Winterweidevieh

Die Haltung von Nutztieren ist bekanntlich in Kästen und auf Weiden organisiert, wobei die großen Viehbetriebe in der Regel die erste Möglichkeit nutzen, während Kleinbauern und private Bauernhöfe ihren Stationen erlauben, auf den nahe gelegenen Wiesen frei zu grasen.

In jüngerer Zeit, als die ökologische Tierhaltung immer beliebter wird, ist die freie Beweidung allmählich auf die zuvor übergebenen Positionen zurückgekehrt. In der Regel geht es jedoch um die Tatsache, dass das Jahr in zwei Zeiträume unterteilt ist - Ställe und Weideland, und der Übergang von einem zum anderen erfordert eine sorgfältige Vorbereitung des Körpers des Tieres.

Es stellt sich jedoch heraus, dass die Beweidung von Weideland das ganze Jahr über möglich ist, und diese Art der Landwirtschaft hat eine Reihe von unbestreitbaren Vorteilen.

In welchen Regionen wird im Spätherbst und Winter geweidet?

Da Russland traditionell als Land betrachtet wird, in dem die klimatischen Bedingungen sehr schlecht sind, die Winter eiskalt und schneereich sind, erscheint eine Winterweide auf den ausgedehnten Flächen völlig unmöglich. In der Tat ist für einheimische Züchter ein ähnlicher Ansatz zur Aufrechterhaltung der Herde nicht typisch.

Inzwischen praktizieren die Amerikaner das ganze Jahr über erfolgreich das Weiden an der frischen Luft, und dieses System funktioniert auch in den nördlichsten Bundesstaaten des Landes wunderbar.

Es ist wichtig! Winterweiden kann man nicht nur in heißen Ländern, sondern auch in Regionen mit kontinentalem und gemäßigtem Kontinentalklima.

Vor allem Landwirte bringen ihre Tiere regelmäßig von North Dakota auf Winterweiden, wo die Durchschnittstemperatur im Januar zwischen -8 und -16 ° C liegt und die gemessene Mindesttemperatur -51,1 ° C beträgt. Ziemlich erfolgreich kann die Umsiedlung von Tieren im Spätherbst und sogar im Winter durchgeführt (und teilweise durchgeführt) werden, insbesondere in Regionen wie:

• Zentralrussland;
• Untere Wolga;
• Ostsibirien;
• Transbaikalia;
• Transkaukasien;
• Nordkaukasus;
• Zentralasien;
• Kasachstan

Wissen Sie? Die türkischen und mongolischen Völker beschäftigten sich nie mit Winterfutter. In der mongolischen Sprache gibt es nicht einmal Worte, die den Begriff "Scheune" oder "mähen" bezeichnen. Erst mit dem Aufkommen der Sowjetmacht, die übrigens aufgrund der geringen Produktivität alle einheimischen Rinderrassen und kleinen Wiederkäuer, die die Winter im Freien vertrugen, zerstörte, durften Tiere nur für den Winter in einen Stall setzen. Insbesondere die Rassen Jakut und Baschkirisch verschwanden.

In diesen Gebieten haben Viehzüchter die Möglichkeit, die riesigen natürlichen Weiden zu nutzen - Steppe, Halbwüste und Wüste. Aufgrund des rauen Klimas ist es den hier wachsenden Pflanzen im Laufe der Evolution gelungen, ein sehr starkes und kraftvolles Wurzelsystem zu entwickeln, das nicht nur ein schnelles Wachstum während der Erwärmungsperiode ermöglicht, sondern auch einen hochwertigen Grasbestand mit hohem Futterwert.

Wissen Sie? Im Jahr 2015 wurde in Moskau am Novy Arbat im Rahmen des Import-Substitutionsprogramms das Restaurant und das Restaurant Shepherd House eröffnet, dessen Markenzeichen Kalmyk-Rindfleisch (einschließlich Marmor), Kalbfleisch und Lammfleisch sind. Tiere, deren Fleisch an einen renommierten Betrieb geliefert wird, sind das ganze Jahr über auf der freien Weide, was die Ladenbesitzer nicht müde werden, ihre nicht sehr billigen Produkte mit den besten Proben von Fleischprodukten aus Europa zu vergleichen.

