Traditionelles russisches Rübengemüse - die Geheimnisse des Anbaus und der Pflege auf freiem Feld, im Gewächshaus und zu Hause

In Russland haben sie längst Rüben angebaut - dieses Gemüse ist lange gelagert, leicht zuzubereiten und darüber hinaus reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die den Bauern in den harten, langen Wintern geholfen haben, ihre Gesundheit zu bewahren.

Heute ist es wieder populär geworden, diese Ernte in Gärten und sogar zu Hause zu kultivieren. Rüben stellen jedoch hohe Anforderungen an die Wachstumsbedingungen. Mangels Bodenfruchtbarkeit bilden Feuchtigkeit und Licht raue und bittere Früchte.

Der Artikel erzählt von den Feinheiten der selbst wachsenden Rübe zu Hause und auf dem Land.

Merkmale und Unterschiede zum Anbau von anderem Gemüse

Rübe wächst auf leicht kultivierten und fruchtbaren Böden. Frischer Düngemittelmist im Frühjahr ist nicht geeignet - die Haltbarkeit der Früchte verschlechtert sich und es kann sich eine Hohlheit der Früchte bilden. Die Vorläufer sind alle Gartenpflanzen, außer Kohl. Rübe kann auf Bett 1 mit Rübe, Rettich und Rettich koexistieren.

Für Rettich beträgt der optimale Säuregehalt des Bodens 6,7. Japanische Unterarten wachsen gut auf Böden mit einem pH-Wert von 5-5,5. Lange Rübenwurzeln erfordern ein tiefes Graben des Bodens.

Wie wählt man den richtigen Samen?

In Russland werden zwei Rübensorten angebaut - Westeuropäisch und Japanisch.

Tabelle mit charakteristischen Sorten

1 g enthält bis zu 900 runde, rotbraune Rübensamen. Samen kaufen in Fachgeschäften. Kosten für Moskau, St. Petersburg ab 16 Rubel für 1 g. Die Moskauer Onlineshops bieten die Lieferung von Saatgut in andere Städte Russlands per Kurier, russische Post mit Bezahlung nach Zolltarifen sowie die Selbstabholung vom nächstgelegenen Bestellpunkt an.

Foto

Auf dem Foto unten sehen Sie das Aussehen von Rübensamen und die Pflanze selbst.

Dies sind Rübensamen:

Und das - schießt:

Die folgenden Fotos - erwachsene Pflanze:

Geheimnisse des landwirtschaftlichen Anbaus zu Hause und auf dem Land

Rübensamen beginnen bei t 2-3 ºC zu keimen. Triebe erscheinen am 4. Tag bei 18-20 ºC. Günstige Temperatur für den Beginn der Wurzelbildung ist 12 -15 ºC. Für Rüben wählen Sie einen Ort, der von der Sonne gut beleuchtet wird.

Zu hause

Gemüse zu Hause anbauen:

1. Im Herbst wird tief in die Erde gegraben und 4 kg Humus oder Kompost pro 1 m² unter Zugabe von 50 g Nitrophoska hinzugefügt.
2. Bei einem Torfboden pro 1 m² sollte 1 Tasse Holzasche hinzugefügt werden.
3. Im Frühjahr wird die Erde vor der Aussaat bis zu einer Tiefe von 5-6 cm gut aufgelockert.
4. Die Samen werden eine halbe Stunde lang in heißem Wasser bei t 50 ºC eingeweicht.
5. Dann werden sie im Verhältnis 1: 5 mit Sand vermischt und bis zu einer Tiefe von 1,5-2 cm ausgesät.
6. Der Boden ist abgerollt. In der Phase von 2-3 echten Blättern ausdünnen - in 20-25 Tagen.
7. Lassen Sie zwischen den Setzlingen einen Abstand von 3-5 cm.
8. Beim Nachdünnen erhöht sich der Abstand auf 10 cm. Nach dem Nachdünnen sollten 40-50 Pflanzen pro Quadratmeter übrig bleiben.
9. Eine Rübe, die im Frühjahr in den Boden gepflanzt wurde, goss nach Bedarf.
10. Sommerrüben werden regelmäßig gegossen, besonders im ersten Wachstumsmonat. Während der Saison mehrmals Gang lockern und jäten.
11. Zweimal gefütterte komplexe Düngemittel.

