Praktisch jeder Geflügelhalter weiß, dass die Eier vor der Inkubation gelagert werden müssen. Dieser Vorgang ist notwendig, um eine ausreichende Menge Inkubationsmaterial zu sammeln. Denn in kleinen Mengen in einen Inkubator zu legen, ist überhaupt nicht rentabel. Ja, und einige Experten sagen, dass der Prozentsatz der Brutbarkeit von Küken steigt, wenn die Eier einige Tage nach dem Abriss in den Brutkasten gelangen. Daher ist es nützlich, die Einzelheiten der Lagerung des Materials zu kennen, bevor es in den Inkubator gegeben wird.
Welche Eier eignen sich zur Inkubation?
Nestlinge werden nicht aus allen Eiern geboren. Um nicht zu scheitern und ein nicht lebensfähiges Produkt zur Inkubation zu schicken, ist es notwendig, sich mit den Auswahlregeln für das Inkubationsmaterial vertraut zu machen. 
Zuerst müssen Sie das Material sortieren und die entsprechende Größe auswählen. Ideal für das Einlegen in den Inkubator sind Hühnereier mit einem Gewicht von 52-65 g, Ente und Pute - 75-95 g, Gans - 120-200 g, Perlhuhn - 38-50 g, Wachtel - 10-14 g, Strauß - 1300-1700 Nicht weniger wichtige Form.
Wissen Sie? Das größte Ei gelegte Huhn in der Region Grodno in Weißrussland. Es wog 160 g.
Rund, stark länglich, abgeflacht und verjüngt eignen sich nicht zur Inkubation.
Wenn Sie die Eier nach Größe und Form sortieren, müssen Sie den Zustand der Schale überprüfen. Es sollte flach und glatt sein. Stöße, Rauheit, Risse, Kratzer, Verdünnung / Verdickung, Wucherungen, Flecken und Schmutz sind nicht akzeptabel.
Wenn keine äußeren Mängel festgestellt werden, überprüfen Sie den Inhalt. Dafür benutzen sie Ovoskope Das Lumen zeigt deutlich den Zustand des Eigelbs, das Eiweiß den Ort der Luftkammer.
Erfahren Sie, wie man Eier richtig ovoskopirovat, bevor Sie in den Inkubator legen und ob Sie ein Ovoskop mit Ihren eigenen Händen machen können.
Normalerweise befindet sich das Eigelb in der Mitte mit einer leichten Verschiebung zu einem stumpfen Ende. Seine Konsistenz ist gleichmäßig, ohne Einschlüsse, Flecken. Farbe - tiefes Gelb. Wenn das Ei in horizontaler Position gedreht wird, weicht das Eigelb leicht in Drehrichtung ab (es berührt die Schale nicht) und nimmt wieder seine ursprüngliche Position ein. Protein muss viskos sein. 
Ovoskopische Eier Die Luftkammer befindet sich am stumpfen Ende und hat klare Grenzen. Eine leichte Abweichung zur Seite ist zulässig. Normale Abmessungen der Kammer: Durchmesser - bis zu 15 mm, Dicke - bis zu 2 mm. Beim Drehen sollte die Kamera ihre Position nicht ändern.
Brauche Eier ablehnen:
- mit zwei Eigelb;
- mit gemischtem Eiweiß und Eigelb (homogen im Lumen);
- mit Blutgerinnseln und Blutgürtel;
- mit dunklen Flecken;
- mit dem Eigelb an der Schale kleben.
Erfahren Sie, wie Sie hochwertige Eier für die Inkubation auswählen.
Haltbarkeitsdatum
Nur frische Eier sind zur Inkubation geeignet. Sie haben die höchsten Raten an Jungtieren. Daher ist es sehr wichtig, wie viel das Produkt vor der Inkubation gelagert wird. 
Garantiert
Optimale Haltbarkeit (Tage):
- Hühner - bis zu 5-6;
- Gans - bis zu 10-12;
- Enten - bis zu 8-10;
- Perlhuhn - bis zu 8;
- Wachtel - bis zu 5-7;
- Truthahn - bis zu 5-6;
- Strauß - bis zu 7.
Es ist wichtig! Zu solchen Lagerzeiten ist die Geburtenrate der Hühner am höchsten. Jeder weitere Tag verringert die Lebensfähigkeit des Embryos um 1%.
