Preiselbeeren - Eine bekannte saure Beere, ein Verwandter von Preiselbeeren, der in der Regel in verschiedenen Teilen der Welt im Marschland wächst. Es gibt viele Sorten dieser Beere: Sie sind alle essbar und eine Quelle von Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen, ein beliebter Genuss für Menschen und ein unverzichtbarer Bestandteil des Kochens.
Kalorien, Vitamine und Mineralien
Cranberry ist ein kalorienarmes Produkt, aber die Anzahl der Kalorien in frischen und getrockneten Beeren variiert stark (was verständlich ist, da Feuchtigkeit die Früchte während des Trocknens verlässt, was dazu führt, dass sie oft abnehmen).
Wenn also 100 g frische Beeren nur 25 Kcal enthalten, macht das gleiche Gewicht des getrockneten Produkts mehr als 300 Kcal aus. Dies sollte von denjenigen in Erinnerung gerufen werden, die beabsichtigen, Gewicht zu verlieren, den ganzen Tag über getrocknete Cranberries nagen. 
Proteine, Fette und Kohlenhydrate in Cranberries stehen im Verhältnis 0,5 : 0,2 : 3,7.
Ein besonderes Merkmal der Cranberry-Komposition ist eine große Anzahl Pektin. Darüber hinaus enthalten Beeren Zucker, Anthocyane, Katechine, Betain, organische Säuren - Zitronensäure, Äpfelsäure, Oxalsäure, Ursolsäure, Chlorogene, Bernstein, Oleander und andere.
Wissen Sie? Saurer Geschmack - eine Visitenkarten-Cranberries. Aus dem Griechischen übersetzt bedeutet der Name nichts anderes als "sauer". Die Form und die rote Farbe der Früchte dieses immergrünen Strauchs in einigen Ländern waren mit dem Blut verbunden, das die Helden im Kampf gegen die Mächte des Bösen vergossen haben.Cranberry Prime Vitamin - Dies natürlich Ascorbinsäure. In Bezug auf die Menge an Vitamin C können diese Früchte durchaus mit Zitrusfrüchten konkurrieren. Vitamin E, Gruppe B Vitamine (1, 2, 3, 5, 6, 9), Vitamin K1 - Phylloquinon überwiegt in den Beeren.
Die Mineralstoffzusammensetzung umfasst Kalium, Phosphor, Kalzium sowie andere für lebende Organismen essentielle Bestandteile. Artikel - Natrium, Magnesium, Kupfer, Mangan, Eisen, Molybdän, Jod, Zink. In diesen Früchten ist eine kleine Menge Nickel, Silber, Zinn, Kobalt, Chrom, Titan, Bor und andere "Vertreter" des Periodensystems vorhanden.Cranberry-Beeren
Die vorteilhaften Eigenschaften von Cranberries für den Körper werden durch seine einzigartige Zusammensetzung bestimmt. So Cranberry-Beeren:
- Appetit verbessern und, die Produktion von Magen- und Pankreassaft zu erhöhen, das Verdauungssystem zu stimulieren, was sich in einem niedrigen Säuregehalt und einigen Erkrankungen des Pankreas zeigt;
- positive Wirkung auf Harnwegehaben einen diuretischen Effekt, tragen zur Unterdrückung der Entwicklung pathogener Bakterien bei und sind daher bei Nierenerkrankungen indiziert;
- mit Immobilien ausgestattet Entzündungsprozesse stoppen und sogar die Entwicklung von malignen Tumoren (insbesondere im Darm, in den Brustdrüsen und in der Prostata) behindern;
- ausgleichendes cholesterin im Blut hat es eine positive Wirkung auf die Gefäße, stimuliert die Arbeit des Herzens, lindert Kopfschmerzen, ist eine gute Vorbeugung gegen Arteriosklerose und Schlaganfälle;
- erfrischen und belebenlöschen Durst und haben fiebersenkende Eigenschaften, aufgrund derer es bei respiratorischen Viruserkrankungen, Influenza angezeigt wird;
- töte die schädliche Flora im Körper haben sie eine anthelmintische Wirkung (Experimente zeigen, dass selbst verdorbenes Hackfleisch, zu dem Cranberry-Konzentrat hinzugefügt wurde, sich später als essbar herausstellte und keine Magenstörungen verursachte).
