Jede Gastgeberin bereitet einen festlichen Tisch vor und versucht, ihre Gäste mit neuen und leckeren Gerichten zu überraschen und zu erfreuen. Bei Salaten ist zu beachten, dass dies nicht das Hauptgericht auf dem festlichen Tisch ist und nicht in großen Mengen gekocht werden sollte. Besser machen Sie ein paar verschiedene Salate für jeden Geschmack.
Die Verwendung von Pekinger Kohl in dem Rezept ermöglicht es, den gesamten Kaloriengehalt des Salats zu reduzieren, die Sättigung der Vitamine zu erhöhen und die Verdaulichkeit aller Bestandteile des Gerichts zu verbessern. Dieses Produkt hat einen weichen, zarten Geschmack und zerfällt nicht mit anderen Zutaten. Salate mit Chinakohl werden sowohl im Tagesmenü als auch im Festmenü verwendet. Der Unterschied ist in der Portion des Gerichts und seiner Gestaltung zu beobachten.
Puff-Versionen von Salaten werden für den Feiertagstisch zubereitet oder jedem Gast in Portionen serviert. Es ist bequem und schön. Die Zusammensetzung der Salate in der Urlaubsversion erlaubt auch Variationen.
Fügen Sie zum Beispiel Gemüse, Oliven oder Kirschen hinzu, um das Gericht zu dekorieren. Salate mit Chinakohl sind eine echte Dekoration für den Feiertagstisch und begeistern die Gäste mit Leichtigkeit und delikatem Geschmack.
Rezepte mit Fotos
Unten sehen Sie die Fotooptionen zum Servieren köstlicher und schöner Chinakohlsalate vor dem Servieren am Banketttisch.
"Pfeile von Cupido"
Zutaten:
- Blätter peking;
- Garnelen - 300 Gramm;
- Krabbenstäbchen - 200 Gramm;
- Dosenananas - 1 Dose;
- Granatapfel - 1 Stück;
- Mayonnaise, Salz
Vorbereitungsmethode:
- Zerreißen Sie das Peking.
- Die Garnelen in kochendem Wasser kochen (ausreichend für 3 Minuten), abkühlen lassen und schälen.
- Krabbenstangen und Ananas fein hacken.
- Alles in einer Salatschüssel vermischt und die Granatapfelkerne zugedeckt.
- Mayonnaise und Salz hinzufügen. Alles gut mischen.
Vor dem Servieren mit Gemüse dekorieren.
Hühnervariante
Zutaten:
- Hühnerfilet - 200 Gramm;
- Blätter peking;
- Käse - 100 Gramm;
- Pistazien - 1 EL. Löffel;
- Kiwi - 1 Stück;
- Apfel - 1 Stück;
- Erdbeeren (frisch) - 8-10 Stück;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Mayonnaise und Sauerrahm (zum Dressing).
Vorbereitungsmethode:
- Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in dünne Stäbchen schneiden.
- Erdbeeren, Kiwi und Apfel in kleine Würfel schneiden.
- Pistazien mahlen und Käse reiben.
- Zitronensaft in eine separate Tasse drücken.
- Pekinger Kohlblätter auf einen Teller legen, oberes Hähnchenfilet.Alles wird leicht mit Zitronensaft bestreut und mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise übergossen.
- Apfelwürfel, Erdbeeren, Kiwi, Pistazien und Käse werden darüber gegossen. Das Gericht sieht sehr hell und spektakulär aus.
Wir empfehlen, das Video über die Zubereitung des Salats "Arrows Cupid" anzuschauen:
"Hübsche Frau"
Zutaten (5 Portionen):
- geräuchertes Huhn - 300 Gramm;
- Blätter peking;
- Birne - 1 Stück;
- Nüsse - 50 Gramm;
- Olivenöl 4 EL. Löffel;
- Französischer Senf - 2 TL;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitungsmethode:
- Geräuchertes Hähnchen in Streifen oder Würfel schneiden.
- Peking-Blätter fein hacken und zum Huhn geben.
