HM.Clause stellte auf der Fruit Logistica ein neues Tomatenkonzept vor

HM.CLAUSE - das Saatgutunternehmen, das die beliebte Tomatensorte Raf kreierte, präsentierte auf einer großen internationalen Ausstellung eine neue Tomatensorte mit einzigartigen Eigenschaften in Bezug auf Geschmack, Form und Textur. Dank der Anwesenheit einiger spanischer Unternehmen, die für die Herstellung und den Vertrieb verantwortlich sind, darunter Casi, Palma, Biosabor und Agrupalmeria, konnten die Gäste eine Verkostung genießen, bei der sie den einzigartigen Geschmack dank des perfekten Gleichgewichts zwischen Säure und Süße probieren konnten. Diese neue Sorte, deren Handelsmarke bald eröffnet wird, ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen einer traditionellen Raf-Tomate und einer Schwarzkrim-Tomate (Black Crimea).

Diese exklusive Tomate wird hauptsächlich in traditionellen Tomatenregionen in Südspanien, wie Cabo de Gata in der Provinz Almeria, angebaut und unterscheidet sich von anderen Sorten durch ihre ursprüngliche dunkelbraune Farbe, ihren süßen Geschmack und die authentische Tomatenform der Marmande-Sorte.

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