Malbec bezieht sich auf die technischen Rebsorten.
Seine Weinrebe mit der richtigen Anbaumethode ist ein hervorragendes Material, um samtige, eng strukturierte, tanninreiche Weine herzustellen, die mit teureren Cabernet oder Merlot mithalten können.
Malbec Sortenbeschreibung
Für die Entwicklung sind die Büsche dieser Rebe charakteristisch durchschnittliche Stärke und Gute Triebalterung.
Blätter:
- runde Form, mittlere Größe (16x18 cm);
- in Form eines Trichters;
- fünf- und dreilappig;
- retikulieren - zerknittert;
- unterschiedliche Exzisionsgrade.
Blattplatte ist glatt, etwas sprudelnd, mit abgerundeten Kanten. Schneidet die Oberseite des Bogens oft offen, aber markiert und geschlossen mit abgerundeter Unterseite.
Weniger tiefe Einschnitte am unteren Rand des Bogens sind immer offen. Die Aushöhlung am Stamm ist gewölbt oder in Form einer weit geöffneten Leier.
Das Blatt ist mit kleinen dreieckigen spitzen Zähnen eingefasst. Die Unterseite der Blattspreite weist eine milde Filzplatte auf. Der Blattstiel ist dünn, kurz und rosafarben.
Selbstbefruchtung ist nicht gut genug, obwohl die Blüten bisexuell sind.
Moldawien, der Graf von Monte Cristo und Galben Nou zeichnen sich durch eine doppelseitige Farbe aus.
Bündel konisch, lose oder sredneplotnye mit einer durchschnittlichen Größe von 8x12 cm.
Beeren rund, dunkelviolett, fast schwarz gefärbt, 14 bis 18 mm groß. Die Schale hat eine durchschnittliche Festigkeit und Dichte, die mit einer ausgeprägten wachsartigen Beschichtung bedeckt sind. Das Fruchtfleisch der Beeren ist fleischig, saftig und schmilzt.
Malbec - frühe Trauben. Die Zeit von blühenden Knospen bis zur entfernbaren Reife beträgt 140 - 145 Tage. Die Knospen beginnen im zweiten April-Jahrzehnt zu blühen.
Die frühe Reifung umfasst auch Transformation, Proud und Elegant.
Foto
Schauen Sie sich die Malbec-Trauben auf dem Foto unten an:
Zuchtgeschichte
Der Geburtsort von Malbec - Südwestfrankreich, die Region Cahors. Diese Rebsorte wird auch unter den Namen präsentiert Auxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Quercy, Katze, Cahors. Malbec ist das Ergebnis von Hybridisierungssorten Montpellier und Hayak.
Gemäß einer anderen Version wurde die Rebe vom Winzer Malbec aus Ungarn nach Frankreich gebracht.
Malbec war ursprünglich in den Top 5 der Bordeaux-Rebsorten vertreten, konnte jedoch aufgrund seiner geringen Frostbeständigkeit, der klimatischen Anforderungen, der instabilen Erträge aufgrund der Neigung der Blumen zum Fallen sowie der Exposition gegenüber Krankheiten nicht mithalten.
In den heißen Klimazonen der südamerikanischen Länder, in denen Malbec seit dem 19. Jahrhundert kultiviert wird, erwies sich die Sorte als guter Indikator:
- nachgeben 4-6 Tonnen pro Hektar;
- Fruchtverhältnis 1,5-1,6 (hoch);
- Verhältnis von Säure zu Zucker 0,7% / 28%;
Derzeit wächst Malbec in Argentinien, den USA, Chile, Frankreich, Australien und Neuseeland. In Russland wird diese Sorte in das Standardsortiment der agroklimatischen Teilregionen IB und IIA Krim (Bezirke Aluschta, Saki, Evpatoria) aufgenommen.
Krankheiten und Schädlinge
Die anfälligste Rebe für Krankheiten Anthraknose, Mehltau und Grauschimmel.
Erreger Anthraknoseoder Pockenist ein unvollkommener Pilz ohne Chlorophyll, der nicht in der Lage ist, Photosynthese zu betreiben und sich von organischen Verbindungen zu ernähren, die durch Trauben synthetisiert werden.
Die aktivste Krankheit entwickelt sich mit Beginn der Vegetationsperiode und betrifft alle grünen Teile der Rebe.
