Peking-Kohlsalat ist sehr einfach in der Ausführung, er wird von jeder Gastgeberin gemeistert, weil er einfach nicht zu verderben ist. In der Regel werden diese Gerichte als fünf Minuten bezeichnet, da für ihre Zubereitung so viel Zeit benötigt wird. Machen Sie sich jedoch keine Sorgen, da dies den Geschmack nicht beeinträchtigt. Schließlich sind Peking und Erbsen sehr lecker.
Heute werden wir in unserem Artikel die besten Rezepte für die Zubereitung von Salat aus diesem sehr nützlichen und schmackhaften Gemüse unter Zusatz von Erbsen mit Ihnen teilen. Wir empfehlen auch, ein nützliches Video zu diesem Thema anzusehen.
Nutzen und Schaden
Sie werden überrascht sein, aber nicht alle leckeren Gerichte sind kalorienreich.. Pekinger Kohlsalat (populär "Peking") und Dosenerbsen sind nicht nur lecker appetitlich, sondern auch saftig, frisch und knusprig. Schnell vorbereitet, eignet es sich für ein festliches Festmahl und für ein ruhiges Familienessen. Sabbern, nicht wahr? Darüber hinaus beträgt der Kaloriengehalt von Salat mit Chinakohl und Erbsen nur 47 kcal pro 100 g sowie:
- Proteine: 1,9;
- Fette: 2,1;
- Kohlenhydrate: 4,8.
Schritt für Schritt Rezepte
Mit Wurst
Optionsnummer 1
In ordnung Um einen herzhaften und unglaublich leckeren Salat zuzubereiten, müssen Sie sich fast keine Mühe geben:
- 300 Gramm Peking zerkleinern.
- 1/4 Stockwurst (oder Schinken) in Würfel schneiden.
- Gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- 1/3 Dosen grüne Erbsenkonserven.
- Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mayonnaise wird als Dressing empfohlen.
Optionsnummer 2
Wenn Sie Wurst im Kühlschrank geräuchert haben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie:
- 200 g Wurst und 150 g Hartkäse in Würfel schneiden.
- 300 Gramm Peking-Kohl, 1 Zweig Dill hacken.
- Fügen Sie eine Dose grüne Erbsen und 2 Knoblauchzehen hinzu.
- Salz und Pfeffer abschmecken.
- Als Dressing können Sie entweder Mayonnaise oder Sauerrahm verwenden.
Schauen Sie sich das Video über die Herstellung von Peking-Kohl-Salat mit Erbsen und Wurst an:
Mit Schafskäse
Optionsnummer 1
- Zerbröckele den Feta in Würfel.
- 150 Gramm peking pick.
- Fügen Sie 10 Stück Oliven, 1 kleine Gurke, Tomaten und 1/3 Dosen grüne Erbsen in Dosen hinzu.
- Zum Dressing Olivenöl, Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Belieben mischen.
Dieser Salat ist nicht nur lecker, er enthält auch sehr viele Vitamine.. Er wird garantiert die Gäste genießen.
Optionsnummer 2
Das Rezept für einen anderen köstlichen Salat kam aus dem Kaukasus:
- Käse in Würfel schneiden.
- Fügen Sie 8-10 Stücke Oliven, 1 Bund Koriander, 1 Knoblauchzehe hinzu.
- 300 Gramm Peking-Kohl schneiden und eine halbe Dose Erbsen hinzufügen.
- Einen Esslöffel Olivenöl einfüllen und gut mischen.
WICHTIG: Sie erhalten einen knusprigen, nahrhaften und schön aussehenden Salat, der auf dem gemeinsamen Tisch definitiv nicht unauffällig bleibt.
Mit Olivenöl
Mit der Mode für eine gesunde Ernährung begannen die Menschen, Mayonnaise zugunsten von Olivenöl aufzugeben.. Begann, alle neuen Versionen des Geschirrs zu erscheinen, wo es als Tankstelle verwendet wird. Die Welle der Popularität für einen gesunden Lebensstil ist vergangen, aber die Rezepte sind geblieben, was nicht überraschend ist. Wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie einen so leckeren und gesunden Snack wahrscheinlich nicht ablehnen.
Optionsnummer 1
- 300 Gramm Peking gemischt mit einer halben Dose grüne Erbsen in Dosen.
- 8-10 Oliven schneiden.
- Fügen Sie 1 Knoblauchzehe und einen Zweig Dill hinzu.
- Reiben Sie eine kleine Scheibe Hartkäse.
- 1 Esslöffel Olivenöl einfüllen und gut mischen.
- Salz und Pfeffer abschmecken.
Optionsnummer 2
Wenn Sie beim Kochen nicht lange leiden wollen, dann dies das Rezept des Gerichts, für das Sie minimalen Aufwand aufwenden:
- Mischen Sie 1/3 Dosen grüne Erbsen mit 150 Gramm Hartkäse, gewürfelt und einem halben Kilogramm Peking.
- 10-12 Oliven dazugeben und halbieren.
- Fügen Sie Gewürze hinzu, um zu schmecken.
- Verwenden Sie Olivenöl als Dressing.
Mit eiern
Optionsnummer 1
- 200 Gramm Peking fein hacken, mit einem Viertel Dosen Erbsen, ein paar gekochten Eiern und einem kleinen Stück Hartkäse mischen und in Würfel schneiden.
