Viele glauben, dass die Technologie des Züchtens von Koriander so komplex ist, dass es unmöglich ist, diese Pflanze auf Ihrem Fensterbrett anzubauen. Heute werden wir darüber sprechen, wie Sie diese nützliche Pflanze in Ihrem Zuhause anbauen können.
Diese Pflanze ist ein ausgezeichneter "grüner Arzt", und das Wachsen bringt nicht nur einen angenehmen "Bonus" beim Kochen, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Wir werden darüber sprechen, wie man zu Hause Cilantro auf der Fensterbank wachsen lässt.
Koriander: Beschreibung
Diese Pflanze hat viele Namen: Koriander, Koriander, Hamem, Kolandra, Chilantro, Sancho, Dhaniya.
Wissen Sie? Der Name "Koriander" stammt von den antiken griechischen "koros", was als "Käfer" übersetzt wird, da der Geruch von Grün dem Geruch dieses Insekts ähnelt ...
Dieses Grün ist aus dem Mittelmeerraum zu uns gekommen. Koriander oder Koriander - einjährige Pflanze, ein Mitglied der Familie Umbrella, dessen dünner Stiel eine Höhe von 40 cm erreicht. Der Koriander blüht weiße oder hellrosa Blüten, die im Blütenstand "Regenschirm" gesammelt werden.
Die Blätter der Pflanze sind in 2 Ebenen unterteilt: Die unteren Blätter befinden sich an der Wurzel und sind an den Rändern mit kleinen Nelken geschmückt, und die oberen Blätter sind in Läppchen mit mehreren Segmenten unterteilt. Aufgrund der ähnlichen Art von Blättern wird Koriander oft Petersilie genannt. Die Pflanze hat einen besonderen Geruch, da der Koriander zu 80% aus ätherischen Ölen besteht.
Wie man Koriander zu Hause züchtet, sind die Voraussetzungen für erfolgreiches Wachstum
Viele glauben, dass Koriander nicht zu Hause auf der Fensterbank wachsen kann, aber das ist es nicht. Bevor Sie mit dem Pflanzen von Koriander beginnen, müssen Sie alles vorbereiten, was Sie benötigen: Topf, Boden und Überlegungen, wo die Pflanze aufgestellt werden soll. Im Einzelnen, wie man den Koriander unter den häuslichen Bedingungen aufstellen kann, werden wir weiter reden.
Was sollte die Kapazität für die Landung sein?
Damit sich Cilantro wohlfühlt, bevor Sie mit dem Wachstum beginnen, müssen Sie sich um die Kapazität der Pflanze kümmern.
Es ist besser, einen rechteckigen, rechteckigen Behälter mit einer Tiefe von 40 bis 45 cm und einer Breite von 25 bis 30 cm zu wählen, da ein relativ großer Topf für Koriander benötigt wird, da die Pflanze keine Transplantate verträgt und das Wurzelsystem ziemlich groß ist.
Es ist wichtig! Wenn Sie sich für den Anbau von Koriander in einem Tonbehälter entscheiden, empfiehlt es sich, einen Topf ohne Email zu wählen.
Bevor Sie Koriander in den Tank pflanzen, müssen Sie auch sicherstellen, dass sich im Topf Drainagelöcher befinden, da Koriander kein stehendes Wasser in den Wurzeln verträgt.
Substratanforderungen
Wenn Sie sich entschließen, Koriander zu pflanzen, müssen Sie ein Nährsubstrat für die Pflanze auswählen. Koriander liebt lehmige oder sandige Lehmböden. Die Struktur des Bodens sollte locker sein. Sie können vorgefertigte Böden im Geschäft kaufen oder nach dem Mischen mit Humus oder Kompost Ihre Erde verwenden. Die Erde muss neutral oder schwach alkalisch sein. Fügen Sie pro Kilogramm Bodenmischung 2-3 Esslöffel Holzasche hinzu.
Wissen Sie? Damit sich die Pflanze besser fühlt, ist es besser, den Boden vor der Aussaat im Ofen aufzuwärmen. Dadurch werden schädliche Bakterien und Mikroorganismen vom Boden befreit.
Wo man einen Topf mit Sämlingen arrangiert
Damit der Koriander das ganze Jahr über auf der Fensterbank erfreut, muss der Topf mit Setzlingen in einem Raum aufgestellt werden, in dem die Lufttemperatur nicht unter 15 ° C fällt. Cilantro sollte täglich 12 bis 14 Stunden lang Licht erhalten. Möglicherweise benötigen Sie eine zusätzliche Beleuchtung in Form von Leuchtstofflampen oder speziellen Fitolampen. Es ist daher ratsam, den Topf an einem gut beleuchteten Ort aufzustellen. Die Süd- oder Südwestseite des Hauses ist am besten geeignet.
Koriander: Aussaatregeln
Die Aussaat von Koriander in den Topf kann bereits Mitte März beginnen. Samen für die Aussaat können gekauft werden, und Sie können von ihren Pflanzen sammeln. Es ist wichtig, dass das Alter der Samen nicht mehr als zwei Jahre beträgt. Andernfalls kann der Koriander einfach nicht steigen.
Bevor Sie Samen säen, sollten Sie sie 1-2 Stunden in Wasser einweichen, damit die Triebe schneller wirken. Die Aussaattiefe des Korianders sollte 1–1,5 cm betragen, da Koriander-Samen relativ groß sind, können 3 bis 10 Samen in einem mittelgroßen Behälter ausgesät werden.