Dieses Heilungselixier ist auch mit der Fähigkeit ausgestattet, Wunden zu desinfizieren und Verbrennungen zu heilen sowie die Wirksamkeit von Antibiotika zu erhöhen.
Es ist wichtig! Gefrorene Cranberries enthalten viel weniger Ascorbinsäure als frische Cranberries, sind jedoch in der Lage, den Vitaminmangel im Frühling zu bewältigen und das Immunsystem in dieser Zeit zu stärken.
Cranberry während der Schwangerschaft
Ein anderes Thema ist die Rolle der Cranberries im Leben zukünftiger Mütter. Wie Sie wissen, sind virale und andere akute Erkrankungen während der Schwangerschaft besonders gefährlich, und die Einnahme von Antibiotika während dieser Zeit kann nicht weniger schädlich sein als die Infektion selbst.
Andererseits ist der weibliche Körper während des Tragens des Babys zusätzlich belastet und daher besonders gefährdet, von Viren befallen zu werden. Die Nieren und Harnorgane sind diejenigen Körpersysteme, die während der Schwangerschaft am häufigsten betroffen sind. 
Cranberries mit ihren bakteriziden, entzündungshemmenden Eigenschaften, die sich sowohl in der allgemeinen Wirkung auf den Körper als auch insbesondere in Bezug auf das Urogenitalsystem während der Schwangerschaft manifestieren einfach unersetzlich!
Aber das ist noch nicht alles. Das Trinken von Preiselbeeren hilft der werdenden Mutter, die Krampfadern, die häufig in dieser Zeit auftreten, zu beseitigen, da diese Beere die Arbeit der Blutgefäße sehr positiv beeinflusst. Die gleiche Eigenschaft von Cranberries sorgt für eine Normalisierung der Blutzirkulation im Bereich der Plazenta und unterstützt somit die normale Entwicklung des Fötus.
Essen während der Schwangerschaft Peking-Kohl, Fenchel, Rüben, Brokkoli-Kohl und Eisbergsalat haben einen guten Effekt auf den Körper und versorgen die werdende Mutter mit nützlichen Substanzen.Normalisierung von Stoffwechselprozessen, Unterstützung bei der für den Körper notwendigen Assimilation mineralische Substanzen - Ein weiteres Argument für die Tatsache, dass schwangere Frauen nicht nur Cranberries verwenden können, sondern auch verwendet werden müssen, da es keinen Grund gibt, darüber zu zweifeln oder sich Sorgen zu machen.
Cranberry-Rezepte
Die traditionelle Medizin kennt viele Möglichkeiten, mit Preiselbeeren behandelt zu werden. Wir werden nur einige davon erzählen.
Mit einer geschwächten Immunität
In der kalten Jahreszeit und vor allem im Frühling, wenn die Vitaminvorräte in unserem Körper aufgebraucht sind, ist es Zeit für etwas Gesundheit zu sorgen. 
Saure gefrorene oder getrocknete Beeren sind herzlich willkommen. Eine Handvoll dieser Früchte muss in einer Thermoskanne einschlafen, kochendes Wasser einfüllen, darauf bestehen und unter Zugabe von Zucker oder Honig trinken.
Es ist wichtig! Fügen Sie niemals Honig zu heißen Getränken hinzu - es zerstört nicht nur die positiven Eigenschaften des Produkts, sondern verwandelt es auch in Gift! Geben Sie Honig in einen warmen Cranberry-Aufguss und wenn Sie ihn lieber heiß trinken möchten, verwenden Sie Honig.Sie können bereits mit Zucker gemahlene Cranberries als „Gebräu“ verwenden, und es gibt auch eine Beere in reiner Form, wenn Sie nicht durch den sauren Geschmack verwirrt sind.
