Was ist nützlicher Rettich und in welchem ​​Alter kann ein Frühlingsgemüse einem Kind gegeben werden? Wie tritt man in die Diät ein?

Radieschen sind eines der ersten Gemüsesorten, die im Frühjahr in der Ernährung vorkommen und für den Körper von großem Nutzen sind.

Es enthält eine große Menge an Vitamin C, Magnesium, Kalium und Vitaminen der Gruppe B. Es ist nur eine Erlösung für den Körper, der nach einem langen Winter müde ist.

Beim Kauf von frischem Rettich denken viele Mütter darüber nach. Kann man einem Kind ein Gemüse geben und wenn ja, ab welchem ​​Alter?

Warum gibt es eine Altersgrenze?

Rettich - Gemüse, ziemlich schwer für einen Organismus, da er kaum verdauliche Ballaststoffe enthält, mit denen der empfindliche Kinderorganismus nicht umgehen kann und mit Bauchschmerzen und Durchfall reagiert.

Radieschen schmecken nicht gern kleinen Kindern, da er Senföl enthält, das dem Gemüse seinen charakteristischen bitteren Geschmack verleiht.

Eine große Menge an Vitamin C und Mineralien im Rettich kann eine allergische Reaktion verursachen.

Produktvorteile

Ohne Zweifel können Kinder dieses Frühlingsgemüse nicht nur geben, sondern brauchen es auch, da es eine ganze Speisekammer mit nützlichen Spurenelementen enthält, wie zum Beispiel:

• Vitamine der Gruppe B. Sie normalisieren die Blutbildung, verbessern die Funktion des Nervensystems, beschleunigen Stoffwechselprozesse im Körper des Babys und lassen keine Giftstoffe anhäufen.
• Vitamin C (20 Gramm Rettich enthält eine Tagesdosis für einen Erwachsenen) erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen, verbessert die Immunität.
• Vitamin E an der Gewebereparatur, der Synthese der notwendigen Hormone beteiligt.
• Vitamin PP beseitigt die Reizbarkeit der Nerven
• Natrium, Kalzium, Kalium und Fluor den Zustand von Knochen und Zähnen verbessern; für den ordnungsgemäßen Betrieb des Nerven- und Kreislaufsystems ist die Herzfunktion erforderlich.
• Cellulose entfernt Giftstoffe und hilft gegen Verstopfung;
• Senföl entwickelt keine pathogene Mikroflora, tötet Keime ab.

Die Hauptsache - stürzen Sie sich nicht auf die Einführung von Radieschen in die Ernährung des Babys und beginnen Sie vorsichtig mit der richtigen Dosierung.

Wann darf dieses Wurzelgemüse gegeben werden?

Die zu frühe Einführung von Rettich in die Ernährung des Babys ist nicht nur kontraindiziert, sondern auch schwierig. Aufgrund der Senföle in der Komposition werden sich nur wenige Kinder für dieses Gemüse begeistern. Kinderärzte empfahl, ab einerinhalb Jahren Radieschen in die Ernährung völlig gesunder Kinder aufzunehmenBei Allergien und häufigen Blähungen treten Probleme mit dem Stuhl auf - nicht früher als zwei.

Senföl wirkt stark reizend auf das Verdauungssystem des Babys. Raue Ballaststoffe können Durchfall, Koliken, Erbrechen verursachen.

Radieschen sammeln sich perfekt in der Zusammensetzung von Nitraten an, was zu Allergien und sogar zu Vergiftungen führen kann. Eine große Menge Radieschen in der Nahrung reduziert die Jodaufnahme des Körpers.entscheidend für die gesunde Entwicklung von Babys bis zu zwei Jahren.

Es ist besser, die Bekanntschaft mit diesem zweifelsohne äußerst nützlichen Gemüse aufzuschieben, bis das Kind die meisten anderen Früchte, Wurzeln und Gemüse kennt.

Was kann sein, wenn mit der Einführung der Diät beeilen

Wenn Sie einem sehr jungen Kind, das keine anderthalb Jahre alt ist, einen Rettich geben, kann dies einige unangenehme Folgen haben. Bei frühem Prikorma kann ein Baby erscheinen:

• starke Übelkeit, Erbrechen;
• Durchfall;
• allergische Reaktionen;
• Schmerzen und Völlegefühl im Magen.

Sogar ein zweijähriger Baby-Rettich sollte nach und nach vorsichtig gegeben werden und die Reaktion des Körpers genau beobachten.

Shopping-Tipps

Rettich sammelt sehr gut Nitrate und reagiert daher schlecht auf lange Lagerung Um Kinder zu füttern, ist es besser, Gemüse aus dem Garten oder in bewährten Hofgeschäften mitzunehmen.

Die leckersten und gesündesten Früchte sind mittelgroß, hell und dicht und haben eine glatte Haut.

Radieschen beim Pressen sollte nicht abgebaut werden. Wenn es weggeworfen wird - es wurde zu lange gelagert, und der Geschmack eines solchen Gemüses wird gewürzt und unnötig bitter.

Es ist ratsam, die Früchte ohne Flecken, schwarze Flecken und äußere Plaques zu wählen, die ein schönes Aussehen haben und mit dicken, nicht verfaulten Schwänzen versehen sind.

