Abbau bestimmter Vitamine und Spurenelemente. Es ist wichtig, eine Nuss zu wählen, auf deren Schale sich keine dunklen Flecken befinden. Ihre Anwesenheit weist auf eine Pilzinfektion hin. Das Essen solcher Haselnüsse ist nicht vorteilhaft, sondern nur schädlich, da sie Vergiftungen und Schädigungen der Leber verursachen können.

Kann Haselnüsse gelagert werden nicht mehr als sechs Monate. Dann trocknet er aus. Daher müssen Sie beim Kauf auf die Verpackung achten - sie sollte nicht billig aussehen, transparent sein und die Haltbarkeit des Produkts nicht überschreiten.

Wenn angegeben wird, dass Haselnüsse für ein Jahr oder länger gelagert werden können, sollte sie für den Kauf aufgegeben werden - Sie haben mit einem skrupellosen Hersteller zu tun. Kaufen Sie keine Nüsse in einer durchsichtigen Verpackung - das auf Haselnüsse fallende Licht führt zu einer raschen Verschlechterung.

Entgegen der landläufigen Meinung sind aus Sicht der Botanik Erdnüsse keine Nüsse, sondern Bohnen, obwohl im Alltag und in der Küche genau dieser Name an ihnen haftete.

In welcher Form?

Haselnüsse können sowohl roh als auch gebraten gegessen werden. Es ist besser, es zu braten, nachdem die Nüsse 10 Minuten in kochendes Wasser gelegt und dann mit einem Handtuch getrocknet wurden. So können Sie das Erscheinungsbild des Films vermeiden. Frittiertemperatur - 75 Grad. Kochzeit - 15-20 Minuten. Es ist nützlich zu wissen, dass geröstete Nüsse mehr Kalorien haben als rohe - 100 Gramm enthalten über 700 Kalorien.

Es ist sehr nützlich, Haselnussfrüchte mit verschiedenen Trockenfrüchten zu mischen: getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen.

Wie zu Hause lagern

Zu Hause sollten Haselnüsse nicht länger als sechs Monate gelagert werden. Für gereinigte Kerne müssen Sie einen undurchsichtigen, verschlossenen Behälter auswählen und ihn in einem Raum, in den keine Feuchtigkeit eindringt, und in dem eine kühle Temperatur gehalten wird, in einem Kühlschrank aufbewahren.

Haselnuss ist ein sehr nützliches Produkt, das bei vielen Krankheiten sowohl vorbeugend als auch heilend wirken kann. Bei regelmäßiger Anwendung darf nicht vergessen werden, dass es in großen Mengen zu unerwünschten Körperreaktionen kommen kann.