Agrotechnischer Anbau von Kohlkohl: Aussaat von Sämlingen und Pflege im Freiland

Gelockter Kohl, Grünkohl, Wildkohl, „Russian Red“, Deutsch, Niederländisch, Brauncol (Brunkol oder Grünkol) - alles sind unterschiedliche Bezeichnungen für denselben seltenen, nicht bekannten, aber sehr nützlichen, nahrhaften und leicht verdaulichen Kohlarten was auch keine besondere Pflege erfordert, verträgt leicht Frost und kann sogar als Staude wachsen. Welche weiteren Argumente sind erforderlich, um ein Gartenbett in dieser Gegend mit dieser Anlage zu organisieren?

Beschreibung und biologische Merkmale

Braungol sieht sehr elegant aus und ähnelt eher einem durchbrochenen Salat als einem Gemüse. Die Farbe der geschweiften Blätter der Pflanze fügt dem Salat eine Ähnlichkeit hinzu - sie können hellgrün oder rotviolett sein. Wie gesagt, diese Pflanze hat keinen Kopf (der lateinische Name der Pflanze, der schwer auszusprechen ist, wird als "ohne Anhang" übersetzt), und die Stiele sind ziemlich steif, daher werden leichte und zarte Blätter in Lebensmitteln verwendet, die perfekt mit Knoblauch, verschiedenen Gemüsen, Käse und Gemüse harmonieren Nüsse und von den Dressings - mit Mayonnaise, Pflanzenöl, Sauerrahm, Zitronensaft und sogar leichtem Senf. Wie der übliche Weißkohl kann Grünkohl in Essig eingelegt, eingelegt, gekocht und sogar gebraten werden, aber es ist am besten, ihn frisch als Grundlage für Salat oder Tuff zu verwenden, da die Wärmebehandlung der Hauptgegner von Ascorbinsäure ist und dieses Vitamin besonders reich an Brauncole ist.

Wissen Sie? Im Gegensatz zu uns bekannten Kraut-, Blumenkohl- und anderen Kohlarten ist Grünkohl eine „wiederverwendbare“ Pflanze: Nachdem Sie junge Brauncol-Blätter auf einem Vitaminsalat geschnitten haben, setzt die Pflanze ein neues empfindliches Wachstum frei, so dass Sie während der Saison von jedem Busch wieder ernten können und wieder

Neben der Menge an Vitaminen hat Kohlkopf viele nützliche Eigenschaften, insbesondere im Vergleich zu den nächsten Verwandten der Pflanze. Diese Spezies wird besonders für Vegetarier empfohlen, da sie eine große Menge an Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und Kalzium enthält, das für unser Skelett notwendig ist.

Wachsender Kohlkohl durch Sämlinge

Es gibt zwei Möglichkeiten, Kohl anzubauen: direkt aus dem Saatgut und durch Sämlinge. Im Wesentlichen erlaubt die Frostbeständigkeit einer Pflanze, dass sie sofort auf offenem Boden gesät und mit Sicherheitsfolie abgedeckt wird, aber wir werden Ihnen mehr über die Eigenschaften der zweiten Variante erzählen.

Wählen Sie eine für Ihr Klima geeignete Sorte

Zunächst müssen Sie entscheiden, welche Art von Bruunkol wir anpflanzen werden, denn Kohlkohl hat viele verschiedene Sorten, und dies ist ein weiterer Vorteil: Sie können immer den für Ihren Standort am besten geeigneten auswählen.

Zum Beispiel sind Premier oder Sibirischer Grünkohl gut für kalte Klimazonen geeignet - beide Sorten sind frostsicher, zudem reift die erste sehr schnell, die zweite ist jedoch resistenter gegen Krankheiten und Schädlinge. Rotkohl hat die gleichen Eigenschaften, er kann zusätzlich zu einer der oben genannten Sorten gepflanzt werden, um Salaten eine mehrfarbige durchbrochene Basis hinzufügen zu können.

Wenn der Platz in Ihrer Gegend begrenzt ist, wählen Sie hoch (Dino Kale, auch bekannt als Latsinato mit großen dünnen Blättern, Rohrstock) oder geschweiften Krautsorten (außerdem sind Curly Kale-Blätter besonders zart und süß). .

Für diejenigen, die es sich nicht leisten können, Angst vor der Kälte zu haben und nicht Platz zu sparen, wird zusätzlich zu den oben genannten Maßnahmen ein sanfter, gelockter grüner Kot oder roter "Redbor" und besser beide vorgeschlagen.

Die Wahl der Kapazität und des Bodens

Nachdem Sie sich mit der Sorte befasst haben, bereiten Sie Töpfe und Bodenmischung vor.

