Jeder weiß, dass Nüsse ein sehr nützliches Produkt sind, das in Ihre Ernährung aufgenommen werden sollte. Darunter sind ziemlich exotische Arten für unsere Ränder, die keineswegs alle zu hören waren. Diese können Chufu enthalten. In unserem Artikel werden wir darüber sprechen, welche Art von Produkt, seine Vorteile und Anwendungsmethoden.
Kurzbeschreibung
Chufa, oder irdene Mandeln, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Seggen. Im Aussehen ist es sehr ähnlich wie Hühnerhirse. Die Pflanze hat dichte Büsche, ihre Höhe erreicht 80 cm, hat scharfe dreiflügelige Blätter. Unterschiedlich verzweigte Wurzel, die Stolonen bildete. Sie binden die Knollen. Jeder Busch hat 300 bis 1000 Knollen. 
In ihrem Aussehen ähneln sie kleinen schokoladenfarbenen Nüssen, haben eine ovale Form und falten nach dem Trocknen. Sie haben die gleiche Größe wie die Nüsse dieser Mandel. Knollen enthalten weiße Nukleolen.
Es ist wichtig! Die Ernte sollte durchgeführt werden, wenn das Laub bereits vollständig gelb und trocken ist. Je später Sie ernten, desto mehr Nährstoffe werden vorhanden sein.Chufa ist ein subtropisches Gras, das sich von Nordafrika aus in der ganzen Welt ausbreitet. Der industrielle Anbau erfolgt in Italien, Spanien, Südamerika und Nordafrika. Heute kann Chufu in jedem Land angebaut werden.
Lernen Sie, wie man Mandeln pflanzt und Schädlinge beseitigt.
Kalorien und Nährwert
Chufa steht bei den Kalorien im Vergleich zu anderen Nüssen an erster Stelle. 100 Gramm enthält:
- Proteine - 18,6 g;
- Fett - 53,7 g;
- Kohlenhydrate - 13 g
Vitamine, Makro- und Mikronährstoffe
Die Zusammensetzung von Erdmandeln enthält nützliche Elemente. Es hat viel:
- Selen;
- Zink;
- Natrium;
- Kalium;
- Phosphor;
- Jod;
- Kupfer.
Um das Herz zu stimulieren, essen Sie Tomaten, Preiselbeeren, Weißdorn, Eisbergsalat und grüne Paprika.
Nutzen und heilende Eigenschaften
Regelmäßige, aber mäßige Verwendung von gemahlenen Mandeln kann für den menschlichen Körper von großem Nutzen sein:
- fördert die Regenerationsprozesse des Nervensystems, verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und der Herzfunktion;
- energetisierende, schöne Töne;
- verbessert die Stimmung, steigert die Muskelaktivität und die Gehirnfunktion;
- verwendet in der Diät von Diabetikern;
- entfernt Giftstoffe und Radionuklide aus dem Körper;
- hilft im Kampf gegen Schlaflosigkeit;
- trägt zur Normalisierung des psycho-emotionalen Zustands bei, reduziert die Reaktion auf äußere Reize;
- hilft bei Erkältung;
- wirkt antibakteriell;
- ermöglicht es Ihnen, den Darm von Schädlingen zu reinigen.
Es wird interessant sein zu wissen, wie nützlich Pinienkerne und Walnüsse sind, sowie grüne Walnüsse, Pekannüsse, Cashewnüsse, Haselnüsse, Paranüsse, Haselnüsse und Pistazien.
Wie man isst und was gekocht werden kann
Chufa wird oft zum Kochen verwendet. Es ist ein ausgezeichneter Ersatz für reguläre Mandeln. Es kann in einer anderen Form gegessen werden, es schmeckt frisch, trocken und gebraten. Chufa ist ein unverzichtbarer Bestandteil des berühmtesten Getränks in Spanien - Orshad. So genannte Mandelmilch, die einen unglaublichen Geschmack hat. Oft für die Herstellung von Süßwaren verwendet Chufovoy Butter, die mit Kakao, Schokolade, Gebäck, Halwa und anderen Süßwaren gemischt wird.
Wissen Sie? In verschiedenen Ländern hat Chufa einen eigenen Namen. In Italien und Deutschland - "Erdmandeln", in arabischen Ländern - "Süßwurzel", in Portugal und Brasilien - "Knollengras".Wir bieten Ihnen das Rezept des nationalen Erfrischungsgetränks von Spanien - Orshad.
- Zerdrücke frische Mixernüsse und fülle sie mit warmem, gekochtem Wasser. Verwenden Sie ein Verhältnis von 1: 4.
- 24 Stunden sollte diese Mischung infundiert werden.
- Die Mischung mit einem kleinen Sieb abseihen und den Chufu darüber wischen.
