Gelbe Himbeere - eine der ungewöhnlichsten Kulturen, die man im heimischen Garten nicht oft findet. Und es ist absolut vergeblich, denn nachdem man diese Beere angebaut hat, ist es schon unmöglich, sie abzulehnen. Gelbe Himbeeren haben mehrere Vorteile gegenüber den roten und schwarzen Sorten. Aufgrund des geringen Gehalts an Anthocyanen (Farbstoffen) verursacht es bei kleinen Kindern keine Allergien und ist für schwangere Frauen geeignet. Auch in der gelben Himbeere sind weniger organische Säuren und mehr Zucker enthalten, was sie schmackhafter und süßer macht als andere Sorten. Diese Beere ist auch für Diabetiker geeignet. In diesem Artikel werden die beliebtesten Himbeer-Sorten vorgestellt und der Geschmack und die Nährwertqualitäten ihrer Früchte beschrieben.
Wissen Sie? Gelbe Himbeere ist in der traditionellen Medizin aufgrund ihrer reichen chemischen Zusammensetzung weit verbreitet. Die Früchte enthalten Zucker (Glukose, Fruktose, Saccharose), organische Säuren (Zitronensäure, Äpfelsäure), Ballaststoffe, Mineralstoffe (Eisen, Kalium, Kalzium, Kobalt, Magnesium, Kupfer, Zink). Für medizinische Zwecke werden sowohl Früchte als auch Blätter der Pflanze verwendet, sie werden als Mittel gegen Erkältung eingesetzt. Himbeersirup wird als Süßstoff für bittere Kindermedizinmischungen verwendet. Es wird empfohlen, gelbe Himbeeren auch bei Darmerkrankungen und Vergiftungen zu verwenden.
Aprikose
Himbeer-Aprikose ist eine Art gelbe Himbeere, die ihren Namen aufgrund des ungewöhnlichen Aprikosengeschmacks von Beeren hat. Der Strauch ist eine Pflanze von mittlerer Verzweigung, die sich nicht ausbreitet. Die Triebe sind gerade, mit Dornen im unteren Teil des Stammes. Die Blätter sind mittelgroß, grün, ohne Pubertät und an den Rändern mäßig scharf. Aprikosen-Himbeer-Beeren mit matt-konischer Form, goldener Bernstein-Aprikosen-Farbton, leicht behaart, mit einem Gewicht von etwa 3 g, enthält: 10,4% Zucker, 1,3%, Säuren, 36 mg Vitamin C.
Das Fruchtfleisch der Beeren ist süß und sauer, zart, mit einem subtilen Aroma. Die Sorte ist sehr resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Der landwirtschaftliche Anbau einer Sorte beinhaltet das Mähen des oberirdischen Teils der Triebe vor dem Überwintern im Freiland. Aprikosensorte bezieht sich auf gelbe Himbeersorten für den universellen Einsatz. Fruchtpflanze vom Hochsommer bis zum ersten Frost. Der durchschnittliche Ertrag pro Aprikosen-Himbeerstrauch kann 4 kg erreichen. Beeren werden in der Küche häufig für die Zubereitung von Desserts, Marmeladen sowie Winterzubereitungen verwendet.
Amber
Der Name der Sorte "Amber" bedeutet auf Englisch "Amber". Es charakterisiert wirklich die Farbe von Früchten, die einen schönen Honig-Bernstein-Farbton haben. Die Anlage verfügt über eine leistungsstarke, kompakte Buschhöhe von 2 bis 2,5 Metern. Die Beeren der Amber-Sorte mittlerer Größe mit einem Gewicht von bis zu 4 g zeichnen sich durch einen ausgezeichneten Dessertgeschmack und ein angenehm süßes Aroma aus. Die Sorte ist mittel spät, nicht reparierbar, winterhart und praktisch nicht anfällig für Krankheiten und Schäden durch Schädlinge. Die gelbe Himbeersorte Amber bringt mit guter Sorgfalt aus einem Busch etwa 3 kg Ertrag. Die Vielfalt ist eine der wenigen, die den Transport ohne Probleme durchführt.
Flüchtig
Die Himbeersorte Beglyanka yellow zeichnet sich nicht durch Superertrag aus, ist aber in der Landtechnik die einfachste und unprätentiöseste. Die Triebe der Pflanzen erreichen eine Länge von bis zu 1,7-2 m aufrecht, praktisch ohne Dornen. Die Beeren sind klein, bis zu 3 g schwer, von goldener Farbe mit Aprikosenfarbe. Sie zeichnen sich durch einen ausgezeichneten Geschmack, eine leichte Säure und ein ausgeprägtes süßes Aroma aus. Die Sorte ist früh reif, der Ertrag pro Busch beträgt etwa 2 kg. Der Hauptnachteil eines Flüchtlings ist seine schlechte Transportfähigkeit. Die Sorte hat jedoch eine hohe Winterhärte sowie eine gute Immunität gegen die wichtigsten Pilzkrankheiten und Schädlinge.
