Nach alten Legenden vertreibt Rosmarin böse Geister, zieht Fülle und Reichtum an. Heute wird die Anlage jedoch für eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften geehrt, die zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten verwendet werden. Es hat seinen Platz in der Kosmetik und beim Kochen gefunden.
Die Zusammensetzung und der Nährwert von Rosmarin
Wenn wir über Nährwert sprechen, dann Ein Esslöffel Rosmarin enthält 1% der täglichen menschlichen Aufnahme von Vitamin A. Es ist für die Ernährung des Körpergewebes, für die Hautreinheit, für eine gute Farbwahrnehmung der Augen und gesunde Zähne notwendig. Dies ist ein hervorragendes Antioxidans, neutralisierende freie Radikale sowie Vitamin C, das auch in großen Mengen in Rosmarin enthalten ist. Rosmarinkraut und geschätzt für diese wohltuenden Eigenschaften.
Es ist wichtig! Es gibt verschiedene Rosmarinsorten, die sich in Eigenschaften und Aussehen unterscheiden. Rosmarin officinalis ist also ein aufrechter Strauch, der in der Breite und in der Höhe wächst. Es gibt verschiedene Sorten, von denen die bekanntesten die toskanische Farbe, Erectus, die Sorte Miss Jessopp und Fastigiatus sind.
Rosmarin enthält auch Vitamin B6, Folsäure, Pantothensäure, Niacin, Riboflavin, Thiamin. Außerdem ist die Pflanze reich an Mineralien wie Kupfer, Zink, Natrium, Kalium, Eisen, Mangan, Kalzium, Magnesium und Phosphor. Calcium stärkt nicht nur Knochen und Zähne, sondern auch die Wände der Blutgefäße und normalisiert den Hormonspiegel. Eisen ist ein Schlüsselelement bei der Bildung von Myoglobin und Hämoglobin, die Sauerstoff in das Gewebe transportieren. Mangan ist nützlich für das Nervensystem, normalisiert den Blutzuckerspiegel und hilft bei der Bildung von Muskel- und Knochengewebe.
Was sonst noch nützlich ist Rosmarin, so enthält es Lipide - 18 essentielle Aminosäuren, Fettsäuren sowie Phytosterole. Besonders reich an Nährstoffen ist das ätherische Öl der Pflanze, das Flavonoide, Carnosolinsäure und Ursolsäure, Alpha-Pinen, Cyneol, Kampfer, Limonen und sogar spezifische Rosmarinsäure enthält, die als das stärkste Antioxidans gilt. Das ätherische Öl befindet sich hauptsächlich in den Blättern der Pflanze - bis zu 2%. Es wird angenommen, dass seine maximale Konzentration in den dreijährigen Blättern liegt.
Nur 100 g Rosmarin enthält:
- 331 kcal;
- 15,22 g Fett;
- 4,88 g Proteine;
- 64,06 g Kohlenhydrate;
- 9,31 g Wasser;
- 42,6 g Ballaststoffe;
- 7,37 g gesättigte Fettsäuren;
- Vitamine A, B1, B2, B6, B9, C, PP
- Mineralien: Eisen (29,25 mg), Phosphor (70 mg), Natrium (50 mg), Magnesium (220 mg), Calcium (1280 mg), Kalium (955 mg).
Wissen Sie? Medizinischer Rosmarin kann eine Höhe von zwei Metern erreichen. Darauf sind ledrige, schmale, um die Ränder der Blätter gewickelte Rollen gelegt, die oben eine glänzende Oberfläche und unten leichte Haarigkeit aufweisen. Sie blüht im März und Mai mit kleinen hellblauen Blüten, die mit viel Nektar gefüllt sind. Dies ist eine mediterrane Pflanze, daher bevorzugt sie auf trockenen Hängen.
