In unserer modernen Welt etwas, das nur wir nicht ausprobiert haben. Geschäfte, Restaurants und Fast-Food-Ketten bieten eine große Auswahl an Lebensmitteln und Fertiggerichten, eine Person, die von einer solchen Vielfalt verschont bleibt, aber sind solche Snacks gut für Sie?
Ich möchte etwas Leichteres, Nützlicheres und brauche nicht viel Zeit, um mich vorzubereiten. In diesem Fall kommen Dampfblumenkohlrezepte zur Rettung! Zeit zum Kochen braucht nicht viel und der Nutzen dieses Gerichts ist riesig.
Kochfunktionen
Dampfer - eine einzigartige Erfindung, die bei der Zubereitung gesunder Speisen hilft mit minimalem zeit- und kostenaufwand. Gericht, gedämpft, enthält ein Minimum an Kalorien, hat den größten Nutzen, während die Nährstoffe der Produkte erhalten bleiben. Zusammen mit einem Doppelkessel können Sie einen Slow Cooker mit Dampffunktion verwenden. Lesen Sie hier mehr über das Garen von Gemüse in einem Slow Cooker.
Nachdem Sie einen Blumenkohl gekauft hatten, beschlossen Sie, ihn für ein Paar zu kochen. Tolle Lösung!
Gemüse enthält zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe: C, K, B5, Folsäure, Cholin, Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe. Und das ist nicht die ganze Liste nützlicher Substanzen.
Um die Vorteile des Kochens von Gemüse zu maximieren, müssen Sie es für ein Paar kochen in wenigen minuten. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht, das dabei hilft, die Figur zu halten, denn Enthält nur 100 Kcal pro 100 Gramm (wie schnell und lecker man am Blumenkohl abnehmen kann, lesen Sie hier). Egal wie viele Blütenstände es gibt, es ist ein Vergnügen, sie zu kochen!
Vor dem Garen wird empfohlen, den Kohl 30 Minuten in Salzwasser zu stellen, damit Schmutz und Schädlinge aus dem Kopf kommen.
Nutzen und Schaden
Wie alles Kohlgemüse, Blumenkohl hat eine Vielzahl von Indikationen zum Essen Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Problemen.
Betrachten Sie die nützlichen Eigenschaften:
- Es hilft, den Körper zu reinigen, indem es Giftstoffe und Toxine entfernt.
- Es schützt die Wände des Magens, reguliert die Darmflora.
- Es verhindert die Entwicklung von Krebszellen.
- Es ist ein entzündungshemmendes Mittel.
- Trägt zur vollen Arbeit des Herzmuskels bei.
Blumenkohl Schaden ist sehr gering.. Es ist kontraindiziert bei Menschen, die an schweren Erkrankungen des Verdauungstrakts, der Nieren oder der Gicht leiden.
Wir bieten ein Video über die Vorteile von Blumenkohl an:
Schritt für Schritt Anleitung
Es stellt sich heraus, dass dies nicht so schwierig ist, wie es am Anfang schien.
Bedenken Sie die Punkte in allen Phasen des Kochens:
- Wir reinigen den Kopf der Blätter;
- In Blütenstände der gewünschten Größe aufteilen;
- Gründlich mit Wasser abspülen.
- Wir legen die Dampfer mit einer Schicht in den Korb, damit sich die Blütenstände nicht überlappen und sich gleichmäßig vorbereiten;
- Mit etwas Salz bestreuen (falls gewünscht Pfeffer);
- 20-30 Minuten kochen.
Wenn ein tiefgefrorenes Gemüse verwendet wird, ist es besser, es aufzutauen, bevor Sie es in ein nützliches Küchengerät geben. Dann verschwindet die Frage, wie viel Sie im Wasserbad kochen sollen, von selbst. Die Garzeit beträgt nur 7-10 Minuten.
Rezepte mit Fotos
Die meisten im Wasserbad zubereiteten Blumenkohlgerichte können als separates Gericht verwendet werden.sowie eine Beilage für Fleisch- und Fischgerichte. Um die Speisekarte abwechslungsreicher zu gestalten und dem Dampfkohl einen neuen Geschmack und besondere Empfindungen zu verleihen, werden verschiedene Zusatzstoffe verwendet, beachten Sie einige Rezepte.
Mit Käse
Reiben Sie den Hartkäse auf einer feinen Reibe und bestreuen Sie die Kohlblütenstände 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs in einem Wasserbad.
Mit Knoblauchsauce
Die Butter schmelzen, den Knoblauch, das Gemüse und den schwarzen Pfeffer hinzufügen, die durch die Knoblauchpresse hineingedrückt wurden.
Mit Zwiebelsauce
Nehmen Sie reichhaltige Sahne, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und schlagen Sie sie zu einem Schaum, hacken Sie ein kleines Bündel Frühlingszwiebeln fein und mischen Sie sie mit Schlagsahne. Damit Gießen Sie den bereits zubereiteten Kohl, der auf einem Servierteller ausgelegt ist, in die Sauce.
Mit Brokkoli
Nehmen Sie Blumenkohl und Brokkoli im Verhältnis 1: 1, legen Sie die Dampfgarer in den Korb und kochen Sie sie 20 Minuten lang.
Nach dem Kochen können Sie die Kohlplatte mit Gemüse und verschiedenen Saucen belegen.
Wir bieten Blumenkohl mit Brokkoli im Wasserbad nach dem Videorezept an:
Kochmöglichkeiten. Sie können phantasieren und Rezepte variieren.
Zum Beispiel können Sie den geriebenen Käse mit Knoblauch und Sahne mischen und die Blütenstände mit dieser Sauce vor dem Ende des Garvorgangs einreiben. Sie können die blanchierten Tomaten in einem Mixer hacken und mit Sahne und Kräutern mischen. Gießen Sie den fertigen Blumenkohl mit dieser Sauce. Probieren Sie auch gewöhnliches Olivenöl als Sauce, geben Sie etwas Grün dazu, was Sie mögen, würzen Sie es mit vorgefertigten Blütenständen und genießen Sie den natürlichen, natürlichen Geschmack von Gemüse.
Befürchtungen, wie viel man kochen könnte, sind verstreut, weil es überraschend schnell und einfach geht.
Gedämpfter Blumenkohl ist von großer Bedeutung für die Ernährung von Diätpatienten und für diejenigen, die abnehmen möchten. Diese Gemüse, insbesondere in gedämpfter Form, unverzichtbar in Babynahrungweil es eine zarte Textur und einen hohen Gehalt an Nährstoffen hat. Bei der Zubereitung eines solchen Gerichts können Sie immer sicher sein, dass es sich um ein gesundes und nützliches Lebensmittel handelt.
