Jeder hat von den unbestreitbaren Vorteilen von Äpfeln für den menschlichen Körper gehört, die nicht von starkem Alkohol gesprochen werden können. Obwohl meistens alle Negative, die über ihm hängen, mit Missbräuchen in Quantität und Qualität verbunden sind, herrscht in Alkohol ein schlechter Ruf vor freundlichen Worten über ihn. Wenn Sie jedoch Äpfel mit Alkohol in einer Apfeltinktur aus Wodka kombinieren, erhalten Sie am Ausgang ein gutes Getränk, das die besten Qualitäten von Äpfeln und das im Alkohol noch vorhandene positive aufnimmt. Kein Wunder, dass die Apfeltinktur seit mehr als einem Jahrhundert in verschiedenen Ländern beliebt ist.
Nützliche Eigenschaften der Tinktur
Fast alle für die menschliche Gesundheit nützlichen Nährstoffe, die reich an Äpfeln sind, verwandeln sich in Tinktur. Und diese wertvollen Substanzen in der Tat sehr.
Wir empfehlen Ihnen, die richtige Lagerung von Äpfeln und die Vorbereitung auf den Winter zu lernen.
Zum Beispiel gibt es in Äpfeln 11 Arten von Vitaminen und 28 Makro- und Mikronährstoffe, unter denen Eisen und Kalium besonders hervorzuheben sind. In dieser Frucht befinden sich auch viele Pektine, gesättigte und ungesättigte Fettsäuren, Monosaccharide, Tannine, Ballaststoffe, Äpfelsäure, Weinsäure und Zitronensäure. 
All dieser Reichtum, der zu einem Getränk wird, manifestiert sich in:
- Stärkung der Immunität;
- Normalisierung der Verdauung;
- Senkung des Cholesterins;
- Verbesserung der Aktivität des Herzmuskels;
- Optimierung des Nervensystems;
- Normalisierung von Stoffwechselprozessen;
- Stärkung der Wände der Blutgefäße;
- Entfernung von Toxinen, Schwermetallen und Schlacken aus dem Körper;
- Verbesserung des Appetits;
- Anti-Anämie;
- Verjüngung des Körpers;
- Gewichtsverlust
Wissen Sie? Der Apfelbaum gilt als der erste kultivierte Baum: Die Menschen haben seit mehr als achttausend Jahren ihre Früchte genossen.
Wie wählt man Äpfel?
Um eine gute hausgemachte Tinktur zuzubereiten, müssen Sie gute Äpfel und guten Alkohol dafür auswählen. Wie für Äpfel Praktisch alle Sorten eignen sich für die Zubereitung eines Getränks, vorausgesetzt, die Früchte sind frei von Fäulnis, Schäden und Würmern.
Sortenauswahl
Obwohl alle reifen und gesunden Früchte für die Herstellung von Tinkturen auf die eine oder andere Weise geeignet sind, gibt es immer noch Sorten, die häufiger zur Herstellung von Getränken verwendet werden. Dies sind normalerweise späte Sorten. Die bekanntesten sind „White Pouring“, „Antonovka“, „Pepin“, „Grushevka“, „Safran“, „Ranet“ und „Calvil“. 
Weiße Füllung
Das Aussehen der Frucht
Es wird angenommen, dass für die Zubereitung des Getränks Äpfel mit roter Haut am meisten bevorzugt sind. Experten sagen jedoch, dass die Farbe der Frucht die Qualität der Tinktur nicht beeinflusst und nur ein Ausdruck der persönlichen Sympathien dieser oder jener Person ist.
Aber es spielt eine ernsthafte Rolle im Fruchtgeschmack. Und es ist genau mit harten Äpfeln der späten Sorten verbunden. Sommerfrüchte sind nicht so wohlriechend, dass die Qualität des Getränks natürlich beeinträchtigt wird. Die Süße der Früchte ist jedoch nicht entscheidend, im Gegenteil, laut Experten können saure Sorten dem Produkt eine Pikante und Originalität am Gaumen verleihen.
Tinktur aus Äpfeln herstellen
Eines der beliebten Tinkturrezepte mit dem Namen "Apple".
Schauen Sie sich das Rezept für selbst gebrauten Apfel-Mondschein zu Hause an.
Erforderliche Zutaten
Um dieses Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:
- Apfelschale - 100 Gramm;
- Wodka - 0,5 Liter;
- getrocknete Minze - 2 Gramm;
- getrockneter Zitronenmelisse - 2 Gramm;
- Kristallzucker - 1 Teelöffel;
- getrockneter Ingwer - 0,5 TL
Schritt für Schritt Garvorgang
- Mit gründlich gewaschenen Früchten die Rinde abschneiden und in ein Glas mit getrockneter Minze und Zitronenmelisse geben.
- Dort sollte auch ein halber Liter Wodka eingegossen werden. Danach sollte das Gefäß mit einem Deckel fest verschlossen und zwei Wochen lang an einem dunklen Ort aufbewahrt werden.
- Dann muss die entstandene Tinktur gefiltert werden und ein Teelöffel Zucker und ein halber Teelöffel Ingwer hinzugefügt werden.
- Das Getränk sollte mehrere Tage an einem dunklen Ort stehen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Jetzt ist die Tinktur einsatzbereit. Es hat ein zartes Aroma, Weichheit und einen tiefen Geschmack.
Wissen Sie? Das Volumen jedes Apfels pro Viertel besteht aus Luft, sodass diese Früchte nicht im Wasser ertrinken.