Kohl ist nicht die kompakteste Pflanze, deshalb ist es besser, sofort eine größere Kapazität für Setzlinge zu wählen und die Samen seltener zu säen, damit Sie einige lebensfähige Setzlinge nicht loswerden müssen, nur weil sie die Entwicklung des anderen beeinträchtigen. Sie müssen jedoch noch die Sämlinge ausdünnen, Sie müssen auch darauf vorbereitet sein. Es ist sehr praktisch, Bruunkol in speziellen Kassetten für Sämlinge anzubauen, aber wenn sie nicht da sind, reichen breite Kunststoffschalen mit 5-10 cm hohen Seiten.

Wissen Sie? Archäologische Ausgrabungen deuten darauf hin, dass die Menschen seit den Steinzeit- und Bronzezeitgebieten mit der Verwendung von Kohl begonnen haben.

Für die Pflanze, die wir wachsen werden, sollte der pH-Wert im Boden zwischen 5,5 und 6,8 ​​liegen.

Für die Aussaat von Sämlingen ist es besser, sofort eine Bodenmischung mit dem erforderlichen Säuregehalt zu nehmen. Diese Bedingung muss jedoch auch erfüllt werden, wenn Pflanzen im Freiland gepflanzt werden: Wenn der Boden die Anforderungen nicht erfüllt, muss er „eingestellt“ werden - angesäuert oder im Gegenteil reduziert werden.

Es ist wichtig! Kohlkohl, der in einer mit Sand oder Lehm gesättigten Erde gewachsen ist, verliert seinen Geschmack und wird schlechter.

Und natürlich muss der Boden fruchtbar sein, um eine gute Ernte zu erzielen. Wenn Sie keine fertige Nährstoffmischung im Geschäft gekauft haben, fügen Sie dem Boden Kompost, Humus und andere organische Stoffe hinzu.

Saatgut für Sämlinge

Wir beginnen ungefähr sechs Wochen vor dem Ende des Frosts mit der Vorbereitung der Sämlinge. In diesem Fall werden die Sprossen vor dem Einpflanzen im Freiland gut gestärkt und gleichzeitig wachsen sie nicht aus, da es für die Sämlinge schwieriger wird, an einem neuen Ort zu reifen.

Gurken, Dill, Bohnen, Kartoffeln, Salbei, Radieschen, Knoblauch, Erbsen, Mangold, Rüben, Spinat und Sellerie sind gute Kohlnachbarn.

Das Vorbereiten der Saatgutbehandlung ist erforderlich. Dafür ist eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat geeignet, es ist jedoch besser, spezielle Wurzeln zu kaufen. Vorbereitetes Tablett mit dem Boden gut ein wenig warmes Wasser gießen.

Ordnen Sie die Samen sorgfältig an und streuen Sie sie auf eine halbe Schicht Bodenmischung. Verstopfen Sie dann den Boden mit allen Vorsichtsmaßnahmen.

Sprühen Sie die Oberfläche der Erde aus einer Sprühflasche und platzieren Sie sie an einem gut beleuchteten Ort.

Bedingungen und Pflege der Kulturen

Bis zum Auftauchen der Triebe sorgen wir dafür, dass der Boden nicht austrocknet, sondern anstatt zu gießen Spritzen. Die richtige Pflege der Aussaat bedeutet, die Überbenetzung der Erde zu vermeiden, da ansonsten die Wahrscheinlichkeit besteht, dass der Sämling vom sogenannten „schwarzen Bein“ betroffen ist. Aus diesem Grund ist es notwendig, die Samen in einem gut angefeuchteten Boden zu pflanzen, aber dann sollte Wasser gegossen werden.

Wissen Sie? Eine Legende, die mit dem Ursprung des Kohls verbunden ist, besagt, dass Schweißtröpfchen vom Kopf des Gottes Jupiter zu Boden gerollt sind. Von ihnen wuchs Kohl.

Pflege des Sämlings

Da das Austreten der Triebe dünner werden muss, bleiben die stärksten Sprossen in einem Abstand von etwa 2 cm voneinander.

Ein paar Wochen nach der Keimung müssen die Sämlinge geschlungen werden - sie sollten in separaten Töpfen sitzen (die optimale Höhe und der Durchmesser eines solchen Behälters beträgt 5 cm), jeweils ein Sämling. Dieses Verfahren ist nicht obligatorisch, es wird jedoch darauf hingewiesen, dass die Sämlinge nach dem Pflücken stärker werden und das Einpflanzen im Freiland besser vertragen.

