Momordica, oder wie es auch als indischer Granatapfel, bitterer Kürbis, tollwütiger oder indischer Gurke bezeichnet wird, chinesische Melone, ist eine grasbewachsene Rebe aus der Kürbisfamilie. Heimat dieser Pflanze sind Indien und China. Es gibt ein- und mehrjährige Pflanzenarten. Insgesamt gibt es fast 20 Arten von Momordica.
Momordica ist eine ziemlich exotische Pflanze in unserer Gegend, aber die Praxis hat gezeigt, dass sie im Garten oder in der Datscha recht erfolgreich wachsen und Früchte tragen kann. Früchte, Samen, Blätter und sogar Triebe dieser Rebe eignen sich für Lebensmittel. Creeper-Triebe sind dünn und haltbar, etwa 2 bis 4 Meter lang, die Blätter sind geschnitzt und hellgrün. Momordica-Blüten sind gegengeschlechtlich - die männliche Blüte ist gelb, groß und befindet sich auf einem langen Stiel, die weibliche Blüte ist kleiner und hat einen kurzen Stiel.
Früchte in der Länge erreichen 10-25 cm, Durchmesser - ca. 6 cm, Farbe ändert sich von grün zu orange je nach Reifegrad. Das Fruchtfleisch ist rot saftig und hat einen angenehmen Geschmack. Samen dunkler Nuancen sind mit einer dichten Schale bedeckt, ähnlich wie Granatapfelsamen. Eine Frucht von Momordica produziert ungefähr 30 Samen.
Es ist wichtig! Mit Momordika-Extrakt können Sie Staphylokokken und Streptokokken loswerden.
Chemische Zusammensetzung und Kalorien Momordiki
Der Kaloriengehalt von Momordica beträgt nur 15 kcal pro 100 g des Produkts, während der Fettgehalt 0,1 g, Kohlenhydrate - 3 g, Proteine - 0,8 g, Wasser - 90 g beträgt
Die Frucht Momordiki enthält viele Nährstoffe: Vitamine A, B, E, F, C, PP sowie organische Säuren, Flavonoide, Aminosäuren und Alkaloide. Die Samen wurden Öl und Momorditsin - Alkaloid gefunden. Rankenwurzel enthält Triterpensaponin.
Alle unterirdischen und unterirdischen Teile von Momordica haben einen heilenden Effekt, den wir im Folgenden beschreiben.
Heilende Eigenschaften von Momordiki
Wissenschaftler haben vor kurzem eine eingehende Studie über Momordica begonnen und einige ihrer medizinischen Eigenschaften bereits bekannt gegeben. Klinische Studien werden jedoch weitergeführt, und es ist möglich, dass bald neue Informationen über die Heilpflanze verfügbar sein werden.
Momordica-Samen haben die Fähigkeit, Schwellungen zu lindern und haben auch antiseptische, entzündungshemmende und antifebrile Eigenschaften. Diese Beeren, Samen können die Sehkraft und den Gesamtzustand der Augen verbessern.
Wissen Sie? Aus dem Lateinischen übersetzt der Name Momordica wörtlich "Biss", da die junge Pflanze die Haut wie Brennnessel "sticht".
Früchte einer Pflanze einzigartig, sie hemmen das Wachstum von Krebszellen. Momordica-Extrakte wirken sich positiv auf die Behandlung von Sarkomen, Leukämie und Melanomen aus. Momordica kann vor Hepatitis, Leberkrebs und fortgeschrittenen Infektionskrankheiten heilen, die Bauchspeicheldrüsenaktivität verbessern, Giftstoffe aus dem Körper entfernen, die Immunität verbessern und durch die Anpassung der chemischen Zusammensetzung des Blutes die Gesundheit von Diabetikern erhalten.
Vorbereitungen Zellen werden aus dieser Liane wiederhergestellt, wobei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und des Zentralnervensystems eine positive Wirkung haben.
Vorbereitung und Lagerung von medizinischen Rohstoffen aus Momordiki
Nutzen Sie die nützlichen Eigenschaften von Momordiki zur Behandlung können ganzjährigDazu ist es notwendig, die medizinischen Rohstoffe dieser Heilrebe rechtzeitig aufzufüllen. Blätter Es ist besser, im späten Frühjahr zu ernten, dann ist die Konzentration der Nährstoffe in ihnen maximal. Früchte und Samen - nach der Endreifung im Sommer und die Wurzeln - im Herbst.
Die Früchte und die Wurzel werden in kleine Stücke geschnitten, die Samen, Sprossen und Blätter werden zuerst getrocknet und die getrockneten werden zerkleinert. Trocknen Sie die Rohstoffe in einem abgedunkelten Raum mit guter Belüftung. Die getrockneten Früchte von Momordiki behalten ihre heilenden Eigenschaften für 3-4 Jahre, die Wurzeln - 2-3 Jahre und die Blätter und Blüten - für 1-2 Jahre. Bewahren Sie trockene Rohstoffe in einem luftdichten Glasbehälter oder in Stofftaschen auf.
