Ukrainer konsumierten ungefähr 827 Tausend Tonnen Schweinefleisch und Fleischprodukte für 2016Das sind 6,7% mehr als im Vorjahr. Es wird von der analytischen Abteilung des Vereins "Swine Ukraine" unter Bezugnahme auf die Daten des Economic Discussion Club berichtet. Der letztjährige Einsatz von Schweinefleisch lag über seinem vorhersehbaren Niveau. Zu Beginn des Jahres 2016 warteten die Experten darauf, dass sie um ein halbes Kilogramm oder 2,76% sinken würden, aber näher am Jahresende änderten sich die Prognosen. In der Ukraine betrug der Anstieg beim Einsatz von Schweinefleisch im Durchschnitt 7%. Infolgedessen wurde das Kundenmenü 2016 erweitert 1,3 kg Schweinefleisch. Während Schweinefleisch den Markt "gewann", wurden Geflügel und Rindfleisch weniger als 2015 (um 6% bzw. 2%) gegessen, so dass sich die Gesamtmenge an Fleischkonsum pro Person nicht änderte.
Es ist erwähnenswert, dass die Ukrainer im Durchschnitt des Vorjahres die gegenwärtige finanzielle Situation besser einschätzten. Der entsprechende Index lag laut der Überwachungsagentur GfK um 40% höher als 2015. Gegen Ende des Jahres hat sich die „Lücke“ etwas verringert, doch die Verbraucher waren im vergangenen Monat hinsichtlich ihrer eigenen finanziellen Situation optimistischer als im Dezember 2015. Beachten Sie, dass Analysten des Economic Discussion Club zufolge Fleischkonsum in der Ukraine kann um 2% steigen. Dies kann zum Anstieg des Verbrauchs von Geflügelfleisch beitragen. 
