Walnuss wird in den Küchen vieler Nationen verwendet. Das Anwendungsspektrum von Walnuss ist recht breit - es wird Süßigkeiten, Salaten, Gebäck, Fleisch, Fisch und ersten Gängen hinzugefügt. Und das alles, weil er es ist Quelle einer großen Anzahl von Vitaminen und ist sehr nützlich für den menschlichen Körper. In diesem Artikel erfahren Sie, welche Vorteile Walnüsse haben und welche Schäden sie verursachen können.
Wissen Sie? Walnuss ist auch unter anderen Namen bekannt - Voloshsky, Royal, Griechische Nuss, Mahagoni.
Kalorien und chemische Zusammensetzung der Walnuss
Um die Vorteile der Volosh-Mutter bei der Einnahme zu erkennen, empfehlen wir Ihnen, sich mit ihrer Zusammensetzung und ihrem Nährwert vertraut zu machen.
Die chemische Zusammensetzung der Walnüsse ist wie folgt:
- Vitamine der Gruppe B, PP, P, A, C, E, K,
- Eisen
- Kobalt
- Natrium,
- Magnesium,
- Jod
- Kalzium,
- Zink.
Die Zusammensetzung der Nuss variiert leicht je nach Art, Wachstumsregion, Klima und anderen Faktoren. Zum Beispiel enthalten die Früchte von Nüssen, die in den östlichen und südlichen Ländern wachsen, mehr Fett.
Walnuss ist ein sehr kalorienreiches Produkt. Es enthält 65% Fett, 15% Eiweiß, 7% Kohlenhydrate. 100 g Produkt - 654 kcal.
Nusskerne haben einen reichen herben Geschmack. Zusätzlich zu ihnen ist die nützliche Zusammensetzung auch in den Blättern, Obstwänden, Muscheln und Erdnussbutter.
Nützliche Eigenschaften von Walnuss
Aufgrund der reichhaltigen Komposition Volosha-Nuss besitzt eine Vielzahl von nützlichen Eigenschaften. Da es sich durch einen hohen Gehalt an Vitamin C auszeichnet, wirkt es tonisierend und erhöht die Abwehrkräfte des menschlichen Körpers.
Wissen Sie? Der Gehalt an Ascorbinsäure in Walnüssen ist fast 50-fach höher als bei Zitrusfrüchten und 8-mal höher als bei Johannisbeeren.Eisen, Kobalt und Zink in der Nuss helfen Menschen, die regelmäßig mit Anämie umgehen.
Die Vitamine A und E können die Wände der Blutgefäße stärken, ihre Elastizität erhöhen, das Blut reinigen und so das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.
Protein, das auch reich an Walnüssen ist, wirkt sich positiv auf die Arbeit des Verdauungssystems aus, lindert Verstopfung und verbessert den Stoffwechsel. Der Nusskern wird der Fähigkeit zugeschrieben, das Gedächtnis zu verbessern, Würmer aus dem Körper zu vertreiben und das Krebsrisiko zu senken.
Baumblätter haben nützliche Eigenschaften - sie können Wundheilung, bakterizide, antibakterielle Wirkung ausüben, enthalten viele Vitamine.
Tinkturen aus Schotten in der Schale, werden als Beruhigungsmittel verwendet, sowie als Mittel, die den Blutzuckerspiegel senken können.
Therapeutische Kraft ist vorhanden und Baumrinde - von ihr Brühen vorbereiten, Wunden heilen, Geschwüre, Tumoren lindern.
Walnut kann fast alle Menschen davon profitieren - Männer und Frauen, Kinder und ältere Menschen.
Wissen Sie? In 30 g Kernen einer Volosha-Nuss (einem Viertelbecher) enthält die tägliche Rate an Omega-3 - eine sehr nützliche Substanz für die Gehirnaktivität und die Arbeit des Herzens.
Vorteile für Männer
Vertreter der starken Hälfte der Menschheit können eine Walnuss sicher verwenden, weil sie es ist hat eine positive Wirkung auf die sexuelle Funktion ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Adenomen und Prostatitis. Auch Walnüsse gelten als Aphrodisiaka und sind für Männer besonders wichtig - sie verbessern die Potenz.