Gelber Riese
Diese Sorte wurde als Tafelbeere für den menschlichen Verzehr gezüchtet. Himbeergelber Riese erreicht eine Höhe von etwa 2,5 Metern. Sie hat kräftige, dicke Stiele, die obligatorische Strumpfhalter erfordern. Dies ist eine Semi-Repair-Variante, so dass im Herbst die Triebe der Pflanzen nicht geschnitten werden müssen. Laut Gärtnern ist diese Sorte die beste aller gelben Früchte. Neben der Möglichkeit, eine leckere Ernte zu erhalten, wird diese Pflanze auch zu dekorativen Zwecken zur Dekoration von Lauben und Gassen verwendet. Es zeichnet sich durch Schlichtheit, hohe Frostbeständigkeit aus und ist selten Krankheiten und Schädlingsbefall ausgesetzt.
Das Hauptmerkmal der Pflanze sind saftige, große Früchte, die fast bis zu den ersten Frösten genossen werden können. Diese Himbeersorte wird Giant wegen der beeindruckenden Größe ihrer gelben Beeren mit einem Gewicht von 8-10 g genannt. Einigen Gärtnern gelang es, walnußgroße Beeren zu bekommen. Auch der Gelbe Riese hat einen hohen Ertrag - bis zu 6 kg aus einem einzigen Busch. Die Pflanze gibt viele Triebe ab und vermehrt sich daher sehr gut. Die Sorte hat ihre Nachteile: Die Beeren verlieren während der Verarbeitung schnell ihre ursprüngliche Form und werden schlecht transportiert. Das heißt, die Sorte ist nicht für den industriellen Anbau geeignet.
Es ist wichtig! Es ist sehr wichtig, nicht zu spät mit der Ernte zu sein, da sonst die Beeren zu Boden fallen und zerfallen und für den Verzehr ungeeignet werden.
Gelber Nachtisch
Himbeer-Dessert-Gelb ist nicht zu unterschiedliche Artenbeschreibung der Sorte von anderen gelben Früchten. Diese Sorte wurde in den Nachkriegsjahren an der Berg-Taiga-Versuchsstation in der Region Primorsky, Russland, entwickelt. Die Sorte ist frühreif, frostbeständig, kann ungeschützt überwintern. Wenn Sie jedoch noch Himbeeren für den Winter abdecken, wird die Ernte qualitativ hochwertiger. Himbeer-Dessert ist mäßig resistent gegen Pilzkrankheiten und Schädlinge. Die Pflanze ist mittelgroß und etwa anderthalb Meter groß.
Die Triebe sind dünn mit schwachen hellgrünen Spitzen. Fruchtzweige sind klein und bilden durchschnittlich 8-12 Beeren. Die Früchte der Dessert-Himbeere sind recht klein - bis zu 2 g, konisch, weiß und weiß-gelb gefärbt. Der Geschmack ist ausgezeichnet - saftige, süße Beeren mit aromatischem Fruchtfleisch. Bei guter Pflege können Sie mit der Pflanze bis zu 2 kg Ernte aus einem Strauch oder mehr sammeln.
der goldene Herbst
Goldene Himbeer-Reparatur-Sorte Der goldene Herbst wurde 2004 zur Elite gezählt. Die Pflanze ist ein Strauch mit mittlerer Ausdehnung und erreicht eine Höhe von 2 m. Es ist eine sehr winterharte Himbeersorte, die starke Fröste bis zu minus 30 Grad gut verträgt. Junge Zweige sind schmutzig grau oder braun, Blätter sind normalerweise dunkelgrün und junge Blätter sind heller. Goldene Herbstbeeren sind mittelgroß, ihr Gewicht reicht von 5 bis 7 Gramm, sie haben eine schöne, leicht verlängerte, kegelförmige Form und einen ausgeprägten süßen Geschmack mit einer leichten Säure und einem feinen Aroma.
Im Vergleich zu anderen traditionellen Himbeersorten ist der Goldene Herbst am reichhaltigsten an Vitamin C. Die Pflanze hat einen durchschnittlichen Ertrag von ca. 2,5 kg Beeren aus einem Busch. Die Sorte reift in der zweiten Augusthälfte und trägt bis zum ersten Frost Früchte. Der Himbeer-Goldene Herbst ist ziemlich skurril: Er braucht einen lockeren und fruchtbaren Boden, und seine Anpflanzung und Pflege erfordert die regelmäßige Einhaltung aller agrotechnischen Empfehlungen. Andernfalls besteht das Risiko von niedrigeren Erträgen und einer Verschlechterung der Qualität.