Mit einer Erkältung
Cranberries gegen Erkältungen, Grippe und Atemwegsinfektionen mit Fieber geben dem Körper nicht nur die für diesen Zustand erforderliche Ladedosis Vitamin C, hat aber auch eine diaphoretische Wirkung, verhindert Austrocknung, besonders gefährlich bei erhöhter Körpertemperatur. 
Es wird empfohlen, Früchte zur Behandlung zu verwenden. auf solche Weise:
- gießen Sie heißes Wasser über die zerstoßenen Cranberries und bestehen Sie darauf, wie im vorherigen Abschnitt angegeben, und trinken Sie tagsüber große Mengen.
- Cranberrysaft vorbereiten: die Frucht mit einem Mixer zerkleinern, auf Gaze entsorgen, den Saft auspressen. Kuchen heißes Wasser gießen, zum Kochen bringen und abkühlen lassen. Dann abseihen und mit Saft mischen. Wenn gewünscht, fügen Sie Zucker oder Honig hinzu.
- Reiner Cranberrysaft mit Honig ist auch ein hervorragendes Mittel gegen Husten.
Bei Erkältungen empfehlen Ärzte, mehr Karotten, Radieschen, Knoblauch, Hartriegel, Himbeeren, Butter und Schwarzkümmel zu sich zu nehmen.
Mit Angina pectoris
Cranberrysaft, wie oben beschrieben zubereitet, hilft sehr gut bei Angina pectoris.
Wissen Sie? Halsschmerzen - eine bakterielle Krankheit: Sie wird durch Streptokokken und andere Mikroben verursacht, die auf die Rachenschleimhaut fallen. Im Gegensatz zu Grippe und anderen viralen Infektionen verschwindet daher eine Halsentzündung nicht von selbst, und für ihre Behandlung ist es notwendig, von einem Arzt verschriebene Antibiotika einzunehmen. Leider kann eine Cranberry für Halsschmerzen nicht gelöst werden.Dennoch müssen Cranberries für diese unangenehme Krankheit sehr nützlich sein, da sie die Wirkung antibakterieller Wirkstoffe verstärken kann.
Mit Hypertonie
Cranberry ist auch für hohen Blutdruck angezeigt. Wie man Cranberries braut, wie oben beschrieben. 
Außerdem hilft das Absenken des Drucks Cranberry-Saft erhalten - pur oder gemischt mit der gleichen Menge frischen roten Rübensaft.
Auf der Basis von Preiselbeeren gibt es komplexere Rezepte, die bei Bluthochdruck eingesetzt werden.
Im Falle von Bluthochdruck fügen Sie schwarzfruchtige Vogelbeeren, Rote Beete, Zizifus und Bärlauch in Ihre Ernährung ein.Traditionelle Medizin gibt eine solche Empfehlung: Mixer Sie müssen ein Kilogramm gefrorene oder frische Beeren mit einem Glas Knoblauch schlagen, einen halben Liter Honig dazugeben und dreimal täglich einen Esslöffel trinken.
Wissen Sie? Wenn Sie den Saft aus frischen Preiselbeeren auspressen, werfen Sie den verbleibenden Ölkuchen nicht heraus, da dies eine gute Möglichkeit ist, die Blutgefäße zu erweitern und die Funktion Ihres Herzens zu normalisieren. Auf der Grundlage solcher Schalen können Sie Kompott herstellen, und Sie können es einfach als Medizin kauen.
Mit Blasenentzündung
Cranberry hilft sehr bei Symptomen eines so unangenehmen und schmerzhaften Zustands wie Zystitis.