Video: Apfeltinktur herstellen
Andere Rezepte
Für eine lange Geschichte hat dieses Produkt viele Rezepte für seine Herstellung angehäuft. Darunter - starke Getränke für Männer und weichere - für Frauen, die rein aus Äpfeln oder deren Schale gekocht wurden, sowie mit verschiedenen anderen Produkten. Die Rezepte können sich unterscheiden und die Art des Alkohols, der normalerweise durch Wodka, guten Mondschein, Weinbrand oder Bourbon repräsentiert wird.
Starke Tinktur für Männer
Für die Zubereitung dieses männlichen Getränks benötigen Sie folgende Zutaten:
- Äpfel - 1 Kilogramm;
- Wodka - 1 Liter;
- Vanillin - 3 Gramm;
- Zimt ist ein halber Stock.
Tinktur so vorbereiten:
- Reine Früchte sollten alle überschüssigen Bestandteile in Form von Kern, Samen und beschädigten Teilen entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- Diese Scheiben müssen zusammen mit Vanille und Zimt in einen Glasbehälter gefüllt und dann in Wodka gegossen werden. Danach muss der Behälter sorgfältig verschlossen und zehn Tage an einem dunklen, warmen Ort aufbewahrt werden.
- Nach dem Filtern durch Käsetuch ist das Produkt einsatzbereit.
Rezept mit schwarzen Johannisbeerblättern
Für diese Apfeltinktur mit schwarzen Johannisbeerblättern können Sie Wodka, Alkohol und hochwertigen Mondschein verwenden.
Lernen Sie, wie Sie trocknen, lagern und was mit Johannisbeerblättern gemacht wird.
Um es zu schaffen, musst du Folgendes haben:
- Äpfel - 1 Kilogramm;
- Wodka, Alkohol oder Mondschein - 1,5 Liter;
- Honig oder Kristallzucker - 3 Esslöffel;
- schwarze Johannisbeerblätter - 20 Stück.
- Reine Früchte sollten vom Kern befreit und in kleine Scheiben geschnitten werden, die in ein Drei-Liter-Glas mit Johannisbeerblättern und Honig gegeben werden sollten.
- All dies sollte mit Alkohol gegossen werden. Danach müssen Sie das Gefäß mit einem Deckel verschließen und für anderthalb Monate an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren.
- Nach dieser Zeit muss das Getränk mit Gaze abgelassen werden und eine weitere Woche ziehen lassen.
Es ist wichtig! Nach der Filtration sollte jede Apfeltinktur mindestens eine Woche gegeben werden, um darauf zu bestehen. Es verbessert den Geschmack und das Aroma des Getränks.
Tinktur aus getrockneten Äpfeln
Finden Sie heraus, welche getrockneten Äpfel für den Körper nützlich sind.Sie besteht auf Wodka oder 50 Prozent Alkohol.
Es beinhaltet:
- getrocknete Äpfel - 2 Gläser;
- 50 Prozent Alkohol oder Wodka - 0,5 Liter;
- Ingwer in Form einer geschrubbten Wurzel - 2 Esslöffel;
- Rosinen - 2 Esslöffel;
- Honig - 2 Teelöffel
Getrocknete Äpfel mit Ingwerwurzel und Rosinen sollten in einen Literbehälter gegeben werden, der dann zum Alkohol gegeben wird.
Machen Sie sich mit den Vorteilen und Verwendungsmöglichkeiten verschiedener Honigsorten vertraut.
Danach sollte ein fest verschlossenes Gefäß etwa zwei Monate lang ziehen gelassen werden. Anschließend sollte die Infusion gefiltert werden und mit Honig versetzt werden, um sie für ein paar Wochen zu kühlen.
Ordnungsgemäße Lagerung des Getränks
Ein Getränk mit Wodka und anderen starken alkoholischen Getränken wird bis zu eineinhalb Jahre in Kühle und Dunkelheit aufbewahrt, ohne dass Geschmack und gesunde Eigenschaften verloren gehen.
Servieren am Tisch: mit was und wie man Tinktur trinkt
Apfeltinktur wird am Tisch oder in einer Karaffe oder in einer Flasche serviert und passt perfekt zu fast allen Gerichten, von Fleisch bis hin zu Desserts. Es wird sowohl in reiner Form als auch als fester Bestandteil von Cocktails verwendet, zu denen es Aroma und verfeinerten Geschmack gibt. 
Trotz ihrer unbestreitbaren nützlichen Qualitäten ist die Tinktur immer noch ein starkes alkoholisches Getränk. Daher ist die Verwendung für Kinder, schwangere Frauen und Personen mit medizinischen Kontraindikationen in Form von Alkoholismus, Magengeschwür und ähnlichen Krankheiten verboten.
Es ist wichtig! Wie bei anderen stark alkoholischen Getränken mit Apfeltinktur sind die gleichen Vorsichtsmaßnahmen erforderlich: Sie sollten in sehr moderaten Mengen eingenommen werden, wobei die medizinisch begründete Alkoholmenge auf keinen Fall überschritten wird.Das Getränk, das von vielen Generationen von Menschen auf der ganzen Welt getestet wurde, wird heute immer beliebter. Gegen den Überfluss an alkoholischen Getränken, die der Handel heute anbietet, zeichnet sich Apfeltinktur durch Geschmack, einzigartiges Aroma, gesundheitliche Vorteile, einfache Herstellung und niedrigen Preis aus.