Die Schädlichkeit der Pocken ist nicht nur, dass sie einen Teil der Ernte zerstören und das Wachstum der Rebe unterdrücken können.
Leitfähige Triebgewebe, die von Anthracnose befallen sind, erhalten keine Nährstoffe und kein Wasser mehr für die Blätter. Dies erhöht die Verdunstung von Wasser durch das betroffene Gewebe der Rebe.
All dies führt zu einer Abnahme der Frost- und Trockenheitsresistenz, was die Produktivität der Rebe in der Folge verringert.
Um Trauben vor Anthracnose zu schützen durchführen komplexe agrartechnische Maßnahmen.
- Nachdem das Laub im Herbst oder Frühjahr abgeworfen wurde, bevor die Knospen platzen, werden die Trauben mit prophylaktischer Wirkung besprüht DNOC oder Nitrofen. Während der Vegetationsperiode verwenden Fungizide:
- 1% Bordeaux-Flüssigkeit;
- 0,4% ige Lösungen von Homein, Polycarbocin, Polychomie, Mical.
- Um den Infektionsbestand der Krankheit zu verringern, werden Rebstöcke während des Beschneidens entfernt und verbrannt.
- Bei der Vorbereitung der Reben für Setzlinge werden die betroffenen Stecklinge sorgfältig verworfen und verbrannt.
- Vor der Lagerung werden die Stecklinge mit einer Lösung desinfiziert Chinosola.
- Neue Weinberge sollten in erhöhten Gebieten angelegt werden, wobei Orte mit flachem Grundwasser zu meiden sind: Bei hoher Luftfeuchtigkeit gehen die Phasen des Pilzes vom Ruhezustand auf die Massensporifikation und Infektion der Sträucher über.
Die gefährlichste Traubenkrankheit ist Mehltauoder Falscher Mehltau. Es wird durch einen Pilz verursacht, der nur an einer Rebe parasitiert.
In niederschlagsreichen Jahren kann der Verlust durch die Zerstörung des Weinbergs durch Mehltau ohne Schutzmaßnahmen mehr als 50% betragen.
Mehltau betrifft alle grünen Traubenorgane. Die Zerstörung der Biosynthese in einer Pflanze führt zu
- schlechte Reifung der Triebe;
- die Rebe zu schwächen;
- reduzierte Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen;
- Reduzieren Sie den Zuckergehalt und erhöhen Sie den Säuregehalt des Saftes.
Schutzmaßnahmen gegen Mehltau sollte in der Anlage durchgeführt werden:
- Es ist am besten, an den Südhängen einen Weinberg mit guter Belüftung zu haben, der Reihen in Richtung der vorherrschenden Winde hat.
- rechtzeitig, um alle Tätigkeiten im Zusammenhang mit dem Anbau von Trauben - Strumpfband, Schutt, pasynkovanie, Prägung, Bodenlockerung, Bewässerung, Unkraut;
- Blattnahrung mit Mikroelementen in einer Konzentration von 0,01 - 0,02% auftragen, Düngemittel anwenden;
- im Sommer bis zu 5 - 7 Behandlungen mit Fungiziden (1% Bordeaux flüssig, Mical, Arceride, Polihom, Rydomil), mit obligatorischen Sprays;
- mit einer Trieblänge von 25 - 30 cm;
- vor der Blüte;
- am Ende der Blüte;
- später - abhängig von den Wetterbedingungen.
Während der Blüte sollten Trauben nicht mit Pestiziden behandelt werden, da die Medikamente giftig für Pollen sind und das Bündelset beeinträchtigen.
Der grund graue Fäule ist ein unvollkommener Pilz-Parasit. Unter Bedingungen, bei denen die Niederschlagsnorm überschritten wird, sind Reifung und reife Beeren besonders exponiert, gefolgt von Verrottung der Trauben.
Um das Risiko von Fäulnisverlusten zu verringern, sollten Sie:
- das Strumpfband rechtzeitig leiten und jagen;
- sterile Triebe entfernen;
- Sprühfungizide anwenden.
Krankheit OidiumMalbec ist durch Beuteltiere bedingt stabil.
Wir dürfen auch keine vorbeugenden Maßnahmen gegen Bakteriose, Chlorose, bakteriellen Krebs und Röteln vernachlässigen.
Über 800 Arten sind an der Rebe bekannt. tierische SchädlingeDie meisten davon sind Insekten.