Die Vorteile der Winterweide

Weidevieh hat zu jeder Jahreszeit mehrere Vorteile gegenüber dem Angetriebenen, nämlich:

• trägt zur Senkung der Tierhaltungskosten bei, insbesondere der Kosten für den Kauf, die Lieferung und die Lagerung von Futtermitteln (eine Senkung der Kosten ermöglicht niedrigere Preise für Fleisch und Milchprodukte, wodurch die Produktion wettbewerbsfähiger wird);
• ermöglicht sehr effektiv und praktisch ohne zusätzlichen Aufwand die Vorbereitung der Weide für die spätere Aussaat. Während der Fütterung treten Tiere mit ihren kräftigen Hufen in den Boden des Samens. Infolgedessen findet eine natürliche Aussaat statt, die dank einer großen Menge organischer Düngemittel - Kuhdung und Urin - bereits im nächsten Jahr einen sehr hohen Ertrag erbringt, und der Landwirt trägt keine Kosten für den Kauf und die Anwendung solcher Düngemittel.
• Die Überlebensfähigkeit der Herden steigt: Die Möglichkeit der aktiven Bewegung und der freien Wahl des Futters ist der beste Weg, um Lahmheit zu verhindern - eine der häufigsten Krankheiten bei Rindern, die im Stall gehalten werden. Darüber hinaus stärkt der Kontakt mit frischer Luft das Immunsystem der Tiere, trainiert ihr Muskel-, Atmungs- und Herzsystem;
• Die ökologischen Indikatoren für Fleisch und Milchprodukte verbessern sich: Die obligatorische Weidefreiheit in Industrieländern wird als Hauptanforderung angesehen, die den Standard der ökologischen Tierhaltung bestimmt.

Es ist wichtig! Es wird geschätzt, dass jeder Tag der Winterweide dem Landwirt eine Nettoersparnis von etwa fünfzig Rubel pro Kuh bringt.

Landwirte sagen, dass es sehr einfach ist, die Herde an Winterweiden zu gewöhnen. Sie brauchen sie nur nicht nach dem ersten Schneefall im Stall zu lassen und sie stattdessen auf die Weide zu schicken, als wäre nichts passiert. Kluge Tiere bemerken sofort, dass das Gras nicht verschwunden ist, sondern sich unter dem Schnee befindet, und beginnen, es leicht zu entfernen. Im Gegenteil, das Tier, das von einem fürsorglichen Landwirt fertiges Futter erhält, versteht nach allen Gesetzen der Psychologie, dass jemand anderes dafür arbeiten sollte (Eigenproduktion von Tierfutter ist Arbeit) und benötigt Nahrung, was zeigt, wie hungrig es mit seinem ganzen Aussehen ist.

Was du zu füttern brauchst

Obwohl in der kalten Jahreszeit eine gewisse Menge Totholz im Schnee zu finden ist, reicht dies für eine vollwertige Ernährung mit normalem Wachstum und guter Produktivität nicht aus.

Aus diesem Grund unterscheidet sich die Technologie der freien Beweidung im Winter und Sommer erheblich voneinander. Insbesondere wenn eine Herde auf eine schneebedeckte Weide geschickt wird, muss der Landwirt zuerst sicherstellen, dass es ein zusätzliches Futter in Form von Brötchen mit Futter gibt. Diese Schwaden sind in Form eines Stiftes eingeschlossen, und erst danach fängt das Vieh dort an.

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Ergänzend werden Grobfutter (Heu, Stroh, Heulage) sowie spezielle Mischungen von Wild- und Kulturpflanzen mit hohen Stielen, zum Beispiel hauptsächlich Mais und Hafer, eingesetzt. Darüber hinaus müssen in der Tierernährung mineralische Bestandteile (Vormischungen und andere Nahrungsergänzungsmittel) enthalten sein.