Es ist wichtig! 2-3 Wochen vor der Ernte hören die Wurzeln auf zu gießen.

Im Gewächshaus

Im Gewächshaus wachsen immer häufiger thermophile japanische Unterarten von Rüben.

1. In beheizten Gewächshäusern werden im 2. oder 3. März Rüben mit 2-3 Samen pro Brunnen ausgesät.
2. Aussaatschema im Gewächshaus 35x15 cm.
3. Schießt Unkraut und verdünnt - hinterlasse die lebensfähigsten Pflanzen.
4. Halten Sie die optimale Temperatur in der Sämlingsphase - 13-15 ºC, während des Wachstums der Wurzelfrüchte - 15-18 ºC.
5. Die relative Luftfeuchtigkeit beträgt ca. 65%. Die Bewässerung erfolgt mit warmem Wasser - 20-25 ºC.
6. Ernte von reifem Wurzelgemüse in zwei oder drei Dosen.

Im Garten unter dem Film

1. Rübe liefert eine frühe Ernte, wenn sie in der zweiten Aprilhälfte auf hohen Kämmen unter die Folie gepflanzt wird.
2. Säreihen im Abstand von 15 cm. Auf 1m² 2 g Samen aussäen und mit Folie abdecken.
3. Der Film wird entfernt, wenn die Wurzelkeimlinge keimen.
4. Wenn ein zweites echtes Blatt erscheint, verdünnen Sie es und lassen Sie zwischen den Pflanzen etwa 5 cm frei.
5. Die Reinigung erfolgt selektiv, sobald die Früchte einen Durchmesser von 4 cm erreichen.

Im offenen Gelände in der Moskauer Region und anderen Regionen der Schwarzerde-Region

Auf freiem Feld in den Vororten Die Frühlingssaat für den Sommerkonsum wird von April bis Mai durchgeführt - sobald der Boden physiologisch ausgereift ist.

Die zweite Aussaat für die Winterlagerung erfolgt im Juli - zu diesem Zeitpunkt verschwindet die zweite Generation des Kreuzblütlerflohs, an der vor allem die Rübe leidet. In kühlen Klimazonen und auf schweren Lehmböden wachsen Rüben am besten auf Graten oder Graten.

Wir bieten an, ein nützliches Video zu sehen, wie man eine Rübe richtig im Freiland anpflanzt:

Probleme und Lösungen

1. Bei Verletzung der Gießweise bilden sich bittere und raue Früchte. Regelmäßiges Jäten ist notwendig - das Überwachsen mit Unkraut führt zu Wurzelausdehnung und vorzeitigem Gewehrlauf.
2. Wenn die Blätter gelb werden und schlecht wachsen, werden die Pflanzen mit Harnstoff gefüttert - für 1 m² 10-15 g.
3. Oft biegen sich junge Blätter, sie haben einen Wachstumspunkt und Wurzeln sterben ab. 1-2 Wurzelpräparate mit komplexen Düngemitteln unter Zusatz von Mikronährstoffen oder Blattpräparate mit Mikronährstoffen helfen.
4. Sie können nicht reife Früchte in den Boden perederzhiv - sie werden unhöflich und geschmacklos.

Ernte und Lagerung

Sommerernte selektiv produzieren - Früchte mit einem Durchmesser von 6-8 cm auswählen. Im Herbst, von September bis Oktober, vor Frostbeginn, in einem Arbeitsgang reinigen. Schneiden Sie die Spitzen ab, kürzen Sie die Pfahlwurzel leicht und lassen Sie sie eine Weile auf dem Boden trocknen.

