Wachteleier werden häufig zum Kochen und in der Kosmetik (zur Herstellung von Masken) sowie für Babynahrung verwendet, insbesondere für Babys, die an Diathese leiden. Gleichzeitig haben die Menschen oft ein Problem: Wie können sie zerbrochen werden, damit keine kleinen Schalenstücke in das Essen gelangen?
Überlegen Sie, welche Methoden dafür existieren.
Nützliche Eigenschaften von Wachteleiern
Dieses Produkt wird in Japan sehr geschätzt und ist sogar in der obligatorischen Ernährung von Schulkindern enthalten. Wachteleier haben eine Reihe nützlicher Eigenschaften:
- Aufgrund der hohen Konzentration an B-Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen stimulieren sie die geistige Entwicklung bei Kindern und stimulieren die Gehirnaktivität bei Erwachsenen.
- das Funktionieren des Zentralnervensystems verbessern;
- Stärkung des Körpers, Beitrag zu seiner Genesung nach Krankheiten und Operationen;
- nützlich während der Schwangerschaft, da sie Folsäure und viel Eisen enthalten und morgens zwei weichgekochte Eier nehmen, reduziert die Manifestation einer Toxikose bei schwangeren Frauen;
- enthalten Antioxidantien, tragen zur Erhaltung der Jugend bei;
- sind die Prävention von Krebs;
- nützlich für das Sehen, da sie viel Vitamin A enthalten;
- Hormone normalisieren;
- hypoallergen und verbessern den Zustand von Asthma bronchiale;
- Steigerung der reproduktiven Funktionen bei Männern und Frauen.
Es ist wichtig! Es gibt Kontraindikationen für die Verwendung dieses Produkts mit Steinen in der Gallenblase, hohem Cholesterinspiegel, Diabetes. In diesem Fall sollten Sie einen Arzt konsultieren, bevor Sie dieses Produkt in Ihre Ernährung aufnehmen..
Wie man ein Wachtelei bricht
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, rohe Wachteleier zu brechen und gekochte Eierschalen zu schälen:
- Schere. Es gibt spezielle Scheren zum Schneiden der Muscheln. An einem Ende befindet sich ein ovales Loch, in das die Oberseite des Eies eingeführt und mit dem anderen Ende der dreieckigen Schere abgeschnitten wird. Es fällt ein ordentlicher Schnitt aus.
- Messer. Rohes Ei wird in der Mitte mit einem Messer geschlagen. Dann schneiden Sie die Folie an der Stelle des Spaltes mit der Spitze eines Messers und teilen Sie die Schale, indem Sie ihren Inhalt in das Geschirr gießen. Zum Trinken am besten mit einem scharfen Messer abschneiden und den Inhalt heraussaugen.
Werfen Sie die Schale nicht weg, finden Sie heraus, wie nützlich sie ist.
- Maniküre-Schere. Zuerst werden die Muscheln sorgfältig mit einer Schere für die Maniküre durchstochen und dann sorgfältig geschnitten.
- Essig. Diese Methode wird für eine große Anzahl von Eiern empfohlen. In diesem Fall werden sie in eine Glas- oder Emailschüssel gegeben und mit 9% Essig gegossen. In 30 Minuten löst sich die gesamte Hülle auf und es bleibt nur noch die Membran zu schneiden.
- Piercing vor dem Kochen. Wenn Sie die Schale vor dem Garen mit einer Nadel durchstechen, kann sie leicht gereinigt werden.
- Reinigung von gekochten Eiern. Es sollte auf die harte Oberfläche des Tisches gerollt werden oder Sie können einfach gut in Ihren Händen falten. Dann müssen Sie die gerissene Schale mit der Folie aufnehmen und reinigen.
Wie man ein Wachtelei säubert: Video
Wie man Wachteleier trinkt
Wachteln sind nicht sehr anfällig für Salmonellose und andere Infektionen, daher ist die Wahrscheinlichkeit einer Infektion durch ihre rohen Eier sehr gering. Von einem Produkt, das keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde, werden viele Elemente vollständig vom Körper absorbiert. Es wird empfohlen, die Einnahme morgens auf leeren Magen 30 Minuten vor der Nahrungsaufnahme durchzuführen und mit flüssigem Wasser oder Saft abzuspülen.