Es ist wichtig! Der Lichtreichtum - ein notwendiger Bestandteil der Pflege der Kohlsetzlinge, wenn nötig, empfiehlt es sich sogar, künstlich hervorzuheben.

Pflanzen von Kohlsämlingen im Freiland

Für das Pflanzen von Sämlingen auf dem Beet ist es notwendig, dass die Bodentemperatur stabil auf dem Niveau von gehalten wird nicht unter 15 Grad.

Versuchen Sie bei der Auswahl eines Ortes für die Gartenarbeit, die Auswahl auf einem Hügel zu beenden, oder stellen Sie sicher, dass der Boden gut entwässert ist. Wasserstagnation - schlechte Voraussetzung für den Anbau von BraunkolaWenn sich Ihr Grundstück in einem Tiefland befindet, ist es besser, ein sogenanntes Hochbeet für den Anbau dieser Ernte zu bauen.

Das Kohlpflanzschema für Grünkohl hängt von der von Ihnen gewählten Sorte ab. In jedem Fall muss jede Pflanze mit "eigenem Platz" versehen werden, so dass der Abstand zu den nächsten Nachbarn mindestens 0,4 m beträgt und für das Verteilen der Sorten sogar mehr.

Gruben für Sämlinge müssen tief graben, damit vor dem Übertragen an den Boden des Lochs Dünger gelegt werden kann.

Als Top-Dressing eignen sich Dung und Holzasche sowie eine Prise Nitrophoska.

Nun die Masse direkt in das Loch gießen, die Sämlinge dort mit einem Erdklumpen oder einem Torftopf fallen lassen, mit feuchtem, fruchtbarem Boden besprühen und vorsichtig niederdrücken, so dass sich keine Luftlöcher im Loch befinden.

Es ist wichtig! Wenn Sie den Aussaatzeitpunkt noch nicht richtig berechnet haben und die Sämlinge zu hoch waren, sollten Sie für eine größere Stabilität etwas mehr im Boden vergraben sein, so dass sich die Bodenoberfläche auf der Höhe der ersten Blätter befindet.

Ganz oben in das Loch gießen wir trockene Erde, damit der Boden nach dem Trocknen nicht klumpig wird.

Pflege und Anbau von Kohlkohl im Garten

Mit der richtigen Wahl des Bodens, einem Platz für die Betten und dem Respekt für die Entfernung zwischen den Pflanzen wächst Kohlkohl schnell und bedarf keiner besonderen Pflege. Aber es gibt Bedingungen, deren Beachtung für das gute Wachstum dieser Kultur einfach notwendig ist. Das wichtigste ist das Gießen.

Wie tränken?

Für einen unerfahrenen Sommerbewohner ist es manchmal schwierig, mit den Bedürfnissen des Grunkols an Feuchtigkeit umzugehen, da sowohl die rohe Gewalt als auch die Knappheit einer Pflanze gleichermaßen schlecht vertragen.

Um sich nicht zu irren, muss der Boden um jeden Busch herum liegen öfter lockernNur so lässt sich klar erkennen, wann der Boden trocken ist. Denn bei trockener Kruste an der Oberfläche können die Wurzeln einer Pflanze im stehenden Wasser verrotten. Die Anzahl der Bewässerungen sollte erhöht werden, sobald die Sämlinge endlich beginnen und aktiv zu wachsen beginnen.

Wissen Sie? Wenn Sie den Kohl einige Wochen vor der endgültigen Ernte nicht wässern, wird er länger gelagert, und die Menge der nützlichen Ballaststoffe in den Blättern ist viel höher.

Da, wie gesagt wurde, lockige Kotblätter mehrmals pro Saison aus den Büschen geschnitten werden können, kann die oben erwähnte Regel nicht ständig eingehalten werden: Während des Sommers muss die Pflanze regelmäßig gegossen werden, und eine Pause sollte nur im Herbst erfolgen, bevor die Saison „geschlossen“ wird . Wasser sollten die Beete abends sein, andernfalls könnten die Sonnenstrahlen, die auf die Wassertröpfchen fallen, die auf den Blättern bleiben, Verbrennungen verursachen, die die Pflanze schwer beschädigen können.

Unkrautbekämpfung

Eine weitere wichtige Voraussetzung für eine gute Ernte - ständiges Jäten. Kohl ist besonders in den ersten Wochen nach dem Einpflanzen in offenem Gelände sehr eifersüchtig auf die Anwesenheit von Unkraut in der Nähe.

Herbizide wie Hurricane Forte, Zencore, Reglon Super, Agrokiller, Ground, Lontrel-300, Roundup, Lazurit, Titus helfen Ihnen bei der Unkrautbekämpfung.