- Die Birne nach dem Entfernen des Kerns in dünne Streifen schneiden.
- Alles in einer Salatschüssel mischen, Nüsse hacken und zur Gesamtmasse hinzufügen.
- Zum Dressing Senf, Pfeffer und Öl mischen. 6. Salatdressing übergießen und nochmals gut mischen.
Guten Appetit!
Einfach
Zutaten (für 4 Portionen):
- Blätter peking;
- Käse - 150 Gramm;
- Ei - 3 Stück;
- Apfel - 1 Stück;
- Zwiebelrübe - 2 Stück;
- Frühlingszwiebeln - ein paar Federn;
- Petersilie (zur Dekoration);
- Mayonnaise zum Auftanken.
Vorbereitungsmethode:
- Hart gekochte Hühnereier kochen, schälen und raspeln.
- Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, in eine Schüssel legen und mit kaltem Wasser bedecken.
Je kälter das Wasser desto besser. Der Geschmack von Zwiebeln wird weicher und die Stücke werden knusprig.
- Käse und Apfel reiben. Sie können schneiden und manuell, aber versuchen, die Stücke kleiner zu machen.
- Alles mischen, Mayonnaise und gehacktes Gemüse hinzufügen.
- Die Portionen sollten auf den Blättern des Pekinger Kohls verteilt werden und den Gästen sofort serviert werden.
Caesar
Es gibt viele Optionen für Caesar-Salat. Hier sind zwei davon, die bei Hostessen zu Recht beliebt sind.
Klassisch
Zutaten:
- Hühnerbrust;
- Chinakohl;
- Kirschtomaten - 5 Stück;
- Käse - 200 Gramm;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Laib - 150 Gramm;
- Olivenöl;
- Ei - 1 Stück;
- Zitrone;
- Senf - 1 TL;
- Salz
Vorbereitungsmethode:
- Hähnchenbrust kochen und in kleine Würfel schneiden.
- Kirschtomaten waschen und halbieren.
- Den zerkleinerten Knoblauch in Öl anbraten und aus der Pfanne nehmen.
- Den Laib in kleine Würfel oder Stangen schneiden und zum vorbereiteten Knoblauchöl geben.
Wenn die Stücke mit Öl gefüttert sind, legen Sie sie auf ein Backblech und trocknen Sie sie im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 ° C goldbraun ab.
- Peking-Blätter fein hacken und auf den Boden des Tellers legen. Top legen Huhn und gehackte Tomaten.
- Ein Dressing zuzubereiten ist ganz einfach: gehackten Knoblauch, Senf, Zitronensaft und Eigelb zusammenstellen. Alles wird gründlich gemischt und ein Löffel Olivenöl hinzugefügt. Die Sauce gut schütteln und über den Salat gießen.
- Das Gericht mit Crackern und geriebenem Käse bestreuen.
Original
Zutaten:
- Blätter peking;
- Garnelen - 400 Gramm;
- Tomaten - 2 Stück;
- Käse - 180 Gramm;
- langes Brot - 200 Gramm;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Fertiges Salatdressing "Caesar";
- Olivenöl - 1 EL. ein Löffel.
Vorbereitungsmethode:
- Den Laib in Würfel schneiden, zerkleinerten oder gehackten Knoblauch dazugeben, leicht salzen, die Stücke auf ein Backblech legen und im Ofen goldbraun trocknen.
- Garnelen auftauen, schälen und in Pflanzenöl anbraten.
- Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
- Kohlblätter fein hacken und in einen Teller geben. Gießen Sie etwas von der Sauce und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.
- Von oben werden die Tomatenscheiben und fertigen Garnelen schön gelegt.
- Zum Schluss wird der Salat mit Sauce, Cracker und Käse bestreut.
Sehen Sie sich außerdem das Video mit dem klassischen Caesar-Salat-Rezept an:
"Griechisch"
Traditionell
Zutaten (für 4 Portionen):
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1,5 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Gewürze - nach Geschmack;
- Tomaten - 3 Stück;
- Blätter peking;
- Zwiebel - 0,5 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- Feta-Käse - 120 g;
- Oliven - 10-15 Stück.