Die in einen vorbereiteten Topf gesäten Samen werden mit Erde "nebeneinander" bestreut, gestampft und leicht befeuchtet. Dann gießen Sie sehr reichlich Koriander. Die Kapazität für die Ernte muss vor dem Auftauchen der ersten Triebe an einem Ort mit schwachem Licht platziert werden.
Es ist wichtig! Das Bewässern des Saatguts muss außerhalb des Sprays erfolgen und gelegentlich "Luft" sein.
Die ersten Triebe erscheinen nach 1,5-2 Wochen und der Koriander kann erst nach einem Monat gegessen werden.
Mit dem Aufkommen der ersten Triebe muss die Kapazität näher an das helle Licht gebracht werden.
Wie für Koriander sorgen
Den Koriander im Topf zu pflegen, ist sehr einfach. Es reicht aus, die Pflanze nur zu gießen, zu füttern, zu trimmen und zu jäten. Nach dem Auftreten der ersten Triebe nimmt das Gießen ab, aber wenn sich die Pflanze der Blütezeit nähert, wird die Blüte wieder reichlich bewässert. Nach 15 Minuten nach dem Gießen muss überschüssiges Wasser abgelassen werden, damit die Pflanze nicht an Mehltau erkrankt.
Um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen, muss die Blume mehrmals pro Woche aus einer Sprühflasche gesprüht werden. Damit das Wurzelsystem Sauerstoff aufnehmen kann, muss der Boden einmal wöchentlich gelockert werden. Die Beleuchtung sollte hell sein und die Anlage muss ggf. "hervorgehoben" werden.
Wissen Sie? Wenn Sie Blumenstiele auf Koriander klemmen, wird die grüne Masse am Strauch mehr sein.Ein wichtiger Bestandteil der Pflege von Koriander ist die Düngung des Bodens. Die Düngung im Untergrund ist alle 2 Wochen erforderlich. Es ist besser, komplexe Mineraldünger zu verwenden und sie gemäß den Anweisungen anzuwenden.
Kinze erfordert das Jäten und Ausdünnen der Büsche, was regelmäßig durchgeführt werden muss. Unkrautjäten ist nicht nur obligatorisch, um die Pflanze von Unkraut zu befreien, sondern auch, damit die Pflanze weniger weh tut. Das Ausdünnen ist notwendig, um grüne Masse aufzubauen, keine Blütenstiele.
Wie ernten und lagern Sie die Ernte vom Fensterbrett aus
Die Ernte von Koriander kann nur einen Monat nach der Aussaat erfolgen, dh nachdem der Busch 5-6 Blätter hat. Es ist besser, den Cilantro unmittelbar vor dem Hinzufügen zu Lebensmitteln zu reißen, damit die Pflanze ihre vorteilhaften Eigenschaften behält. Koriander kann in getrockneter Form oder in Form von Samen gelagert werden.
Um getrocknete Korianderrohlinge herzustellen, werden die Grünlinge "unter der Wurzel" aus dem Strauch geschnitten und bei Raumtemperatur getrocknet. Wenn Sie die Pflanze im Sommer ernten, können Sie sie auf dem Balkon trocknen, jedoch immer im Schatten. Nachdem die Stiele getrocknet sind, werden sie in Behältern oder Beuteln verpackt und zum Kochen verwendet.
Koriandersamen werden auf ähnliche Weise geerntet und nach den Blütenpflanzen gesammelt. Die Samen werden getrocknet und in einen Behälter gefüllt. Zur Aufbewahrung solcher Präparate empfehlen wir nicht mehr als 2 Jahre.
Es ist wichtig! In getrocknetem Koriander und Samen ist die Nährstoffmenge deutlich geringer als in frischem Grün.
Um das Wachstum der grünen Masse des Korianders zu verlängern, können Sie den oberen Eierstock einklemmen, und dann dauert die Ernteperiode länger. Sobald die Blütezeit beginnt, werden die Stiele des Korianders dicker und haben einen unangenehmen, stechenden Geruch - ab diesem Moment sollte er nicht frisch verzehrt werden.
Ein kleiner Trick, wie man ein ganzes Jahr frischen Koriander (Koriander) bekommt
Damit frischer Koriander das ganze Jahr über dekoriert werden kann, können Sie den Koriander einfach zu verschiedenen Zeiten aussäen. Der Wachstumsprozess dauert einen Monat, und so erhalten Sie mit jedem Monat frischen Koriander auf Ihrem Tisch.
Was interessant ist: Der Boden der vorherigen Pflanze kann wieder verwendet werden, nachdem etwas Kompost hinzugefügt und desinfiziert wurde. Jeder neu gepflanzte Busch entwickelt sich auf seine eigene Art und Weise, und dies ist normal, vor allem das Ergebnis ist das ganze Jahr über frischer Koriander.
Die Verwendung von Koriander in jeder Form bereichert nicht nur den Geschmack der Gerichte, sondern trägt auch zur Gesundheit bei, da unsere Vorfahren über die bekannten positiven Eigenschaften von Koriander Bescheid wussten. Der Anbau- und Anbauprozess ist recht einfach und klar, wodurch der Koriander bei Gourmets und Topfliebhabern noch beliebter wird.