Wenn die Reinheit des Bodens nicht überwacht werden kann, wird daher empfohlen, Mulchen zu verwenden.

Lockerung und Bodenverkalkung

Der Boden um den Busch sollte immer locker sein, es ist besonders wichtig, sich nach dem Gießen zu lösen, da der Boden beim Austrocknen eine dichte Kruste bildet, die dann zu reißen beginnt. Diese Kruste verhindert, dass die Pflanze atmet, und Feuchtigkeit entweicht durch die Risse. Ein guter und starker Kohl wächst, wenn die Erde um ihn herum spud ist. Das erste Verfahren sollte durchgeführt werden, wenn die Pflanze einige Zentimeter wächst, und sich während der Saison nach Bedarf mehrmals wiederholen.

Die Einhaltung dieser einfachen Regeln ist auch eine wichtige Komponente bei der Prävention von Pilzkrankheiten von Kohl.

Düngung

Die Düngung wird höchstens alle sechs Wochen durchgeführt. Wenn der Boden im Herbst für die Anpflanzung von Brauncol gut vorbereitet war, genügt es, während der Saison zwei Supplements für Kohl zu halten.

Von den Mineralien benötigt Kohl hauptsächlich Stickstoff und Kalium, und von organischen Stoffen reagiert er gut auf flüssigen Kompost.

Es ist wichtig! Dünger wird auf feuchten Boden aufgetragen, andernfalls können die Wurzeln der Pflanze unter einer chemischen Verbrennung leiden.

Schädlings- und Krankheitsschutz

Grünkohl ist wie jeder Kohl für Angriffe verschiedener Schädlinge und Pilzpathogene anfällig. Der beste Weg, um mit ihnen umzugehen, ist Prophylaxe.

In Anbetracht dessen, dass die Braungola-Blätter die ganze Saison über auf dem Tisch liegen, ist es besser, keine giftigen Chemikalien zu verwenden, sondern sicherere Mittel - Biologika oder Folk-Tricks: Seifenlösung, Infusionen verschiedener Pflanzen (Wermut, Knoblauch und viele andere natürliche Antiseptika).

Ernte und Lagerung der Ernte

Das Braunkol, das in einer reichen Sorte vertreten ist, reift unterschiedlich, aber im Allgemeinen kann festgestellt werden, dass zweieinhalb bis drei Monate nach der Aussaat der Samen oder ein halbes bis zweieinhalb Monate nach dem Pflanzen der Sämlinge auf dem Bett eine gute Ernte erzielt werden kann.

Wahrzeichen: Sie können mit dem Schneiden von Blättern für einen Salat beginnen, wenn die Pflanze eine Höhe von mindestens 20 cm erreicht. Zunächst werden reifere Blätter geschnitten, so dass sich die Pflanze leichter erholen kann. Versuchen Sie außerdem, von jedem Busch etwas zu nehmen, damit er nicht die gesamte grüne Masse verliert.

Wenn dies nicht möglich ist, müssen mindestens 5 cm des Stängels über dem Boden verbleiben. Dann werden neue Blätter daraus fließen und die Pflanze stirbt nicht.

Es ist wichtig! Zu alte Kohlblätter verlieren ihre Weichheit und bekommen Bitterkeit, daher ist es unerwünscht, dass die Ernte zu spät kommt.

Die Endreinigung erfolgt nach dem ersten Frost. Sie dürfen den Kohl nicht einfrieren lassen, sonst verlieren die Blätter ihre ganze Attraktivität.

Der erste Schritt besteht darin, kleine beschädigte Blätter zu verwenden. Ausgewählte gesunde Proben können länger gelagert werden.

Der ideale Ort, um Grünkohl zu lagern - Keller: erfordert niedrige Temperaturen, hohe Luftfeuchtigkeit und gute Belüftung. Es gibt verschiedene Lagermethoden: Auflegen in einer Schicht, Aufhängen oder Einwickeln jeder Gabel in der Zeitung. Im Gegensatz zu Weißkohl kann Grünkohl nicht lange genug frisch gehalten werden, die Pflanze ist dafür einfach nicht vorgesehen. Ein guter Weg, um eine dauerhafte Ernte sicherzustellen, ist das Einfrieren.

Curly Kohl - eine sehr nützliche Gemüseernte, die auch im Vergleich zu anderem Kohl eine Vielzahl von Vorteilen bietet.

Die wichtigsten Vorteile - einzigartige chemische Zusammensetzung, die Fähigkeit, sich nach der Ernte "zu erholen" und sogar als Staude zu wachsen, sowie die relative Pflegeleichtigkeit und den ausgezeichneten Geschmack.