Vorbereitungsmethode:
- Hände, um die Blätter Peking zu brechen.
- Tomaten in Scheiben schneiden und Gurkenhälften von Kreisen.
- Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten, Käse - in Würfel und Oliven - in Scheiben. Alles mischen und auf einen Teller legen.
- Dressing vorbereiten: Butter, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Gewürze mischen. Gründlich mischen.
- Vor dem Servieren die Salatsauce einschenken.
Würzig
Ab der ersten Option unterscheidet es sich im Rezept für das Tanken und hat einen schmackhafteren Geschmack. Hier ist ihr Rezept. Mischen Sie Olivenöl (3 Esslöffel) mit Balsamico (0,5 TL) und Zitronensaft (0,5 Stück). Fügen Sie Salz, Oregano, Basilikum und zerquetschten Knoblauch (1 Nelke) hinzu. Gut mischen und zum Salat geben.
Sehen Sie sich eines der Rezepte zum Kochen von griechischem Salat im Video an:
"Krabbe"
Würzig
Zutaten:
- Blätter peking;
- Krabbenstäbchen - 200 Gramm;
- Mais - 1 Bank;
- Käse - 120 Gramm;
- Koreanische Karotte - 50 Gramm;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Mayonnaise, Grüns.
Vorbereitungsmethode:
- Peking Kohl in Streifen geschnitten.
- Krabbenstangen fein hacken.
- Käsereibe.
- Koreanische Möhre leicht hacken.
- Knoblauch und Gemüse fein hacken.
- Alles mischen, Mais, Mayonnaise hinzufügen und nochmals gut mischen.
Salat ist fertig!
Schonend
Zutaten:
- Peking-Blätter - 250 Gramm;
- Krabbenstäbchen - 200 Gramm;
- Mais - 1 Bank;
- Ei - 3 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Mayonnaise, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitungsmethode:
- Peking-Blätter, Krabbenstangen, Zwiebeln und Eier hacken.
- Mais abtropfen lassen und zu den anderen Bestandteilen des Salats hinzufügen.
- Alles mischen, mit Mayonnaise würzen, nach Belieben würzen.
"Neujahr"
Am Silvesterabend können Sie etwas Ungewöhnliches aus Chinakohl zubereiten, um die Gäste zu überraschen.
Zutaten für Salat auf NG:
- Garnelen - 200 Gramm;
- Orangen - 2 Stück;
- peking;
- Karotten - 1 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- tanken;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitungsmethode:
- Kohl fein gehacktes Stroh.
- Eier kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
- Gekochte geschälte Karotten und in dünne Streifen schneiden.
- Orangen schälen und schälen, Scheibenteile entfernen und zum Salat geben.
- Fügen Sie Garnelen, Dressing und Gewürze hinzu, um zu schmecken.
Salat ist fertig!
Fazit
Salate mit Chinakohl werden am Tisch sowohl in der allgemeinen Salatschüssel als auch in Portionen serviert. In der Weihnachtspräsentation werden zum Beispiel am Neujahrstag Dekorationen und Dekorationselemente hinzugefügt. Die meisten Salate an festlichen Tischen werden mit Mayonnaise gekleidet. In der täglichen Version ist das Rezept oft einfacher und Mayonnaise wird durch ungesüßten Joghurt ersetzt. Auf die Herstellung der oben genannten Gerichte wird nicht viel Zeit verwendet. Auch wenn die Gäste plötzlich herabstiegen, werden Sie immer angemessen aus dieser Situation herauskommen, indem Sie schnell einen einfachen, aber leckeren Salat zubereiten.
Begeistern Sie sich und Ihre Gäste mit diesen schmackhaften und leicht zubereiteten Gerichten. Auf dem Feiertagstisch werden sie einen würdigen Platz einnehmen. Und Ihre Gäste bleiben satt und zufrieden.