- Als Ergebnis erhalten Sie die Milch, die es wert ist, Vanille, Zimt und Zucker nach Geschmack zu geben.
Kühlen Sie das Getränk ab und genießen Sie den Geschmack.Anwendung in anderen Bereichen
Erdmandeln werden nicht nur zum Kochen verwendet. Überlegen Sie, wo sonst die Mutter eine Verwendung gefunden hat.
Schauen Sie sich die beliebten Mandelsorten an.
In der Volksmedizin
Aufgrund der in der Zusammensetzung von Nüssen vorhandenen Vielzahl nützlicher Elemente und Vitamine wird es in der Schulmedizin häufig erfolgreich eingesetzt. Die Verwendung von Nukleolen trägt zur Verbesserung der Gesundheit von Menschen mit Anämie und Diabetes bei. Darüber hinaus helfen Mandeln in kurzer Zeit, Probleme beim Wasserlassen zu beseitigen und Nierensteine zu entfernen. Wenn Sie eine Krankheit des Magens oder des Zwölffingerdarms, ein Geschwür oder eine Gastritis haben, sollte dieses Produkt auf jeden Fall in Ihre Ernährung aufgenommen werden. 
Aufgrund der Verwendung von Chufa ist der Säuregrad im Magen normal, es wird oft als choleretisches Medikament verwendet, es verbessert die Funktion der Leber. Bei regelmäßiger Anwendung der Nukleolen können Sie Kopfschmerzen, Migräneattacken und Schlaflosigkeit vergessen. Um Zahnschmerzen zu vermeiden, wird empfohlen, die Mundhöhle mit einem Sud aus Walnusswurzeln auszuspülen.
Wissen Sie? Im alten Babylon war es armen Sklaven verboten, irgendwelche Nüsse zu benutzen. Ihre Besitzer hatten Angst, dass die Sklaven klüger werden könnten, da dieses Produkt sich positiv auf die Funktionsweise des Gehirns auswirkte.Um die Immunität in gutem Zustand zu erhalten, wird empfohlen, 2-3 Mal täglich 1 Tasse eines Spezialgetränks zu trinken. Zur Zubereitung müssen Sie die Nüsse hacken, mit warmem Wasser gießen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Danach wird das Getränk abgekühlt und getrunken.
In der Kosmetik werden häufig auch Aprikosen, Amaranth, Radieschen, Brokkoli, Portulak und Wassermelonen verwendet.
In der Kosmetik
In der Kosmetik ist Öl aus dieser Nuss sehr beliebt. Es enthält eine große Menge Ölsäure, die sich beim Gebrauch des Produkts sehr positiv auswirken kann:
- Dank der antioxidativen Wirkung werden Giftstoffe, überschüssige Flüssigkeit und freie Radikale aus dem Gewebe entfernt.
- hemmt den Alterungsprozess und erhält die Jugend;
- Entfernt schnell Entzündungen und fördert die Gewebereparatur.
- verhindert die Entwicklung vieler Hauterkrankungen;
- versorgt die Haut mit der richtigen Ernährung, macht sie geschmeidig;
- hilft, die Nägel zu stärken, das Haar zu stärken;
- erhöht die Elastizität des Epithels.
Mandelöl reinigt die Haut perfekt und eignet sich hervorragend zum Entfernen von Make-up. Es wird oft während der Massage angewendet, da es die Haut nicht reizt, sie elastisch macht, Cellulite perfekt beseitigt und das Auftreten von Dehnungsstreifen verhindert. Mandelöl ist Bestandteil vieler Kosmetikprodukte für das Haar.Lesen Sie auch, wie man Walnüsse trocknet und nussige Marmelade kocht.
Gegenanzeigen und Schaden
Leider ist es trotz der Vielzahl nützlicher Eigenschaften notwendig, Erdmandeln sorgfältig zu verwenden. Zum Beispiel ist es für Menschen mit Lebererkrankungen und Übergewicht kontraindiziert, da Chufa sehr kalorienreich ist. Beachten Sie auch die folgenden Tipps:
- mehr Gutes findet man in frischen Mandeln, aber gesalzen und geröstet können gesundheitliche Probleme verursachen;
- häufig allergisch gegen das Produkt, daher wird nicht empfohlen, es sofort in großen Mengen zu verwenden.
Es ist wichtig! Es lohnt sich, Erdmandeln abzulehnen, wenn Sie einen schnellen Herzschlag haben.Chufa ist ein nützliches Produkt, das heute in verschiedenen Bereichen eingesetzt wird. Bei regelmäßiger, aber mäßiger Verwendung von gemahlenen Mandeln können Gesundheit und Immunität erheblich verbessert werden.