- 1 Zweig Dill oder Koriander hinzufügen.
- Salz und Pfeffer
- Verwenden Sie Mayonnaise als Dressing.
Optionsnummer 2
- 2 Eier hart gekocht.
- Gekochtes Hühnerfleisch, 1/3 Dosen grüne Erbsen, 200 g fein gehackten Kohl dazugeben.
- Mit Mayonnaise würzen.
- Wenn Sie ein geräuchertes Huhn haben, schneiden Sie es in kleine Stücke.
- In die Schüssel geben, zusammen mit Chinakohl (200 Gramm), grünen Erbsen (eine halbe Dose), 8 Oliven und einer Knoblauchzehe.
- Mit Mayonnaise würzen.
- Frische und knusprige Gurken (1 große oder 2 kleine) und geräucherte Wurst (1/4 Stick) in Streifen schneiden.
- Fügen Sie eine Handvoll Cracker hinzu, 200 Gramm Chinakohl, 1/3 Dose Erbsen.
- Mit Mayonnaise oder Sauerrahm abschmecken, Salz hinzufügen.
- Paprika und andere Gewürze nach Geschmack.
- Schneiden Sie eine große Gurke in Würfel, eine kleine Scheibe Hartkäse und eine Packung Krabbenstäbchen.
- Fügen Sie 300 Gramm Peking und eine halbe Dose grüne Erbsen in Dosen hinzu.
- Mit Mayonnaise oder einem Löffel Olivenöl würzen.
- Umrühren und genießen!
- Schneiden Sie 10 Oliven in zwei Hälften.
- Geben Sie in eine Schüssel mit 200 g Peking und einer halben Dose Erbsen.
- Fügen Sie eine fein gehackte Gurke und eine Knoblauchzehe hinzu.
- Verwenden Sie Olivenöl als Dressing.
- Mischen Sie eine halbe Dose Erbsen und Mais mit einer Packung fein gehackter Krabbenstäbchen, 2 gekochten Eiern und 200 Gramm Chinakohl.
- Für den Geschmack können Sie 1-2 Knoblauchzehen hinzufügen.
- Salat mit Mayonnaise würzen und salzen.
- 1 große Tomate grob hacken, Käse (Feta), backen (ca. 200 Gramm).
- Fügen Sie eine Handvoll Erbsen, einen Zweig Dill und 10 Stück Oliven hinzu.
- Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack wählen.
- Löffel Olivenöl.
- 350 Gramm Peking-Kohl.
- Ein halber Topf Erbsen.
- 1 Zweig Dill.
- Olivenöl.
- So viel wie im vorherigen Peking-Rezept.
- 1/3 Dosen Erbsen.
- Eine Handvoll Mais.
- Eine halbe Packung Krabbenstäbchen.
Wähle Gewürze zum Abschmecken. Salat kann nicht gesalzen werden, da er Mayonnaise und Käse hat.
Schauen Sie sich ein Video über das Kochen von Peking-Salat an
Mit Hühnchen
Optionsnummer 1
Zu den üblichen 300 Gramm Peking, einer halben Dose Erbsen, 1 Knoblauchzehe und einem Dillzweig fügen Sie Hühnerbrust hinzu, die in Olivenöl mit Gewürzen gebraten wird.
Optionsnummer 2
Sie erhalten nicht nur leckeren, sondern auch sehr nahrhaften Salat. Salz wird höchstwahrscheinlich nicht benötigt.
Mit grünen Gurken
Optionsnummer 1
Optionsnummer 2
Mit Oliven
Optionsnummer 1
Der Kaloriengehalt des Gerichts kann bei Verwendung von Olivenöl viel geringer sein. Marinierte Oliven verleihen dem Gericht zusätzliche Würze.
Optionsnummer 2
Eine Handvoll Oliven, Käse (vorzugsweise Käse), eine große frische Gurke und eine Packung Krabbenstäbchen fein hacken. 1/3 Dosen grüne Erbsen und 200 Gramm Kohlkraut hinzufügen. Wähle Gewürze zum Abschmecken.
Mit Mais
Optionsnummer 1
Dieser Salat wird sehr hell und verführerisch aussehen.. Er wird sicherlich die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen.
Optionsnummer 2
Nehmen Sie 70 Gramm Erbsen und die gleiche Menge Mais, 8 Stück Oliven und 150 Gramm Peking. Alles in einer Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
Mit Tomaten
Optionsnummer 1
Optionsnummer 2
Ein kleines Stück Hühnerfilet in Olivenöl und Gewürzen anbraten.. Fügen Sie 1 große Tomate, 350 g Peking, eine halbe Dose Erbsen und geriebenen Hartkäse hinzu.
Schnelle Optionen
Optionsnummer 1
Optionsnummer 2
Geschirr servieren
Wenn Sie Gäste überraschen möchten, servieren Sie Salate in Gläsern. Es ist nicht nur ungewöhnlich, sondern sieht auch elegant aus. Schaut schön auf ganzen Blättern von Peking-Kohl.
Es ist ratsam, weiße Gerichte zu sich zu nehmen, da der helle Salat anders aussieht als auf bunten Tellern. Salate aus Chinakohl und Erbsenkonserven sind fast unmöglich zu verderben, jeder kann damit umgehen, auch die beginnende Gastgeberin. Scheuen Sie sich nicht, zu experimentieren!