Reblaus (ein Insekt aus der Untergruppe der Blattläuse) - der gefährlichste Quarantäneschädling hat Wurzel-, Flügel-, Genital- und Blattformen.
Alle Blattläuse sind auf Unterlagensorten und einigen gallbildenden Rebsorten zu finden.
Antifilox-Aktionen unter Quarantäne stellen gerichtet auf Abschreckung des Eindringens von Schädlingen in nicht kontaminierten Gebieten:
- Traubenanbau Das Material wird nass verarbeitet Desinfektion mit HCHs Emulsion oder Suspension)entweder durchgeführt Begasung unter Verwendung von Methylbromid.
- landwirtschaftliche Techniken von Wurzeltrauben auf sandigen Böden und auf andere Bodentypen gepfropft verhindert die Niederlage der Reblaus.
Der Kampf mit Blattschädlingsform mit Insektiziden nur für Queen-Stock-Wurzeln geeignet. Gleichzeitig erfolgt das Versprühen von Chemikalien in zwei Schritten:
- während der Zeit des Knospenbruchs (gegen sich siedelnde Personen);
- wenn 9-12 Blätter erscheinen (gegen die Larven der ersten Generation).
Mit einer ausgeprägten durchschnittlichen Malbec-Resistenz gegen Weinrebe Blattwurm sollte immer noch sporadisch und lokal angewendet werden schützend Maßnahmen von diesem Schädling.
Besprühen Sie den Weinberg mit Insektiziden (Entscheidung, Cymbush, Sumicidin) und Verwendung von Biologika (Lepidotsid, Dendrobatsillin, Actofit) zeigt bei geplanten Behandlungen eine gute Wirkung:
- zu Beginn der Entstehung der ersten Generation von Lypertidae;
- 10 Tage nach der ersten Behandlung;
- mit dem Beginn des Auftretens der zweiten Generation von Raupen.
Von der mechanischer Schutz Trauben von Motten empfohlen Sammlung und Zerstörung beschädigter Cluster.
Die Art und Weise des Umgangs mit anderen Arten von Blattwürmern, Traubenwürmern und zweijährigen Würmern, ist die gleiche wie bei Traubenwürmern.
Die reifen Beeren von Malbec ziehen sich mit ihrer dünnen Haut an Wespe.
Rauchbomben, chemische Sprays und Lösungen wirksam für die Zerstörung dieser Schädlinge in Nestern. Um die zukünftige Ernte nicht zu beeinträchtigen, verwenden Sie Fallen, Behälter mit Löchern und Köder.
Neben den in der Industrie hergestellten Fallen (z. B. Wt 202, Argus Garden-Falltasche) können Sie als erschwingliche und erschwingliche Version eine normale Plastikflasche mit einem abgeschnittenen Deckel verwenden.
Der resultierende Trichter wird in den Körper eingeführt, nachdem zuvor ein Köder auf dem Boden platziert wurde - Produkte, die Protein oder Kohlenhydrate (Fleischstücke oder süßen Sirup) enthalten.
Mit einer kleinen Fläche eines Hinterhof-Weinbergs können Sie sich vor Wespen schützen, indem Sie sie abdecken "Abdeckungen" von feinmaschigem Gewebe (Tüll, einlagige Gaze) mit festsitzendem Boden.
Die gleichen "Abdeckungen" können als verwendet werden Ein Weg, um vogelspuckende Trauben zu bekämpfen. Wie die Praxis zeigt, gewöhnen sich Vögel schnell an alle Arten von Abwehrmitteln - Spiegel, ausgestopfte Tiere, Rasseln - und hören auf, auf sie zu reagieren.
Ein gutes Ergebnis für den Erhalt der Trauben vor dem Eindringen von Vögeln kann auch folgendes ergeben:
- in 2-3 Reihen zwischen dem Draht gespannt, an den Trauben gebunden sind, Angelschnur oder harter Faden;
- Bedeckung der Büsche mit einem feinmaschigen Fischernetz oder Netzgewebe.
Vorbehaltlich der Empfehlungen für den Anbau dieser Rebsorte kann Malbec trotz seiner klimatischen Launenhaftigkeit für Böden verwendet werden Empfangen von lebendem Wein mit samtig tiefem Geschmack von Fruchttönen und hellem Aroma.
Zu den Weinsorten zählen auch beliebte Rkatsiteli, Krasny, Montepulciano und Red Delight.