Das Geheimnis ist, dass es die Eigenschaft hat, pathogene Mikroben aus den Wänden der Blase zu drücken und so den Entzündungsprozess zu stoppen. Die beste Behandlung ist Preiselbeersaft, nur gequetscht: zweimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein Glas - und schon geht es Ihnen gut!
Bei Erkrankungen der Gelenke
Cranberries zur Linderung von Gelenkschmerzen werden auf ein Rezept aufgenommen, das dem zur Behandlung von Bluthochdruck ähnelt.
Mischen Sie frisch gepressten Cranberry- und Knoblauchsaft im Verhältnis 5 : 2, Bestehen Sie 24 Stunden lang und mischen Sie von Zeit zu Zeit.
Fügen Sie Honig hinzu (zweimal das Volumen der Beeren), mischen Sie erneut und nehmen Sie dreimal täglich 15 Minuten vor den Mahlzeiten einen Teelöffel.
Verwendung in der Kosmetik
Nicht auf solch ein nützliches Produkt und Kosmetologie geachtet. Es ist nicht überraschend, denn die saure Beere wirkt sich positiv auf den gesamten Körper aus. 
Durch die Cranberry-Exposition wird die Haut elastischer und straffer, erhält jugendliche, samtige und angenehme Farbe. Außerdem hilft die Beere dabei, das Peeling und die Trockenheit loszuwerden, ungesunden Glanz und Rötungen zu entfernen und sogar ein so unangenehmes Phänomen wie Akne zu beseitigen. Cranberry ist sehr nützlich für Haare (vor allem Fett).
Um Cranberry-Lotion für fettige Haut vorzubereiten, reiben Sie eine ganze Zitrone auf einem Rost, gießen Sie Wodka (250 ml) ein, entfernen Sie sie an einem dunklen Ort und vergessen Sie sie für eine Woche.
Nach dieser Zeit filtern wir, fügen zu der Flüssigkeit ein Glas frisch gepressten Cranberrysaft, 100 ml gekochtes Wasser, abgekühlt auf Raumtemperatur und einen Esslöffel Glycerin hinzu. 
Alle Zutaten gut mischen. Mit dieser Lotion wird die Gesichtshaut täglich vor dem Zubettgehen abgewischt.
Auf der Basis von roten Beeren können gekocht werden Gesichtsmaske. Mahlen Sie die Früchte in einem Mixer oder zerkleinern Sie sie in einem Mörser und tragen Sie die resultierende Substanz auf die bereits gereinigte Haut auf.
Eine Viertelstunde ziehen lassen und dann vorsichtig mit warmem Wasser abwaschen. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal wöchentlich für einen Monat.
In der Kosmetik auch verwendet: Vogelkirsche, Enoterie, Ananas, Thymian, Ingwer, Amaranth, Erdbeeren, Radieschen, Wassermelone und Aprikose.Eine einfachere Maske können Sie einfach herstellen, indem Sie die Gaze mit frisch gepresstem Cranberrysaft benetzen und 15 Minuten lang auf Ihr Gesicht legen. Waschen Sie die Maske mit warmem, gekochtem Wasser ab und wenden Sie eine Feuchtigkeitscreme an.
Es ist wichtig! Bei Akneausschlag erhöhen wir die Einwirkzeit der Maske auf eine Stunde. In diesem Fall sollte Cranberrysaft jedoch mit gekochtem Wasser gemischt werden, wodurch die Saftmenge in der Lösung allmählich von 1: 3 auf 1: 1 erhöht wird.
Cranberries beim Kochen: Was zu kochen, wie zuzubereiten und zu lagern
Cranberries werden nicht nur in der traditionellen Medizin und Kosmetik verwendet, sondern auch beim Kochen: Dank ihres säuerlichen Geschmacks ist sie nicht nur in Desserts und Cocktails anwendbar, sondern auch in Salate und Hauptgerichte - sowohl Fleisch als auch Fisch, einschließlich verschiedener Meeresfrüchte.