Nützliche Eigenschaften von Rosmarin für den menschlichen Körper
Rosmarinkraut hat aufgrund seiner Zusammensetzung gewisse heilende Eigenschaften sowie Es hat eine tonisierende Wirkung auf das Nervensystem und das Kreislaufsystem des Menschen. Daher empfiehlt die traditionelle Medizin die Verwendung von Rosmarin mit langfristiger Antibiotika-Behandlung, allgemeiner Schwäche, niedrigem Blutdruck, Gicht, Rheuma und Koliken, insbesondere im Oberbauch.
Rosmarinwein hat eine ausgezeichnete Wirkung, insbesondere auf das männliche Fortpflanzungssystem. Um das Nervensystem zu beruhigen, wird empfohlen, vor dem Schlafengehen ein Rosmarinbad zu nehmen.
Zur Verbesserung der Durchblutung verwenden Sie Alkoholtinktur der Pflanze, Salben und das Pulver wird für sexuelle Schwäche, Erschöpfung und starke nervöse Anspannung verschrieben. Rosmarin wird verwendet, um den Darm, den Magen, bei der Behandlung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, der Thrombophlebitis, zur Rehabilitation nach einem Herzinfarkt zu stimulieren.
Es ist wichtig! Kürzlich durchgeführte Studien haben gezeigt, dass Carnosinsäure, die Teil des ätherischen Rosmarinöls ist, degenerative Veränderungen im Gehirn verhindert, Alterung und Gedächtnisstörungen verzögert.
In Deutschland empfehlen öffentliche Gesundheitsdienste offiziell die Einnahme von Medikamenten auf Rosmarinbasis zur Behandlung von Gallen-, Magen-Darm-Krämpfen und Blähungen. Bei Erkrankungen der Gelenke und Muskeln wird die äußerliche Anwendung von Rosmarin als Arzneimittel empfohlen. Präparate auf der Basis von ätherischem Rosmarinöl haben eine antiseptische Wirkung und werden daher zur Behandlung von Abszessen, infizierten Wunden, Ekzemen, Furunkulose und Akne eingesetzt.
Die Verwendung von Rosmarin in der Medizin
In der Medizin wird hauptsächlich ätherisches Rosmarinöl verwendet, das aus den Blättern gewonnen wird. Die Blätter selbst sowie junge Triebe werden aber auch für medizinische Zwecke verwendet.
Die heilenden Eigenschaften von Rosmarin
Rosmarin wird in der Medizin als hervorragendes Immunstimulans eingesetzt. Es hat eine mildernde Wirkung auf die Atemwege, bekämpft Husten und katarrhalische Erkrankungen gut. Es hat sich bei der Behandlung einer großen Anzahl von Herzerkrankungen, insbesondere der Perikarditis, gut bewährt. Das Kraut erhöht den Blutdruck, stärkt den Körper, hat tonisierende, antidepressive, choleretische, antioxidative Eigenschaften. Da Rosmarin hervorragend gegen Mikroorganismen ist, wird es zur Behandlung verschiedener Infektionskrankheiten verwendet, auch im Genitalbereich.
Wissen Sie?In der Antike galt die Anlage in Ägypten, Rom und Griechenland als heilig. Es wurde für die Vertreibung böser Geister in verschiedenen Zeremonien verwendet. Es wird vermutet, dass die olympischen Götter Gold gleichwerteten und seine hellen Köpfe mit Ästen verzierten. Und nicht nur so. Die Griechen und Römer glaubten, dass ein Rosmarinkranz die geistige Aktivität anregt. Heute gilt es als Symbol für Ewigkeit, Wohlstand und Überfluss. Deshalb geben die jungen Leute bei den Hochzeitszeremonien immer einen Zweig Rosmarin.
Wie man Rosmarin, Volksrezepte nimmt
Die Pflanze wird seit langem in der Volksmedizin eingesetzt. Seit der Antike haben die Volksheiler Rosmarin aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften verwendet und einige Rezepte bis heute beibehalten. Einige davon sind unten aufgeführt.