Für Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit
Es ist wichtig zu Nüsse wurden in die tägliche Ernährung von schwangeren und stillenden Müttern aufgenommen. In diesem Fall ist jedoch eine vorherige Konsultation mit einem Frauenarzt oder Kinderarzt erforderlich, um unerwünschte Reaktionen und Folgen für den Körper des Kindes zu vermeiden.
Eine kleine Menge von Walnüssen, die während der Schwangerschaft verwendet werden, ist eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen Beriberi und ermöglicht das Auffüllen der fehlenden Komponenten im Körper.
Es gibt Informationen, dass die regelmäßige Anwendung von Nusskernen dazu beiträgt, die geistige Behinderung des Neugeborenen zu verhindern, und die Verwendung von Nussöl kann die Toxämie lindern und eine Reihe schwerwiegender Erkrankungen des Babys verhindern.
Sie sagen, wenn Frauen, die stillen, Nüsse in Maßen essen, wird ihre Milch fetter, süßer im Geschmack und mit wichtigen Elementen für Säuglinge angereichert. Es gibt jedoch Einschränkungen - Sie können nur zwei Nüsse pro Tag essen.
Es ist wichtig! Stillende Mütter sollten wissen, dass die Walnuss ein Allergen ist.
Kinder und Jugendliche
Alle Vitamine, Mineralien und vor allem das in der Nuss enthaltene Eiweiß sind natürlich für die normale Entwicklung eines wachsenden Organismus notwendig nützlich für Kinder und Jugendliche.
Dieses Produkt kann ab dem Alter von zwei Jahren in die Ernährung von Babys eingeführt werden. Es ist besser, es in kleinen Portionen in gemahlener Form in Mischungen mit anderen Produkten zu geben. Für Kinder ab 5 Jahren wird der Empfang ganzer Walnüsse empfohlen.
Die Abkochungen bestehen ebenfalls aus Nussblättern, die beim Baden von Kindern mit der Diagnose Rachitis und Scrofula dem Bad hinzugefügt werden.
Wissen Sie? Der Walnusskern ähnelt dem menschlichen Gehirn. Daher war es in Babylon in der Antike verboten, gewöhnlichen Menschen zu essen, um nicht schlauer zu werden.
Die Verwendung von Walnuss in der Medizin und Kosmetik
Auf der Volosh-Nuss basierende Fonds werden in großem Umfang eingesetzt traditionelle und traditionelle Medizin, sowie in Kosmetologie. Hier sind einige Rezepte.
Walnusskerne
Abgesehen davon, dass Nusskerne täglich für 4-5 Stück konsumiert werden sollen, davon auch kann ein Verstärkungsmittel gemacht werden. Dazu benötigen Sie ein Glas Nüsse, Rosinen und getrocknete Aprikosen, ein zerkleinertes ungeschältes Zitronenöl und 300 g Honig. Alles gemischt Gemisch im Kühlschrank aufbewahrt. Nehmen Sie dreimal täglich einen Esslöffel vor den Mahlzeiten.
Bei Magengeschwüren und Durchfall wird die Verwendung von Alkoholtinktur der Kerne empfohlen.
Beim Husten profitieren Walnüsse mit Honig. Sie müssen in einem Verhältnis von 100 g Körnern / 50 g Honig gemischt werden. 1 Teelöffel vor den Mahlzeiten einnehmen.
Eine Mischung aus 100 g Nüssen mit einem Esslöffel Honig oder Sesamöl ist eine hervorragende Möglichkeit, die Wirksamkeit zu verbessern. Es muss täglich drei Stunden vor dem Zubettgehen 100 g eingenommen werden.
Kerne unreifer Nüsse haben ebenfalls nützliche Eigenschaften. Bereiten Sie die Tinktur vor, die für Erkrankungen des Urogenitalsystems, des Gastrointestinaltrakts, von Darmkrämpfen und der parasitären Invasion empfohlen wird.
