Eier - ein wesentliches Produkt in der menschlichen Ernährung. Sie enthalten eine große Menge an Vitaminen und Nährstoffen. In unserem Artikel werden wir über die Zusammensetzung der Fasanenhoden, ihre vorteilhaften Eigenschaften und die Verwendung beim Kochen sprechen.
Wie sehen Fasaneier aus?
Aussehen hat die folgenden Eigenschaften:
- in der Größe sind sie zweimal kleiner als Hühner;
- Die Farbe der Schale kann von dunkelgrau bis hellgrün variieren. In einigen Fällen können die Eier ein Muster aufweisen.
- in der Form sind sie das gleiche wie Hühnchen;
- Das Gewicht eines Produkts beträgt durchschnittlich 30 g.
Es ist wichtig! Vor dem Gebrauch müssen Sie sicherstellen, dass das Ei frisch ist: Brechen Sie es und prüfen Sie, ob es einen unangenehmen Geruch oder ein trübes Eiweiß hat.Manchmal haben sie eine braune Farbe und eine etwas größere Größe. Dieses Produkt wird von kaukasischen und rumänischen Fasanen getragen.
Als reich
Der Heizwert beträgt 700 kcal pro 100 g. Zusätzlich enthalten 100 g:
- Proteine - 6,5 g;
- Fett 70,7 g;
- Kohlenhydrate - 4,3 g
Sie können auch herausfinden, ob Sie rohe Eier trinken oder essen können, wie Sie die Frische der Eier zu Hause bestimmen und warum Sie zwei Eigelb-Eier erhalten.
Das Produkt enthält auch eine große Menge an Vitaminen, nämlich:
- A - 0,04 mg;
- B1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B3-0,003 mg;
- B4 - 70 mg;
- B5 - 0,5 mg;
- B6 - 0,4 mg;
- B9 - 0,008 mg
- B12 - 0,002 mg;
- E - 0,5 mg.
Die Zusammensetzung enthält die folgende Anzahl nützlicher Elemente:
- Calcium - 15 mg;
- Magnesium - 20 mg;
- Natrium - 100 mg;
- Kalium - 250 mg;
- Phosphor -200 mg;
- Chlor - 60 mg;
- Schwefel - 230 mg;
- Eisen - 3 mg;
- Zink - 3 mg;
- Jod - 0,007 mg;
- Kupfer - 0,18 mg;
- Fluor - 0,063 mg;
- Molybdän - 0,012 mg.
Wissen Sie? Der Fasan ist der Nationalvogel Georgiens und aus seinem Fleisch wird das Nationalgericht des Landes, Chakhokhbili, zubereitet.Fasaneneier sind ein einzigartiges Produkt und sollten daher von Kindern konsumiert werden, deren wachsender Körper Vitamine und Mineralien benötigt.
Nützliche Eigenschaften
Die vorteilhaften Eigenschaften von Fasanenfrüchten umfassen:
- fördern Sie Immunität, da sie eine reiche Vitamin- und Mineralzusammensetzung haben;
- oft beim Kochen für die Zubereitung verschiedener nahrhafter Gerichte verwendet;
- verwendet in der Kosmetik: verbessern Sie die Struktur des Haares und der Haut;
- Nägel stärken;
- Cholin enthalten, das für die normale Funktion des Gehirns notwendig ist;
- Beriberi verhindern können;
- Empfohlen für die Anwendung bei schwangeren Frauen in Maßen.
Erfahren Sie mehr über die positiven Eigenschaften von Hühnereiern und Wachteleiern sowie über die Vorteile und Gefahren von Perlhühnereiern, Gänsen, Enten, Puten und Indoukis.
Gegenanzeigen
Fasaneneier sind ein kalorienreiches Produkt, daher wird es übergewichtigen Menschen nicht empfohlen, sie zu essen. Nehmen Sie sie auch nicht mit individueller Unverträglichkeit in Ihre Ernährung auf. Es wird nicht empfohlen, das Produkt Kindern unter 2 Jahren zu füttern. 
Wie viel kostet ein Fasanenei
Dieses Produkt ist auf der Ladentheke ziemlich schwer zu finden und wird meistens auf einer spezialisierten Farm bestellt.
Es ist wichtig! Bevor Sie die Eier kochen, werden sie mit warmem Wasser (Temperatur +45 ° C) gewaschen°C) Dies schützt das Eigelb vor Infektionen und das Protein vor Bakterien, die sich auf der Schale befinden.Die Kosten können sehr unterschiedlich sein und hängen von der Vogelrasse ab. Zum Beispiel in der Ukraine variieren die Kosten für ein Stück von 10 bis 200 Griwna, und in Russland - von 65 bis 500 Rubel.
Wie in Lebensmitteln zu verwenden
Das Produkt ist beim Kochen weit verbreitet. Wir empfehlen, sich mit einigen Einschränkungen und Anwendungsempfehlungen vertraut zu machen.
Kann man roh essen?
Der Verzehr von rohen Eiern wird nicht empfohlen, da sich diese negativ auf das Verdauungssystem und den Verdauungstrakt auswirken. Darüber hinaus besteht die Gefahr einer Salmonellose.
Was kannst du kochen?
Besondere Unterschiede zum Kochen von Hühnereiern haben keine Fasane. Sie können gekocht, gebraten, zu Salaten, Soßen, Desserts und Teig gegeben werden. Der Geschmack des Produkts kann leicht variieren und hängt von der Fasanenrasse ab. Beim Hinzufügen zum Gericht ist dieser Unterschied jedoch nicht zu spüren. 
Fasaneneier haben im Verhältnis ein etwas größeres Eigelb als Hühnereier. Das Protein haben sie eine empfindlichere Textur. Zum Beispiel haben gekochte Enteneier "Gummi" -Protein, was nicht über das Fasanprodukt gesagt werden kann, das für jede Kochmethode ideal ist.
Wissen Sie? Der Legende nach ist Jason der Entdecker des Fasans. Er suchte nach dem goldenen Vlies und stieß auf einen Vogel mit schickem Gefieder. Jason nahm es mit und im Laufe der Zeit verbreitete es sich in ganz Europa.Fasaneneier sind ein sehr wertvolles und nützliches Produkt, das von Zeit zu Zeit in Ihre Ernährung aufgenommen werden sollte. Natürlich ist es nicht immer möglich, sie im Handel zu finden, aber mit einem starken Wunsch können Sie sie auch zu einem erschwinglichen Preis kaufen.
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