Maximale Haltbarkeit
Es ist nicht immer möglich, die Eier rechtzeitig in den Inkubator zu legen. Daher muss bekannt sein, wie lange der Embryo nach Ablauf der Gewährleistungsfrist lebensfähig bleibt. Im Durchschnitt können bis zu 15-20 Tage gespart werden. Dies ist jedoch nur unter bestimmten Bedingungen möglich: periodische Erwärmung des Inkubationsmaterials oder Lagerung in einem ozonisierten Raum. 
So lagern Sie das Brutei: die notwendigen Bedingungen
Bei der Lagerung des Inkubationsmaterials ist es wichtig, die Temperatur und Luftfeuchtigkeit an einem bestimmten Punkt zu halten. Diese Indikatoren sind für jede Art individuell:
- Huhn: Temperatur - + 8-12 ° C, Luftfeuchtigkeit - 75-80%;
- Gans: Temperatur - + 12-15 ° C, Luftfeuchtigkeit - 78-80%;
- Ente: Temperatur - + 15-18 ° C, Luftfeuchtigkeit - 78-80%;
- Perlhuhn: Temperatur - + 8-12 ° C, Luftfeuchtigkeit - 80-85%;
- Wachtel: Temperatur - + 12-13 ° C, Luftfeuchtigkeit - 60-80%;
- Truthahn: Temperatur - + 15-18 ° C, Luftfeuchtigkeit - 75-80%;
- Strauß: Temperatur - + 16-18 ° C, Luftfeuchtigkeit - 75-80%.
Wie Sie sehen können, die durchschnittliche optimale Lagertemperatur - 8-12 ° C und Luftfeuchtigkeit - 75-80%.
Wissen Sie? Die maximale Anzahl von Eigelb in einem Ei, die jemals angetroffen wurde - neun.
Der Raum, in dem die Eier gelagert werden, muss mit Instrumenten ausgestattet sein (vorzugsweise nicht mit einer). Es muss eine gute Belüftung und saubere Luft haben, da Gerüche leicht durch die Schale dringen. Zugluft ist nicht akzeptabel, da sie den Verdunstungsprozess der Feuchtigkeit von der Oberfläche der Schale beschleunigt. 
In Innenräumen ist es am besten, Gestelle zu installieren, auf denen Kästen mit Inkubationsmaterial installiert werden. Es ist ratsam, Kartons mit dünnen Platten oder Pappe in Zellen aufzubrechen. Die Größe der Zelle muss mit der Größe des Eies übereinstimmen. Kann verwendet werden, um Kartonpaletten zu lagern, in denen das Produkt in Geschäften verkauft wird.
Lesen Sie mehr über die Inkubation von Hähnchen-, Puten-, Enten- und Gänseeiern.
In die Zellen des Inkubationsmaterials sollte mit einem spitzen Ende nach oben oder horizontal gelegt werden.
Bei Langzeitlagerung benötigen Sie:
- Erwärmen Sie das Inkubationsmaterial alle 5 Tage für 5 Stunden und kehren Sie nach dem Aufwärmen zu normalen Bedingungen zurück.
- Legen Sie das Produkt in ein mit Stickstoff gefülltes Polyethylen.
- Installieren Sie einen Ozonisator im Lager und halten Sie die Ozonkonzentration auf einem Niveau von 2-3 mg pro Kubikmeter.
Es ist wichtig! Bei der Langzeitlagerung sollten die Eier regelmäßig gedreht werden, damit das Eigelb nicht an der Schale klebt.
Kann ich mein Brutei im Kühlschrank aufbewahren?
Eine Lagerung im Kühlschrank ist nur möglich, wenn Sie die Möglichkeit haben, folgende Bedingungen zu schaffen:
- Temperatur - nicht unter + 8 ° C;
- Luftfeuchtigkeit - nicht weniger als 75%, aber nicht mehr als 85%;
- gute Belüftung.
Es ist unmöglich, ein Inkubationsei ohne geeignete Bedingungen im Kühlschrank zu lagern.Aus den obigen Ausführungen können wir schließen, dass der Inkubationsprozess so bald wie möglich begonnen werden sollte, da eine Langzeitlagerung den Embryo schädigt. Selbst wenn das Huhn nach einer langen Vorinkubationszeit geboren werden könnte, gibt es keine Garantie dafür, dass es keine Entwicklungsstörungen oder Gesundheitsprobleme hat und sich in einen erwachsenen Vogel verwandeln kann.
Video: Lagerung von Bruteiern
Bewertungen