Besprühen Sie die Rübe vor der Lagerung mit Zwiebelschalenextrakt. Rüben werden in mit Sand bestreuten Kisten in Kellern gelagert. Kann in Kartons mit Polyethyleneinlagen aufbewahrt werden.

Mikroklima bei der Lagerung von Rüben:

• Temperatur 0-1 ºC;
• relative Luftfeuchtigkeit 90-95%.

Gereifte Wurzeln mit geschnittenen Blättern verlieren 5 Monate lang nicht ihre Frische. Wenn die Temperatur auf 4 ° C und höher steigt, sind Wurzelfrüchte massiv von Krankheiten betroffen. Die Produkte bleiben 4-5 Monate lang frisch, wenn Sie die gewaschenen Früchte 2 Sekunden lang in heißgeschmolzenes Paraffin unter Zusatz einer kleinen Menge Bienenwachs tauchen.

Dann können Sie sich ein Video über die Ernte und Lagerung von Rüben ansehen:

Krankheiten und Schädlinge

Kreuzblütiger Floh fügt jungen Rübensämlingen den größten Schaden zu. Überwachsene erwachsene Käfer ernähren sich zuerst von krautigen Kreuzblütlern und ziehen dann zu jungen Trieben von Rüben über - beschädigen die Blätter. Die im Boden abgelagerten Käferlarven schädigen die Wurzeln.

Kohlfliegen machten in der Region Moskau die erste Maihälfte aus. Die Larven der Kohlfliege beschädigen die Stängel und Wurzeln und graben sich in die Wurzeln ein. Blätter verdorren, Wurzelfrüchte werden ungenießbar. Fliegen zwischen den Rüben zu erschrecken, pflanzte Sellerie.

Kohlmotte, weißer Hinterhof, Kohlschaufel legen Eier auf die Unterseite der Blätter. Die Larven fressen die Löcher und zerstören die gesamte Blattspreite.

Kontrollmaßnahmen:

• Herbst tiefe Erde Graben;
• rechtzeitiges Gießen;
• pflanzenstärkende Futtermittel;
• Pflanzen mit Holzasche zur Hälfte mit Straßenstaub oder mit Asche oder Kalk 1: 1 gemischtem Tabakstaub bestäuben.

Die häufigsten Krankheiten sind Fomoz, Kila und Bakteriose. Infolge der Niederlage des Kiels an den Wurzeln bilden sich Wucherungen und Schwellungen Wenn Fomoze Blätter eine blaue Tönung erhalten, bedeckt mit braunen Flecken. In den Wurzeln manifestiert sich die Krankheit im Herbst in Form von trockenen Stellen und Beulen. Die vaskuläre Bakteriose äußert sich im Verwelken der Blätter und dem Tod des fetalen Gewebes.

Kontrollmaßnahmen:

• tiefer Baugrund;
• Bodenkreide;
• Zerstörung kranker Pflanzen;
• Bodenveränderung;
• Wurzelverband Komplexdünger.

Während der Vegetationsperiode sollten Schädlinge vernichtet werden, die die Krankheit verbreiten.

Pflegetipps zur Vermeidung von Problemen

Um den Boden für die frühe Aussaat von Rüben aufzuwärmen, wird das Land mehrere Tage mit Folie bedeckt. Um die Kielbildung zu verhindern, sind saure Böden Kalk.

Um vor der Aussaat süße, zuckerhaltige Früchte mit hohem Vitamin C-Gehalt zu erhalten, die gegen bakterielle Krankheiten resistent sind, wird ein Borspurenelement in Form von Borax in den Boden eingebracht - 1,5 g / 1 m².

Trocknen Sie den Boden nicht zu stark aus, da der Regen nach einer langen Dürre zum Knacken von Früchten führt. Die im Juli gesäte Rübe bildet die Wurzeln mit der größten Masse, Ertrag und hervorragender Geschmack.