Rosmarininfusion mit Alkohol
Nützlich ist die Alkoholtinktur der Pflanze. Nehmen Sie zur Herstellung 50 g Blätter, gießen Sie 250 g Alkohol (70%) und lassen Sie ihn 10 Tage stehen. Nach ihrer Fertigstellung wird der Inhalt gequetscht, gefiltert und für den vorgesehenen Zweck verwendet. Sie können die Tinktur vorbereiten, indem Sie 3 g Rosmarin in einem Liter Alkohol des gleichen Prozentsatzes auflösen. Das Öl wird durch Destillation der Blätter der Pflanze mit Wasserdampf gewonnen, das fertige kann jedoch in einer Apotheke erworben werden.
Rosmarinaufguss auf Wasser
Sie können die Infusion und das Wasser vorbereiten. Für diesen 2 TL. zerdrückte Blätter gießen ein Glas kochendes Wasser und bestehen eine halbe Stunde. Danach muss die Flüssigkeit für 4-6 Empfänge gefiltert und den ganzen Tag über aufgetragen werden. Die entstehende Tinktur aus Rosmarin hat seine Verwendung bei der Behandlung von Herzkrankheiten gefunden, um den Fluss der Galle zu verbessern und nervöse Anspannung abzubauen. Infusion zusammen mit Lavendel wird in der Zeit nach dem Schlaganfall verwendet, verbessert das Sehen, das Gedächtnis und die Durchblutung des Gehirns.
Wie man einen Rosmarin abkocht
Für die Zubereitung der Brühe nehmen Sie 2 TL. zerdrückte Blätter und gießen Sie ein Glas kochendes Wasser, kochen Sie für 15-20 Minuten und filtern. Das resultierende Abkochen des Rosmaringetränks eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten dreimal täglich für einen Teelöffel. Es wird bei Magenkrämpfen, Herzschmerzen, Neurosen, Amenorrhoe, als Tonikum für Impotenz verwendet.
Es ist wichtig! Für die Verwendung in der Medizin werden Blätter und junge Rosmarinsprossen verwendet. Sammeln Sie sie vorzugsweise vor der Blüte der Pflanzen. Das Trocknen ist sofort bei einer Temperatur von nicht mehr als 35 ° C erforderlich. Nur unter diesen Bedingungen bleibt der wertvollste Teil der Pflanze - Rosmarinöl - erhalten.
Rosmarin-Tee
Rosmarin-Tee wird ebenfalls zubereitet. Dazu einen Teelöffel mit der Oberseite der zerkleinerten Blätter mit 250 ml heißem Wasser gießen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Es wird empfohlen, Schmelzwasser zu verwenden. Es ist ratsam, einmal am Morgen und noch einmal zum Mittagessen Tee zu trinken. Rosmarin-Tee hat vorteilhafte verstärkende Eigenschaften, weshalb er nach Infektionskrankheiten mit allgemeiner Schwäche wünschenswert ist.
Die Verwendung von Rosmarin in der Kosmetologie
Rosmarin wird aufgrund seiner umfangreichen Wirkungen und einer Vielzahl nützlicher Eigenschaften in der Kosmetologie verwendet. Es wird in Gesichtslotionen verwendet, weil es die Haut verjüngt und die Durchblutung verbessert. Er zeigte sich auch im Kampf gegen Fettleibigkeit, Cellulite. Die Verwendung von Rosmarin in der Kosmetologie endet jedoch noch nicht dort.
Rosmarinhaar
Es wird angenommen, dass Rosemary mit fast jedem Haarproblem fertig werden kann. Sogar die übliche Abkochung der Pflanze wird anstelle von Klimaanlagen verwendet, ganz zu schweigen von ihren medizinischen Eigenschaften. Das Spülen mit Abkochung stärkt geschwächtes Haar, indem die Blutzirkulation in der Kopfhaut verbessert wird. Es kämpft gut mit fettigem Haar sowie mit zu trockener Kopfhaut. Bei regelmäßiger Anwendung können Sie Ihr Haar flauschig und glänzend machen. Um das Haarwachstum zu beschleunigen, können Sie den Kopf mit einer Ölmischung auf der Basis von ätherischem Rosmarinöl und Thymian-, Zedern- und Lavendelöl massieren.