Walnusskerne Günstig für die Haut ist der Gehalt an Vitamin F, daher werden sie zur Herstellung von kosmetischen Cremes, zur Reinigung und zum Toning verwendet.
Sie können Ihre eigene Milch Tonic Haut machen. Dafür müssen Sie 10 zerkleinerte Kerne nehmen, 200 ml Wasser einfüllen und 5-7 Stunden darauf bestehen.
Es ist wichtig! Auf einmal wird empfohlen, nicht mehr als 50 Gramm Walnüsse zu sich zu nehmen. Ungefähr 10 Kerne oder 20 Hälften wiegen so viel.
Walnussblätter
Walnussblätter kann in Dekokten und Tinkturen bei Halsschmerzen, Erkrankungen der Gallenwege, Dysbiose, Avitaminose, Rachitis, Helminthen nützlich sein.
Zum Abspülen der Haare wird ein starker Sud aus Nussblättern verwendet. Es gibt ihnen einen dunkleren Farbton.
Walnussschalen
Nutshell verwendet in der Volksmedizin und Kosmetologie in verschiedenen Formen. Aus ihr Brühen und Aufgüsse machen. In einer zerquetschten Form wird es in kosmetische Peelings gemischt, um die Oberflächenschicht der Haut aufzufrischen. Schalenasche wird verwendet, um unerwünschte Haare am Körper zu entfernen. Auch von der Schale aus bereiten Sie die Basis für das Baden vor.
Die heilenden Eigenschaften der Schale manifestieren sich bei der Behandlung von Husten, Gastritis, Geschwüren und der Reinigung von Blutgefäßen.
Wissen Sie? Ein einzelner Walnussbaum kann pro Saison 10-300 kg produzieren.
Walnut Septum
Walnuss-Schotten kann auch vorteilhaft sein - weil sie Jod enthalten. Sie werden zur Herstellung von Alkohol-Tinktur verwendet, die mit Uterusmyomen und Mastopathie eingenommen wird.
Eine Abkochung von Trennwänden ist empfehlenswert, um mit Reizbarkeit zu trinken, Schlafstörungen, um das Gedächtnis zu verbessern und Blutgefäße, Dysbakteriose und Kolitis zu klären. Sie können auch den Hautausschlag abwischen.
Lesen Sie weiter unten, wie man Tinkturen und Dekokte von Partitionen herstellt.
Walnusssaft
Die Hauptwirkung von Walnusssaft - antihelminthisch. Er hat auch eine choleretische Eigenschaft. Wenn in die Ohren eingelassen, kann dies bei eitriger Otitis helfen.
Nussbutter
Walnussöl wird in der traditionellen Medizin verwendet. - Es wird zur Behandlung von Otitis und Konjunktivitis sowie zur Wundheilung verschrieben. Walnussöl ist vorteilhaft, weil es so viele Nährstoffe enthält wie in den Kernen. Der Unterschied ist, dass das Öl mehr Fettsäuren enthält.
Das Öl wird bei Furunkeln, Schilddrüsenproblemen, Diabetes, Psoriasis, Fettleibigkeit empfohlen. Es wird empfohlen, den Körper bei Erkältungen zu reinigen, das Immunsystem zu stärken.
Walnussöl ist für Männer täglich wichtig. Es hat ebenso wie der Kern eine positive Wirkung auf das Fortpflanzungssystem.
Wenn es in der Kosmetik zur Schmierung von Gesicht und Händen verwendet wird, kann Erdnussöl Trockenheit lindern, Falten reduzieren, die Elastizität der Haut erhöhen und Frische verleihen.
Beim Kochen wird Gemüsesalat mit Nussöl versetzt.
Walnuss-Tinktur
Hier sind einige Rezepte von Tinkturen aus verschiedenen Teilen der Walnuss.
Tinktur aus Walnusskernen. Zerkleinerte Kerne von 30 Nüssen bestehen 14 Tage lang in einem Liter Alkohol. Strain. Trinken Sie dreimal täglich 1 Teelöffel.