Es ist wichtig! Substanzen, die Bestandteil von Momordiki sind, können den Stoffwechsel beschleunigen, sodass die Früchte zur Gewichtsabnahme verwendet werden.
Rezepte für die Verwendung von Momordiki in der traditionellen Medizin
Eine exotische Pflanze kann einem Menschen helfen, viele Krankheiten zu heilen, die Hauptsache gleichzeitig - die therapeutische Dosis nicht zu überschreiten.
Momordica kann Erkältungen und Grippe heilen; Tinktur auf Wodka: Der Glasbehälter wird mit Fruchtfleisch gefüllt, das in kleine Würfel geschnitten, mit Wodka nach oben gegossen wird und 10-15 Tage an einem dunklen Ort besteht. Nehmen Sie Tinktur 1 TL. 30 Minuten vor den Mahlzeiten 3-4 Tage.
Momordica-Auskochen Sie behandeln Hämorrhoiden, Prostatitis, Sklerose, Fieber und es wird auch verwendet, um eine harntreibende Wirkung zu erzielen. Stücke von 20 Samen werden zerkleinert, ein Glas kochendes Wasser gegossen und bei schwacher Hitze 10 Minuten gekocht. Beharren Sie einige Stunden, filtern Sie und verwenden Sie 50 ml 3-4 Mal täglich.
Durch das Kauen von 3-4 Samen von Momordica vor dem Essen für 10 Tage werden Darm- und Magenerkrankungen gelindert.
Durch die Verwendung der Momordiki-Wurzel bei Bronchitis kann der Krankheitsverlauf gemildert werden, da er expektorierende Eigenschaften hat. ORZ wird schneller sein, wenn es ausgeführt wird Inhalation mit Blättern und Trieben Momordiki. Dekokte Stiele und Blätter lindern Arthritisschmerzen. Frisches Fleisch Der Fötus lindert Juckreiz und Schwellung nach Insektenstichen.
Die Verwendung von Momordiki in der Kosmetologie
Asiatische Frauen haben Momordika seit langem für kosmetische Zwecke verwendet. Verschiedene Dekokte, Aufgüsse und Cremes, zu denen diese wunderbare Pflanze gehört, verbessern den Hautzustand, nähren ihn mit Vitaminen und Ölen und glätten Falten, wodurch das Gesicht jünger und frischer wirkt.
Abkochung Blätter werden von stacheliger Hitze und verschiedenen Hautausschlägen befreit. Saft momordiki verwendet für hautkrankheiten, Dazu wird der Verband mehrmals täglich mit Saft getränkt und auf die betroffene Stelle aufgetragen. Abkochung Blätter und Triebe beschleunigen die Heilung der Verbrennung und verringern die Wahrscheinlichkeit einer Narbe. Bei regelmäßiger Anwendung frischer Blätter verbessert sich der Gesamtzustand der Haut, sie wird samtiger bei Berührung.
Wissen Sie? Die Früchte von Momordiki im Mittelalter wurden nur von Angehörigen der kaiserlichen Familien des alten China gegessen.
Zum Kochen verwenden
Samen von unreifen Momordiki sind giftig, sie können nach vollständiger Reifung verzehrt werden, wenn sie süß werden. Die Früchte von Momordiki sammelten sich in unreifer Form. Das Fruchtfleisch des Fötus ist wässrig, gleicht im Geschmack Gurken, es wird in einem unreifen Zustand gegessen. Wenn die Früchte reif sind, werden sie weich und verfärben sich in Orange, während der Geschmack bitter wird. Sie können die Bitterkeit von der reifen Frucht entfernen, indem Sie sie 3-4 Stunden in Salzwasser einweichen, danach ist sie zum Kochen oder Schmoren bereit.
Kleine Früchte für zukünftige Verwendung. Blumen, Blätter und junge Stiele schmoren und fressen. Fleisch, Kartoffelgerichte und verschiedene Salate werden mit Lianen gemahlen. Nach dem Rösten werden Samen und geschnittenes Obst Suppen und Borschtsch, Eintöpfen und Salaten sowie in Sauermilchprodukten anstelle von Früchten beigemischt. Der Geschmack von Momordica wird gut mit Hülsenfrüchten kombiniert.
Gegenanzeigen
Die Verwendung von Momordiki ist für schwangere und stillende Frauen, Kinder und Menschen, die an einer Schilddrüsenerkrankung leiden, oder eine individuelle Unverträglichkeit dieser Pflanze verboten. Samen sollten in begrenzten Mengen konsumiert werden, um Vergiftungen und Fieber zu vermeiden. Bei Erkrankungen des Verdauungstraktes ist Vorsicht geboten, es kann zu Verschlimmerungen kommen.