Orange Wunder
Die Himbeersorte Orange Miracle gilt aufgrund ihrer einfachen Kultur als eine der besten. Remontante, universelle Sorte, mittlere Reife. Die Pflanze ist kräftig, groß und mittelgroß. Hellbraune Triebe mit leichter Behinderung und Wachsschicht. Dornen sind klein, grünlich und befinden sich am Boden der Triebe. Die Blätter der Pflanze sind grün, faltig, leicht kurz weichhaarig. Früchte erreichen eine Masse von 5-6 g, manchmal bis zu 10 g. Beeren von hellorangeer Farbe haben eine längliche konische Form, mäßig hart mit zartem Fruchtfleisch. Enthält etwas mehr als 3% Zucker, 1,1% Säuren und 67 mg Vitamin C. In den südlichen Breiten liegt der Ertrag bei 2 bis 2,5 kg pro Busch. Unter den Mängeln kann eine schlechte Transportierbarkeit festgestellt werden, weshalb die Sorte nicht für den industriellen Anbau geeignet ist. Die Sorte ist lichtbedürftig, die nördlichen Regionen sind nicht immer für die volle Reifung von Beeren geeignet.
Es ist wichtig! Die Himbeersorte Orange Wunder verträgt kein zu feuchtes Klima sowie übermäßiges Wässern.
Süßes gelbes
Süßgelb ist eine weitere bemerkenswerte Himbeersorte. Dessert-Destination mit mittlerer Sortenvielfalt, die einen hohen Ertrag hat. Bei guter Pflege können Sie 3,5 bis 8 kg Beeren aus dem Busch bekommen. Der Pflanzenbusch erreicht eine Höhe von nicht mehr als 1,6 bis 1,9 m und ist mittelgroß. Gibt genug Triebe und Wurzeltriebe. Fruchtzweige sind recht groß und bilden im Durchschnitt 15-20 Beeren. Die Früchte haben eine oval-konische Form und wiegen jeweils etwa 3 bis 6 g. Die Beeren sind hellgelb mit süßem, saftigem Fruchtfleisch und einem angenehmen Aroma. Die Winterhärte ist durchschnittlich, in mittleren Breiten erfordert das Überwintern im Freien Schutz.
Morgentau
Die Himbeersorte Morgentau unterscheidet sich in kurzen Fruchtzweigen, wodurch der Busch reich an Himbeeren zu sein scheint. Die Triebe der Pflanze erreichen eine Höhe von 1,5 bis 1,7 m aufrecht mit steifen Stacheln. Blätter faltig, hellgrün. Dies ist eine Remontantensorte, die sich durch hohe Erträge auszeichnet. Früchte Mitte August und bis zum ersten Frost. Die Beeren sind groß, goldgelb, etwa 5-7 g, manchmal bis zu 10 g, der Geschmack ist angenehm, süß und hat eine leichte Säure. In der Trockenzeit nimmt der Zuckergehalt der Früchte ab, der Säuregehalt steigt. In den südlichen Breiten ist es daher möglich, den Morgentau nur unter der Bedingung reichlicher Bewässerung in einer heißen Periode zu pflanzen. Die Pflanze vermehrt sich schnell, gibt viele Triebe, Sämlinge wurzeln perfekt. Auch wenn Sie nach dem Frühjahr pflanzen, können Sie im Spätherbst ernten. Die Sorte ist sehr resistent gegen Pilz-, Virus- und andere Krankheiten.
Wissen Sie? Die Sorte Morning Dew oder Porana Rosa in polnischer Sprache wurde vom Züchter Jan Danek am Institut für Gartenbau und Floristik in der Stadt Bziezdn (Polen) gezüchtet.
Jaroslawna
Die Himbeersorte Yaroslavna ist auch als Brusviana yellow und Rosyanitsa bekannt - ein Produkt ukrainischer Selektion. Es handelt sich um eine in der Mitte der Saison verbleibende Sorte, die in allen Regionen gut wächst. Der Busch ist eine Pflanze von mittlerer Höhe (nicht mehr als 1,7 m) und trägt von Anfang August bis zum Beginn des ersten Frosts Früchte. Die Beeren sind hellgelb und erreichen eine Größe von bis zu 3,5 cm. Die Himbeersorte Yaroslavna zeichnet sich durch einen hohen Ertrag aus: Aus einem Strauch kann man etwa 4 kg Beeren bekommen. Die Note der Verkostung erreicht 4,5-5 Punkte. Um die Pflanze im Winter zu erhalten und einen hohen Ertrag für das nächste Jahr zu erzielen, sollte der gesamte gemahlene Teil der Himbeertriebe im Herbst abgeschnitten werden.