Wissen Sie? Die Wachtel der alten Ägypter übertrug das Bild des Bildes "in" und "y". Und in Asien werden Wachteln seit jeher nicht nur zu kulinarischen Zwecken, sondern auch als Kampf- und Singvögel verwendet.
Vor dem Gebrauch wird empfohlen, sie unter fließend warmem Wasser und Seife gut zu waschen. Drücken Sie diesen zerbrechlichen Gegenstand beim Waschen nicht stark zusammen. Risse und Dellen in der Schale können zum Eindringen von Mikroben und Bakterien beitragen. In diesem Fall ist es besser, ein Gericht mit Wärmebehandlung, zum Beispiel Rührei, zuzubereiten.
Es wird empfohlen, die Schale nicht wegzuwerfen, zu hacken und zu essen. Es enthält viel Kalzium und seine Aufnahme hilft, die Versprödung von Nägeln und Haaren, Schlaflosigkeit und Urtikaria zu beseitigen und Knochen zu stärken. Wenn Sie ein paar Tropfen Zitronensaft auf dieses Pulver geben oder ein wenig Fischöl hinzufügen, erhöht sich die Wirksamkeit.
Es ist wichtig! Wachteleier werden nicht länger als 60 Tage nach dem Eingang bei Vögeln gelagert. Um dieses Produkt zum Verzehr zu kaufen, müssen Sie nur frisch von etablierten Verkäufern kaufen und die Haltbarkeit einhalten.
Eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber rohen Wachteleiern ist äußerst selten. Wenn Sie diese jedoch zum ersten Mal an Kinder verabreichen, sollten Sie mit einer kleinen Menge beginnen und den Zustand des Kindes überwachen. Da bei Wachteln die Wahrscheinlichkeit einer Kontamination mit Salmonellose gering ist, wird Kindern unter drei Jahren empfohlen, sie mit einer Wärmebehandlung vorzubereiten. Darüber hinaus werden Protein und Eisen aus dem gekochten Produkt besser absorbiert.
Die tägliche Einnahme von zwei rohen Wachteleiern über einen längeren Zeitraum wirkt sich positiv auf Gesundheit und Aussehen aus. Es ist jedoch am besten, die von Experten empfohlenen Standards einzuhalten:
- Kinder 1-3 Jahre alt - 1-2 Stücke während des Tages;
- Kinder 3-8 Jahre - 2-3 Stück;
- Kinder von 8-12 Jahren - 3-4 Teile;
- Jugendliche 12-18 Jahre - 4 Stück;
- Erwachsene 18-50 Jahre - 5-6 Stück;
- Erwachsene 50 Jahre und mehr - 4-5 Stück.
Wissen Sie? Bei kontinuierlicher Anwendung der empfohlenen Standards beim Menschen kommt es zu einer deutlichen Verbesserung der Gesundheit. In diesem Fall wird Patienten mit Asthma bronchiale empfohlen, mindestens 120 Kopien zu konsumieren und zur Wiederherstellung der sexuellen Funktionen mindestens 130 Stück zu essen. Um die Jugend zu erhalten und das Aussehen zu verbessern, müssen Sie mindestens 330 Stück essen.
Der Verzehr von rohen Wachteleiern kann Ihr Wohlbefinden und Ihr Aussehen verbessern. Es ist leicht, sie zu knacken, wenn man einige Merkmale dieses Prozesses kennt. Wenn Sie ein Rohprodukt einnehmen, müssen Sie dessen Frische und Unversehrtheit überwachen und die empfohlenen Verzehrsraten einhalten.
Bewertungen
Vielleicht wirft jemand ein Rezept für eingelegte Wachteleier? Ich sah im Laden eingelegte Hühnereier rauchen. Viel Glück an alle! Konstantin, Minsk.
Und um ehrlich zu sein, ich mag Scheren nicht wirklich, oft fallen die Schalen für zerbrochene Eier in den Behälter, aus irgendeinem Grund passierte dies seltener mit einem Messer