Über alle Arten von Konfitüren, Marmeladen, Konfekten, Gelee, Fruchtgetränken, Kompotten und Kwas, Liköre und Liköre kann überhaupt nichts gesagt werden.
Das Produkt als kulinarische Zutat kann frisch, gefroren, getrocknet, getränkt und sogar eingelegt verwendet werden. Berry kreiert einzigartige Kompositionen aus Zitrusfrüchten und Äpfeln, Nüssen, Gemüse und sogar Pilzen.
Wissen Sie? Hdie Beere vorzubereiten und zu konservieren ist extrem einfach. Neben dem üblichen Gefrieren und Trocknen bietet sich folgende Option an: Wir gießen saubere Früchte in sterile Gläser oder sogar in gut gewaschene Plastikflaschen, gießen gekochtes Wasser, auf Raumtemperatur abgekühlt sorgfältig korken wir - und das ist es! Die notwendigen Konservierungsmittel sind in den Früchten selbst enthalten, so dass hier kein Kochen oder spezielle Zusätze erforderlich sind. Es ist jedoch ratsam, ein solches Produkt in einem Keller, Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort zu lagern.Sauerkraut mit Cranberries - Klassiker des Genres. Berry fügt dem Produkt nicht nur würzige Säure hinzu und erhöht die darin enthaltene Vitamin-C-Dosis. Als hervorragendes Konservierungsmittel hilft es, das Vitamin besser zu lagern und Gärung und Säuren zu verhindern.
Das fertige Haferbrei kann mit Beeren versetzt werden, wodurch das Produkt noch mehr Vorteile bringt und den Geschmack bereichert.Für einen Snack empfiehlt es sich, einen leichten Salat aus getrockneten Cranberries, Frischkäse und gekochtem Hühnerfilet zuzubereiten - einen Obstsalat mit Cranberries, Grapefruit oder Ananas und Schlagsahne.
Gebackenes Geflügel spielt eine ganz eigene Note, wenn Sie sich mit Äpfeln auf die Cranberry-Sauce beziehen. Um die Soße zuzubereiten, geben Sie 0,5 kg frische Cranberries in einen Topf, schneiden Sie zwei säuerliche Äpfel, eine halbe Tasse Puderzucker, eine Prise Zimt und etwas Wasser in Scheiben. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und dicke kochen. Guten Appetit! 
Mögliche Gegenanzeigen
Wie jedes potente Mittel können Cranberries nicht nur Vorteile bringen, sondern auch Schaden anrichten. Die rote Farbe der Beere deutet darauf hin, dass sie Allergien auslösen kann (außerdem leiden viele unter einer Unverträglichkeit gegenüber Ascorbinsäure).
Es ist wichtig! Trotz der Vorteile von Beeren, während der Schwangerschaft und sogar während des Stillens bei der Verwendung von Cranberries ist es besser, sich zu beschränken; Es wird auch nicht empfohlen, es Babys vor dem dritten Lebensjahr zu geben.Bei Gicht und Urolithiasis sollten diese Beeren konsumiert werden. in Maßen aber Gastritis und Geschwüre vor dem Hintergrund einer erhöhten Säuregehalt im akuten Stadium - eine direkte Kontraindikation für die Verwendung der Früchte dieses Strauches.
Um nachteilige Auswirkungen des Produkts auf die Magenwände zu vermeiden, ist es besser, Beeren für solche Personen (auch in Remission) nach einer herzhaften Mahlzeit zu verwenden.
Schließlich kann die übermäßige Verwendung von Sauerkirschen den Zustand Ihrer Zähne beeinträchtigen, so dass der Mund nach dem Genuss solcher Speisen mindestens gründlich gespült werden sollte.
Alle aufgeführten Gegenanzeigen sind sehr bedingtSie fordern nur dazu auf, bei der Verwendung von Beeren eine gesunde Vorsicht und ein gewisses Maß an Verhältnissen zu üben, was der Gesundheit unbestreitbare Vorteile bringen kann.