Wie kann man Nitrite und Pestizide entfernen?

Zur garantierten Entsorgung unerwünschter Körpersubstanzen Gemüse kann für ein paar Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden. Einige Vitamine gehen verloren, aber praktisch keine Nitrate.

Zumindest kann Radieschen von der Haut entfernt werden. Dies erspart dem Gemüse außerdem unnötige Bitterkeit, da die meisten Senföle darin konzentriert sind.

Was ist kombiniert?

Rettich passt gut zu allen Frühlingsgemüse und Kräutern - grüner Salat, Gurken, Tomaten, Petersilie, Frühlingszwiebeln. In den Salat mit Radieschen können Sie gekochte Kartoffeln, Kürbisscheiben und Zucchini geben. Rettich wird gut mit jungem frischen Kohl kombiniert.

Schritt für Schritt Anleitung: Wie kann man die Diät ergänzen?

Ersten Mal

Für die erste Bekanntschaft mit dem Gemüse ist es besser, den dem Kind bereits bekannten Gemüsesalat zu verwenden und dort geriebenen Rettich hinzuzufügen - nicht mehr als einen halben Teelöffel.

Salat aus Rettich, Gemüse, Eiern und Gurken.

• Ei - 1 Stck.
• Kleiner Rettich - 1 Stck.
• Gurke - 2-3 Stücke
• Dill und / oder Petersilie - ein paar Zweige.

1. Gekochtes hart gekochtes Ei große Unebenheit.
2. Gurke fein gehackt oder gehackt gerieben für koreanische Karotten.
3. Grüns sehr fein hacken.
4. Vom Rettich die Spitze und den Schwanz abschneiden, wegwerfen und die Früchte selbst auf einer feinen Reibe reiben.
5. Alle Zutaten werden gemischt, mit Pflanzenöl oder Naturjoghurt gewürzt.
6. Leicht salzen.

Geben Sie dem Kind morgens während des Mittagessens ein paar Löffel Salat und achten Sie sorgfältig auf den Zustand.

In späteren Zeiten

Wenn das Kind gut auf Radieschen ansprach, gibt es keine allergische Reaktion, Übelkeit oder Durchfall - in einigen Wochen kann das Gemüse zu beliebigen Salaten hinzugefügt, fein gehackt oder gerieben werden.

Rettichsalat mit Gurken, Käse und Gemüse.

Zutaten:

• 2 kleine, helle Radieschen;
• 1 kleine Gurke;
• 50 g beliebiger Hartkäse;
• 2-3 Federn von Frühlingszwiebeln;
• 2 EL. l Sauerrahm oder Naturjoghurt;
• 1 EL. l fein gehackter Dill.

1. Gehackte oder gehackte Gurke für koreanischen Kohl.
2. Vom Rettich den Kopf und den Schwanz abschneiden, wegwerfen. Wenn das Gemüse groß ist, entfernen Sie die Haut.
3. Rettich ausreiben oder fein hacken. Für Kinder, die älter als drei Jahre sind, können Radieschen in Kreise geschnitten werden.
4. Frühlingszwiebeln hacken, zum Dill geben, mischen, alle Zutaten mischen.
5. Geriebenen Käse und Dressing hinzufügen, leicht gesalzen.

Geben Sie dem Baby während des Mittagessens, dh am Morgen, einen Salat oder eine Beilage.

Maximale Dosierung

Radieschen mit Radieschen sollten nicht in die tägliche Ernährung aufgenommen werden. Zweimal in der Woche reicht das aus.

Bei Gemüsesalat sollte der Anteil an Rettich 30% nicht überschreiten.. Das heißt, der von Kinderärzten empfohlene Salatanteil von 50 Gramm für Kinder bis zu drei Jahren Rettich darf nicht mehr als 10-15 Gramm betragen. Diese Dosierung ist mit einem kleinen oder einem halben großen Gemüse vergleichbar.

Für ältere Kinder sind zwei oder drei mittelgroße Früchte pro Woche als Bestandteil von Salaten eine limitierende Dosis.

Gemüse-Alternative

Für Kinder unter zwei Jahren und ältere Kinder, für die Radieschen aus irgendeinem Grund kontraindiziert sind, können wir ausgezeichnete Alternativen zu diesem Frühlingsgemüse anbieten. Jungkohl, frische Gurken, Gartengrün - Zwiebeln, Petersilie, Dill, Blattsalat werden perfekt durch Radieschen in der Kinderkarte ersetzt.

Als scharfe kleine Alternative können Sie das Kind älter als drei Jahre daikon anbieten - in geriebener Form fügen Sie dem Salat ein wenig Gemüse hinzu.

Bei all dem Reichtum an Rettich mit Vitaminen und Mineralien lohnt es sich also nicht, ihn in die Ernährung des Babys zu stürzen. Bis zu eineinhalb Jahren ist Rettich sogar für absolut gesunde Kinder kontraindiziert. Für Kinder, die älter als zwei Jahre sind, sollte das Gemüse in sehr kleinen Portionen in die Ernährung aufgenommen werden und nicht mehr als zweimal pro Woche einen Salat mit Radieschen anbieten.