Die richtige Nahrungsergänzung von Tieren, die im Winter frei grasen, hat ihre eigenen Geheimnisse:

1. Auf der Weide befinden sich zahlreiche Schwade, mit denen die Herden den ganzen Winter über gefüttert werden sollen. Die Tiere werden jedoch nur auf separaten umzäunten Flächen gezüchtet, und neben dem ersten Zaunring muss ein zweiter Ring hergestellt werden, da sonst neugierige Tiere in den ersten Tagen alle aufgestauten Reserven zerstören. Gras im Schnee suchen. Während das Essen von den Brötchen gefüttert wird, wird der Zaun auf den angrenzenden Platz verlegt.
2. Brötchen mit dem hochwertigsten und wertvollsten Gras sind für kleine Mädchen im letzten Schwangerschaftsdrittel und in den ersten Laktationstagen bestimmt.
3. Solange auf der Weide genügend trockenes Gras vorhanden ist, wird das Vieh in Gebieten weiden lassen, in denen es keine Brötchen mit zusätzlichem Futter gibt. Sie dürfen nur dann zusätzliche Tiere füttern, wenn sich herausstellt, dass sie kein Weidefutter mehr benötigen.
4. Die Nutzung von Winterweiden erfolgt grundsätzlich von entfernten Parzellen bis zu Nachbarn, die sich in der Nähe des Lagerorts der Futtermittelreserven befinden. Eine solche Abfolge ist am rationalsten.

Es ist wichtig! Es wurde beobachtet, dass von den Rassen der einheimischen Zuchtkühe die Kalmücken- und die kasachischen Weißkopfrassen während der gesamten Wintersaison am besten auf freies Weiden ansprechen. Amerikaner ziehen es vor, ähnliche Haftbedingungen für die Rassen Hereford, Aberdeen-Angus und Shorthorn anzuwenden, die unseren Landwirten bekannt sind.

Es ist zu beachten, dass trockene Gräser in den Walzen unter dem Einfluss von kalter Luft und natürlicher Belüftung ihre Frische viel besser und länger behalten als bei Lagerung von Lebensmitteln in einem geschlossenen Raum. Selbst unter einer Schneedecke kann Heu wohlriechend bleiben, als ob es konserviert wäre, dank dessen die Tiere dieses Futter mit besonderem Vergnügen genießen (und in der Kälte ist, wie Sie wissen, der Appetit ausgezeichnet, so dass das Winterweidesystem nicht nur die Gesundheit der Tiere verbessert, sondern auch erhöhen ihre Fett- und Gewichtszunahme).

Wie man wässert

Im schneereichen Winter muss das Vieh nicht extra auf der Weide gefüttert werden: Wenn man Gras unter dem Schnee sucht, es mit der Schnauze aufrechnet oder den Inhalt der schneebedeckten Brötchen erreicht, frisst das Tier das mit dem Schnee vermischte Futter und versorgt sich mit Futter und Wasser.

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Befindet sich jedoch kein Schnee auf der Weide, muss dort Trinkwasser vorhanden sein. In der Regel müssen die Tiere nach jeder Fütterung gefüttert werden.

Schutz des Viehs vor kalten Winden und Schneestürmen

Wenn man Rinder zur Winterweide schickt, sollte man nicht vergessen, dass die Kältebeständigkeit von Nutztieren verschiedener Rassen ihre Grenzen hat. Es wird empfohlen, die Tiere vor stärkerem Frost zu schützen und sie zu speziellen Futterplätzen zu bringen. Neben niedrigen Temperaturen sind auch starke Winde, Schneestürme und Schneestürme für Tiere gefährlich. Um die Herde unter diesen extremen Bedingungen nicht zu zerstören, werden Ställe in der Nähe der Weide aufgestellt - Vordächer, Zäune mit gut erwärmten Wänden oder halboffene Räume mit einer Fläche von mindestens 0,5 Quadratmetern. m pro Kopf von Kleinvieh und 3 Quadratmetern. m für jeden Kopf eines großen (die Hälfte der normalen Fläche des üblichen Viehstalles).

Es ist wichtig! Im Durchschnitt können Kleinvieh und Rinder bei Temperaturen von bis zu -25 ° C sicher im Freien gehalten werden.

Um Unterkühlung zu vermeiden, ist der Boden in solchen Strukturen mit Stroh oder anderem Streumaterial dick bedeckt. In einem ähnlichen Tierheim wird die Herde gehalten, bis sich das Wetter normalisiert.

Die freie Beweidung während der kalten Jahreszeit wird von manchen Menschen immer noch als dichtes Mittelalter angesehen, und doch wird dieser Ansatz von den fortschrittlichsten Viehzuchtbetrieben im Westen angewandt. Es hat eine tiefe wissenschaftliche Begründung, nachgewiesene Wirtschaftlichkeit und entspricht hohen Standards des ökologischen Landbaus.

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