Wirkung von Rosmarin auf der Haut
Die positive Wirkung von Rosmarin auf der Haut ist bekannt. Aufgrund der antiseptischen Wirkung bekämpft sie jugendliche Akne, eitrige Ausschläge und hinterlässt keine Spuren. Verwenden Sie dazu eine Abkochung von trockenen Grasblättern der Pflanze. Sie können Rosmarinöl in der Apotheke kaufen und über Nacht auf die Entzündungsherde im Gesicht auftragen. Der Verlauf der Öltherapie hilft, die trockene Gesichtshaut loszuwerden, ihre Jugend und Geschmeidigkeit zurückzugeben.
Es wird angenommen, dass wenn Sie eine Mischung aus Rosmarinöl und Mandelöl (1 Teelöffel bzw. 8 Tropfen) verwenden, Sie Dehnungsstreifen am Körper entfernen können. Um die Haut straff zu wirken, Reizungen und Müdigkeit sowie Schmerzen in den Gelenken und Muskeln zu lindern, wird empfohlen, Rosmarinbäder zu nehmen.
Verwendung von Rosmarin beim Kochen
Rosmarin ist auch beim Kochen weit verbreitet. Nach und nach werden seine Blätter zu Erbsensuppen, zu Käse, Kohl, Spinat, Auberginen, Kartoffeln, Zucchini-Gerichten sowie zu verschiedenen Saucen hinzugefügt. Der Vorteil der Anlage ist, dass sie nach der Wärmebehandlung ihren Geschmack praktisch nicht verliert. Es zeigt sich gut als Zusatz zu Desserts und Obstsalaten. Italiener geben es gerne zu ihren ungesäuerten Pizzakuchen, und die Franzosen verwenden es, um Suppen zu kochen, die Zweige in den kochenden Sud zu werfen und sie nach 5-6 Minuten herauszunehmen. Wenn Sie es übertreiben, können Sie den Geschmack des Gerichts verderben.
Rosmarin wird schlecht mit rotem Gemüse kombiniert: Tomaten, Rote Beete und andere. Es ist besser, es nicht in Kombination mit Lorbeerblatt zu verwenden. Wenden Sie die Pflanze grundsätzlich mit Vorsicht an, da sie ein intensives, dickes Aroma hat, das andere sanfter abtöten kann.
Rosmarin: Kontraindikationen
Neben der Tatsache, dass Rosmarinblätter medizinische Eigenschaften besitzen, gibt es auch bekannte Kontraindikationen für ihre Verwendung. Grundsätzlich ist es unmöglich, Rosmarin auf solche Personengruppen anzuwenden:
- an Bluthochdruck leiden;
- individuelle Unverträglichkeit einer Pflanze haben;
- an Allergien leiden;
- Epileptiker;
- Menschen, die zu Krämpfen neigen;
- Kinder unter 6 Jahren;
- schwangere und stillende Frauen.
Denken Sie daran, dass die Verwendung von Rosmarinöl im Inneren sehr gefährlich ist, da es in hohen Konzentrationen giftig ist. Wenn Sie bereits Medikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Rosmarin verwenden. Einige von ihnen können eine negative Interaktion mit der Pflanze haben. In jedem Fall sollten Sie vor der Einnahme Ihren Arzt konsultieren und prüfen, ob keine allergische Reaktion auf die Pflanze vorliegt.
Im Allgemeinen ist Rosmarin eine erstaunliche Pflanze im Wirkungsspektrum. Seine nützlichen Eigenschaften werden sowohl in der traditionellen als auch in der traditionellen Medizin sowie in der Kosmetologie verwendet. Nicht zu vergessen das wunderbare Aroma und der Geschmack, die der Pflanze eine Vielfalt an Gerichten bei der Zubereitung geben! Bei Rosmarin muss man jedoch vorsichtig sein. Zu fasziniert von ihnen können Sie Ihrem Körper schaden.