Tinktur aus grünen Kernen. Um Würmer loszuwerden, trinken sie eine Tinktur aus 4 Esslöffeln gehackten Kernen grüner Nüsse, die in ein Glas kochendes Wasser gegossen und 40 Minuten lang hineingegossen werden. Vor der Infusion etwas Salz hinzufügen. Vor dem Auftragen sollte die Infusion gefiltert werden. Nachts trinken.
Walnuss-Walnuss-Tinktur. 25-30 Partitionen bestehen 10 Tage lang in 100 ml Alkohol. Nehmen Sie eine Lösung von 10 Tropfen Tinktur in 50 ml kochendem Wasser für zwei Monate. Dann machen Sie eine Pause von 10 Tagen und wiederholen Sie den Kurs.
Tinktur der Blätter. 1,5 Esslöffel zerquetschte Blätter in einen halben Liter kochendes Wasser gegeben, um zwei Stunden zu bestehen. Strain. Trinken Sie dreimal täglich 30 ml vor den Mahlzeiten.
Tinktur zum Baden. Kochen Sie 1-2 kg Blätter in 1 Liter Wasser. Verwenden Sie 1 Liter Infusion für 10 Liter Wasser zum Schwimmen.
Walnussabkochung
Eine Abkochung der Schale. 300 g Muscheln in 1 Liter kochendes Wasser geben und 20 Minuten lang brennen lassen. Brühe besteht vier Stunden lang.
Eine Abkochung von Walnuss-Trennwänden. Bringen Sie 0,5 Tassen Trennwände in 600 ml Wasser zum Kochen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen. An einem dunklen Ort aufbewahren. Es wird empfohlen, vor den Mahlzeiten 0,5 Tassen zu verwenden.
Ein Sud aus getrockneten Blättern. 1 Esslöffel zerstoßene Blätter in 250 ml kochendes Wasser geben. Beharren Sie für 60 Minuten. Strain. Nehmen Sie 2 Esslöffel pro Tag. Äußeres für die Schmierung.
So wählen Sie beim Kauf Walnüsse
Obwohl heutzutage ziemlich oft Nusskerne geschält verkauft werden, ist es immer noch besser, sie in der Schale zu kaufen. Es sollte darauf geachtet werden, dass es nicht mit Schimmel bedeckt war, trocken und leicht war und keine Risse und Flecken hatte.
Wenn bei einem leichten Aufrütteln in der Nuss ein ratterndes Geräusch zu hören ist, ist die Frucht bereits alt und hat weder Nährwert noch therapeutischen Wert.
Walnusslagerungsregeln
Frische, ungeschälte Nüsse halten bis zum nächsten Herbst. Sie sollten jedoch in einem trockenen und kühlen Raum gelagert werden. Besser, sie zu retten geschlossener Behälter im Kühlschrank. Gereinigte Kerne können in einer Plastiktüte im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Kontraindikationen und mögliche Schäden durch Walnüsse
Walnuss ist nicht für jedermann erlaubt. Es gibt also Menschen mit individueller Intoleranz gegenüber diesem Produkt. Auch Nuss kann allergische Reaktionen verursachen.
Es ist wichtig, es nicht mit Walnuss zu übertreiben. Es ist nicht wünschenswert, mehr als 50 g Kerne pro Tag zu verwenden. Andernfalls kann der Schaden durch Überfressen von Walnüssen in Form von Entzündungen der Mandeln, Stomatitis, Krampf der Gehirngefäße, Verschlimmerung der Kolitis und Psoriasis ausgedrückt werden.
Auch dieses Produkt Sie sollten keine Menschen mit Übergewicht, Allergien, die kein Protein vertragen, essen. Vorsicht ist geboten bei Patienten mit erhöhter Blutgerinnung, es gibt akute Darmerkrankungen.
In jedem Fall müssen Sie auf Nüsse verzichten, wenn diese Schimmelspuren oder dunkle Körner enthalten, da sie eine für den menschlichen Körper schädliche Substanz erzeugen.
